1.补硒：黑花生中硒元素的含量很高，适量食用可帮助补充硒元素，这类矿物质具有抗氧化性，在人体中发挥着多种作用，可帮助缓解缺硒引起的大骨病.未老先衰等。
2.调节血压：黑花生中钾元素的含量很高，而相对的钠元素含量很低，属于典型的高钾.低钠食物，适合高血压患者食用，可帮助调节血液渗透压，继而减低血压。
3.止血：花生衣在中医上是止血效果比较强的药材，黑花生的花生衣维生素K的含量也很高，有止血的功效，外用可收敛止血，促进伤口愈合，直接食用可缓解胃肠道出血。
4.壮阳补肾：黑花生中精氨酸的含量比较多，这类氨基酸可增加男性精子的数量，提高精子的活力，有一定的补肾壮阳的功效。
1.黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点
2.黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能
3.黑花生与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%
黑花生原产于我国，黑花生的主要产地有河北、北京、天津、杭州、山东，其中河北、山东地区产出的黑花生品种比较好，优选出来的通常可以留做下一年的花生种。
首先，黑花生中的粗蛋白质、精氨酸以及锌含量都比红花生高很多；其次，黑花生中的花青素以及钾、镁、铁、锌、硒等微量元素，比红花生要更高一些；再次，黑花生所含的脂肪酸种类比红花生要更加丰富，但脂肪含量反而比红花生要低；最后，黑花生具有一定的抗氧化作用，对皮肤有一定的好处，还可以缓解低血糖、记忆力衰退等症状。
黑花生具有益智养发，滋阳补肾等功效，适用于身体虚弱及老年群体。除此之外黑花生中含有氨基酸，可以促进人体蛋白质合成，强身健体，增强免疫力。而且含有许多抗氧化成分，有效缓解衰老。可增强脑细胞活性，提高记忆力。在蛋白质，钾元素，钙元素等方面也比普通花生充足，具有很高食用价值。
