美的 Midea
1968年成立于广东，品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户，形成美的在内的多品牌组合。
苏泊尔 SUPOR
1994年创立，浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔（SUPOR）总部设在中国杭州，品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器，主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。
九阳 Joyoung
2002年7月成立于山东，是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创，为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。
爱仕达 ASD
国内知名厨具品牌，隶属浙江爱仕达电器股份有限公司。爱仕达于1978创立，爱仕达投资为主，涉及炊具、厨房小家电等相关业务，主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。
慕厨 Momscook
源自欧洲灵感的精品厨具品牌，秉承德国精湛制造工艺。慕厨产品采用高档不锈钢材质，凭借多年的顶级厨具制造经验，演绎对饮食文化的前瞻理解 ，将感性的设计与理性的产品实用性完美融合。
米技 Miji
品牌于2001年成立，隶属于米技电子电器（上海）有限公司。米技致力于电炉具的设计研发、生产制造、提供销售和全方位服务，并始终秉承德国工业追求制造高使用价值和高技术含量产品的核心思想，通过不断地研究中国厨房应用环境和消费者居家烹饪的习惯，提供适用的解决方案，推动着中国电炉具行业的发展。
美厨 MAXCOOK
品牌隶属于广州美厨智能家居科技股份有限公司，2011年成立。美厨产品质量有保证，款式多样，与国内众多知名零售企业建立了全国合作，以物美价廉的商品、优越的品质赢得市场，获得了众多消费者的青睐。
炊大皇 COOKER KING
浙江炊大王炊具有限公司旗下厨具品牌，1983年始创。主打品类有健康炊具、锅具等厨房用具。
康佳 KONKA
康佳集团旗下家电品牌，是中国改革开放后第一个中外合资品牌。品牌成立于1980年，早期主打电视产品，如今康佳的产品线涉及彩色电视机、生活电器、手机、机顶盒及相关产品等。已完成了多媒体彩电、移动通信、白色家电等业务的公司化运营，新成立了科技产业园事业本部、半导体事业部、环保科技事业部、供应链金融事业部等战略新兴业务部门，投资并购了多家高科技企业，稳步打造新的业务增长。质量不好
小米 Xiaomi
专注高端智能手机、互联网电视及智能家居生态链建设的科技品牌。小米正式成立于2010年4月，“让每个人都能享受科技的乐趣”是小米的愿景。小米应用了互联网开发模式开发产品的模式，用极客精神做产品，用互联网模式干掉中间环节，致力于让全球每个人，都能享用来自中国的优质科技产品。
商品介绍：这款Midea 美的型号为WK2102的电磁炉，采用德国HEGON微晶面板，防刮抗磨耐冲击，底部高效散热风扇，整机温度低于常规产品5~15度，可有效延长使用寿命。
内部双层线圈盘，8档功率可调，最高可达2100W。IPx2防水，即使溢锅也不会发生危险。烧水、煲汤、炒菜等6种功能一键控制，带3小时定时和保温功能，特有表面余温提醒，防止误触。二级能效，带过热保护功能。
值友「西瓜甜甜啦」晒单点评：
这款美的电磁炉，是我2015年底搬家时候买的，特别好用，一直是我们家做汤，煮面的好帮手，请客时候特别方便，很多时候我们家可以不要动液化气，但这美的电磁炉是必须要使用的。最关键的，它非常耐用，用了5年了，还像崭新的一样！
商品介绍：苏泊尔（SUPOR）这款型号为SDHCB9E10-210的电磁炉，采用整块微晶面板，整屏触控，一键快捷菜单。拥有2100W大功率，与之匹配由多达8档的火力控制，火力随心调，满足多样烹饪需求。产品支持预约定时功能，过热自动断电。
商品介绍：ASD 爱仕达 AI-F21C802 电磁炉，2100W大火力，8档火力调控，耐用黑晶面板，三级能效，赠送炒锅和汤锅。
商品介绍：这款九阳电磁炉，型号为JYC-21ES55C，按键式操作，采用微晶面板，耐磨耐冲击，双层线圈炉盘，8档火力调节，煲汤熬粥等多种烹饪方式，最长60分钟定时，带有过热自动断电保护功能，最大功率2100W，适合2-3人使用。
商品介绍：
商品介绍：这款美厨烧水壶此采用加厚304不锈钢制作，防腐防锈，经久耐用，便于清洗。水开鸣音设计，水沸之后琴音提醒，不用担心因无人看管而干烧。煤气电磁炉通用。容量：3L。
商品介绍：康佳 KEO-21CS08 电磁炉，2100w功率，10档火力调节，内置双层线圈。操控版位置具有10°倾角。底部具有散热风扇，从两个方向排出热气。产品尺寸340*280*50mm。
商品介绍：MIJIA 米家 A1 家用电磁炉 采用150mm双层线圈，2100W大功率，火力持久。9档火力调节，内置7种烹饪模式，内置了2小时智能保温功能，支持1键记忆暂停，可4小时长效定时。采用了5重安全保护系统，支持干烧保护、过热保护、电路异常保护、无锅具警报等功能。
低温慢煮，听起来就很怀神的一个词，基本上和分子料理一样云里雾里的，搜索引擎上，他是这个样式儿的：
【低温慢煮技术在18世纪已经出现，上世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上，是众多米其林大厨热爱的一种烹饪技术。低温慢煮(Sous-vide)源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思；是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好】
当然，大家口里说的“粉红肉”和“嫩煮”是最大的诱惑，看到了米家电磁炉页面就：
拍的不错，就是这牛排……大兄弟真的不给点明火撩一下子么……
云朵温泉蛋，看着棒棒哒，动心了
官网是没货的状态，是的，排队？不可能的，tmall解决吧
299的电磁炉+99的锅，是的，分开购买的，其实就是399起步，自己配别的锅，就没必要了
除了电磁炉，你还需要的东西是：
好了，开始实践低温慢煮吧！
可以不用APP，直接在旋钮上进行操作，到了低温慢煮牛排档位就可以了（60度1小时默认设定），实际要看牛排厚度以及口感需求。
牛排提前一点买到，乌拉圭板腱牛排还有澳洲西冷（少量），口感和味道上，澳洲赢了……，考虑到低温慢煮可以用瘦一点的，不会出现高温带来的内外口感差异，所以上了板腱牛排；
后切，3cm厚度，家里的铸铁锅基本是很难cover了；
抽真空，中号真空袋可以涵盖两块牛排，小袋子一块；
丢进去，然后……漫无目的的……等待着时间的流逝，考虑到牛排厚度比较大，所以要90分钟；
按照国外的玩法是58℃上3-4小时，感觉太残暴了，主要是等不了那么久，会饿死的……
出来的时候和小米官网的图片差不多，粉嫩嫩（粉不刺啦--这不是褒义词），看上去没有生气，也没有肉欲……
肥一点的西冷，喷枪过后会觉得特别有食欲，加上肉里雪花也还算明显，就当做是犒劳自己了！
第一顿吃完，肯定是，要来第二顿……
先把低温慢煮的二把手拉出来，温泉蛋，这个和之前锅煮温泉蛋还有点不一样，45-50分钟，官方图片如云朵一般，期待期待！
实际成品也是很高评价，90分，不过和图片上还是有点差距，扣10分
拨开鸡蛋一个底部，就可以让鸡蛋掉下来了，很轻松，蛋白滑润蛋黄香糯，只是需要品质高一点的蛋（生食标准），是的tb有售，日料店常用；
再回到牛排（这次是板腱牛排加了一块2cm的西冷，小包装补了个鳕鱼切片，之前天猫超市买的）
90分钟低温慢煮，上喷枪……
出品效果如下：口感一如既往，嫩，香（那块西冷的脂肪真是好评，肉欲肆意）
光低温慢煮牛排和温泉蛋沙拉也不够，再补一份意面加咖啡好了
这是和男同事的午餐，妹子的话估计肉量要减少一点……
再往前一天，是天猫超市特价时候买的小鸽子，可怜的小家伙，要不是满99-50估计你不会到我的烤箱里；
晒单结束，回顾下米家电磁炉的低温慢煮：
牛肉粉嫩，口感突出，锁汁效果好，解决了最大的痛点（厨房烟雾缭绕），整体性价比不错；
说道低温慢煮的温度控制，用温度计进行了下测试，设定60℃，实际的锅内水温是57.0-57.5℃之间；
再说下低温慢煮，几个解决方案：喷枪和真空袋是必不可少的，直接tb去搜索吧
·小米-米家电磁炉（299）+汤锅（99）；
·米家恒温电水壶（199），这是我听过最极限的玩法了，手机遥控设定58度，不过限制是一次也就一块牛排了；
·车载保温箱（120），原则上箱子越大，盛水越多越保温，可以插一根温度计来进行衡量，不用电不用火；
·低温慢煮棒（680-1500），是最初想法，但是有点小贵啊大兄弟……
回到牛排的话题，之前是买了铸铁锅，傻晨傻晨的，锅烧的热透，30s-A面服务然后30s-B面服务，醒肉2mins，再30s-A面服务然后30s-B面服务，醒肉3分钟，切开吃，也是美味；
补一发图片：
结束这个吃肉吃多了的周末，night！
一、电磁炉比较节能
电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。
二、电陶炉磁辐射较小
电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。
三、电陶炉噪音较小
噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。
四、电陶炉适合更多锅具
电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。
一、不开机，即按电源键指示灯不亮：
1、按键不良，需检查并更换按键板；
2、电源线配线松脱，需重接接线。
二、置锅，指示灯亮，但不加热：
1、线盘没锁好，需重新锁好线盘；
2、稳压二极管ZD101坏，需要更换稳压二极管ZD101。
三、灯不亮，风扇自转：
1、LED插槽插线不良，需重新插接或换LED板；
2、稳压二极管ZD2坏。需要更换稳压二极管ZD2。
四、加热，但指示灯不亮：
1、LED二极管坏，需要更换LED二极管；
2、LED基板组件坏，需要更换LED基板组件。
五、未置锅，指示灯亮，不加热
1、热敏电阻配线松动或损坏，需重新插接或换热敏电阻组件；
2、集成块LM339坏或集成块TA8316坏，需更换换LM339或TA8316。
1、IGBT过流保护。过流保护强制减小输出功率或直接暂停工作，延时一段时间后再次启动进入工作状态。此类保护动作时会出现“有规律地间断加热”现象。
2、电磁炉所采用的是电磁感应原理对食品进行加热的，电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，对食物进行加热。
1、供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
2、同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。
3、此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。
1、首先电磁炉是存在辐射的。
2、电磁炉的辐射又称为电磁外泄辐射，因为电磁炉在工作中会将低频交流电转化为高频交流电，然后通过线圈产生大功率电磁场，再利用这一磁场产生热能，加热食物。在这一过程中，辐射是向外发散的，对人体一般影响不大。
1、电磁炉是可以使用高压锅的。一般的高压锅的材料是铝的，而电磁炉是利用高频感应电流的，而铝的导磁性能一般都是比较的差的，所以说如果是用的铝材质的高压锅的话，那么它的导热性能就不是很好，使用起来就会有困难。
2、如果高压锅是铝制的，那就可以直接放在电磁炉上。
3、对于非铝合金材质的高压锅，不能直接放入电磁炉上，一般情况下，可以在高压锅和非铝合金高压锅中间加一块钢板，这样可以将电磁波转化成漩涡。
