梨和橙子熬水有很好的清肺止咳的功效，对于肺火旺盛所导致的肺燥引起的咳嗽、咳痰、咳血，适当的喝梨和橙子熬的水，能够很好的清除肺火，润肺止咳的功效会非常的明显。梨和橙子熬水还有一定的通利小便的功效，对于小便短赤、尿少所引起的腹水肿胀，适当的喝梨和橙子熬的水，能够很好的利除小便，达到利水消肿的作用。
梨和橙子熬水还有一定的辅助降低血压的功效，因为梨和橙子熬水当中富含丰富的钾元素，而钾元素能够抵消因为钠元素超标引起钠水潴留导致的血压增高，因此适当的喝梨和橙子熬水补充钾元素，在辅助降低血压方面的功效也会非常的明显。
一、冰糖烤梨
1.雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合
2.烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖
3.再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
4.出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了
二、红酒醉梨
1.梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核
2.把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中
3.倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟
4.凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用
梨是寒凉水果，夏天的水果多属于寒凉性的。梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎。
梨的果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、褐色等等。既可生食，也可蒸煮后食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。在医疗功效上，梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有好处。
1.把梨洗净备用，冰糖准备好
2.把梨切成小块，冰糖大约50克
3.打开煤气，把锅放在煤气上，锅里放入水
4.把梨和冰糖放入锅中
5.盖上盖，大火烧开
6.烧开后转小火慢炖，大约十几分钟即可
7.出锅盛入碗中就可以食用了
1.梨子炖冰糖的禁忌：不能与蟹肉同食
2.因为梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。所以梨子炖冰糖不宜与蟹肉一起吃。另外炖冰糖雪梨还需注意：冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖
3.熬梨汤用白砂糖，效果不好；而单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，做梨子炖冰糖并非最佳选择；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制滋补梨汤时还是以多晶冰糖为佳
1.花椒与梨煮水喝有清热化痰、治疗感冒咳嗽的功效
2.花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能；梨味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用
3.花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥
