商品介绍:龙润堂记推出的这款黄桃西米露罐头,选用黄桃、生活饮用水、西米、椰果等配料制成。其果粒饱满,肉质清香细腻,口感香甜弹滑。适合朋友聚会、加班熬夜等场合食用。马口铁罐包装,开盖即食。保质期为12个月,建议开封后请盛于玻璃或塑料容器内冷藏保存。
水果罐头
三只松鼠 Three Squirrels
三只松鼠股份有限公司旗下纯互联网食品品牌。三只松鼠成立于2012年,总部在安徽省芜湖市,是国内第一家定位于纯互联网食品的品牌,也是国内销售规模最大的食品电商品牌。三只松鼠以坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售为主营业务。
林家铺子
林家铺子隶属于大连林家铺子食品股份有限公司旗下品牌,是中加合资企业、专业罐头制造商,产品以水果罐头为主。林家铺子赋予高温杀菌罐装食品更多的灵感和形式,将罐装食品的新鲜、健康、美味传达到极致,并获得消费者的信赖和认可。
真心食品
真心食品是安徽真心食品有限公司旗下休闲食品品牌,创建于2000年9月。主打徽派炒货零食产品,主力产品是瓜子。
林家铺子
林家铺子隶属于大连林家铺子食品股份有限公司旗下品牌,是中加合资企业、专业罐头制造商,产品以水果罐头为主。林家铺子赋予高温杀菌罐装食品更多的灵感和形式,将罐装食品的新鲜、健康、美味传达到极致,并获得消费者的信赖和认可。
都乐 Dole
品牌总部设于加利福尼亚州,为全球较大的新鲜水果和蔬菜提供商。在北美、亚洲、拉美、中东、非洲的九十多个国家也有销售业务。都乐销售的产品包括香蕉、新鲜和包装菠萝、草莓、沙律、其他新鲜、冰鲜水果和果汁。
良品铺子 BESTORE
集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。2006年诞生于武汉的良品铺子,多年来深耕华中,辐射全国,迄今已有逾2000多家门店遍布华中、华东、华南、西北、西南、西北等13省。良品铺子专注高端零食,精选全球32大产地食材,口味丰富多样。
鹰金钱 Eagle-Coin
品牌创立于1893年,隶属于广州鹰金钱企业集团公司旗下。其产品以罐头食品为主。 目前,鹰金钱品牌主要产品有水产类、肉类及饮料类等罐头产品,如:鲮鱼系列、金枪鱼系列、午餐肉及冰糖雪耳炖木瓜等几十个品种,其中“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼罐头为公司的拳头产品,也是中国罐头产品两次获得国家质量“金质”奖的产品,产品行销全世界。
商品介绍:喜多多推出的这款原味椰果王罐头,选用水、椰果、冰糖、白砂糖等配料制成。其果肉晶莹剔透,果香清新,汤汁清澈润滑,口感清爽弹牙。适合朋友聚会、加班熬夜等场合食用。罐装包装,开盖即食。保质期为12个月,建议置于阴凉干燥处保存。
商品介绍:三只松鼠(Three Squirrels)推出的这款午后水果清爽橘片罐头,选用橘子、水、白砂糖等配料制成。其果肉饱满细腻,色泽金黄,汤汁清澈润滑,口感香甜嫩滑。罐装包装,开盖即食。保质期为24个月,建议置于常温处保存,开封后需冷藏。
商品介绍:林家铺子隶属于大连林家铺子食品股份有限公司旗下品牌,是中加合资企业、专业罐头制造商,产品以水果罐头为主。产品覆盖全国200多个城市乐购、沃尔玛、家乐福、北京华联、华润远销30多个国家和地区品质有“力”更放心。这款耶耶椰果罐头精选越南新鲜椰果,果更大、肉更厚、甜味更自然,自然发酵而成,富含水晶纤维,Q弹有嚼劲,低热量好消化,优质冰糖,清甜而不腻。每一粒椰果晶莹剔透又饱满,越南的阳光椰果,开罐即食,老少皆宜。规格:200g*4罐。
tips:根据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,若在水果罐头中发现添加了防腐剂,则为违规。水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。
夏季的水果特别多,便宜还好吃。今年水果很便宜,在我们这边现在西瓜1.99元一斤,桃子3元一斤,换做是去年这个价格可卖不到,记得去年夏天桃子都卖4块钱呢。桃子是我非常喜欢吃的水果之一,品种也有很多,在当地常见的有水蜜桃、白桃、油桃等。当然以普通白桃最便宜,偶尔遇上便宜,我一买就是10斤,买回家做桃子罐头再合适不过了。
说起桃罐头就勾起了很多回忆,老家有亲戚种桃树,每年夏天都会给我家送些桃子,太多了吃不完,我妈就留出一些做成罐头,那个年代家里还没有冰箱,做成罐头可以保存小半年不坏。以前在北方的冬天除了苹果、梨,也没什么新鲜水果,这时候桃子罐头就成了稀罕品。平时也舍不得吃,只有过生日或者节日的时候才拿出来哄小孩子。
常听家里老人说“桃子养人,李子伤人”,意思就是吃桃子对身体好,李子吃多了伤身体。桃子是一种营养价值很高的水果,含有多种维生素及矿物质,可预防贫血和便秘,桃子养人可以多吃。时令水果季节短,常常没吃够就下市了,所以我们做成桃罐头,可以保存好长一段时间。自己在家做的桃子罐头,没有添加剂,冰凉可口,消火还解暑,大人小孩放心吃。
【桃子罐头】
[食材]:水蜜桃适量,冰糖适量,清水
[做法]:
1.准备好桃子,冰糖,桃子尽量选硬的,新鲜的。把桃子放到盐水中浸泡片刻后就很容易搓掉桃毛了。
2.再用刮皮刀刮掉桃子皮,刮掉的桃子皮千万别扔掉,后面我们要用。
3.起锅烧开水,下桃子皮煮2-3分钟,然后用笊篱捞出桃子皮。我用的三禾双耳汤锅,能炖能煮,多层复合锅底,无油不粘,颜值也很高。
4.接着将冰糖倒入锅中煮到融化,边煮边用勺子搅动。
5.熬糖水期间,我们用水果刀将桃子分成两半,中间有核,慢慢的从中间挖去核,再切成大块。
6.糖水煮开后放入桃子,再放入冰糖,大火煮开,转小火。冰糖的用量根据自己的口味,喜欢甜甜的味道就多放一点。根据桃子的软硬程度来确定烹煮时间,煮3-5分钟就差不多了,桃子不要煮久了,太软口感就不好吃了。
7.临时吃可以放保鲜盒,如若长期储藏,玻璃瓶和瓶盖需要在热水中烫一下,控干水分,趁热将桃子和汤汁一同装入瓶中,盖上盖子,放凉保存几个月没问题。
一到夏天就馋桃子罐头,自己在家做,没有添加剂,大人小孩放心吃,冰冰凉凉的,爽口又开胃,夏天吃还解暑。喜欢的小伙伴赶紧试试吧!
【薇小厨唠叨】
桃子罐头用黄桃最好吃,尤其是表面有毛的黄桃,挑硬一点的,做出来的罐头酸甜可口。我买不到黄桃,只能用普通白桃来做了,做出来的罐头虽然也好吃,但少了一点点酸味。如果家里有柠檬可以挤一点进去,我刚好柠檬用完了就没加。
我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活,喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
1.高糖分使胰腺负荷加重。很多水果类罐头都添加了大量的糖,这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后,由于能量较高,会导致。同时,可在短时间内导致血糖大幅度升高,胰腺负荷加重。另外,研究还发现,糖可以改变蛋白质的分子结构,从而影响免疫力
2.罐头食品在生产过程中由于要高热蒸煮杀菌,水果、蔬菜类罐头的营养成分会有很大损失。还有很多罐头为防止腐烂,都加入了很多盐类,孕后期吃太多可能会加重水肿
3.破坏维生素。水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明,加工罐头时,肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等,会受到一定的损失。特别是维生素B1,遇热很容易受到破坏,可损失15%~25%,维生素B2可损失10%,维生素B5可损失20%~30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏
1.罐头不仅能够安全、健康地保存食物,据中国网报道,其食物营养也较为丰富,有些罐头甚至比家庭烹饪的食品营养还高
2.一般肉类或者海产鱼类罐头的制作采用巴氏灭菌法,加工温度通常不会超过120℃,蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃,据《内蒙古日报》介绍,这和家庭烹调的温度差不多,所以蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养都能完好保留
3.利用水产品、蔬菜、水果罐头可以弥补这些营养上的缺陷。如果一个发烧几天的病人,吃不下东西,水果罐头就是很好的营养品。还有旅游、远行的人群带上些肉类、水果罐头也是不错的选择
1.首先准备好一碗温水,水温六十度左右即可
2.然后把水果罐头盖子的一端放入到温水里面浸泡几分钟
3.接下来把水果罐头取出来,用抹布将水果罐头的盖子擦干净
4.然后用手逆时针拧开水果罐头的盖子即可,这时很轻松即可拧开了
5.最后水果罐头的盖子就可以打开了
1.原料:各种自己喜欢的水果(苹果、梨、山楂、橘子)、白糖、罐头瓶、或者广口瓶(要带密封用的瓶盖)、刀、锅、水盆
2.煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着
3.将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗
4.然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火
5.趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久
6.挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍
7.用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核
8.用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了
9.将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满
10.将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离
11.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣
12.等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火
13.开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧
14.等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了,这瓶罐头就不易长时间存放了
一、好处
1.罐头中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用
2.罐头中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽
3.罐头中的枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒
4.罐头有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆
二、坏处
1.含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂,经常食用对肝、肾均有损害
2.含有添加剂。为了使罐头更美味,在加工过程中会加入香料、色素、人工调味剂等添加剂,常吃对人体有害
3.损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10%~60%,维生素B损失20%~80%,维生素P损失近10%,维生素A损失15%~20%