商品介绍：金鲳鱼,学名卵形鲳鯵，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸。规格：450-550g。
鲳鱼
2.GUOLIAN 国联 东海白鲳鱼 5-8条 600g
商品介绍：国联 东海白鲳鱼，硕大肥美，刺少肉嫩，新鲜美味。白鲳鱼为深海生长的鱼体健硕，主鱼骨无刺，鱼使用方便，正好大口朵颐。解冻后可清蒸、红烧、煎。规格：600g 5-8条/袋。
3.仙泉湖 速冻万山金鲳鱼 2条 700g
商品介绍：仙泉湖这款速冻万山金鲳鱼，鱼体圆润肥大且色泽鲜亮，肉多刺少，鱼鳃鲜红，粘液滑腻。肉质饱满紧实，口感鲜嫩美味。可用于清蒸、红烧、香煎、烤鱼、烧烤等食用。保质期为18个月，请置于零下18摄氏度处冷冻保存。规格：（700g）2条。
4.XIANBOHUI 鲜博汇 金鲳鱼 500-450g
商品介绍：XIANBOHUI 鲜博汇 南海新鲜海捕金鲳鱼此款鱼无细鱼刺，食用方便，鱼身厚度刚刚好，煎炸蒸都合适，肉质鲜美，丰腴嫩滑，硕大肥美，刺少肉嫩，新鲜美味。
5.SAN DU GANG 三都港 东海鲳鱼 3条 450g
商品介绍：三都港冷冻银鲳鱼东海野生捕捞，体表色泽银亮，肉质细腻鲜嫩，6小时内速冻锁鲜。规格：450g
6.SOLID STANDARD 纯色本味 舟山银鲳鱼 4-5条 400g
商品介绍：舟山出产的白鲳和带鱼在食客之间享有盛誉，口碑极好！ 舟山鲳鱼外貌特征为体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色，头小、吻圆、牙细、骨软肉肥，表面无硬刺。舟山带鱼段，去头去尾，稍加清理后就能享受到舟山带鱼的原汁原味。
7.XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼
商品介绍：翔泰 冷冻无公害金鲳鱼，产地：海南省澄迈市，金鲳鱼，餐桌上常见的蛋白食物。其主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸以及微量元素硒等，鱼身无磷，只有一根主刺，无小刺，鱼肉紧实鲜嫩，规格：2条 900g 。
8.XIANGTAI 翔泰 二去金鲳鱼
商品介绍：金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，规格：700g/2条。
9.小船长 冻东海白鲳鱼 5-7条 500g
商品介绍：小船长冻白鲳鱼产于东海冷水海域，上岸采用专业冷冻锁鲜技术，急冻锁鲜，保持鲜活美味。肉质细嫩，纹理清晰，肉多刺少，饱满肉厚。鱼肉紧实肥美，口感细腻嫩滑。鱼眼清澈透亮，饱满突出，鲜而不腥。规格：500g*5-7条。
10.鲜城故事 速冻万山金鲳鱼 2条 700g
商品介绍：金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产鱼类之一，肉质紧实鲜嫩，采用速冻锁鲜技术，常见于餐桌宴菜。处理小窍门：鱼自然解冻化开，刀往鱼腹划一刀，刀切断鱼鳃部位，用手掏出鱼鳃及鱼腹，清洗干净即可。规格：700g
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鲳鱼属于海鱼，有很多的品种，其中大部分品种生活在海洋之中，属于海鱼。比如，常见的银鲳、中国鲳，都属于海鱼。但也有少部分品种生活在淡水之中，属于淡水鱼。
1、形态特点：鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。
2、生活习性特点：鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。
3、生长繁殖特点：鲳鱼有季节性回游现象，生殖期5-6月。怀卵量11.7-21.8万粒，卵浮性，径1.6-1.9mm。
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一、红烧鲳鱼的做法
1、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花
2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许(上色)，生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可。
二、清蒸鲳鱼的做法
1、姜洗净，切片;鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。
2、用刀在鱼身两面轻划2刀。
3、两面均匀抹上A料。
4、放如盘中，加入姜及B料腌30分钟。
5、鲳鱼移入蒸锅中蒸熟，取出。
6、倒掉盘中多余汤汁。
7、葱洗净，切段，红辣椒去蒂，洗净，切细丝，铺入鲳鱼盘中并淋上C料。
8、锅中放入2大匙油烧热，淋入盘中即可。
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1、祛脂降压
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2、抗癌抗衰老
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3、益气养血、增进食欲
鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的好处除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。
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1、质量好的鲳鱼，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽;质量差的鲳鱼，鳞片松弛易脱落，鱼体光泽少或无光泽。
2、揭开鳃盖，鳃丝呈紫红色或色清晰明亮。质量差的鳃鱼，鳃丝呈暗紫色或灰红色，有混浊现象，并有轻微的异味。
3、眼球饱满，角膜透明;质量差的鲳鱼，眼球凹陷，角膜较混浊。
4、肉质致密，手触弹性好;质量差的鲳鱼，肉质疏松，手触弹性差。
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