鲁花 luhua
食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
金龙鱼
秉承诚信、创、品质服务的理念，致力做健康、科学的食用油。金龙鱼品牌坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求，专注粮油食品。产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。
欧丽薇兰 olivoilà
国内橄榄油领导品牌，致力于国内地中海膳食文化的推广和普及。欧丽薇兰产自意大利，其主要产品是橄榄油，分为欧丽薇兰特级初榨橄榄油，欧丽薇兰橄榄油和欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油。
福临门
1993年面市，是食用油行业的领军品牌，并积极研发产品。近年来连续推出黄金产地玉米油、DHA藻油食用调和油等系列营养油油种。从初期的“健康口福代代传”，到今天所提倡的“为健康打基础”，“健康”的概念不仅引导着产品研发和推广，更在一定程度上改变了国人的食用油消费观念，真正使中国百姓的生活品质上了一个台阶。
长生 longevity
FILIPPO BERIO
来自意大利的橄榄油品牌，于1867年创立。Filippo Berio建立的同名品牌，总部位于意大利著名的橄榄油产地卢卡小镇。
多力 MIGHTY
佳格投资(中国)有限公司旗下食用油品牌，成立于2003年。专注于研发并推出包含健康食用油、补品、调营养品等多元化产品，产品包括健康油品，美味谷物，休闲饮品，机能滋补饮品等。
胡姬花
世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。胡姬花根据多年的花生原产地调查和生产情况分析，只选取产地为青岛，产香丰富、颗粒饱满的上品花生为原料，在收购过程中每批原料都是经过严格的取样、检验，保证了花生原料的优质，从原料确保天然醇香。
迈萨维诺
玛汭河 Murray River
Murray River玛汭河，以食用油为主营产品的品牌。
商品介绍：鲁花食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
鲁花 5S压榨一级花生油的“5s压榨工艺“荣获了国家科技进步奖，特点是比浸出油和高温压榨油保留了更多营养，而低温压榨油的脱磷脱毒工艺和黄曲霉素含量也是制约油质的关键。鲁花5S物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，只榨取第一道花生原汁，避免化学残留。色泽金黄，香味浓郁，质量等级一级。
商品介绍：“金龙鱼”是丰益贸易（中国）私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
2019年12月，金龙鱼入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。
此款植物油物理压榨，不饱和脂肪酸含量平均值达到87%。规格：内包含金龙鱼阳光葵花籽油3.618L，玉米油3.618L。
商品介绍：福临门品牌为国字头，商超常见。此款福临门浓香压榨一级花生油产自安徽，选用山东非转基因大花生，一级物理压榨制成，精烘细炒把控关键制香点，全程无添加密闭压榨工艺。花生味浓郁，质量上佳。规格：4L。
商品介绍：长寿花花生油，配料：压榨花生油，严选花生，颗粒饱满，采用物理压榨工艺，营养丰富、醇厚香浓，易于人体吸收，富有炒香、烤香、甜香、蒸煮香等特点，规格：5.436L。
商品介绍：FILIPPO BERIO 翡丽百瑞是意大利品牌，目前被光明集团收购，常见的有绿瓶和黄瓶两种，绿瓶是其主打的橄榄油，产地有可能不是意大利，但是是在意大利制作，并原装进口至国内，黄瓶是混合精炼的，也是原瓶进口，品质还算说得过去。规格：500ml*2瓶。
商品介绍：福临门压榨一级葵花籽油，选用饱满的葵花种子，在欧洲东部乌克兰，土壤肥沃，阳光充足，有丰沛雨露滋养。福临门品牌无需过多介绍，国字头，商场超市常见。此款为福临门压榨葵花籽油，充沛雨露，天赋好品质，更有中粮全球产业链品质保障，质量等级为一级，精炼过的油，比较健康。
福临门1993年面市，是食用油行业的领军品牌，并积极研发产品。近年来连续推出黄金产地玉米油、DHA藻油食用调和油等系列营养油油种。从初期的“健康口福代代传”，到今天所提倡的“为健康打基础”，“健康”的概念不仅引导着产品研发和推广，更在一定程度上改变了国人的食用油消费观念，真正使中国百姓的生活品质上了一个台阶。
商品介绍：多力是上海佳格集团旗下品牌，葵花籽油最受欢迎，此款多力葵花籽油经去壳物理压榨而成，充氮保鲜防氧化，复合IFS国际食品标准。压榨葵花籽油富含维生素E、亚麻酸、亚油酸，食用植物调和油，5种好油一次拥有。规格3.68L*2桶。
商品介绍：胡姬花古法小榨花生油采用山东上品花生经传统小榨工艺而成，不添加其他化学物质及杂质。古法小榨是通过精确控温的烘炒，低温沉降过滤，从而最大程度保留花生的营养和香味。
到底哪些玉米油营养成分上表现更好？
“高端好油，就用玉米油”，在多年的广告宣传下，不少消费者都认为玉米油是一种健康好油。因此，玉米油的营养价值是我们必须关注的地方。
2020年9月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款主流的玉米油产品，为你一探究竟。 测试产品
营养性能：甾醇总量、维生素E、角鲨烯
1、金龙鱼、长寿花等2款玉米油甾醇总量最高，均达到了8000mg/kg；鲁花、恒大兴安及龙大等3款较低，分别为5940mg/kg、5800mg/kg和5800mg/kg。
2、西王维生素E含量最高，达到220mg/kg，福临门、多力及龙大等3款维生素E含量次之，均为210mg/kg；鲁花维生素E含量最低，只有88.1mg/kg。
3、九三、金龙鱼等2款玉米油角鲨烯含量较高，分别为308.6mg/kg和296.6mg/kg；长寿花、鲁花等2款含量最低，分为86.7mg/kg和130.2mg/kg。
4、综合而言，鲁花玉米胚芽油的甾醇总量、维生素E、角鲨烯等3个营养指标的含量均几乎垫底，营养评分仅有6.3；金龙鱼金滴玉米油和福临门玉米油营养评分分别达到8.4和8.0，表现较优。
“许多研究表明，膳食中较高的植物甾醇摄入量与人群慢性病的发生率降低有关。”中国营养学会专家撰文指出。
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目前为止，世界各国科学家对植物甾醇研究的最多且最为公认的是其降低血液胆固醇的功效。
据了解，植物甾醇与胆固醇的结构较为相似，在小肠被吸收时，它会占据脂肪微粒的结点，细胞吸收的时候会把它当作胆固醇吸收进去，真正的胆固醇就排除在外，这样就起到降低胆固醇的作用。
美国食品药品监督管理局（FDA）的研究报告表明，每天摄入约767mg植物甾醇，即可起到降低胆固醇的功效，摄入越多，降胆固醇效果越佳。
《GB/T 19111-2017 玉米油》国家标准规定了玉米原油中甾醇总量为7000~22100mg/kg，不过，对成品玉米油并没有具体要求。
测试结果显示，金龙鱼、长寿花等2款玉米油的甾醇总量最高，均达到了8000mg/kg；鲁花、恒大兴安及龙大等3款较低，分别为5940mg/kg、5800mg/kg和5800mg/kg。
中粮、西王、九三、多力、福临门等5款则属于中等水平，甾醇总量为6000mg/kg~6800mg/kg之间。
中国营养学会建议，成年人每日食用植物油的摄入量以不超过25克为宜。如果以每日25克的食用量计算，消费者从以上10款玉米油摄入的甾醇总量为145mg~200mg。
从分析结果来看，按照膳食建议单一地从玉米油摄入的植物甾醇与美国FDA建议的摄入量还有一些差距，这告诉消费者依然必须从其他食物进行补充。
坚果、杂粮、蔬菜和水果等是甾醇含量较为丰富的食物，甾醇含量在23.3mg/100g~481.7mg/100g之间。
比如，每日只要吃一两（50g）开心果、一两（50g）核桃，半斤（250g）油麦菜和半斤（250g）橙子就能摄入约550mg的植物甾醇，再加上玉米油，基本上可以满足需求。
有趣的是，实验表明，当每天摄入的胆固醇量高于400～450mg时，植物甾醇才开始表现出对胆固醇吸收的阻碍。
换句话说，如果你日常饮食清淡，那么，摄入的植物甾醇水平如何都不会影响你体内胆固醇的含量。
资料显示，维生素E是一种人体必需的营养素，俗称生育酚，由于它易溶于油脂当中，所以也被称为脂溶性维生素。
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中国营养学会指出，维生素E的生理功能主要有三个，分别是抗氧化、维持生育能力、增强免疫力。
一般而言，维生素E在人体中发挥功效的大小主要跟它的摄入量有关，但是，也并非越多越好。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议18岁以上成人每日维生素E的推荐摄入量是14mg。
如果消费者以玉米油作为主要的食用油，那么，它将会成为消费者补充维生素E的一个重要途径。
测试结果显示，鲁花玉米胚芽油的维生素E含量最低，只有88.1mg/kg；西王维生素E含量最高，达到220mg/kg；福临门、多力及龙大等3款维生素E含量次之，均为210mg/kg。
九三玉米油、长寿花金胚玉米油、恒大兴安玉米油、金龙鱼金滴玉米油、中粮初萃玉米胚芽油的维生素E含量则在115mg/kg~153.7mg/kg。
上述结果说明不同品牌玉米油之间的维生素E含量的确存在一些差异，这或许与它们的精炼、除杂等生产工艺有关系。
如果以每日25克食用油的推荐量计算，福临门、多力压榨及龙大等3款玉米油可以为消费者提供约5.3mg的维生素E，约占推荐摄入量的40%。
尽管玉米油中维生素E含量比较丰富，但是，要尽量注意避免过高的温度，以免造成维生素E氧化损失。
另外，核桃、榛子、葵花籽等坚果类食物由于油脂含量丰富，所以也同时富含维生素E，因此，可酌情多吃点坚果。
而腐竹及黄豆也有较多维生素E，消费者在做菜肴的时候，不妨多考虑使用这类食材进行搭配。
除了植物甾醇、维生素E以外，玉米油中还有一种营养成分值得关注，这种营养成分就是角鲨烯。
科研资料指出，角鲨烯是一种脂质不皂化物，多从深海环境中的大型鲨鱼肝脏中提取，具有增强机体免疫能力、抗疲劳等多种生理功能，其中，提高缺氧耐受力的功效较为受关注。
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不过，直到2012年角鲨烯才被科学家在玉米油中发现。同时，《LS/T 3249-2017 中国好粮油食用植物油》粮食行业标准增添了角鲨烯作为营养伴随物声称指标。
由于鲨鱼是一种昂贵的原料，因此，摄入玉米油等植物油可以说是补充角鲨烯的一种性价比较高的途径。
测试结果显示，长寿花金胚玉米油的角鲨烯含量最低，只有86.7mg/kg；九三玉米油则最高，达到308.6mg/kg，是前者的3.5倍左右。
恒大兴安玉米油、福临门玉米油、多力压榨玉米油、鲁花玉米胚芽油、金龙鱼金滴玉米油、西王玉米胚芽油、龙大压榨玉米油及中粮初萃玉米胚芽油的角鲨烯含量为130.2mg/kg~296.6mg/kg。
为什么个别品牌玉米油的角鲨烯含量有如此大的差异？资料显示，角鲨烯在玉米油的精炼和脱臭过程的损失率几乎达到50%，因此，精炼和脱臭工艺的好坏很大程度决定了角鲨烯在成品玉米油中的含量。
对于急需补充角鲨烯的消费者，比如常处于缺氧环境或准备前往高原地区的人来说，可以选购一些角鲨烯胶囊食用，以提高缺氧耐力。
本文经消费者报道授权发布，原标题：10款玉米油测试：鲁花、恒大兴安营养评分垫底，金龙鱼、福临门让人意外，作者：陈宇，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。
