库尔勒香梨

1.皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口

库尔勒香梨皮极薄，去皮硬度4、8kg/cm2，带皮硬度13、0 kg/cm2，带皮入口后没有任何残渣感觉，采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。果实含水量84、5-86%，可溶性固形物13、4-15%，汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。

2.香味浓郁独特

库尔勒香梨因具有浓郁而独特的香味而得名，每到成熟采收季节，满园飘香，香气四溢，引得蜂飞蝶舞，乐得果农陶醉，游人忘归，这是目前国内外梨品种中独一无二的。

3.极耐贮藏

库尔勒香梨虽然皮薄肉细酥脆，但其极耐贮藏。果农采收后，置于无人居住的房间或土窑中，到第二年春（3、4月份）不霉不烂，不发绵，而且变得更加金黄诱人，香气浓郁。

4.地域性极强

库尔勒香梨原产于新疆南疆地区，是一个古老的地方品种，据史料记载，已有1300多年的栽培历史。南疆地区属典型内陆暖温带干旱气候区，正是这得天独厚的生态环境和上千年的驯化栽培才形成了库尔勒香梨独特的品质和极强的地域性特点。解放后，国内各地多次引种栽培，均因生长结果不良，品质大幅下降而终告失败。库尔勒香梨的这种特性注定其生产发展范围不能无限扩张。因此它是我区名副其实的特色产品。

1.生津止渴

在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、清热降火、润肺去燥等功能，最适宜发热和有内热的人食用。

2.清热润燥

库尔勒梨属于寒性水果，味甘，水分充足，能够清内热，消除上火，具有清热润燥的作用。吃香梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。

3.缓解疲劳

库尔勒梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛，减轻疲劳；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

4.润肠通便

库尔勒梨含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。果胶含量也很高，有助于人体消化和通便。经常吃香梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

5.化痰止咳

库尔勒梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有化痰止咳的功效，而其所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；对多痰咳嗽、咽喉发痒、咽干、声音嘶哑等具有很好的治疗作用。

6.降血压

库尔勒梨中富含维生素B，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。对于有高血压的人群，可以每天吃一个香梨。

7.养肝润肺

库尔勒梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。醉酒后，喝一杯香梨汁也有利于解酒。香梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。

1.形状不同：库尔勒梨公梨的下部一般都是比较突出的，而且梨肉又比较少，而母梨的下部处于圆状，想要更好的分辨，那么就可以看一下梨脐的部位，这样分辨起来还是非常简单的

2.大小不同：库尔勒香梨的公梨果个大一些，母梨果个小一些，一般人都认为母梨好吃，即品质好。但库尔勒香梨果实的品质与公梨母梨关第不大。产生公梨不好吃的原因主要是公梨得粗皮果的比例较大

3.萼片不同：库尔勒香梨的公梨，萼片宿存，也就是果实萼端（即果柄的对面部分）有五片萼片，犹如小叶片，萼端凸起，而母梨，则是萼片脱落，也就是萼端光滑且凹陷

库尔勒香梨9月上、中旬成熟。

库尔勒香梨从4月开始生长到9月成熟，这个阶段是香梨生殖生长和营养生长的旺季，也是香梨喜光、喜温、较耐高温特性充分显露的阶段。香梨果实生长的主要时段是在日平均气温≥20℃的范围内进行的。

香梨常温放置建议不要超过4天，常温放置4天以上水分会流失，会逐渐脱水变黄，口感也会变差。若想要延长保鲜期，可选择冷藏保鲜法，温度不宜过高或过低，香梨的贮藏适宜温度一般在0℃到1.5℃左右，保存温度不适宜会影响其品质。