烤盘

烤盘怎么用

我们全家都爱吃韩式烤肉,几乎每个月都会去撸一发,看着五花肉在麦饭石烤盘上滋滋的绽放,裹上生菜叶青葱蒜头再蘸一酱,入口满满的幸福感,简直不能自已

遗憾是韩式烤肉太贵,每次都荷包缩紧意犹未尽,就是吃不够啦!!!

终于有一天,脑洞一开,决定上网撸一个烤盘自己搞。

话说麦饭石这东西确实玄妙,健康特效啥的反正就是延年益寿,你要真买块石头放家里烤也不现实,网上还真有,那个贵啊......于是找到替代品:麦饭石涂层。其实我也不是专程冲着麦饭石来着,是有一次逛进口超市,看到在买一韩国电烤盘,回家一搜,比超市便宜,征得家里女主同意,终于入手。后来在使用中发现这种涂层不同于普通电烤盘,算是惊喜,下面我就来介绍一些体验感受。

京东没有,某宝搜索TAEYU 麦饭石,本人入手价格290元,进口超市近500元,差距庞大,我特意去超市看了下,东西是一样的,反正我看不出差别。

首先这牌子是韩产的,反正包装盒全韩文然后上面写made in korea,是不是本国出口再进口就不知道了,不过卖了很多年,然后为了迎合我们的口味,出了个中国特色版本——加深了涮锅的深度和改成三插头,我因此也纠结了一段时间,主要是害怕新款是国内工厂仿制的,后来看到涮锅虽然加高,可是在底座上很不和谐,舀汤的时候容易滴入底座,于是买了旧款(原版),回来一看,涮锅也够深了,简直是寿喜锅的典范啊!

嗯,对的,这个锅有两个盘子,一个涮锅一个煎锅,涮锅盘深8cm,煎锅4.5cm,内径都是25.5cm。

大家估计文字看累了 ,下面来个开箱图:

全韩文包装三百六十度环视:

当当当,真家伙亮相:

做工说良心话,真不错,出了底座是塑料之外,其他几个摸起来都很厚实。

原版的韩式双插头,不过国内通用的没影响。

两个锅叠起来的效果,比想象中的大,我看网上的图片还以为是日式寿喜锅呢,两人食很适合,实物还是大了些,可拓展到朋友聚会,也不错。

内胆高清照

烤盘有问路,这样烤出来的肉不易粘锅,特别夸奖下设计,煎锅旁边有储油的小凹槽,这样煎物多余的油会流到旁边,防止食物太油腻,很省油,下新的食物只要到旁边沾一下就行了。推荐搞个刷子,烧烤必备 图中可以看到麦饭石的涂层,摸起来是有凸点的,感觉像真的石头一样,重量感十足,就是手指一敲就破功了哈哈。

涮锅的高度契合底座,防止舀汤流到底座内影响使用寿命,不介意这点的可以买新版,加高到11cm,可以煮一大锅汤了......

温控调节,右边最大火,嗯,对,我知道你心里有疑问,那,就,是,

这货没法关火!

要关火,只能拔插头。

不过后来在使用中,这点倒不成问题,反倒觉得它设计的初衷很棒。第一点,当你拨档后,当烤盘达到那个温度,就会自动断电恒温,这里就凸显出麦饭石涂层的科技效果了,这涂层散热慢保温性好,同时加热也快,我刚开火不久就可以烤肉了,然后断电恒温保持了很长一段时间,温度降下来后会自动再加热。第二点,因为烧烤的过程是一直持续的,当你不想吃的时候,你自然而然就会去拔插头,而余温还足够让你补个几发。

最后来个实践图:

关于烤肉选菜的原则,我建议是,夜市烧烤摊卖什么火你就自己买什么,绝对错不了,图中的茄子我试验后不推荐。蘑菇、玉米、广式腊肠、五花肉、豆角、胡萝卜、金针菇、红薯、洋葱、鱿鱼、鸡肉、千层豆腐、韭菜、花肠、里脊肉等等,生菜蒜头蒜苗葱头必备!哦对,强烈推荐用黄油黄油配蘑菇,那个香味,天啊 酱料进口超市有韩式烧烤酱,啥牌子有待考究,不过我更喜欢醋+酱油+椒盐调出来的,蘸肉简直绝配,大伙可以试试~

总结下来,麦饭石涂层不同于一般电烤盘,我朋友有买普通的电烧烤器,加热过猛,经常要调小火力,容易焦,粘锅,这点很不能忍受,洗不好洗是一回事,烤的时候地下粘一层,上面就很难熟,而且要一直下油导致太油腻很快肚子就缴械不吃了。麦饭石涂层因为恒温而且不黏锅,下油很少,两人吃一顿只下过两次油。

下次准备做一锅寿喜锅试试,加热快恒温这点,一定能做出不错的寿喜锅。

附上寿喜锅简易教程,欢迎一试:

1、抹上一层黄油;

2、下昆布汁(就是海带汁,进口超市有卖),也可以下自己熬海带汤或大骨汤鸡汤,下点酱油(推荐日式酱油,味道不那么重),糖一点;

3、开始下菜,顺序是从下往上累上来,从不好煮的到易熟的,比如萝卜、菜心、山药之类,然后是丸子,最上面是生菜和生肉。

4、煮吃煮吃。

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烤盘什么材质好

烤盘已不再是传统烤盘的专有名词,它同时也是烤肉盘,烤面包的烤盘等等。在这里,说一下烤肉盘,在这之中,韩国烤盘尤其广泛并为大家所接受。它使得大家既能吃上美味的烤肉,同时又很健康。

韩国烤盘表面有麦饭石涂层,不粘,无毒,直接把肉放在烤盘上烤就行,烤熟之后,蘸酱,用生菜,小白菜包着吃,又香又不腻。

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烤盘什么牌子好

1.利仁 LIVEN

品牌介绍:利仁(LIVEN)是北京利仁科技有限责任公司旗下电饼铛品牌,创立于1995年,目前其产品线包括电饼铛,电火锅,电压力锅,电饭煲,电烤箱,电蒸锅,电炒锅等家用电器。经过几年的高速发展,已成为国内知名小家电生产企业。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务,在业内赢得了良好的声誉。
利仁 LIVEN

利仁 LIVEN

利仁(LIVEN)是北京利仁科技有限责任公司旗下电饼铛品牌,创立于1995年,目前其产品线包括电饼铛,电火锅,电压力锅,电饭煲,电烤箱,电蒸锅,电炒锅等家用电器。经过几年的高速发展,已成为国内知名小家电生产企业。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务,在业内赢得了良好的声誉。

2.美的 Midea

品牌介绍:美的(Midea)创始人何享健先生于1980年正式进入家电业。美的集团提供多元化的产品和服务,包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务;以德国库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务 、以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务
美的 Midea

美的 Midea

美的(Midea)创始人何享健先生于1980年正式进入家电业。美的集团提供多元化的产品和服务,包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务;以德国库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务 、以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务

3.小熊 Bear

品牌介绍:小熊(Bear)是广东小熊电器有限公司旗下小家电品牌,2006年成立于广东。小熊主要品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。
小熊 Bear

小熊 Bear

小熊(Bear)是广东小熊电器有限公司旗下小家电品牌,2006年成立于广东。小熊主要品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。

4.克来比 KLEBY

克来比 KLEBY

克来比 KLEBY

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