商品介绍:广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以经营粤菜和中秋月饼而闻名,战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位,后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号,被誉为“食在广州第一家”。这款月饼皮薄酥香,莲香浓郁,一口让你品尝到中秋味道。规格:360g~
广州酒家月饼
商品介绍:松沙咸蛋黄,清香细腻的莲蓉,纯正广式味道,莲香清甜,粒粒饱满,入口清香,质感细腻,小麦清香,口感绵密,散发自然清香,蛋黄油润,沙沙甜中带咸的丰富口感,皮薄酥香。规格:650g。
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商品介绍:广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以经营粤菜和中秋月饼而闻名,战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位,后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号,被誉为“食在广州第一家”。此款月饼莲香清甜浓郁,蛋黄油润起沙,高颜值实力派。规格:650g。
商品介绍:蛋黄果仁红豆沙月饼,饼皮酥软香滑,红豆沙绵软清香,果仁醇香凊脆,起沙成蛋黄,酥香和成甜层层叠叠弥漫在口中。
广州酒家始建于1935年,注册资本是4亿元,素有“食在广州第一家”的美誉。这款广州酒家揽月广式月饼礼盒,内含蛋黄果仁红豆沙月饼 162.5g*4块,真空包装,外壳是铁盒。
商品介绍:广州酒家 利口福 双黄纯白莲蓉 月享中秋礼盒,内含4枚双黄纯白莲蓉月饼,每枚165g。在团聚的时光里,清香的莲蓉配松沙咸蛋黄的点点咸香,唤起记忆中的广式味道。规格:650g。
商品介绍:中华老字号,始建于1935年,素有“食在广州第一家”之美誉。广州酒家经典菜系有满汉大全筵、五朝宴。近年来,广州酒家先后荣获“中国十大餐饮品牌企业”、“中国驰名商标”、“中国老字号新榜样”、“新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模”等称号。
这款冰酷玲珑哆啦A梦联名款中秋礼盒内含:荔枝流心糕点60g*1、草莓果蓉流心糕点60g*1、芒果流心糕点30g*1、雪梨流心糕点30g*1、巧克力脆脆流心糕点30g*2、盲盒*1。哆啦A梦形象纯真可爱,联名礼盒萌感十足,潮趣可爱。内置凉糯丝滑的流心糕点月饼,兼具颜值和美味,每一盒月饼礼盒中含有1个盲盒随机赠送,可爱的哆啦A梦钥匙扣挂件,高萌组合一起回味快乐童真,传递温暖与快乐。
商品介绍:此款喜粤中秋月饼礼盒选用优质原料,口感细腻,香气扑鼻。内含双黄纯白莲蓉月饼187.5g*1、蛋黄纯白莲蓉月饼105g*1、蛋黄纯红莲蓉月饼105g*1、蛋黄果仁红豆沙月饼105g*1、五仁月饼105g*1。
商品介绍:广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以经营粤菜和中秋月饼而闻名,战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位,后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号,被誉为“食在广州第一家”。
月饼在古时一般只以布裹,由于商品化的需要,60年代于广东出现了沿袭至今的经典铁罐印花包装,取代了战前的纸盒包装,铁盒月饼是不少人的童年回忆。这款幸福的礼月饼礼盒内含蛋黄纯白莲蓉月饼105g*1、蛋黄纯红莲蓉月饼105g*1、蛋黄果仁红豆沙月饼105g*1、福豌沙月饼105g*1,共420g。
商品介绍:——“月是故乡明,饼是广州好”。广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以经营粤菜和中秋月饼而闻名,战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位,后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号,被誉为“食在广州第一家”。
此款月饼为广州酒家和愤怒的小鸟合作款,铁盒包装,外观非常萌。内有蛋黄黑芝麻豆沙月饼105g*2、蛋黄果仁红豆月饼105g*2,共 420g。
身处广东东莞的小鹿,每年所买的、所收到的月饼,要么是冰皮月饼,要么就是广式月饼居多,而每一年,小鹿采购来送给客户的广式月饼品牌,主要分三个。
关系好的客户,都会送荣华、美心的月饼,关系还行的客户,就会选送广州酒家、陶陶居或趣香的月饼,关系普通的,一般主以华美、安琪月饼为主。
这其中那么多的月饼品牌,我认为广州酒家的月饼,无论是价格还是月饼的品质、味道,性价比都是最佳的。
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广州酒家,是一个非常不错的广州老字号,这个品牌始于1935年,也即是说至今已有80多年的历史,初期以酒楼发家,然后扩展到做包点和月饼,之后一直靠着这些百姓家常的业务,做到现在上市,广州酒家酒楼,也成为广府美食文化的地标,更有“食在广州第一家”的美誉。
而广州酒家还制作的广式月饼,那可都是纯正地道的广式味,还因些拿过不少“月饼奖誉”,知名度高,可以说在广东达到家誉户晓的地步,以下罗列的,就是广州酒家必入的5款广式月饼,高口碑、味道赞,中秋送礼不会错。
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NO1.最经典系列,双黄纯白莲蓉月饼
这款月饼就如同荣华月饼的双黄白莲蓉一样,都是品牌必须安利的单品,而且也是经久不衰的经典,至今已经享誉几十年了,而且这一款月饼,让广州酒家拿到不少的广式月饼美誉。
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广州酒家的双黄纯白莲蓉月饼的饼皮富有一股月饼香,特别软糯,皮质薄,让白莲蓉馅更显富足,白莲蓉的质感幼嫩软滑,清甜莲香,正中心包裹的两粒咸蛋黄,甘沙流油,油润起沙,一起入口吃下,咸甜质感均匀,吃起来相当舒服。
吃完之后,整个嘴巴都是一股月饼香,口齿留香,回味无穷。
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NO2.三黄白莲蓉月饼
平常都是说双黄白莲蓉、蛋黄白莲蓉的,那么有吃过三黄白莲蓉的吗?
没错,广州酒家还有一款白莲蓉月饼,当中含有三粒咸蛋黄在内的。
广州酒家的三黄白莲蓉月饼,属于大师级手作,也是此品牌的高端月饼级了,选用的食材和用料,与双黄白莲蓉相比要更严谨,毕竟要将三粒咸蛋黄包裹紧,饼体结实,同时整体味道也要协调,让你享受着像双黄白莲蓉那般味道之余,味道不会分离,还能品尝到更多份量的咸蛋黄。
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而且三黄白莲蓉月饼的外包装,也比双黄白莲蓉要高端大气,毕竟这款始终是大师手作,价格相对偏贵,相当于两盒双黄白莲蓉,而多出一半的价格,让月饼多了一枚咸蛋黄、馅料协调性更好、包装更高端,用来送礼还不错,但如果自家食用,建议双黄白莲蓉就足够了。
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NO3.广式五仁月饼
有双黄白莲蓉,自然也少不了五仁月饼,以前小孩子的时候,一直觉得双黄白莲蓉是最美味、最好吃的,也不懂那时候的老辈人为何就喜欢吃五仁月饼,又硬又干的,就一股坚果味,一点都不甜糯,哪里好吃呢?
长大后,自己也到了要买月饼送礼的时候,自己吃得最多的,反而又也五仁月饼,而双黄白莲蓉,因为甜腻的原因,吃下半个已经腻歪了。
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广州酒家的五仁月饼内馅不甜,用料是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、白芝麻等坚果类为主,当把五仁月饼切件的时候,内馅的坚果馥郁香味就直接扑鼻而出,味道上都是坚果的香脆,缺少了双黄白莲蓉的那般甜腻感,吃完之后唇齿留香,回味无穷,建议大家在吃五仁月饼的时候,搭配咖啡或者绿茶一同享用,吃完一整个很让人满足。
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而且,从五仁月饼的坚果香,可以分辨出所买的五仁月饼是否好吃、够味道、味道是否纯正。
因为五仁馅与油的区配度要高,味道才协调,如果五仁月饼的内馅带有一股“油溢”味,那么这个五仁月饼一点不好吃。
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NO4.果仁红豆沙蛋黄月饼
相信大家都吃过单纯的红豆沙月饼,给人的第一感觉,都是红豆酥沙,并带有一股玫瑰幽香,这也是红豆馅的特点,但广州酒家的这款红豆馅月饼,除了添加了咸蛋黄外,还添加了口感香脆、咸甜适中的果仁,让整体口感产生了很奇特的感觉,味道更是新奇。
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品尝的每一口,口感层次都很丰富,除了红豆的香松柔腻外,还吃到醇厚馥郁的果仁坚香,咸蛋黄依然的油润起沙,咸甜和酥香味层层相叠,整体味道很和谐,不会太甜腻,关键价格不贵,才百块多点一盒。
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NO5.芝你心意流心月饼
最近这些年,流心系列月饼比冰皮月饼要更受欢迎,广州酒家也跟随着饮食潮流,自家出产流心月饼。
这款芝你心意流心月饼礼盒中,共有8枚月饼,4个味,分别是芝士流心奶黄、芝士流心奶酥、单纯的奶酥月饼、核桃流心奶黄。
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说真心话。广州酒家的这一系列流心月饼,让我觉得更像是将自家生产的流沙包、核桃包进行改良加工制成月饼和,因为内馅的质感和味道实在太像了。
当然,选用的配料和材料会更有讲究,既保留了广式月饼特有的饼香,还让馅料变成流心馅,轻轻咬开的第1口,馅料就淌流而出,奶香味很浓,所带来的食欲感和视觉感很饱满,带来不一样的味蕾体验。
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以上分享整理的是广州酒家必入的5款广式月饼,高口碑、味道赞,中秋送礼不会错,广式月饼中,除了广州酒家的月饼做得不错以外,还有哪些月饼品牌,你认为也是不错的,不妨下方留言,分享心得,☛ˆ▷•)☛我是小鹿,如果本篇文章对你有帮助,不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
1、月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
2、一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。