商品介绍:好利来诞生在兰州的糕点食品品牌,成立于1992年。后总部迁至北京,旗下产品包括蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等。
这款好利来咸蛋黄芝士味汤圆香甜软糯,晶莹蛋黄流沙,金黄芝士颗粒,煮一煮,芝士和蛋黄香气交融,外皮柔韧中包裹着丝滑,咸、鲜、美、香,一咬便知!入味彻底。口感爽滑,有弹性。色泽自然!唇齿留香!精制的包装,送礼送福送家人恰恰好!
商品介绍:好利来诞生在兰州的糕点食品品牌,成立于1992年。后总部迁至北京,旗下产品包括蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等。
这款好利来咸蛋黄芝士味汤圆香甜软糯,晶莹蛋黄流沙,金黄芝士颗粒,煮一煮,芝士和蛋黄香气交融,外皮柔韧中包裹着丝滑,咸、鲜、美、香,一咬便知!入味彻底。口感爽滑,有弹性。色泽自然!唇齿留香!精制的包装,送礼送福送家人恰恰好!
商品介绍:海霸王这款甲天下花生汤圆,选用糯米、水、白砂糖、花生、大米等配料制成。汤圆色泽莹润鲜亮,皮薄馅厚,花生味道浓郁,滋味香甜润滑。袋装包装,储存方便,开袋烹饪即刻食用。请置于零下18摄氏度冷冻保存。规格:1kg。
商品介绍:
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三全
三全食品股份有限公司旗下品牌,成立于1992年。三全主要产品是低温速冻食品,如汤圆、水饺馄饨、粽子等,还有常温即食米饭套餐,以及其他特色出口食品。
思念
思念品牌创立于1997年,隶属于郑州思念食品有限公司旗下。河南省名牌,其产品以速冻食品为主,速冻汤圆、水饺、面点等产品享誉市场,为国内较大的专业速冻食品品牌。
湾仔码头 Wanchai Ferry
香港速冻食品品牌,以水饺最为著名,创始人臧健和女士。她最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。1997年与美国通用磨坊公司合作后,又在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等。
展艺
中国家用烘焙品牌,倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来,展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场,主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等,满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质,赢得了众多爱好者。
好利来 Holiland
诞生于兰州的糕点食品品牌,1992年成立,后总部迁至北京。好利来旗下产品包括蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等。
五芳斋 WU FANG ZHAI
国内畅销食品品牌,首批“中华老字号”品牌,创始于1921年。由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,从创办以来百年,通过不断改进选料和配制方案,最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋粽子以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。
北京稻香村
北京稻香村食品有限责任公司旗下食品品牌,始建于1895年。北京稻香村是北京第一个生产经营南味食品的品牌,深受界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候,便经常前往购物,并记载在《鲁迅日记》中达10余次。北京稻香村产品包括混糖糕点,酥皮糕点,西式糕点,蒸炸糕点,熟食,节令食品,速冻食品等。
汤圆甜甜黏黏的,最适合糯米爱好者啦,怎么吃都不会腻,如果你愿意,一年四季都可以吃。
眼看春节要到了,意味着元宵节也不远了。
最近发现了汤圆的这个神仙吃法简直爱到不行。糯糯的汤圆外面居然有层巧克力花生脆皮,咬一口,首先尝到的是巧克力的浓郁,花生的醇厚,接下来就是糯米的清甜和黑芝麻的爽滑。
就像吃棒棒糖一样,在口中慢慢融化;和冰淇淋差不多的口感。
做起来只比平时吃的汤圆多2个步骤,冷冻,蘸酱就可以啦。
这样的小点心很适合过年的时候做成小零食。提前2小时准备就可以啦,还是建议做了尽快吃完哦。
· 制作材料 ·
成品速冻汤圆 10个
花生碎 20克
巧克力 100克
· 制作工具 ·
奶锅 / 漏勺 / 牙签 / 刮刀 / 勺子
制作步骤
▼ STEP 1
将速冻汤圆煮熟后捞起,放入冷水后再捞起,再放入装汤圆的模具中冷冻2-4小时。
▼ STEP 2
把巧克力切块隔水融化后加入花生碎或者榛子碎。
▼ STEP 3
把冷冻好的汤圆插上牙签,在巧克力液中滚一圈就可以了。
本文经贝太生活+授权发布,原标题:你还在把它煮着吃?不用煎不用炸,3步搞定,脆脆甜甜,全家人抢着吃,作者:柚小姐,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
冷水下锅,冻汤圆其实就是速冻元宵,这类汤圆它的质地会比较硬,所以在煮的时候一定要用冷水下锅煮,这样的话在冷水从冷到热的加温过程当中,元宵也可以从里到外地进行加热,这样的话元宵才能煮熟煮透,吃上去才能软糯可口,不会出现夹生的现象。
1.准备糯米粉和豆沙馅儿,豆沙分成小份,每一份都搓圆
2.准备一个深口盘子,倒入糯米粉,豆沙馅儿扔进去,双手来回摇披萨盘,让豆沙裹上一层糯米粉
3.用一个漏勺,把滚好的豆沙馅儿放入水中过一遍凉水,沥干水分
4.迅速倒入糯米粉中继续摇,这样豆沙馅儿又会裹上一层糯米粉
5.重复上面的动作五到六次,最终滚好的元宵跟汤圆差不多大就可以了
6.锅中烧水,水刚刚开时,倒入元宵,转中火煮至漂浮,可以打入少量凉水,继续煮至漂浮就可以了
1.做法不同:汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的,表皮干燥松软
2.馅料选择不同:汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主
3.吃法不同:汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的。元宵多是炸着吃,也可以煮着吃
4.储存方法不同:汤圆可以冷冻起来,所以保质期比较长。元宵冷冻容易开裂,所以保质期比较短
1.在锅中加入适量的水,电磁炉选择“煮水”
2.切姜,建议少许即可,也可根据个人爱好适当加量。切片或切条均可。然后加入水中一起煮,等至煮沸。在汤圆中加姜,可以调味,也可以有祛湿的功效
3.开水煮沸,倒入汤圆。期间,用汤勺轻轻搅拌汤圆,避免汤圆粘锅。如果水又一次沸腾,但汤圆仍未浮起水面,可适当再加入水
4.等水再次沸腾,并且汤圆浮起水面,即完成煮汤圆过程
5.完成以上操作,即可食用汤圆
1.一般煮汤圆的过程大约10分钟左右
2.在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开
3.将汤圆或元宵放入开水中煮
4.当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已浮起来,就可以吃了
1.常温保存:如果只是短时间保存可以将煮好的汤圆放入碗中,保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水,放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去煮
2.沥干冷冻保存:煮好的汤圆如果吃不完可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里沥干,一个一个分开,有点间距的放在保鲜盒或其他容器里放入冰箱冷冻保存即可,下次取出来可以继续煮着吃,或者用油炸着吃又是一种口味
3.煮熟的汤圆不宜过夜,因为汤圆长时间泡在汤里会导致其变形,而且口感极差
4.由于家用冰箱的保存温度不易精确控制,建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质
1.汤圆冷水下锅,煮漂起来捞出过凉
2.裹上面包糠,用牙签扎小孔
3.锅中热油,放人汤圆,炸至漂起捞出即可
一、材料
糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克
二、做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可
1.将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮
2.将花生和核桃仁切细
3.锅里放入白芝麻干炒,炒熟
4.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干
5.炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了
6.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团
7.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满
8.然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可
元宵的制作比汤圆要繁琐一些,元宵是在江米粉里滚,汤圆像饺子一样包;然后元宵外观浮粉,汤圆外表光滑;在口感上元宵比较硬,汤圆比较软;还有元宵一般采用甜味馅料,而汤圆的馅料酸甜咸辣都有。
1.煮汤圆用温水煮。因为冷水的温度太低,汤圆下锅就粘锅,而热水温度太高,汤圆下锅就会膨胀露馅
2.温水下锅煮汤圆时,水温不高不低,汤圆放入到锅中后,表面的淀粉就会凝结,而等水温慢慢地升高时,汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软,从而使汤圆不粘锅不露馅
水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,汤圆就可以煮好了。