根茎蔬菜

根茎类蔬菜都有哪些
1.HONGGAOLIANG 红高粱 蜜薯 中果 2.5kg

商品介绍:红高粱(HONGGAOLIANG)这款蜜薯中果,富含蛋白质、叶绿素、膳食纤维等营养物质。果形饱满完整,色泽乳黄,皮薄肉厚,入口香甜软糯,绵柔无丝。将蜜薯洗净即可烹饪,适合烘烤、蒸煮、煎炸等方式。请置于阴凉干燥处保存。规格:2.5kg。

HONGGAOLIANG 红高粱 蜜薯 中果 2.5kg

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2.沁园春 紫薯 小果 1.5kg

商品介绍:沁园春这款紫薯小果,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、硒、花青素等营养物质。果形饱满完整,皮薄肉厚,口感粉糯细腻。将紫薯洗净即可烹饪,适合烘烤、蒸煮等方式。请置于阴凉干燥处保存。规格:1.5kg。

沁园春 紫薯 小果 1.5kg

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3.联承 沙地软糯小芋头 2.5kg

商品介绍:联承这款沙地软糯小芋头,个头圆润饱满,表皮粗糙具有细毛。肉质细腻且色泽乳白,口感清香鲜甜,黏滑软糯,部分芋头煮熟掰开可见拔丝。适合用作蒸煮、煎炸、烧菜等食材。保质期3-5天,建议置于阴凉干燥、通风处保存。

联承 沙地软糯小芋头 2.5kg

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4.农家新鲜生辣菜疙瘩芥菜头大头菜根芥菜疙瘩咸菜蔬菜 2.5kg

农家新鲜生辣菜疙瘩芥菜头大头菜根芥菜疙瘩咸菜蔬菜 2.5kg

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5.2020临安天目山新鲜冬笋新鲜竹笋农产品现挖现卖鲜毛笋春笋去老根黄泥拱笋时令蔬菜中笋 新鲜冬笋5斤

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6.喵可 六鳌蜜薯 2.5kg

喵可 六鳌蜜薯 2.5kg

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7.丑禾 沙地黄心红薯 5斤装

商品介绍:香甜粉糯,无丝无筋,自然生长环境、科学种植管理、精心挑选包装,蒸煮炸烤,吃法多样,唇齿留香。红薯采用人工采挖,臧少机器对红薯的伤害。沙地种植的红薯,糯甜美味,口感细賦,皮薄肉厚。规格:5斤。

丑禾 沙地黄心红薯 5斤装

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8.丑禾 山东潍坊水果萝卜 5斤

商品介绍:丑禾 山东潍坊水果萝卜丝丝清甜,微微辣味爽脆水润似清泉,生甜微辣,甜脆爽口,脆甜无渣味同水果,比普通萝卜更水,更高含水比例。规格:5斤。

丑禾 山东潍坊水果萝卜 5斤

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9.shui guo shu cai 水果蔬菜 山东烟薯25号 中果 5斤装

商品介绍:烟薯25号,烟台农科院甘薯研究所培育,作为烤薯专用品种,在市场上很受欢迎,2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中,食味被评为第一名,经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定:烟薯25粘液蛋白为1.12%(鲜薯计),其干基还原糖和可溶性糖含量较高,国家区试测定分别为5.62和10.34,烤熟烟薯金黄带有蜜感,口感绵软香甜,甜度比一般红薯都要甜,规格:中果 5斤装。

shui guo shu cai 水果蔬菜 山东烟薯25号 中果 5斤装

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10.灿源 烟薯25号 蜜薯 2.5kg 小果 单瓜1-3两

商品介绍:灿源山东烟薯25号产地山东,此产品蜜油四溢,糖心蜜甜,色泽金黄,一口软糯,甜蜜到心唇齿留香,颗颗精选,品质有保障。规格:2.5kg。

灿源 烟薯25号 蜜薯 2.5kg 小果 单瓜1-3两

12.9元

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红薯怎么买

创作立场声明:分享生活的点滴,以下纯属个人观点,如有不对之处,请大家谅解。

作为一名资深的薯条爱好者,最近又迷恋上吃红薯,特为大家种草一下,如何成为优质的吃红薯君。

吃之前先要了解清楚,红薯到底是啥,于是就去百科搜了下红薯,大致内容如下。人家学名是叫番薯。

番薯,又称甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、红薯、山芋。由于地区不同,人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。如今,除青藏高原地区外,我国大江南北皆有其踪迹。 ---来自百度百科

番薯(学名:Ipomoea batatas,亦称地瓜、红薯[1]、甜薯、甘薯[2]、红苕等)为旋花科番薯属的一种,是常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除直接食用外,更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。 ---来自维基百科

一、红薯的叫法:

番薯的名字和叫法也多到你无法想象:红芋、甘薯、红薯、番芋、地瓜(北方)、红苕、白薯、金薯、甜薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。。。。。

据说各个地方的叫法大致如下:

上海人和天津人称山芋

江苏称白芋

河南人称其为红薯

山东人和东北人称为地瓜

河北人称山药或者红山药

安徽称红芋或芋头

陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕

江西人称其为番薯或红薯

广西称其为红薯或地瓜

............

而且一直困扰我的白薯,红薯和地瓜到底有什么区别?

还有「紫薯」,不过紫薯基本毫无争议,这里就先忽略吧。

从小这个问题就一直困扰我,特别在读大学的时候,天南地北,五湖四海的同学凑一起,加啥的都有。不过根据百度百科给的答案是:白薯,红薯都是番薯,地瓜是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯。只不过我们平时吃的红薯经常被山东和东北的朋友,以及电视剧引导成烤地瓜。

二、红薯的种类

另外关于红薯的种类也分为很多种:红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。

常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号、烟薯25、六鳌红心红薯、紫云红心红薯。

常见白心红薯品种有糯米红薯。

常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号、板栗红薯。

常见的紫心红薯品种有紫薯王、日本凌紫、宁紫薯2号。

三、红薯的做法:

油炸薯条

烤红薯

清蒸红薯

红薯粥

炸红薯丸子

拔丝薯条

薯条干

奶香红薯饼

酸奶红薯泥

等.....

四、红薯的购买

常规购买渠道如:去菜场、超市、线上购物平台。其中最为优惠的当属线上购物平台的1688。1688真的是红薯爱好者的天堂。话不多说,买买买。

其中买的最多的就是烟薯25和板栗红薯。

烟薯25:

烟薯25是红薯的一个优秀品质,因为它的质地特别适合烤地瓜,烟薯25的特点是一烤就比较软,软化效果快,糖度高,还未糖化就能够达到14个糖度,比较适合烤。不同的产区的烟薯25烤起来会有不同的感觉。口感来说:沙地的口感会相对比较好一些。如果土壤中有机物质更高一些,红薯会更加甜一些。昼夜温差的变化主要是对于糖度有一定的影响。而补充微量元素和钾肥的叶面喷施会使得口感更加好一些,更加的甜口味等会更加均衡。烟薯25烤熟后软糯流油,不论是口感还是外观都属上乘,深受广大消费者和烤地瓜小贩的喜爱!

烟薯25洗干净实拍:

蒸了之后的烟薯25:

天猫购买也可:

板栗红薯:

板栗红薯因为它口感粉糯,像极了板栗,所以才有了板栗红薯的这个名字。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别,修长的身材,呈现出一种红粉嫩的色泽感,掰开来,薯肉色泽偏黄,带有部分糖心,还能闻到一股细细的甜香。红皮黄心的板栗红薯,皮薄光亮如纸。口感绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,入口即化的甜糯感。板栗红薯营养丰富,肉质里含有硒元素。板栗红薯真的是即可蒸,又可煮、还可烤,根据自己的喜好去烹饪它吧。

蒸好之后的板栗红薯:

啃了几口后的状态:

天猫购买也可:

五、为什么要推荐红薯

红薯的好处不言而喻,包括:

  • 养颜、通便,排毒---红薯中含有较丰富的食物纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

  • 减肥---红薯有助于减肥,是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外红薯有增强饱腹感,减少吃零食的功效。

  • 健身缓老---红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮,这种激素可以延缓衰老。

  • 抗癌---它含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌有益。而且还含有人体必需的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可抑制上皮细胞异常分化,增强人体免疫力,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。

  • 利于人体的酸碱平衡---红薯属碱性食品,食用和维持人体的PH值平衡。

  • 控制血糖---红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

  • 保护视力的作用---红薯含有较为丰富的胡萝卜素,临床上还可用以治疗夜盲症,鲜嫩的红薯叶炒猪肝,就是一道食补菜。

世界卫生组织(WHO)近些年推出的健康食品排行榜中,红薯高居榜首。”WHO从事公共营养与健康食品研究及管理工作的汤姆森·切维尔告诉记者,“因为它富含纤维、钾、铁和维生素B6;此外很多女性还把它当成减肥的首选食品。”研究显示,每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质,并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌;而日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抗癌率高于生红薯。 红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。冬季吃红薯有很多好处。

虽然红薯好处比较多,但是要使它发挥最佳的保健功效,必须科学合理地吃红薯。

  • 红薯一定要蒸熟煮透再吃,以防淀粉在胃肠中难以消化。

  • 由于红薯的含糖含量较高,因此一次不宜吃太多,以防身体不适。

  • 脾胃虚弱、湿气阻滞、气滞食积者应慎食红薯。

  • 最后,红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食,以防肠胃出血或胃溃疡。

六、总结

红薯的价值并不只是填饱肚子而已,虽然它便宜,但它具有很不错的营养价值,多吃红薯能够保持血管弹性,而且还有利于减肥的,对治疗便秘也很有效。所以建议您经常吃红薯是有好处的,但是一次不要吃的太多。另外生吃红薯可能会引起腹痛。

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