建盏杯

建盏杯如何开盏

建盏是宋时备受全社会青睐的御用茶具,它以神秘绚丽的斑纹和浑然天成的釉色吸引着无数人蜂拥而至,即使是近千年后的今天,建盏的魅力依旧没有一丝一毫的减少。建盏是一种极致的艺术,自它再次进入大众的视线以来,用建盏喝茶、品茶仿若就成了一种新的社会风尚,可对于一些刚刚接触建盏的新朋友来说,建盏的初次使用以及日后的养护问题却总是一知半解,那么这其中到底有什么讲究呢?

1.正确、简洁有效的开盏

众所周知,紫砂壶开壶的步骤十分繁琐,因此大多数人往往会下意识的认为建盏也同样需要如此繁杂的开盏步骤,但实际上却并不是这样。建盏第一次使用之前仅仅只需要简单的清洗就可以使用,这是因为建盏从出厂到售卖需要经历一个过程,在这个过程中免不了要落进一些灰尘,为了使用的时候更加放心便需要进行清洗,用牙膏或者清洁布轻轻擦拭后冲洗,之后再用开水烫洗几次后便可以使用了。当然,如果是时间比较长的老盏,用开水烫洗的时间就可以适当的长一点,这样日后使用起来也可以更加放心。

不过虽说开盏的步骤看起来简单,但在这简单背后也又不少的讲究。首先,用来清洗和煮建盏的水最好是纯净水而不是自来水或者茶水,因为自来水中含有钙镁离子等多种物质,在煮沸的过程中,很容易产生碳酸钙等一些物质形成水垢并吸附于建盏的表面,而茶水中又容易在煮沸的过程中把建盏煮"脏",给日后的清洗带来一些不必要的麻烦。另外,还要注意在擦拭时不要用钢丝球或者一些有细金刚砂颗粒的抛光布等来进行清洁,因为这样很容易损害建盏表面造成划痕,这样一来就会得不偿失了。

2.日常保养的精心呵护

要想真正做到用心对待一件建盏,其日常养护是绝对少不了的,对于不同的新盏和老盏,在日常生活中也有不同的养护方法。首先是新盏,盏友们最好在每天品完茶之后都用开水冲洗一下吸附掉以吸附掉其釉面上的茶垢,然后放置到风干或者用专门的茶布擦拭干净,每3—5天还要做一次全面的清洗,除此之外,还要避免将茶水留在建盏中过夜,故意不清洗建盏的做法也是不允许的,只有这样,才能够尽最大的可能来延长建盏的使用寿命。

之后是老盏,现如今市面上对老盏的追捧热度可谓越来越高,很多盏友都对老盏情有独钟,将老盏作为专属的品茶茶具,可由于老盏在土里埋的时间比较长,经历岁月侵蚀的时间也较长,因此无法避免总会有一些泥土的腥味渗入到盏中,进而影响到品茶时茶汤的口感。因此在对老盏进行保养时,除了上述和新盏相同的清洗方法以外,还要想办法减少土腥味,诸如用稀释过后的食醋来浸泡建盏、在清水中加入食盐后用百洁布蘸水擦拭等都是一些行之有效的好办法。

3.养盏要内外兼修

养盏即为养心,它是一个漫长的过程,虽说养盏这件事情时常会有一定的运气成分在里面,但最主要的还是要靠养盏者的努力,而要想真正的养好一件盏,不仅要内养,还需要做到外养。首先是外养,外养实际上也就是在日常生活中对建盏做好养护;其次是内养,内养注重的是对茶的选择,虽说建盏适合任何种类的茶汤,但能够促进尽快养出七彩盏的茶汤却十分有讲究,而岩茶就是一个很不错的选择。因为岩茶的颜色较深,在浸泡的过程中容易和建盏釉面晶体反应形成一层薄膜,这层薄膜对日后七彩光的形成有至关重要的作用,除此之外,普洱、黑茶等一些颜色较深的茶也很适合用来养盏。

"一盏清茗拂过往,借茶静心度春秋",一只崭新的建盏,从我们开始用它品第一口茶的时候便注定会结下不解之缘,且每一件建盏的背后都会或多或少的映射出当时的社会特征,对真正喜爱建盏的来说,它是养人、养身的茶具,也是养心、养性的艺术品,一只得到精心呵护的建盏,总会朴实无华如谦谦君子,在庄重内敛的同时又不失灵气,要想拥有这样的建盏,就需要从开盏做起,从日常生活中的养盏开始,只有这样,建盏才会散发出更加夺目的光彩。

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建盏杯价格

1.道诣堂 zypyh001 手工银兔毫建盏茶杯 100ml

商品介绍:建盏含铁量高,具有一定磁性,能够将水的微量矿物元素吸附,故而起到软化水质的功效。使用过程中释放出二价铁离子,可以吸附水中氯离子,变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素,从而可以有效防止贫血等。建盏胎内蕴含许多小气孔,非常有利于茶汤的保温,饮茶久热难冷。茶性十足,韵深味浓。

道诣堂 zypyh001 手工银兔毫建盏茶杯 100ml

64元

2.道诣堂 ZSydskz 钟实油滴斑建盏茶杯 100ml

道诣堂 ZSydskz 钟实油滴斑建盏茶杯 100ml

198元

3.道诣堂 百花建盏茶杯 主人杯

商品介绍:适合品茶人群使用,感兴趣的值友不容错过。魏道旺大师是非物质文化遗产魏记窑第三代传人,建盏烧制繁杂,一只成品品相无暇的盏需要经过13道工序,经过1300度的高温,40%的成品率的淘汰,才能得到一只喝茶养茶的艺术品。 此百花盏釉面晶体突出又不失美感,花纹如各种盛开的花朵,栩栩如生。花色呈现,结晶体清晰干净,花色饱满,花朵立体性强实用性强,把玩性高,尤其是束口百花盏,直观,表现力完好,成为众多玩家一眼就相中的器具。底部印有底款,老师亲自刻印,彰显品质。 杯身内外的百花斑纹层层叠叠,分布自然有序,斑点之间的界限也明了、清晰,视觉上的立体感也更为强烈。

道诣堂 百花建盏茶杯 主人杯

54元

4.道诣堂 鹧鸪斑建盏茶杯 78ml

商品介绍:优选陶土高温还原烧制,作工细腻,端庄浑朴,器形圆润独特,线条自然流畅。弯曲有度,釉彩尽显高贵气质。窑变建盏在烧制过程中会有无法人为控制的窑变,经过高温作用系列氧化还原反应,呈现不同的状貌,独一无二。每个建盏都有专属于自己的纹理。

道诣堂 鹧鸪斑建盏茶杯 78ml

64元

5.隐庐 油滴鹧鸪斑建盏茶杯 钟霞出品 配证书无礼盒

此款建盏色彩和纹饰立体多样、富有层次感,唯美而素雅,具有难以复制的窑变美和艺术美。其釉色如同宇宙星辰深邃神秘,冥冥间如有神在,品质胜幽兰,饱含中国文化精神,也与茶的品性相符。 建盏烧成条件极其苛刻,对温度、环境、技术等要求甚为严格。自然釉变产生的油滴,状如星空。结晶不论大小,个个厚实饱满、边界清晰、银光熠熠、质感强烈~

隐庐 油滴鹧鸪斑建盏茶杯 钟霞出品 配证书无礼盒

69元

6.隐庐 银兔毫建盏茶杯 周远培出品 100ml

隐庐 银兔毫建盏茶杯 周远培出品 100ml

89元

7.隐庐 油滴斑纹建盏茶杯 李世明出品 配证书无礼盒

香炉盏口唇矮短外卷,圆腹圆壁,整体造型如半球。口径与高度的比例一般等于或稍大于2:1。器型雍容华泰,手感敦厚沉实,给人以富足之美。源于中国流传千年的焚香文化。香炉一器,从祭天祈福所用的庄重大鼎,到文人案头的把玩雅器,再衍化成如今茶席上的一只建盏。人生的每一步都不会白费,过去的总和归结在一起,才造就了我们眼前这一盏盏形色兼优,自带仙气的“香炉型油滴盏”。

隐庐 油滴斑纹建盏茶杯 李世明出品 配证书无礼盒

89元

8.隐庐 束口油滴建盏茶杯 蔡木兴出品 100ml

隐庐 束口油滴建盏茶杯 蔡木兴出品 100ml

89元

9.361° 361度 571931122F 无双茶杯 建盏高帮篮球鞋

商品介绍:无双茶杯建盏高帮篮球鞋灵感来源于古代八大名瓷之——建盏,传建盏烧制,入窑一色,出窑万彩,凡制成皆为举世孤品。其中底采用五十度高弹材质,疾速回弹,柔中带刚,外底大面橡胶包裹,攻防收放,结构性包覆,确保稳定性。

361° 361度 571931122F 无双茶杯 建盏高帮篮球鞋

279元

10.道诣堂 银油滴建盏茶杯

商品介绍:此器型适合品质品茶人群把玩使用,感兴趣的值友不容错过。盏口唇矮短外卷,圆腹圆壁,整体造型如半球。口径与高度的比例一般等于或稍大于2:1。器型雍容华泰,手感敦厚沉实,给人以富足之美。 源于中国流传千年的焚香文化。人生的每一步都不会白费,过去的总和归结在一起,才造就了我们眼前这一盏盏形色兼优,自带仙气的“油滴盏”。

道诣堂 银油滴建盏茶杯

49元

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建窑建盏选购指南

说到建盏,很多人觉得建盏都是骗人的,不懂的人会觉得,就这么个东西要几百几千甚至上万的,是坑人。再者还有些人听到建盏会一脸蒙圈,不知道那是啥,往往都要解释一番,我身边好些朋友便是这样。其实一开始我也差不多是这种情况,直到一次偶然看了建盏釉面的放大图,发现是真的好看,于是开始入坑了

这次就来聊聊建盏的二三事,只是说一说我所了解的,入坑也不久,所以要有什么不对的,还请多多指点

主要分为四个部分:展示、历史及建盏二三事、器型、釉面

展示

先随意分享两只盏,建盏实在太不好拍了,反光有点严重,将就着看吧

这只是裴春元的彩金盏,据说是彩金第一人

可以看到彩金这个釉面是五颜六色的,这个立体感比较强,手可以摸出来,但我没拍出来

为此我还特意去借用了放大镜,不太会用,再次将就着看吧

就是这东西

可以看到晶体是略微带有银的,艺术感太强了

这只李左文的兔毫盏,据说建阳柴烧第一,但我这只其实算残次品了,底座有瑕疵,但也没啥影响,毕竟建盏这栋小瑕疵肯定是会存在的

放大了看建盏内部,真的很有宇宙洪荒的感觉。

看这个放大图,也是能清楚看到晶体带银,一条条的狼图腾似的


历史及建盏二三事

建盏之所以叫建盏,是因其产于当时的建州建窑,也就是现在的南平建阳,建盏始于唐末,盛行于两宋,最权威的莫过于宋徽宗对其的称赞。还有就是后来流传去了当时的瀛洲,在那成为政权显摆的一种方式,渐渐的成为了国宝。宋朝理学的兴起,也用于满足了皇权融入士大夫境界的精神需求,但在我国到了元朝由于蒙藏地区是奉藏传佛教为国教,用以冲淡理学发展,以至于建盏渐渐衰弱,后来直接失传,直到上个世纪七十年代末才开始复烧。2011年建窑建盏烧制技艺被列为国家非物质文化遗产名录,这几年也越来越被大众知道了。

而会有人质疑建盏是骗局,有一部分来自卖家,建阳卖建盏的大大小小加起来得有个几千家吧,浑水摸鱼的自然有不少,久而久之也就传的不那么好听。建盏本身历史也是有迹可,就像白瓷青瓷一样,属黑瓷系,所以真的不是骗局。

建盏之所以为建阳特产,是因建盏的一大特点,铁胎铁胎当然是铁了,建阳水吉的红土含铁量为8%左右,是别的地方所不能比拟的。所以买建盏,看产地,选商家,有长期买卖关系的一般不会坑。

其次是买建盏圈较为知名的师傅的作品,例如孙建兴、许家有、李达、裴春元、卓立旗、李细妹等等等等,大师作品一般底部有落款,这个落款也可以去对比下,名气大的仿品也多,还会有收藏证之类的,这类的一般都是手工制作,所以贵也是正常的,像孙建兴这种大师的作品,随随便便几万一只都不奇怪的,反正我买不起

然后第三种方式,像第二种呢也就是大师作品往往都比较贵,这种就相对好一些了,就是押窑,类似于赌运气了,一般都是有些名气的师傅,像淘宝众筹、京东众筹、东家、网易众筹都有押窑模式,就是以较低的价格去赌,每个素坯会有属于个人的编号,运气好的可以拿精品盏之类的,运气不好的可能是个残次品,但一般残次品都会补偿一个别的建盏。

大多数建盏,只要不是明码标价谢绝还价的,都是可以适当讲价的,至于讲价这块,我不太会当然了要是有熟悉的盏商,就当我没说了

器型

再来说下器型吧,建盏的器型主要是四种,束口盏、敛口盏、撇口盏、敞口盏

束口盏、最明显的是其盏沿下方有一条注水线,其注水线让整个建盏看起来更家饱满,也能防止外溢,可以说是最实用的一款器型。

敛口盏、是盏沿微微向内收敛,造型看起来比较丰满,所以敛口盏的容量相对于同大小的其他盏是要大的多的。


撇口盏、是盏沿明显向外撇,盏壁的为弧形的,四种器型中比较不实用的一种。

敞口盏、底座小,盏沿宽,盏壁为斜直状态,造型较优美,但是茶汤容易溢出,很多面馆的碗就类似于这种了。

除开以上四种外,其实还有一些,例如钵型盏、禅定杯之类的,好些看着都容易搞混,但主要还是以上述四种为主。

釉面

器型之后就要讲釉面了,也是建盏的精华,

釉的起源是从草木灰开始的,后来有了石灰釉,这种黏性较强,容易厚挂,色调也较深沉,上釉后入窑烧制,为的是析晶。

析晶是在坯体复合一层天然矿物原料,经高温煅烧等多重工艺而成。建盏铁系结晶釉以铁红釉、华北油滴、建盏褐色兔毫、鹧鸪斑、曜变5种铁系结晶釉为主。因析晶有各种组合,成就了建盏釉面的多样性,就是所谓的入窑一色出窑万彩。

釉色主要分为:乌金、兔毫、鹧鸪斑、杂色釉,还有个最难得的曜变盏,少之又少。

乌金釉指的是纯黑釉,《大观茶论》有记载“盏色贵青黑”

兔毫盏属建盏中最具代表性的,也是最行家的,隐私脉纹像兔子的毫纹,得其名为兔毫

鹧鸪斑也叫油滴盏、因其白点犹如鹧鸪鸟羽翼,得其名鹧鸪斑、需在冷却后进行析出、极难控制这种还原气氛、故比兔毫盏要更难许多。

杂色釉就是这些之外的一些,例如茶抹釉这类的。

总之还是看个人喜好吧,我是没有收集名人作品的习惯,主要还是看着喜不喜欢

所以说啊,建盏真的不是骗人的,好了,就分享这些吧,欢迎来探讨

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