大豆油

大豆油和花生油哪个好


厨房小白常常选不好油,去了超市放眼望去,金灿灿一大片,大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油……到底该买哪个呢?下面我们来盘点一下各款常见食用油的营养价值,及其适用的烹调方式等特点,该买哪一种,大家就能一目了然啦。


花生油是由蒸炒过热花生经过榨油机压榨的,可以流出香喷喷的花生油,摄取适量的油酸可以有效减少心脑血管疾病的发病率。且其亚油酸含量较低,符合现代人应尽量减少亚油酸摄取量的需求。

适合料理方式:煎炸,中大火炒,水炒。

适合人群:所有人群。

只通过物理压榨,进行油水分离,就能获得百分百的新鲜橄榄油。橄榄油有“液体黄金”的称号,因其含有各种丰富的营养素,可以有效减少心血管疾病的发生,橄榄油也被称为可以吃的美容护肤品,女性也很适合

适合料理方式:小火炒、水炒、凉拌。

适合人群:所有人群,尤其是心脑血管病人及爱美人士。

茶籽油就是我们所说的山茶油,是从山茶植物油茶上的成熟种子中,提取出来的食用植物油,茶籽油的油酸含量高达80%,比橄榄油中的油酸量还高10%。这种特殊的脂肪酸结构让茶籽油堪称“东方的橄榄油”。

适合料理方式:煎炸,中大火炒,水炒。

适合人群:所有一般人群。


正宗的玉米油是用玉米胚榨出来的,就是玉米粒根部凹陷处包着的那一个小芽。最主要的脂肪酸成分为亚油酸,并含丰富的维生素E,相较于其他油品来说有较长的保存期限,购买的时候尽量选择有机玉米油。

适合料理方式:煎炸,中大火炒,水炒。

适合人群:所有人群,尤其是心脑血管病人及中老年人。

豆油不是榨出来的,豆子是用浸出工艺制造的,大豆油是所有常见精炼炒菜油中亚麻酸含量最高的,是葵花籽油、花生油的8倍以上。有助于改善糖尿病和过敏等症状,使用时需注意保鲜及避免高温烹调。

适合料理方式:煎炸,中小火炒,水炒。

适合人群:所有一般人群。

葵花籽油中的脂肪酸主要以亚油酸为主,亚麻酸含量较低,虽然这让它成为一款适合精炼加工的炒菜油,但也应谨慎摄取,切勿过量,以免造成亚麻酸和亚油酸比例失衡。建议每人每日使用葵花籽油量不超过20毫升。

适合料理方式:中小火炒,水炒。

适合人群:高血压、高血脂、高血糖人群可适量多吃,尤其适合中老年人。

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大豆油品牌排行榜前十

1.鲁花 luhua

品牌介绍:食用油领导品牌,品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源,通过科技创新,压榨和发展花生油,其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
鲁花 luhua

鲁花 luhua

食用油领导品牌,品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源,通过科技创新,压榨和发展花生油,其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。

2.北大荒 BEIDAHUANG

品牌介绍:北大荒农垦集团有限公司旗下食用产品品牌,创立于1947年。北大荒地处我国东北部小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区。其主打有机米、长粒硒米、鲜香米等。
北大荒 BEIDAHUANG

北大荒 BEIDAHUANG

北大荒农垦集团有限公司旗下食用产品品牌,创立于1947年。北大荒地处我国东北部小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区。其主打有机米、长粒硒米、鲜香米等。

3.金龙鱼

品牌介绍:秉承诚信、创、品质服务的理念,致力做健康、科学的食用油。金龙鱼品牌坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求,专注粮油食品。产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。
金龙鱼

金龙鱼

秉承诚信、创、品质服务的理念,致力做健康、科学的食用油。金龙鱼品牌坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求,专注粮油食品。产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。

4.福临门

品牌介绍:1993年面市,是食用油行业的领军品牌,并积极研发产品。近年来连续推出黄金产地玉米油、DHA藻油食用调和油等系列营养油油种。从初期的“健康口福代代传”,到今天所提倡的“为健康打基础”,“健康”的概念不仅引导着产品研发和推广,更在一定程度上改变了国人的食用油消费观念,真正使中国百姓的生活品质上了一个台阶。
福临门

福临门

1993年面市,是食用油行业的领军品牌,并积极研发产品。近年来连续推出黄金产地玉米油、DHA藻油食用调和油等系列营养油油种。从初期的“健康口福代代传”,到今天所提倡的“为健康打基础”,“健康”的概念不仅引导着产品研发和推广,更在一定程度上改变了国人的食用油消费观念,真正使中国百姓的生活品质上了一个台阶。

5.九三

品牌介绍:九三隶属于九三粮油工业集团有限公司(是北大荒集团的全资子公司,简称九三集团)旗下品牌,其产品涉及油脂产品、餐桌食品、休闲食品、健康饮品、蛋白饲料、保健品、化妆品、进口红酒等。
九三

九三

九三隶属于九三粮油工业集团有限公司(是北大荒集团的全资子公司,简称九三集团)旗下品牌,其产品涉及油脂产品、餐桌食品、休闲食品、健康饮品、蛋白饲料、保健品、化妆品、进口红酒等。

6.金谷

金谷

金谷

7.万家宴

万家宴

万家宴

8.丰原食品 BBCA FOOD

品牌介绍:安徽丰原食品有限公司成立于2002年九月,隶属于安徽丰原集团有限公司。公司占地面积约82900平方米,建筑面积约35000平方米,坐落于千里淮河第一港—蚌埠。蚌埠是京沪铁路、京沪高铁、京台高铁一等客栈,南洛合徐高速公路纵贯南北,历来是商贾云集重镇。丰原食品公司成立之初,以“阿罗哈”为品牌,以休闲健康食品为主。
丰原食品 BBCA FOOD

丰原食品 BBCA FOOD

安徽丰原食品有限公司成立于2002年九月,隶属于安徽丰原集团有限公司。公司占地面积约82900平方米,建筑面积约35000平方米,坐落于千里淮河第一港—蚌埠。蚌埠是京沪铁路、京沪高铁、京台高铁一等客栈,南洛合徐高速公路纵贯南北,历来是商贾云集重镇。丰原食品公司成立之初,以“阿罗哈”为品牌,以休闲健康食品为主。

9.海狮

品牌介绍:隶属于上海良友海狮油脂实业有限公司旗下品牌,2002年创立。专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的品牌,其产品包括大豆油、菜籽油、食用调和油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶籽油、红花籽油、芝麻油、核桃油、芥花油、葡萄籽油等。
海狮

海狮

隶属于上海良友海狮油脂实业有限公司旗下品牌,2002年创立。专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的品牌,其产品包括大豆油、菜籽油、食用调和油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶籽油、红花籽油、芝麻油、核桃油、芥花油、葡萄籽油等。

10.日清食品 NISSIN

品牌介绍:日清食品(即日清食品株式会社,Nissin Food Products Co., Ltd.),是一间日本食品公司,以推出各种即食食品著名。总部位于大阪府大阪市淀川区的日清食品加工公司,由安藤百福(原名吴百福)创办。日清食品集团把“创造精神”作为核心,本着“美味优先”的宗旨,重视产品的研发能力,不断开发和创造出更优秀的商品品牌,致力于为消费者提供安全、安心、方便又美味的食品。
日清食品 NISSIN

日清食品 NISSIN

日清食品(即日清食品株式会社,Nissin Food Products Co., Ltd.),是一间日本食品公司,以推出各种即食食品著名。总部位于大阪府大阪市淀川区的日清食品加工公司,由安藤百福(原名吴百福)创办。日清食品集团把“创造精神”作为核心,本着“美味优先”的宗旨,重视产品的研发能力,不断开发和创造出更优秀的商品品牌,致力于为消费者提供安全、安心、方便又美味的食品。

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大豆油价格

1.luhua 鲁花 全黑豆酱油 1.98L 瓶装

商品介绍:luhua 鲁花 全黑豆酱油,所用大豆全为东北非转基因整粒黑豆,更健康!每一滴都历经365天净酿,酱香浓郁,更好吃!酱香原汁,0%添加食品添加剂,东北非转基因黑豆,适合炒菜,拌菜,掐馅等多种用途。规格:1.98L。

luhua 鲁花 全黑豆酱油 1.98L 瓶装

33.18元

2.luhua 鲁花 浓香大豆油 6.38L

商品介绍:luhua 鲁花 浓香大豆油精选非转基因原料,浓郁醇香。山东花集团有限公司是一家致力于做高端食用油引领者的民族企业、农业产业化、国家重点龙头企业。利用55物理压榨技术,生产以花生油为主,压榨花仁油、将油、玉米油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链。规格:6.38L。

luhua 鲁花 浓香大豆油 6.38L

113.82元

3.北大荒 非转基因 北大荒优+大豆油 3L

北大荒 非转基因 北大荒优+大豆油 3L

77.8元

4.BEIDAHUANG 北大荒 小皇豆 大豆油 5L

商品介绍:北大荒推出的这款小皇豆三级非转基因大豆油,精选优质黄豆,颗颗饱满,经过现代工艺制成。色泽金黄,豆香纯正,煎、炒、烹、炸等多种烹饪方法皆宜。采用现代化机器自动装灌,密闭罐口,确保鲜油密封储存,锁住原香本真。净含量:5L。

BEIDAHUANG 北大荒 小皇豆 大豆油 5L

62元

5.金龙鱼 精炼一级大豆油 900ml*2瓶

商品介绍:金龙鱼精炼一级大豆油精选优质大豆,加工原料为转基因大豆,经现代工艺精炼而成,品质卫生油烟少,执行标准为GB 1535,适合煎、炒、煮、炸、凉拌等烹饪方式。规格:900ml*2瓶。

金龙鱼 精炼一级大豆油 900ml*2瓶

23.8元

6.金龙鱼 精炼一级大豆油 900ml*2瓶

商品介绍:金龙鱼牌精炼一级大豆油,值得信赖,精选优质大豆,加工原料为转基因大豆,经国际化现代工艺精炼而成。品质卫生油烟少,营养丰富更卫生。执行标准为GB 1535,适合煎、炒、煮、炸、凉拌等烹饪方式。规格:900ml*2瓶。

金龙鱼 精炼一级大豆油 900ml*2瓶

45.9元

7.福临门 非转基因 一级大豆油 900ml

福临门 非转基因 一级大豆油 900ml

14.31元

8.福临门 非转基因 一级大豆油 4L

福临门 非转基因 一级大豆油 4L

56.9元

9.福临门一级大豆油5L*2桶营养丰富健康食用油家用桶装黄豆油餐饮

福临门一级大豆油5L*2桶营养丰富健康食用油家用桶装黄豆油餐饮

106.8元

10.金龙鱼 大豆油 900ml

商品介绍:金龙鱼精炼一级大豆油精选优质大豆,加工原料为转基因大豆,经现代工艺精炼而成,品质卫生油烟少,执行标准为GB 1535,适合煎、炒、煮、炸、凉拌等烹饪方式。规格:5L。

金龙鱼 大豆油 900ml

12.9元

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