保鲜柜内如果放果蔬类，一般8度就可以。如果是肉类，在2℃~4℃是最佳温度。一般夏季要根据当地气温把温度调的再低一些。鲜花保鲜的温：度普通花卉5度左右，热带花卉在10-12度左右，温度太低会把鲜花冻坏。在冷冻时，鲜花不可以碰到柜壁，可以用泡沫、报纸在柜壁周围包起来。
一般茶叶保鲜柜冷藏，零度以下。普洱茶类常温就行，但要保持通风和不要有异味。在保证干燥,密封的条件下,温度越低,保存的时间就越长.在速冻冷藏条件下,保存的时间可以久很多,一般情况下,在3-5度低温保存就可以,像绿茶,放上一年肯定是没问题的.冷冻存放的时间会久一点,但有个缺点,就是再放到常温下,不出一个月就会有陈味.所以家庭存放茶,建议茶叶小包装存放,随喝随取.
一般保鲜柜温度调节分为电子温控跟机械温控两种，电子温控有液晶显示屏。现在的机械温控也有机械带电子显示了。
1、电子温控调节方法：直接按照控制板上面标示的增加减低来调节温度，这种控温较准确。
2、机械控制的一般是一个旋钮，从小到大的数字温度逐渐冷冻强。直接扭旋钮即可。
一、更改食材位置
冰箱如果由于温控器档位调节不当或者是食物放置位置不正确导致冰箱冷藏室结冰，我们可以在进行修理的时候就应该重新调节冰箱温控器的档位，同时将食物放置位置进行调整，这样就能够解决冰箱冷藏室结冰的问题了。
二、检查冰箱结构完整性
看看海尔冰箱冷藏室的门密封条能否无缺。假定密封条的密封坏了，冷藏室的凉气就轻易外泄。另外，冰箱内部的感温器感知温度达不到实物所需求的温度时，延长机发动运转，运转时候长了，冰箱冷藏室也会闪现冰霜过量的现象。可以或许在家做个检测，夜里，将一个手电筒掀关闭在冰箱冷藏室里，再把冰箱的门关好，最初将家里灯全数关掉。假定，在冰箱冷藏门边缘能看见光源的话，就证实冰箱的密封条闪现了成绩。
三、潮湿环境中频繁开关冰箱门
夏季，或者身处潮湿环境中，空气中含水量较高，冰箱内部空气中的水分会较快速凝结在冰箱内壁和制冷板上，造成冰箱内部空气含水量下降，在开启冰箱门时，外面高湿度的空气进入冰箱，使冰箱内部水分越来越多。另外，在这种环境下频繁开关门会造成冰箱内部冷气流失较为严重，冰箱会长时间保持高功率制冷状态，冰箱冷凝板和冰箱内壁将较长时间保持低温，甚至低于零度的低温，造成空气中的水分在冷凝现象的影响下，快速凝结成冰霜。
1、新购买或搬运后的冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2、冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
3、冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式（风冷）冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
