南瓜

南瓜的功效与作用

南瓜的功效与作用

一、解毒

南瓜具有解毒的功效:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用,对肝肾具有一定的保护作用。

二、护胃助消化

南瓜具有护胃助消化的作用,因为南瓜含有丰富的果胶,而这种物质具有保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激的作用,而且南瓜还可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

三、养颜美容

大家知道吗,女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好,可以起到美容养颜的功效哦。

四、促进生长发育

儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育,因为南瓜含有丰富的锌,可以与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质。

五、帮助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠,因其富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

六、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。

七、抗衰老

南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素,这些物质具有抗衰老的作用,而且,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。 

八、降血糖降血压

南瓜具有降血糖降血压的功效,南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。

九、防癌抗癌

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物,男女少少皆宜。

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烤南瓜怎么做

虽然年还没有过完,但是很多小伙伴已经上班了。

都说每逢过年胖3斤,这话真是不假。

过年大鱼大肉吃的不免有些油腻,吃些清爽的食物也是不错的。

今天带来的这个烤南瓜吃起来特别粉糯还不油腻,表皮都是脆脆的。闻着就很香。又能当主食也能当成点心。入口有着黑胡椒的辛辣和海盐的清新,和南瓜清甜的口感混合在一起毫无违和感。

制作这个烤南瓜最好选择贝贝南瓜,外观非常的精致小巧,水分比较少,也很适合做烘焙。也是因为尤其粉嫩的口感和较高的甜度,如果放一段时间,这种南瓜的甜度会更高。而且水分少,对于新手来说也是非常好控制的。

春天到了,夏天也不远了,还在等什么!春天偷偷的瘦下来,夏天惊艳所有人 !

烤贝贝南瓜

· 制作材料 ·

贝贝南瓜 2个 橄榄油 20g

海盐 2-3g 黑胡椒碎 2g

· 制作工具 ·

烤盘 / 硅油纸 毛刷 / 刀 一次性手套

制作步骤

▼ STEP 1

把贝贝南瓜洗干净,擦干表面的水分,切成块状放入烤盘内。

▼ STEP 2

在表面刷上一层橄榄油和海盐及黑胡椒碎。

▼ STEP 3

在烤箱中以上下火200度,中层烘烤30分钟左右即可。

本文经贝太生活+授权发布,原标题:不用炖不用蒸,烤一烤就能吃,3步搞定!粉糯又清爽!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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南瓜价格
1.甜梨湾 南瓜 2.5kg

商品介绍:甜梨湾这款南瓜,富含类胡萝卜素、钴、赖氨酸、亮氨酸等多种氨基酸以及其他营养物质,满足人体营养需求。内含果胶,有助于减缓糖类吸收、减少胆固醇吸收。皮薄肉厚,色泽明艳,口感粉糯香甜。适合用作菜品、米粥、煎饼等。

甜梨湾 南瓜 2.5kg

23.8元

2.贝贝板栗南瓜 实惠装 带箱5斤装

商品介绍:南瓜是越放淀粉糖化越充分,口感就越甜,喜欢甜的可以放置一段时间再吃。粉糯细腻,香甜美味,满屋子的南瓜香味。瓤少肉厚,绿皮黄瓤,切开后一缕清香扑鼻,细心挑选,将优质的果实呈现给您。规格:5斤。

贝贝板栗南瓜 实惠装 带箱5斤装

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3.俏食娘 沙漠南瓜 板栗味 2.5kg

俏食娘 沙漠南瓜 板栗味 2.5kg

15.9元

4.七月半 贝贝南瓜板栗 小南瓜 单果500g以上 3斤

商品介绍:七月半品牌的贝贝味南瓜板栗,产地山东潍坊。肉质粉糯栗香浓郁,营养美味,果肉肥厚,橙黄瓜瓤,一口软软糯糯的,甜度适中饱腹感强。热量更低,富含膳食纤维及维生素。可用来煮粥,烧烤,南瓜汤。规格:单果500g以上  3斤。

七月半 贝贝南瓜板栗 小南瓜 单果500g以上 3斤

11.6元

5.依禾农庄 贝贝南瓜 栗香小南瓜 板栗小南瓜 产地直供 新鲜自种蔬菜 约2.5kg

依禾农庄 贝贝南瓜 栗香小南瓜 板栗小南瓜 产地直供 新鲜自种蔬菜 约2.5kg

暂无报价

6.长武红 板栗南瓜 净重9斤

商品介绍:老熟粉糯,栗香浓郁,个头饱满,小巧迷你,肉质细腻,口感香甜,果肉呈蛋黄色,富含丰富的果胶、维生素和膳食纤维,可以排出毒素保护肠胃,香甜软糯不长胖。规格: 净重9斤。

长武红 板栗南瓜 净重9斤

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7.陕西 板栗南瓜 1500g/箱

商品介绍:此款板栗南瓜,肉质粉糯栗香浓郁,营养美味,皮薄果肉肥厚,橙黄瓜瓤,一口软软糯糯的,饱腹感强,多重维生素和膳食纤维、富含丰富的果胶,可以排出毒素保护肠胃,香甜软糯不长胖。可以存放1~2周至1个月,蒸熟后软糯易化,适合给宝宝做辅食。 规格:5斤

陕西 板栗南瓜 1500g/箱

7.2元

8.鲜谷果元 进口种源贝贝小南瓜 5斤

商品介绍:板栗味小南瓜,整箱新鲜小南瓜,原生态,原产地,原滋味,板栗口感,粉糯香甜,挑战你挑剔的胃蕾!肉质粉糯栗香浓郁,营养美味,果肉肥厚,橙黄瓜瓤,一口软软糯糯的,饱腹感强,多重维生素和膳食纤维。南瓜是越放淀粉糖化越充分,囗感就越甜。规格:5斤

鲜谷果元 进口种源贝贝小南瓜 5斤

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9.金良玉地 速冻 南瓜块500g 蔬菜 东北南瓜 方便菜 东北特产

金良玉地 速冻 南瓜块500g 蔬菜 东北南瓜 方便菜 东北特产

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10.农圣庄园 贝贝南瓜板栗味 5斤装

商品介绍:老熟粉糯,栗香浓郁,个头饱满,小巧迷你,肉质细腻,口感香甜,果肉呈蛋黄色,富含丰富的果胶、维生素和膳食纤维,可以排出毒素保护肠胃,香甜软糯不长胖,规格:净重5斤。

农圣庄园 贝贝南瓜板栗味 5斤装

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南瓜的作用与功效
1. 南瓜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助食物消化,预防便秘。其含有的果胶具有吸附性,可以保护胃肠道黏膜免受刺激,对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化有一定作用。

2. 南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上皮质激素的固有成分,在人体生长发育中起到重要作用。锌也是促进人体生长发育的重要物质,尤其对儿童和青少年的成长有益。

3. 南瓜中的甘露醇有利尿通便的作用,能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外,有助于清除体内细菌和其他有害物质,起到解毒的效果。

4. 南瓜富含维生素A、C和E等抗氧化成分,有助于延缓衰老,保护皮肤免受紫外线伤害,使皮肤更加光滑细腻。这些抗氧化成分还能有效清除自由基,预防癌症的发生。

5. 南瓜中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌,有助于降低血糖水平,预防糖尿病的发生。南瓜还含有钴,这种元素能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与维生素B12的合成,对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。

6. 南瓜在中医中也有应用,《本草纲目》记载南瓜藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。南瓜曾在饥馑之年成为民众主要粮食之一,现在还是美国感恩节的重要食物,金黄色的南瓜派、南瓜蛋糕等都给人带来温暖之意。
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南瓜的营养价值及功效与作用
1. 南瓜富含多种营养成分,包括碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C、E以及矿物质如锌、钾、镁和铁等。这些成分共同作用,为人体提供全面的营养支持。每100克南瓜大约含有4.5克碳水化合物和0.7克膳食纤维,可以为人体提供能量并促进肠道健康。

2. 南瓜中的锌元素对促进生长发育至关重要。锌参与人体内核酸和蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的重要组成部分,有助于儿童的身体成长发育。此外,南瓜中的果胶具有吸附性,能保护胃肠道黏膜免受刺激,促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,帮助消化。

3. 南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用,能够促使体内的毒素随尿液和粪便排出体外,起到排毒养颜的效果。同时,南瓜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,有助于保护视力、提高免疫力,并预防感冒等疾病。

4. 南瓜中的多糖类物质具有良好的抗氧化作用,有助于清除体内的自由基,延缓衰老过程。南瓜籽富含健康脂肪、锌和镁,还含有大量抗氧化剂和多不饱和脂肪酸,有助于对抗糖尿病、高血压和胆固醇等疾病。南瓜籽中的果胶成分还能保护肠胃,促进消化。

5. 中医认为南瓜性温、味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。现代研究表明,南瓜中的活性成分具有一定的抗肿瘤作用,对预防和辅助治疗癌症有一定帮助。南瓜及其种子不仅美味可口,而且营养价值丰富,是日常饮食中的理想选择。
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南瓜饼的做法家常做法
1. 南瓜饼是一道美味可口的传统小吃,制作过程简单且健康。首先准备材料:南瓜300克、糯米粉适量、白糖适量、面包糠或面粉适量、植物油适量。将南瓜去皮去籽切成小块,蒸熟后用勺子压成泥状。

2. 在南瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖,搅拌均匀揉成面团。根据南瓜水分含量调整糯米粉的量,直到面团可以捏成团而不粘手。将面团捏成一个个小圆球,然后压扁成饼状。如果要更美观,可以用模具压出花纹。

3. 将做好的南瓜饼在外层裹上一层面包糠或面粉,这一步是为了让南瓜饼在炸制时表面更加酥脆。锅中倒入足够的植物油,油热至五成热左右(约150160摄氏度),将裹好面包糠的南瓜饼轻轻放入油中,炸至两面金黄酥脆。炸制过程中要翻面,以确保均匀受热。

4. 炸好的南瓜饼用漏勺捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。待油温稍微降低后即可食用。选择口感较甜的南瓜品种如栗南瓜为佳。糯米粉的量要根据南瓜的水分来调整,面团不宜过湿。炸制时油温不宜过高,以免外焦里生。为了健康,也可以用少许多煎的方式代替炸制。

5. 另一种家常做法是平底锅刷油,放入南瓜饼,用中小火煎至两面金黄即可。还可以在南瓜饼表面轻轻刷一层水,撒上芝麻,用手轻轻按压使芝麻粘牢,增加风味。这些方法都可以根据个人口味进行调整,制作出适合自己喜好的南瓜饼。
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南瓜蒸多久才熟透
1. 南瓜蒸熟的时间取决于南瓜的大小和厚度。一般来说,小块的南瓜需要蒸煮约1520分钟,而较大的块状南瓜可能需要蒸煮30分钟或更长时间。确保选择新鲜、成熟的南瓜,其表面应坚硬且无明显划痕或破损,颜色均匀鲜艳。

2. 在蒸煮过程中,可以使用叉子或筷子轻轻戳南瓜块来检查熟透程度。如果筷子能够轻松插入南瓜块,并且南瓜质地已经变得软糯,则表示南瓜已经熟透。此外,将南瓜切成均匀的大小有助于确保蒸煮时间和熟度的一致性。

3. 为了获得更好的口感,可以在蒸之前去除南瓜的籽和蒂部,以确保煮熟时瓜肉更加香甜。还可以在南瓜块上撒一些调味料如盐、胡椒粉、姜蒜等,增添风味。保持适量的水蒸气可以保持南瓜的水分和嫩度,因此在蒸锅里加入足够的水,但不要让水超过蒸屉。

4. 蒸煮过后的南瓜尽量不要再次加热,以免过度煮熟。应该尽快食用。对于宝宝辅食,南瓜切小块后通常蒸1015分钟就能熟透。例如,将南瓜切成边长2厘米左右的小块,水开后蒸10分钟便可食用。掌握这些技巧,就可以蒸出美味可口的南瓜了。
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南瓜是寒性还是热性
1. 南瓜在中医学中通常被认为是温性食物,而不是寒性或热性。南瓜的温性作用较为平和,不像生姜、辣椒那样强烈。它具有补中益气、消炎止痛、促进消化等功效,适用于调理脾胃虚寒等症状。

2. 南瓜的温性特点使其适合大多数人群食用,但并不意味着所有人都适宜大量食用。特别是胃热炽盛者、气滞中满者以及湿热体质者应避免过量食用南瓜,以免加重体内的湿热症状或引发上火等问题。

3. 南瓜富含多种营养成分,如类胡萝卜素、维生素C、钾、镁等,对增强抵抗力、促进骨骼生长发育有重要作用。适量食用南瓜有助于润肺益气、治咳止喘、利尿、帮助消化,并且对控制血糖也有一定帮助。

4. 尽管南瓜属于温性食物,但对于某些特定体质的人群来说,过量食用可能会带来不适。例如,糖尿病患者应注意控制南瓜的摄入量,以避免血糖波动;黄疸患者也应谨慎食用,以防体内胡萝卜素积累过多导致皮肤发黄。

5. 总之,南瓜不属于寒性或热性食物,而是具有温和的温性特质。适量食用南瓜对大多数人是有益的,但在选择食用时应考虑个人体质和健康状况,确保既能享受美味又能保持健康。
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