1、从本质上来说,杂交米属于转基因大米,都是通过引入外源基因从而提高或者改善作物的产量以及品质。杂交米是由加工杂交水稻所生产出的大米,是杂交水稻(目前世界上最高产的水稻)的产物,很多优质的稻米都属于杂交米,而杂交米又被分为了籼米和粳米。
2、南方种植的长粒米叫做籼米,粳米主要种植在东北地区,形状短粗。泰国香米就是籼米的代表,而东北的珍珠米、秋田小町就是粳米中的代表。
3、通常南方是不能种植粳米,因为粳米的种植时间长,适合种植在1年1收的地方,属于粳米的其他品种也是杂交。
4、籼稻和粳稻仅仅是稻种的分类,和杂交没有任何关系,由籼稻和粳稻杂交出来的品种叫做长粒香稻