米酒

米酒价格
1.京东京造 果酒礼盒装 4口味 255ml*4瓶(荔枝味米酒+水蜜桃味米酒+青梅酒+柚子味米酒)

商品介绍:从本地大自然中提取高纯度的酿酒酵母,成本为普通酵母的60倍,发酵天然清香。开瓶就闻得到,满满新鲜果味口感酸甜不腻,香气清新扑鼻,规格:255ml*4瓶

京东京造 果酒礼盒装 4口味 255ml*4瓶(荔枝味米酒+水蜜桃味米酒+青梅酒+柚子味米酒)

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2.朝香 纯米酒清酒 1.8L

商品介绍:清酒是以大米、水为原料,经过多道工序发酵而成。根据原料及精米程度的不同,可区分出不同的等级,从高到低依次为:纯米大吟酿-大吟酿-纯米吟酿-吟酿-纯米-本酿造。不同等级的清酒,饮用的温度也有所不同。其中如吟酿和大吟酿,因其酒体纤细,芳香清爽,冰饮口感会更好。朝香是中谷酒造(天津)有限公司在中国使用的清酒品牌,也是中国大陆地区唯一能生产吟醸高级清酒的酒厂。这个品牌的清酒,在国内大部分料理店中都有出售,而且口碑一直都很不错,很适合不懂清酒,而又想入门的值友。

这款是纯米酒,该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,柔绵爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸,维生素,是营养丰富的饮料酒。

朝香 纯米酒清酒 1.8L

79元

3. 米婆婆 MI GRANDMA 甜香米酒汁 1.6L

商品介绍:口感清甜,利口不涩,喝前摇一摇,冷热都好喝。使用当地珍珠糯米邂逅矿物质水源,使得米酒的口感甜润、自然原味。规格: 1.6L

米婆婆 MI GRANDMA 甜香米酒汁 1.6L

22.02元

4.卞氏 米酒 桂花糯米酒 700ml

商品介绍:卞氏米酒擦爱用传统工艺酿造,老坛发酵,不添加增稠剂,悬浮剂等食品添加剂,酒精度低,此款为桂花味,酒体纯正,口感温润,冷藏饮用更佳。规格,700ml。

卞氏 米酒 桂花糯米酒 700ml

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5. 白岳 TS-G2 熊本熊 日本米酒制冰器套装

商品介绍:日本熊本熊酒,制冰器套装。这是熊本部长的家乡熊本县的特产,含一瓶900ml的25度的米酒、三个制冰器 (脸部,上身部,和全身)熊本部长的形象可爱,在炎炎的夏日,用它的制冰器制造出来的冰坨坨就是熊本熊的图案,把它放在米酒内 喝一口非常清爽。无论放到哪里都是可爱的不要不要的,非常惹人喜爱。

白岳 TS-G2 熊本熊 日本米酒制冰器套装

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6.KOOKSOONDANG 麴醇堂 玛克丽米酒

商品介绍:韩式米酒,本身容量够大,味道也不错,没尝过的话买来尝鲜也是挺好的,有些类似陕西的黄桂稠酒的口感。可以用来做一些菜肴。

KOOKSOONDANG 麴醇堂 玛克丽米酒

46.9元

7.桂花米露 桂花糯米酒 750ml

商品介绍:桂花米露 桂花糯米酒 由米酒(水、糯米、甜酒曲)、白砂糖、桂花等制作而成。地道食材,风味独特,冰镇后喝起来丝丝甜甜,香醇甜美的口感很是适口,共750ml。

桂花米露 桂花糯米酒 750ml

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8.NIKITASTSU 水口酒造 仁喜多津 月待者 纯米酒 720ml

商品介绍:水口酒造成立于1895年,是日本爱媛县的著名酒造,其旗下清酒酒铭“仁喜多津”是四国道后地区著名的地酒,已出产纯米酒以及使用名水“熟田津”闻名。

名字取自万业绩额天王的和歌,很有意境。使用的是名为松山三井的爱媛县产酒造好适米,曾获嵩山市长奖、“NEXT ONE”金奖。旨味浓厚,喜欢醇酒风格的值友不要错过。精米步合:70%,酒精度:15.5%vol。

NIKITASTSU 水口酒造 仁喜多津 月待者 纯米酒 720ml

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米酒的功效与作用

1、米酒具有滋阴补肾,通经络、养肺润肺、通乳催汁、补肾壮阳、促进消化、除臭、养颜补血、增强记忆等功效。

2、米酒也叫糯米酒,或者称甜酒。是医学上很重要的一个辅助料或者药引子。米酒含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素,能够促进血液循环、促进乳腺发育。

3、对于怕冷、淤血阻络的人,尤其是对于女性和老年人,适当的喝米酒能够达到很好的调理身体的效果,且可预防月经不调,特别是对于妇女经期有很好的补益作用。

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米酒的饮用禁忌

患上痛风的人要注意,痛风需要禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。所以痛风患者是不能吃甜酒的。

甜酒在吃的时候呢一定要特别的关注很多的注意实现,有的朋友觉得甜酒非常的甜,一些糖尿病患者肯定是不能够食用的,有的地区坐月子会用到甜酒,以此来补充人体的体力,其实产妇来食用甜酒的时候呢,一定要注意一下过敏性问题,一旦对酒精过敏了,一定要小心才行。

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米酒的制作方法

1.首先将糯米冲洗干净,然后再把糯米放入到清水中浸泡2小时,时间到后,将糯米捞出,沥干糯米表面的水分即可

2.蒸锅中放入适量水,然后把糯米放入到蒸锅中,大火将糯米蒸15分钟后即可起锅

3.将糯米放到和体感温差多不时,然后把凉白开放入到糯米中搅拌均匀,接着再将酒曲放入到糯米中,再次搅拌均匀

4.准备一个无水无油的碗,然后把糯米放入到碗中按压时,接着在碗中间挖一个小孔,最后用保鲜膜把碗密封好,放入到家中温度最高的地方,耐心等待36小时以上即可食用,冬天需要等待48小时以上。如果比较喜欢喝米酒汁,可以等米酒发酵好后放适量的凉白开在里面,然后再等待6小时以上,米酒汁就可以喝了

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米酒和醪糟的区别

1.制作原料和工艺不同

米酒包括白酒和黄酒,一般用大米作为原料,用酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵,发酵时间也比较短暂,大概发酵24个小时,发酵之后取酒汁饮用;醪糟又叫酒酿,是以糯米为主要原料,用甜酒曲发酵制成,需要经过36个小时发酵,它的发酵时间较为长一些,会保留糯米和汁水一同食用。

很多人说的米酒就是醪糟,其实指的是甜米酒,是用糯米加甜酒曲发酵制成的,醪糟可以视为酿制甜米酒后的渣子,也有地方将醪糟等同于甜米酒或甜酒。

2.味道不同

米酒味道清香偏甜;而醪糟酿制时间更长,味道偏酸甜。

3.酒精含量不同

米酒的酒精含量较高,在12度以上,有的甚至高达50度,属于酒类;醪糟的酒精度在3~8度之间,属于酒饮料。

4.食用方法不同

米酒可以用来直接饮用,或者在做鱼的过程中加入去除腥味;醪糟更多地是用来烹调,做酒酿圆子、酒酿鸡蛋等食物。

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米酒度数多少

韩国米酒的酒精含量在6%以上。和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快。发酵温度20摄氏度左右发酵1~2天是甜米酒,发酵5~7是米酒。

米酒水常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。

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米酒的吃法

1.米酒一般是可以直接食用的,同时还可以起到补充身体所需营养的效果。因为米酒是由糯米酿制而成的,且含有丰富的营养食物,可以起到补充身体所需的效果,同时还可以增强提高力,有利于人体的健康

2.米酒汤圆:米酒圆子:用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入米酒、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成

3.米酒银耳:主料 干银耳25克。辅料 糯米酒100克,白糖400克。烹制制法:银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙,再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开水氽一下,捞出放在盆子里,加入开水,白糖,上笼蒸烂。 走菜时,将蒸好的银耳倒入锅内,加糯米酒烧开,调好甜味,盛入碗内。特点 汤浓香甜,富有营养

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