西式糕点

蛋糕：包括戚风蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。

饼干：包括曲奇饼干、牛奶饼干、燕麦饼干等。

法式糕点：包括马卡龙、酥皮、可颂等。

意大利糕点：包括提拉米苏、巧克力慕斯等。

蛋挞：西式点心的一种，一般用鸡蛋、奶油、糖等制作。

奶油面包：包括法棍面包、三明治面包等。

烘焙饰品：包括蛋糕花卉、糖霜、彩绘等。

1.松饼（Muffin）：英国传统的小蛋糕，口感松软，种类多样，可加入各种果仁、水果、巧克力等馅料。

2.蛋糕（Cake）：由面粉、糖、鸡蛋、奶油等原料制作而成，口感松软，可加入各种水果、巧克力等馅料。

3.饼干（Biscuit）：常见的小型甜点，口感酥脆，种类多样，可加入各种果仁、巧克力等馅料。

4.奶油饼干（Shortbread）：以面粉、糖、奶油为主要原料制作，口感香甜。

5.椰子曲奇（Coconut Macaroons）：由椰子、蛋白、糖等原料制作而成，外皮酥脆，内部松软。

6.水果派（Fruit Tart）：由酥皮和水果组成，口感甜美，种类繁多，如蓝莓派、草莓派等。

7.乳酪蛋糕（Cheesecake）：以奶酪、鸡蛋、奶油等原料制作，口感丰富，种类繁多，如草莓乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕等。

8.马卡龙（Macaron）：由杏仁粉、糖粉、蛋白等原料制作，口感松软，种类繁多，如巧克力马卡龙、柠檬马卡龙等。

9.法式巧克力蛋糕（Moelleux au Chocolat）：以黑巧克力、鸡蛋、奶油等原料制作，口感浓郁。

10.千层酥（Napoleon）：由酥皮和奶油层交替组成，口感酥脆，种类多样，如草莓千层酥、榛子千层酥等。

1.制作方式：西式糕点采用的是奶油、糖、鸡蛋等材料，通常是混合在一起搅拌制作，用烤箱烘烤完成；而中式糕点则大多采用米粉、糯米粉、面粉等作为主要材料，通常需要蒸、煮、炸等多种方式制作。

2.口感：西式糕点的口感比较松软，表面多为金黄色，口感甜蜜香醇；中式糕点则口感相对来说更加浓郁，多为糯性口感，甜度也相对较低。

3.风味：西式糕点风味多种多样，可以有奶油、巧克力、水果等多种口味，常常搭配咖啡或茶饮品食用；中式糕点则风味以传统为主，常常以红枣、莲蓉、豆沙等口味为主，搭配茶饮品食用。

4.用途：西式糕点大多用于甜点，如蛋糕、曲奇等，也有用于面包、比萨等；而中式糕点则常常用于节日庆典、礼品馈赠等，如月饼、年糕、汤圆等。