大家好,我是超级奶爸,之前写过一篇关于国外婴幼儿配方奶粉品牌的文章:
孩子是国家的未来。国内已经成为世界上对于奶粉质量管控最严格的国家之一。2021年3月18日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了三项婴幼儿配方奶粉新国标。新国标的中国奶粉标准可谓全球最严,指标规定最多,营养元素含量区间范围明确。从检测项目上来说,中国国标强制需要检测的项目有50项,而大家心目中的优质食品生产国日本只有27项,欧盟是38项,美国是30项。
一 飞鹤 (黑龙江)
作为国内婴幼儿配方奶粉市场占有率第一的奶粉品牌。飞鹤的优点是对自有牧场生产控制较为严格,位于北纬47度世界黄金奶源带上的黑龙江齐齐哈尔牧场,建造有完整的婴幼儿配方奶粉生产链,生乳采集后能在2小时内运达工厂,生鲜乳达到美国生鲜乳标准,不过体细胞数控制比欧盟标准稍差一些。其外,飞鹤的供应链能力也很扎实,目前已有4个工厂12个系列通过注册,泰州工厂和拥有羊奶资源的加拿大安大略工厂也即将投入生产。
并且飞鹤精于营销,2015年始就率先提出“更适合中国宝宝体质”概念,在当时还是以外资品牌为主的婴幼儿奶粉品牌中,形成了差异化的品牌定位。并且自身主打高端奶粉,其中超高端的星飞帆和臻稚两个系列就占了营收的一半。星飞帆是飞鹤重点主推的系列,添加有OPO结构脂、藻油DHA以及ARA,最大的卖点是使用了部分水解乳清蛋白,起到更易消化吸收的作用。虽然水解乳清蛋白是特殊配方奶粉的类型之一,但是星飞帆并未通过相应注册,不属于特配奶粉。如果确定自家宝宝对牛奶蛋白过敏,须在医生指导下使用相应特配奶粉。星飞帆有300g小规格,一段奶粉售价131元,价格较高。
作为飞鹤旗下另一个超高端系列,臻稚主打有机,口味清淡天然。虽然所有的有机奶粉在可选性成分上通常都不会过多,但飞鹤的可选性成分比其他高端有机品牌旗下的奶粉明显要少,一段700g售价也达340元,性价比一般。
但是,飞鹤属于典型的价高策略奶粉企业,精于营销,研发费用占总营业收入不足2%。在现在的国家标准和中国婴幼儿奶粉企业经过数次重大事故打击后,抽检、管控环节非常严格,已上市产品都达到了安全产品合格线。高价奶粉与平价奶粉品质差距远没有价格差距那么明显。
二 伊利(内蒙古)
作为中国乳业品牌老大,伊利在整个产业布局上都更为全面,在生产上,它拥有多个控股配方奶粉生产企业,如内蒙古金海伊利、天津伊利、杜尔伯特伊利以及海外的大洋洲乳业等,生产能力稳定可靠。渠道供应同时也遍布全国,购买方便,产品也不容易出现断货。
金领冠是伊利主推的配方奶粉品牌,渠道与推广投入最大,是中国奶粉市场的头部品牌之一。定位于中高端,使用的是新西兰进口奶源,全线产品使用伊利研发的α+β专利配方技术,相应专利文件(CN101766225B)说明:该配方奶粉组成中的蛋白质以及其中的氨基酸,特别是必需氨基酸的含量及比例达到母乳标准。
金领冠高端系列是在金领冠基础系列之上再加入了一些更高级的成分,售价也都要高一些。菁护系列加入核苷酸,一段售价约260元。睿护系列为新西兰原罐进口,添加乳铁蛋白,一段405G售价约176元。珍护系列添加OPO结构脂,一段售价约342元,这些额外添加成分与主流超高端奶粉相近,但价格要实惠不少。
2019年,伊利旗下金领冠塞纳牧通过了国家配方注册。主打高端有机奶粉,奶源产自丹麦有机牧场,获得中国和欧盟的双重有机认证。在配方上,受限于有机奶粉有机成分要达到95%以上的严格限定,其额外营养成分不会过多,超高端奶粉一般含有的牛磺酸、胆碱、核苷酸等都没有,但α+β专利蛋白组合、复合益生菌和GOS+FOS益生元组合配方已经做得比较出色,在英国也拿下了婴幼儿奶粉配方创新奖,一段405g售价约210元。
三 君乐宝(河北)
君乐宝创立初期以乳酸菌饮料起家,后期通过转型,现已是河北省最大的乳制品企业,婴儿奶粉市场占有率在国内奶粉品牌中位居第二。君乐宝的优势在于定价与飞鹤、合生元等品牌不同,主打低价战略,定价基本在100~200元之间,,远低于主流品牌。
乐铂系列是君乐宝的代表产品之一,有170g、400g、808g三种规格,奶源来自河北当地自有牧场,乳清粉来自爱尔兰食品原料大厂kerry,OPO结构脂来自瑞典领先油脂公司,均选用大品牌原料公司,做法与主流品牌一致。乐铂一段808g售价158元,同类型产品可售卖至300元。君乐宝低价不等于产品质量低,通过减少渠道费用和毛利率可大幅减少售价。
为适应奶粉高端化的市场趋势,2019-2020年间,君乐宝先后推出了至臻A2和优萃有机高端系列,同样继承了品牌低价不低质的特色,性价比极高。至臻A2系列的额外成分十分丰富,超高端奶粉配有的OPO结构脂、CPP、叶黄素、益生元及益生菌组合等“高端成分”,在至臻A2的配方中均有体现。
优萃更是行业内首次将有机奶粉的售价降至300元以下的有机系列,除有机卖点外,该系列配方中也含有适度水解乳清蛋白,宝宝相对更易消化吸收。两个系列均采用干湿法混合法工艺生产,能兼容湿法工艺及干法工艺的有点,同时可有效提升配方奶粉风味和冲调性等感官品质。
相对于飞鹤等头部品牌,君乐宝在一二线城市不占优,无法与外资品牌及伊利、飞鹤正面竞争,它的优势主要在三四线城市和线上销售模式,线下也从北方市场逐渐向南方市场铺开。目前限制君乐宝扩大市场的因素还有产能,它开展奶粉的时间尚短,君乐宝旗下的5个奶粉加工厂已满负荷运行。
四 合生元(广东)
合生元早期以研制益生菌起家,2008年正式推出奶粉产品,并且使用了“法国合生元”称号,配以较高的价位,让中国消费者一度误以为它是法国品牌。但其确实为一家国内本土品牌。
未涉足奶粉行业前,合生元就凭借着“宝宝少生病,妈妈少担心”的广告宣传,将儿童益生菌产品在2002年非典期间推向了顶峰,年营收达10亿。在2010年之后,合生元开启高价策略,迎合“进口产品贵的就是好”观念,引进法国原装进口奶粉,打造高端产品形象,快速地打入母婴产品市场。
通过近年来大量的广告宣传,有机奶粉成为高端奶粉的一大卖点。合生元母公司健合集团在2016年年度收购了美国有机奶粉品牌Heathy Times,在中国可购买到国行版奶粉,但生产交由法国伊西尼圣米尔负责,并不是在美国生产。 Heathy Times中文名爱斯时光,额外添加成分有DHA和ARA,以及低聚半乳糖,售价较高,900g规格约340~350元。
合生元的另外一大优势还有其独特的销售系统。合生元建立了“妈妈100会员平台”系统,兼具销售平台、客户管理、控制渠道功能,避免了门店乱价、客户流失,重蹈贝因美覆辙。合生元高价产品渠道利润高,也极受终端母婴店欢迎,这几点综合造就了合生元的成功。
五 贝因美(浙江)
贝因美以婴幼儿速食营养米粉起家,2005年收购黑龙江一家乳品企业后才开始生产奶粉。发展至今,在国内以及海外拥有多家生产工厂,仅在国内就有杭州、北海、黑龙江、宜昌和吉林在内的5家生产基地,全部使用自有奶源。并且收购了恒天然的达润工厂,贝因美同时拥有澳洲奶源。
贝因美全球生产布局使其有了极大生产优势,与爱尔兰跨国企业凯爱瑞(kerry)合作建立工厂,在2015年推出了爱尔兰原装进口奶粉绿爱、红爱系列。贝因美澳大利亚工厂达润具备液体奶、基粉、配方粉等全线乳制品生产能力,同时也为贝拉米长期代工生产配方奶粉。
贝因美产品丰富,价格实惠。贝因美菁爱(原金装爱+)是电商渠道销量最高的配方奶粉系列,由贝因美宜昌工厂生产。菁爱系列含有多种可选成分,包括胆碱、牛磺酸、左旋肉碱、乳铁蛋白等,DHA与ARA比例为1:2,覆盖种类不输于其他高端产品。
贝因美的爱加和红爱系列同样含有乳铁蛋白,它们定位有所不同。爱加系列由杭州工厂生产,定位中高端产品,仅一段配方对比,爱加与菁爱系列差别很小,仅DHA和ARA含量有所增加,多了叶黄素成分,但爱加一段奶粉800g售价约为288元,比菁爱贵了不少。爱加系列是第一批通过配方奶粉注册的产品,拿到了国食注字编号0001,不过这与品质无关,仅是审批顺序巧合。
贝因美在2019年之前,因为销售渠道庞大,管理混乱,出现了比较严重的串货和假冒问题,差点因此退市。之后,一直在重塑品牌方面努力,它拥有价值300多亿元的婴幼儿配方奶粉产能,相当于中国配方奶粉总产值的三分之一,但受限于销售量,产能难以发挥,这也成为贝因美负担之一。贝因美在产业链和科研方面都有着相对优势,产品同样可靠,在线下如果没有稳定的贝因美购买方式,可在网售渠道购买,推荐优先选择性价比高的中国本土生产的产品。
六 雅士利(广东)
雅士利生产奶粉的时间比较早,在1996年就开始了。2013年蒙牛收购雅士利国际,2015年达能入股成为第二大股东,形成如今雅士利、多美滋、欧世蒙牛并行的局面,蒙牛奶粉业务由雅士利主导运营。
2017年雅士利国际集团基于产能进行产品线的重新梳理,目前雅士利集团涵盖雅士利、瑞哺恩、多美滋、朵拉小羊和Arla宝贝与我五大品牌,基本实现了市场的全覆盖。
雅士利是基础系列,但各子系列的可选性成分都十分丰富,均添加有FOS&GOS膳食纤维、DHA与AA等多不饱和脂肪酸、胆碱和核苷酸等,与其他品牌的“高级配方”差不多,性价比极高。
新配方系列一段奶粉就添加乳铁蛋白,618g规格袋装售价178元,袋装包装降低了包装成本,但使用后要封口并放置在专用的食品柜中,防止微生物污染。亲儿适系列则主打OPO结构脂,添加CPP(酪蛋白磷酸肽),亲儿硕则为有机系列,800g罐装售价在300元左右。高端系列菁珀则由雅士利新西兰工厂生产,采用原装进口方式在中国市场销售,卖点是配方中含有OPO结构脂、CPP、乳铁蛋白等,一段800g售价约368元。
雅士利在整体品牌结构较为复杂,囊括了蒙牛原有奶粉品牌、多美滋、Arla中国业务,产品覆盖基础及中高端,它的优势是有良好的海外奶源和先进生产技术,生产稳定渠道遍布,中端产品性价比高。
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