一年一度的双十一狂欢购物节了，相信不少做电商的运营者，已经开始将双十一活动倒计时了，和其它3C、母婴产品的不同，根据多年的从业经验，双十一电商备战其实从每年的下半年就开始，各个部门开始协调。
但是真正有难度的应该是生鲜电商，生鲜电商平台备战双十一其实就像一场战争，各个部门之间的精确协调，所以作为生鲜电商平台的运营者来说，如何备战双十一？今天就为大家讲一些干货，关于生鲜电商平台双十一的备战，只是个人的部分经验，如有不当之处，敬请谅解。
生鲜电商最重要的部门是采购部，谁掌握着供应链谁决定着平台的存亡。买手也是生鲜电商平台的核心，一个好的买手不仅要时刻把握住水果的行情，还要根据季节分析水果质量的走势。
其实双十一期间，水果的行情并不太好，因为11月份属于青黄不接的季节，所以大量的水果还未上市，所以能做活动的水果并不是很多，但是还有少部分水果可以做。
进口水果：车厘子，这个时候是智利车厘子大量上市的季节，大的生鲜电商平台可以包机车厘子，小一点的电商平台可以做冷柜，所有智利车厘子还可以做，11月份价格浮动不算大，但是车厘子还是要做JJ规格，品种最好为bing，这样在口感上会很不错，不过价格相对来说可以控制在100元以内。
泰国的椰青、墨西哥牛油果。越南的红心火龙果、新西兰佳沛奇异果都是可以做活动的，当然泰国的榴莲还是在双十一期间不要做活动，因为整颗榴莲里面出现死苞的比较多，容易造成售后问题，当然可以选用冻榴莲，这样在品质上能得到控制。
国产水果：国产水果可以选用云南苹果、陕西徐香猕猴桃、爱媛38号、橙子的口感这时候还属于早期，不算最佳，所以做活动时候要注意。软籽石榴和冬枣都可以。
所以采购部要在10月份，确定好今年双十一活动的水果，做好品控。
