商品介绍:云鼎轩这款窝窝头,内含原味和黑米两种口味。黑米选用黑香米粉、面粉、豆沙、板栗丁等配料制成;原味选用玉米粉、面粉、板栗丁、白砂糖等制成。蒸熟后口感软糯有嚼劲,松软香甜。保质期为12个月,建议在-18℃以下冷冻保存。
栗子
五芳斋 WU FANG ZHAI
国内畅销食品品牌,首批“中华老字号”品牌,创始于1921年。由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,从创办以来百年,通过不断改进选料和配制方案,最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。
嘉华食品 jiahua food
嘉华食品,滇式月饼知名品牌,是一家集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。经过多年的发展,嘉华食品的营销网络已遍及全省各地市,已开设自营门店百余家,遍及昆明、玉溪、曲靖、楚雄、红河、大理、思茅等省内地市。
小宝栗子 xiaobao
小宝栗子,天津知名品牌。1996年注册“小宝栗子”商标。1998年成立“小宝栗子食品商店”,现炒现卖小宝栗子,并推出礼品盒装。后于2000年成立天津市小宝栗子食品有限公司民营企业。
来伊份 LYFEN
品牌创立于1999年,隶属于上海来伊份股份有限公司。来伊份产品包括炒货、蜜饯、肉制品等九大系列,获得了”上海市著名商标”、”上海名牌产品”、”2010上海世博会特许产品零售商”等多项荣誉。
真真老老
嘉兴市真真老老食品有限公司旗下品牌,现隶属于煌上煌集团。主打以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料生产的特色食品。真真老老以中国传统节日和二十四节气为线索,以嘉兴粽子文化为依托,深耕粽子产业,向米制品领域不断拓展,从粽子行业的代表品牌向米制品行业的强势品牌延展。
聚怀斋
聚怀斋品牌由温县正康怀药有限公司运营,创立于2010年,品牌所属地为河南省焦作市。聚怀斋主要经营植物原药材、新鲜蔬菜等,并在多个农产品排行榜中取得优异成绩。
粒上皇
粒上皇集食品研发、精细加工、仓储物流及终端零售于一体的连锁品牌。自品牌创立至今,粒上皇深耕板栗产品,原料选自燕山山脉,精心挑选后经蒸煮而成,力求还原板栗的清香滋味。另外坚果炒货、果干蜜饯等品类零食,是老少皆宜的美味零食。粒上皇一直朝着创休闲食品百年民族品牌的企业愿景而迈进,让全世界乐享中华美食。
栗子园
洽洽 ChaCheer
洽洽食品股份有限公司旗下主打品牌,成立于2001年8月9日。洽洽主打瓜子、坚果、花生、豆类等炒货食品。
商品介绍:魅可 2020新鲜丹东板栗野生栗子,香甜如蜜,果肉丰厚,金黄色的果肉,绵密细腻吃上一口滋味甜蜜,咔哧掰开,甘甜糯香,炒熟“咔哧”掰开,一口开怀的享受香糯,细膩绵密,香气浓郁,熟后的板栗绵密鲜嫩皮薄肉厚,散发着浓郁香味,精选挑选,饱满肥厚,人工细心筛选,圆润饱满可搭配多种食材。规格:1kg
商品介绍:甘栗仁即食燕山熟栗子,板栗颜色偏深是因为加工过程中发生“美拉德反应”,俗称褐变反应广泛存在食品工业中,所以看起来颜色偏深,与原料新鲜度无关。精心挑选,用心做,有滋味,口一个好满足。规格:80g*5袋
栗子也叫作板栗,营养价值非常丰富,味道香甜。从中医角度来讲,性温、味甘,具有一定的养胃健脾、补气养血、强筋健骨、祛风除湿的功效。可以有效的改善因风湿、类风湿而导致的关节酸痛。而且荔枝中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪和多种人体所必需的氨基酸和无机盐,可以有效的增强人体的免疫力。板栗中还含有大量的核黄素,可以改善因上火而导致的口舌生疮。
栗子具有补肾强腰的功效,可以缓解肾虚导致的腰膝酸软、神疲乏力、小便清长、头晕耳鸣、遗精早泄等症状。栗子还具有健脾养胃的作用,可以保护胃黏膜,增强脾胃功能,促进胃肠消化吸收。其中含有大量的膳食纤维,可以防治便秘。此外,栗子有止血的作用,对于便血、衄血、吐血等病症有一定的调理效果。
食物之间不存在“相克”,除非对某种食物过敏,否则食物无绝对配伍禁忌。
板栗是一种非常有营养的食物,富含碳水化合物,同时还含有蛋白质、维生素、微量元素等各种营养物质,能补充身体营养所需。
1.热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时.省力。
2.筷子搅拌法。将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3.盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。
用普通锅煮栗子,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火再煮15分钟即可,用时大概30分钟;用高压锅煮栗子,时间会短些,大概10-15分钟。
凛冬将至,风越来越大了,考验体重的时刻终于来到了。很多人冬天经常吃的糖炒栗子,不过我不喜欢吃糖炒栗子。糖炒栗子表面的那层黑乎乎的烫总是弄得手上,剥完了再直接拿栗子吃感觉不干净,所以我很少吃外面买的糖炒栗子。偶然间得到了一个自己做的方法,推荐给大家。
栗子我一般就是在本地市场上买,几块钱一斤那种,外皮颜色越深越好。北京密云本地的油栗子就非常好,糖份适中,超级香。
第一步:洗净开口。先把栗子洗干净,去掉表面灰尘。然后用菜刀在栗子皮上开一个口,这样能保证栗子吸收水分,将来表面的那层皮容易剥下来。
第二步:用水煮。放在锅里,加水煮熟,一般开锅15-20分钟就能熟透了,捞出来,晾干。其实这时候就已经熟了可以吃。这一步骤让栗子内部吸收足够的水分,吃的时候不甘,经过水煮,栗子个个都膨胀饱满,加上之前开过口子,所以现在的口子都已经把壳子撑裂了。
第三步:炒干脱水。最后一步就是把栗子中的水分烤干,让栗子更好吃。可以用电饼铛,也可以用高压锅。电饼铛或者高压锅上下大火加热15分钟,出香味了就差不多了,一定要把水份炒干。加热过程中要翻一下,避免炒糊了。
这样处理以后,栗子容易剥皮,一捏就开。栗子里的糖分经过加热更柔和,不会是那种齁甜的感觉。并且,整个过程不用添加任何的作料和辅食,完全是栗子本身的味道。当成零食,主食都可以,栗子补肾益气,好东西可以多吃点。
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