商品介绍:
植物黄油
2.热烈 植物黄油烘焙爆米花原料500克做蛋糕面包饼干材料煎牛排商用家用
商品介绍:新鲜日期,味道纯正,口感细腻,香浓美味品质如一,用途广泛,制作蛋糕、面包、饼干、爆米花、牛轧糖、冰激凌等各类烘焙专用黄油~给你浓郁可口的味蕾体验!
5.Canola Harvest 坎诺拉 植物黄油
6.SUKI 多美鲜 植物黄油 250g
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黄油可以涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。
植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油根据不同的品种,有的即使冷藏也保持软化状态,这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬,这类植物黄油适合用来做裹入用油,用它来制作千层酥皮,会比黄油要容易操作的多。
植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品。
植物黄油不可以完全代替黄油
1、植物黄油的口感差。
它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以,如果想要作出档次高的西点,仍然要使用黄油。
2、植物油经过氢化后,会产生反式脂肪酸。
早期人们对反式脂肪酸认识不够,所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到,尤其对心血管的危害极大。所以,能不用植物黄油,还是不要用好。
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