商品介绍：值友Miss__Y点评：“这款摩飞MR1025全自动磨豆美式咖啡机拥有多样功能，1、豆粉两用，研磨是直落粉的，不残留，现磨现煮，咖啡新鲜有保证；2、可以添加果糖，口味随便自已定制；3、滤网是不锈钢材质的，更加持久耐用；4、有漏斗盖，保证机器干净无优；5、研磨粗细、杯数、浓度可选，24小时超长预约、保温、自动断电，多种贴心功能。”本站值友已晒单该产品，有需要的朋友可以关注。
咖啡机
1.摩飞 Morphy Richards
品牌介绍：品牌1936年成立, 多纳尔·莫菲和查尔斯·理查兹创立。在中国大陆主要生产和销售家用面包机，咖啡机，厨师机、电热水壶等西式英伦品质小家电。
摩飞 Morphy Richards
品牌1936年成立, 多纳尔·莫菲和查尔斯·理查兹创立。在中国大陆主要生产和销售家用面包机，咖啡机，厨师机、电热水壶等西式英伦品质小家电。
2.德龙 De'Longhi
品牌介绍：始于1902年，产品涉及多个领域。De'Longhi产品包括咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列等，业务遍及全球多个国家。
德龙 De'Longhi
始于1902年，产品涉及多个领域。De'Longhi产品包括咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列等，业务遍及全球多个国家。
3.克鲁伯 KRUPS
品牌介绍：品牌自1846年来书写着创新、大胆、精彩的传奇。KRUPS创造出了一个个标志性的产品，主打咖啡机系列产品，满足不同消费者的需求。如今，KRUPS依然秉持着精益求精的原则，用每一个细节丰富用户的生活故事，创造美好的一天。
克鲁伯 KRUPS
品牌自1846年来书写着创新、大胆、精彩的传奇。KRUPS创造出了一个个标志性的产品，主打咖啡机系列产品，满足不同消费者的需求。如今，KRUPS依然秉持着精益求精的原则，用每一个细节丰富用户的生活故事，创造美好的一天。
4.北美电器 ACA
品牌介绍：1934年创立，为广东北美电器（珠海）有限公司旗下家用电器品牌。北美电器产品包括面包机、电烤箱、咖啡机、温奶器等电器产品。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念，给消费者一个全新的消费理念。
北美电器 ACA
1934年创立，为广东北美电器（珠海）有限公司旗下家用电器品牌。北美电器产品包括面包机、电烤箱、咖啡机、温奶器等电器产品。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念，给消费者一个全新的消费理念。
5.克鲁伯 KRUPS
品牌介绍：品牌自1846年来书写着创新、大胆、精彩的传奇。KRUPS创造出了一个个标志性的产品，主打咖啡机系列产品，满足不同消费者的需求。如今，KRUPS依然秉持着精益求精的原则，用每一个细节丰富用户的生活故事，创造美好的一天。
克鲁伯 KRUPS
品牌自1846年来书写着创新、大胆、精彩的传奇。KRUPS创造出了一个个标志性的产品，主打咖啡机系列产品，满足不同消费者的需求。如今，KRUPS依然秉持着精益求精的原则，用每一个细节丰富用户的生活故事，创造美好的一天。
6.飞利浦 PHILIPS
品牌介绍：来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
飞利浦 PHILIPS
来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
7.福腾宝 WMF
品牌介绍：德国知名厨具品牌，在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来，WMF就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品；持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰，是WMF产品的独特之处。
福腾宝 WMF
德国知名厨具品牌，在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来，WMF就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品；持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰，是WMF产品的独特之处。
8.德龙 De'Longhi
品牌介绍：始于1902年，产品涉及多个领域。De'Longhi产品包括咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列等，业务遍及全球多个国家。
德龙 De'Longhi
始于1902年，产品涉及多个领域。De'Longhi产品包括咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列等，业务遍及全球多个国家。
9.德颐 DEYI
德颐 DEYI
10.飞利浦 PHILIPS
品牌介绍：来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
飞利浦 PHILIPS
来自荷兰的知名电子品牌，在家居智能互联照明处于领先地位。品牌由赫拉德·飞利浦和弗雷德里克·飞利浦于1891年在荷兰埃因霍温创立，总部位于阿姆斯特丹，其产品涉及家用电器，消费电子，医疗设备，生物科技等。
展开阅读全文
2.Delonghi 德龙 ICM14011.W 滴滤式咖啡机 白色
商品介绍：这款Delonghi德龙滴滤式咖啡机，型号ICM14011，独特防滴漏设计，此款特色之处在于可调节咖啡口味，通过控制热水滴入滤网中的咖啡粉的速度，选择不同的咖啡口味，水流缓慢，则咖啡口味厚重。搭载ECO节能，40分钟后自动关闭。设计有自动恒温功能，咖啡制作完成后密封保温底盘将持续保温40分钟，冬季也可享用温暖的咖啡。采用玻璃咖啡壶，5杯咖啡容量，过滤网容器可用洗碗机进行清洗，如果追求极致清澈的咖啡液，可以考虑在过滤网容器上每次额外使用一张一次性美式咖啡机咖啡滤纸。此型号机身采用塑料材质，并配以不锈钢装饰。
3.KRUPS 克鲁伯 EA810580 全自动咖啡机 小米白
商品介绍：KRUPS此款型号为 EA810580的意式全自动咖啡机，为欧洲原装进口，可以做出意式浓缩、美式、焦糖玛奇朵、摩卡、拿铁等花式咖啡。此款咖啡机，小巧玲珑，容量依旧，豆槽可放置275克豆子，水箱容量1.8升；不锈钢研磨器，细腻研磨，经久耐用；即热恒温加热系统，保证短时间可出热咖啡，蒸汽喷嘴，轻松打奶泡；操作界面直观明了易上手，全自动养护提升更省心；泵压15BAR，产品净重7.6KG。
4.ACA 北美电器 AC-C200 便携式咖啡机 黑色
商品介绍：北美电器（ACA）这款型号为AC-C200的便携式咖啡机，内置有磨豆器，支持豆/粉两用，因此也可算作是一款全自动咖啡机。产品加热功率600W，可实现2分钟快速冲泡。由于主打办公室使用，受机身小巧所限，豆缸仅可容纳18克咖啡豆/粉，水箱容量200毫升，这也导致每次只能做一杯量的咖啡。机体设计有煮咖啡、磨豆煮咖啡两个按键，上键适用咖啡粉，下键适用咖啡豆。为方便长时间使用后的清洁，内置的磨豆系统采用了可拆卸设计。
5.KRUPS EA8150 全自动咖啡机
商品介绍：这款EA8150 全自动咖啡机拥有15bar泵压，可制作出标准的espresso咖啡，搭载Thermoblock温控系统，96℃萃取，75℃出杯，控温精准，多杯连续制作也可避免温度浮动，豆仓容量275g，3级研磨程度调节，304不锈钢研磨器，坚固耐用，健康卫生。内置式机芯，虽然不可拆洗，但是机器附带的除垢以及清洗程序可以快速安全的进行保养，减少拆卸对机器造成的损坏。
LED控制面板，制作过程简单、直观，可一键萃取瑞斯崔朵，意式浓缩咖啡，普通咖啡，长咖啡四大主流黑咖啡，手动卡布奇诺系统，制作绵密纯正的牛奶泡沫。额定功率1450W，水箱容量1.7L，机身尺寸：h26.7cm*w26.7cm*l32cm。
6.PHILIPS 飞利浦 HD8753/15 全自动咖啡机
商品介绍：飞利浦这款型号为HD8753/15的全自动咖啡机，采用Saeco最新的Latte Perfetto奶泡技术，配备集成式牛奶壶和奶泡器，轻松打出丝般柔滑的奶层，实现咖啡与奶泡的完美结合，轻松一键卡布奇诺。
采用了全陶瓷研磨器，避免研磨产生高热量，从而影响咖啡豆口感，以制作出完美口味浓缩咖啡。陶瓷还可以确保持久的性能和全静音操作。研磨器支持5档粗细调节，满足不同种类咖啡豆不同研磨需求。
机器配备有双仓储奶容器，以保证源源不断的牛奶打造出理想温度的持久奶泡。产品支持个性化定制以及记忆，用户可根据个人喜好，调节咖啡醇度、浓度和温度，记忆方便后续使用。
为方便后续使用，带有自清洁系统，高温冲刷机头以及回路，核心部位还支持拆卸，确保最佳清洁效果。对水质有需求的朋友，还可选配Brita滤网，以带来更佳口感的冲泡水质。1900瓦加热功率搭配快速加热器技术，以实现最短时间的冲煮，降低等待时长。
7.WMF 福腾宝 0412269911 全自动咖啡机 0.6L 银色
8.Nescafé 雀巢 EDG 250.B 胶囊咖啡机 黑色
商品介绍：雀巢Dolce Gusto EDG 250.B胶囊咖啡机，具备0.8L水箱，15Bar压力，采用Thermoblock瞬间加热技术，可以按照胶囊咖啡的不同特性，直接出品卡布奇诺，拿铁等类型咖啡。不过需要注意的是，这款是手动版，需要手动拨杆来控制出水量，没有自动停止出水功能。胶囊咖啡机需要配合雀巢Dolce Gusto系列咖啡胶囊使用，胶囊塑料外壳配合PE复合膜，增加了对应的牛奶胶囊（法国奶粉），所以可以直接输出一杯水准稳定的花式咖啡，包含浓缩咖啡，卡布奇诺，拿铁，Lungo（长时萃取浓缩咖啡），巧克力牛奶(Nesquik)，可可奇诺(Chococino)，摩卡等多种口味。不过咖啡机初期投入不高但后期成本不低。Dolce Gusto系列咖啡机由雀巢研发持有专利，由德龙工厂代工。
9.DEYI 德颐 DE-180 一键花式咖啡 意式全自动咖啡机 家用电器商用办公室现磨豆自动奶泡系统
商品介绍：
10.PHILIPS 飞利浦 HD7762/55 美式咖啡机 国米限量版
商品介绍：这款HD7762/55以HD7762为原型，外观上采用了国际米兰经典的蓝黑风配色，正面滤网处加印国米队徽。硬件方面，HD7762采用了双独立豆仓，可拼配不同类别的咖啡豆，进一步提升口感，也可使用咖啡粉冲泡，静音式一体研磨器，出粉细腻，3种浓度、粗细选择，杯量可在2~10杯间选择，咖啡壶防滴漏设计，内有智能喷管，循环成品，持久香醇。更直观的LED显示屏幕，支持预约功能，保温则可在10分~2小时之间选择，非常方便，水箱容量为1.2L。
展开阅读全文
一、咖啡机使用方法及操作分享——半自动咖啡机使用方法一般我们购买的家用咖啡机都是半自动咖啡机，这种咖啡机的使用方法稍微复杂一些。首先，我们要选择适量的咖啡豆并将其研磨成粉，或是直接使用咖啡粉，其次将滤纸展开成漏斗形状，将咖啡粉放入滤纸中，再将滤纸连同咖啡粉放入咖啡机中，用量杯量取适量水加入咖啡壶后的水箱中。接着将咖啡机的顶盖盖好，打开咖啡机的开关。一段时间后，咖啡机就会自动制作完成咖啡，并进行保温。需要喝时，将滤纸取出，然后倒出咖啡即可。全自动咖啡机的使用方法二、咖啡机使用方法及操作分享——全自动咖啡机使用方法全自动咖啡机常见于办公室等公共场所。使用全自动咖啡机时要先将咖啡机的豆箱取下，然后选择合适分量的咖啡豆加入豆箱之中，注意豆箱不能装得过满。接着取出咖啡机机箱中的水箱，往水箱中加入适量清水，再将水箱放回咖啡机中。接着，接通电源，然后选择需要进行的程序，如美式咖啡、意式咖啡、日式咖啡、卡布基诺等，选择完毕后，机器会自动运转打磨并烹煮咖啡。待咖啡制作完成，作为智能电器之一的咖啡机会自动保温。滴漏式咖啡机的使用方法三、咖啡机使用方法及操作分享——滴漏式咖啡机使用方法滴漏式咖啡机与一般咖啡机不同，这种咖啡机在使用前必须进行预热，预热时间在几分钟到十几分钟不等。预热完毕后，需要在咖啡机的水槽内加入半壶清水，同时接通咖啡机的电源。接着，将滤纸卷成漏斗状放入咖啡机内，再将适量咖啡粉放入滤纸中。放好咖啡粉之后，关上漏斗门，同时选择需要的模式对咖啡进行烹煮。一段时间后，咖啡就煮好了。最后，咖啡机作为厨房电器之一，煮完后也要注意存放安全。
展开阅读全文
1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。
2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。
3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。
4、使用咖啡壶接上适量的凉水。
5、将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。
6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。
7、之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。
8、最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。
展开阅读全文
为什么选胶囊咖啡机？
毋庸置疑，大多数人选择胶囊咖啡机是主要出于“方便”这个动机。
不到一分钟就能喝到咖啡，且充氮保鲜的胶囊也决定了咖啡品质尚可，如果对于咖啡没有太高的追求，是完全可以满足需求的。
那胶囊咖啡机和全自动咖啡机又如何取舍呢？
想要快速的喝到咖啡，全自动咖啡机其实也是不错的选择，之前我自己也在全自动和胶囊机之间纠结过很久，不过最后还是理清了头绪。
选择关键点是看咖啡的需求量，如果你家有好几个人都是咖啡爱好者，或者虽然喝咖啡的人不多，但却是咖啡因重度需求者，每天都要喝好多杯的那种，那就推荐入手全自动咖啡机，这样成本会低不少。
以一天需求量为10杯为例，用nes官方胶囊（算4元一颗），一天的咖啡成本就在40元，一个月就是1200元，但如果用全自动咖啡机的话，成本就会低不少。
如果像我一样就一个人喝咖啡，一天也就1-2杯的需求量，用胶囊机就刚好，用全自动咖啡机就觉得有点屈才了。
Nespresso胶囊咖啡机的选购
首先强调一下，本文分析的是Nespresso胶囊咖啡机的original系列，并非Vertuo系列，也不是雀巢的DOLCE GUSTO系列，这三个系列的胶囊都是不通用的，这点请注意。
Nespresso国行在售的original胶囊咖啡机分为如下几个系列，分别是：Essenza Mini系列，Inissia系列，Pixie系列，Lattissima系列，以及Creatista系列。
这里强调一点，单就咖啡萃取的出品来说，这几个系列是没有明显差异的（同款胶囊的情况下）。
Nespresso的胶囊机无论是低，中，高档，萃取的压力都是19BAR的，简单理解就是全系列都是19BAR的高压萃取系统，所以如果是性价比至上或者没有其他的需求，直接入手基础款的胶囊机就可以了。
不同系列的价格差距悬殊，那差别究竟又在哪里呢？
我根据实际使用体验，总结了以下几点可能会左右选购的区别点：
1.奶泡系统
2.预热时间
3.水箱大小&胶囊仓大小
4.外观造型
想要奶泡系统怎么选？
如果你喝咖啡喜欢加奶，那有没有奶泡系统，对于胶囊咖啡机来说就是一个分水岭，nespresso的奶泡系统分为内置和外置两种。内置就是自己自带奶泡系统，整合性高，相对也更美观。外置则是单独的奶泡机，可以打冷热奶泡也可以用来热牛奶。
下图是nespresso的3代奶泡机和4代奶泡机，价格4代略贵，多了一种热奶泡模式，外观上多了手柄和按键底座。
独立奶泡机可以搭配任意胶囊咖啡机，甚至是其他品牌的咖啡机。制作奶泡的原理是机械搅拌，奶泡机底部有圆环形的机械搅打装置，通过旋转将空气注入到牛奶中形成奶泡。
Lattissima系列（下图左）和Creatista系列（下图右）则是内置了奶泡系统：
先来看看Lattissima系列，JD旗舰店能找到三款在售不同机型，大体差异在于机器的外观材质，奶缸和水箱大小，以及预设按键系统。
这一系列机型的奶泡制作是把奶缸里的牛奶吸入内部后制成奶泡再释出，来看看这台Lattissima One的奶缸系统，作为系列中售价最便宜的单品，奶缸系统也是最小的，125ml的奶缸基本只能制作1-2杯咖啡。
奶缸是可以独立取下的，每次使用之后都要清洗里面的组件，一是为了保证食品卫生，二是为了防止奶泡系统堵塞发生故障。偶尔如果忘记的话，那牛奶结渍就比较麻烦了，冲洗之前可能还需要浸泡才行。不知道是不是因为清洁不到位，我在使用过程中，奶泡机故障过几次，后来都是直接把组件放入洗碗机清洗才恢复了正常。
个人体验下来这一系列的奶缸系统并不是很好的选择，即便是大奶缸的型号，因为鲜奶在常温下并不适合存放，所以实际使用中依然是要频繁清洁的。清洁起来麻烦这件事一定程度上抵充了胶囊使用的便利性。
所以这系列机器比较适合偶尔有制作奶泡需求的人，如果你喝的咖啡必须要有奶泡相伴，建议普通机型搭配独立奶泡系统，或者看看下面要介绍的Creatista系列。
Creatista系列机型基本大同小异，差异主要是在操控上，Uno款是全实体按键，Plus款是实体键结合旋钮，Pro款则多了一个锅炉外加是显示屏触控操作，除此之外，体验上并没有什么明显差别，下图实拍的是Plus款的。
这一系列采用的是蒸汽奶泡系统，利用蒸汽将牛奶搅动翻滚和蒸汽混合，形成绵滑的奶泡，制作的同时也对牛奶进行了加热，奶泡的出品已经比较接近咖啡店品质了。同时实际使用中制作奶泡的操控和后续清洁都不复杂，长期使用相对友好。
使用时先萃取咖啡胶囊，然后将牛奶加入机器自带的不锈钢奶缸杯中，蒸汽冲打奶泡之后，把奶泡倒入咖啡杯中即可。蒸汽头还会有自动冲洗的步骤，不用担心堵塞，我们唯一要做的就是擦一下蒸汽棒表面的奶沫和冲洗下奶缸杯，日常使用维护非常方便。
值得一提的是这款咖啡机的预热时间仅需3S（普通机型需要25S），可以说是Nespresso胶囊机中的天花板了。
如果你喝咖啡离不开奶泡，那Creatista系列的一体机可以说是首选了，虽然价格不低，但使用体验是有保证的。
当然，如果你追求性价比，那选择基础款的胶囊咖啡机搭配独立奶泡机则是更合适的选择。
基础款机型怎么选？
国行现售的基础款机型机型为如下三款，型号可以看图片一一对应，国行售价均为866元。
这三款机型均为19BAR压力萃取系统，40ml或110ml两种杯量可选，预热速度也均为25S，所以从基础使用体验上来说是没有差别的。
我分析了所有参数之后给各位几个建议：
如果希望咖啡机更小巧不占桌面空间，首选Essenza Mina C30，因为这款的宽度仅为8.4cm（另外两款分别为11cm和12cm），差不多也就是三本书的厚度，是三款中最苗条的机型，省桌面空间的同时外观也比较简单大方。
接下来比较下三款机型的胶囊仓和水箱的大小。从下图可以看到inissia的水箱比另外两款大了100ml，100ml的增幅相当于可以多做两杯40ml的浓缩咖啡，从某种程度上说也是降低了加水的频率，提高了使用舒适度。
同时inissia的胶囊仓大小基差不多是另外两款的一倍，胶囊仓是使用完之后的胶囊的暂存处，容量大则意味着可以减少倾倒垃圾的频率，提高使用便利度，从这两点来看，在不考虑大小和外观设计的前提下，inissia是更优的选择。
颜值党该怎么选？
作为颜值党，外观自然是需要考虑的环节，咖啡机放在桌面上每天都会看到，作为家中的装饰，好看肯定是加分项。当然不同系列的设计本就不同，颜值这点其实是见仁见智的。这部分就不讨论带自带奶泡系统的型号了。
我先要推荐一下Pixie系列。
整体造型复古又摩登，尤其是两侧的钢板，波浪纹细致精美属于点睛之笔，比起单纯的塑料外壳来说，显然要高级不少。另外我很喜欢这个抛光不锈钢的把手，每次放入胶囊的时候，一拉一关非常带感，又有点手动复古的感觉。
水箱容量0.7L，胶囊仓可存储9-11颗已使用胶囊，参数上基本与inissia接近，整机瑞士进口，质感更好些，对于颜值党来说这几百块的差价还是值得的。
高颜值机型第二款要推荐的是Citiz系列，非常鲜明的金属机身设计，可以看到整机增加了底座，外光更高档大气，同时也不失线条感。颜色方面则有白、黑、银、红四色可选，抛光漆面外观很漂亮，水箱容量也扩容到了1L，胶囊仓为9-11颗。机器好看但价格提升明显，值不值得入手就见仁见智了。
关于胶囊的选择：
最后顺带提一下胶囊，基本上市面上常见的胶囊品牌我都喝过，觉得比较值得推荐的还是nesspresso胶囊，Lor胶囊，星巴克胶囊，jacobs胶囊（以上四个牌子按个人喜好降序排列）。另外选择胶囊时，铝壳是首选，塑料壳尽量不要选，与咖啡机的适配度和风味上都要逊色一些。
胶囊存储可以参考下图的方式，吸附在冰箱或者粘在柜体表面不占地，各种口味也一目了然，比放在桌面上的罐子或者盒子要更方便些。
总结：
惯例附上总结表格：
本文是针对Nespresso胶囊咖啡机original系列的选购向攻略，根据自己的实际需求来选择产品才是比较明智的，如果有任何问题欢迎留言，我会尽量知无不言。
本文就到这里，如果觉得不错，记得点个赞再走，期待您的关注，我是海绵菌，下次见~
小编注：本文作者海绵菌是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：
微信公众号：海绵菌，微信搜索“viclab”。
扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的专属福利之一，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
1、外形结构
大多数咖啡机都是四四方方的造型，体态臃肿，给人以“笨拙”的感觉;而摩卡壶娇小婀娜，适合外带旅行，方便便携。
2、工作原理
摩卡壶利用蒸汽加压原理，让下壶里面的水在明火加热后产生蒸汽，蒸汽积蓄的压力会把热水推到上壶，挤压水通过漏斗的管道穿过咖啡粉流到上壶中。而咖啡机种类不一，工作原理不同，主要分为滴漏式咖啡机和高压蒸汽式咖啡机。
3、做出咖啡口感
摩卡壶制作出来的咖啡浓度较低，口感较清淡，酸点与苦点相对较低，几乎没有油脂，醇厚度相对较低，通常用于直接饮用。咖啡机制作出来的咖啡浓度非常高，酸点和苦点也高，油脂丰富，通常比较适合和牛奶搭配在一起饮用。
4、使用方法
摩卡壶制作咖啡的步骤比咖啡机繁杂一点，首先需要在摩卡壶的下座中加入不超过安全阀的冷水;然后在漏斗中加入中细度研磨的咖啡粉，并把粉表面抚平不能够用力压;接着把滤纸湿润后，平铺在金属过滤网上;最后把摩卡壶的上座和下座拧紧，防止漏气现象后加热。咖啡机则更加自动化与智能化，像一键式咖啡制作。
5、使用咖啡豆种类
通常在使用摩卡壶制作咖啡的时候，放置的咖啡豆一般都是单品咖啡豆，建议最好是中细粒度的咖啡粉，这样才能保证咖啡的口感。而咖啡机在制作咖啡的时候使用的咖啡豆通常都是意式拼配咖啡豆。
6、清洗难度摩卡壶清洗比较简单，只需要把咖啡渣一倒，所有部件都可以拆开放到水龙头下冲洗，然后晾干归为即可;而咖啡机要避免内部零件沾水或部分零件不可拆卸，这给清洗工作带来许多麻烦。
展开阅读全文
1、操作步骤不同
对于全自动咖啡机使用只需要将材料放到咖啡机中，直接按下按钮就能完成咖啡制作过程；而半自动咖啡机只能完成填豆和压粉之后按下按钮制作咖啡，不能实现磨豆功能，不过可以根据压粉力度制作出不同咖啡。
2、后期清理问题
全自动咖啡机在使用的时候是不需要任何的人工进行清理的，它本身就能够将残留物清理干净，使用是比较方便的，不过保养费用也比较高；而半自动咖啡机结构是比较简单的，并且维护比较容易，这种制作出来的咖啡品质和口感是很好的。
展开阅读全文
一、前言——我的咖啡情结与进阶之路
楼主是一名咖啡爱好者，从二十多年前上初中时就喝上人生第一杯咖啡——雀巢1+2速溶。之后，就与咖啡结下了不解之缘，并在咖啡之路上渐行渐远。
从最初仅能提神、谈不上口感的速溶和冻干咖啡，到风味提升、又能满足职场差旅需求的挂耳滴滤和胶囊咖啡，一直进阶到鄙视链的顶端——咖啡机。毕竟，只需不到1㎡的面积，便能在家中搭建专属的咖啡角，自己选豆、研磨、萃取、拉花，手工调制出香溢满屋、馥香可口的咖啡，让生活慢下来、轻下来，让心绪美起来、飘起来。
私享的美妙感觉，令人无比陶醉，远非街边咖啡连锁店里枯燥单调的现磨咖啡可比，真是妙不可言。自己最享受的就是咖啡与牛奶相撞的那一刻，融合过程中所带来的美妙视感。
在楼主多年的进阶之路上，前前后后入手了多台咖啡机，其中不乏千里之外、漂洋过海的海淘。这都是源自楼主对咖啡的爱。下图自左到右，依次是为了满足便捷手冲的研磨杯、10年前最早在美亚入手的美式滴滤咖啡机、5年前从英亚海淘的Nespresso Citiz胶囊咖啡机，直至今年开春最新入手的百胜图二代S半自动咖啡机。
现在，楼主经历无数次的失败，终于小有所成，已然学会拉花最基本的心形图案。老婆大人也可以每天清晨享用一杯最爱的生椰拿铁，一杯入魂，元气满满！每逢周末，午后闲暇时光里，一杯香醇浓郁的咖啡搭配黑巧克力、饼干零食，就是舒享慢生活的最佳伴侣。
今天，就结合自己的经验心得，为大家全面解析家用半自动咖啡机选购攻略，并推荐自己精挑细选入手的性价比爱机。
Tips：本人并非专业咖啡从业人士，仅从个人的爱好出发，分享心得，如有不正与片面之处，还请大家多多海涵。
二、喝得香醇，玩得尽兴——家用半自动机型选购五大要点
半自动咖啡机被称为“咖啡的尽头”，因为它已经超脱喝的本身，上升到了“玩”的境界。那么，如何选购一款功能俱全、价格合适的家用半自动咖啡机，楼主亦有自己积累的经验。这里主要从咖啡机分类与原理特点、基础萃取与加热性能、多功能集成、配件全面性和性价比五个方面，对家用半自动机型选购要素进行深度解析。
（1）咖啡机分类与原理特点
当前市面上的咖啡机，主要有美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机。当然还有手冲壶、法压壶、摩卡壶等咖啡器具，这里暂且按下不表。
1.美式滴滤咖啡机
原理是在滤杯里放置滤纸，并倒入咖啡粉。开启电源后，热水注入滤杯，在重力作用下以特定角度穿过咖啡粉层均匀萃取，得到美式咖啡液，还能长效保温。
优缺点：美式滴滤咖啡机实质上是一种经典的滴式过滤器，特点在于仅依靠水的重力自然溶解萃取，虽然快速方便、难度低、价格实惠，但没有增压处理，制成的咖啡风味偏淡，类似于袋装挂耳咖啡的升级版，更无法拉花凹造型。对于偏爱厚重口味的浓缩咖啡或花式咖啡的人群来说，并不适合。由于技术含量低，市面上的滴滤咖啡机功能差别不大，楼主之前海淘的Mr. Coffee或者飞利浦都是不错的选择。
2.胶囊咖啡机
原理是将咖啡豆磨制成粉末，再装进铝质胶囊，充氮保鲜，最大程度地减小咖啡风味损失。使用时，将胶囊放入咖啡仓内，以一定的压力萃取，一颗胶囊可制成一杯浓缩咖啡。
优缺点：胶囊咖啡机是近年来新兴的一种机型，优势在于机身小巧灵便、制作快速、一键操作无难度，更棒的是无需手工清理咖啡渣，常用于快节奏的职场办公室或高档酒店的房间里，适合对咖啡风味要求不高的懒人，常见品牌有雀巢Nespresso和多趣酷思DOLE GUSTO。不过，封装在胶囊里的咖啡粉仍然会有风味流失，制成的浓缩咖啡品质也不如半自动和全自动咖啡机。
3.半自动咖啡机
半自动咖啡机的英文实际上是叫espresso machine，直译过来就是专用于制作意式浓缩的咖啡机。原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡中的精华成分。如此得到的咖啡液温度高、咖啡因等杂质含量低，并且口感浓郁。
优缺点：半自动咖啡机是资深咖啡党的真爱，一如赛车场上都是手动挡控制，车手才能展现出超群的技艺！半自动咖啡需要手动磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣，这既是优点，也是缺点——使用者可以随心所欲的控制粉量、压实度和萃取时间、温度等参数，精心萃取个性专属的风味口感；而有些朋友则因为怕手动操作的繁琐而退避三舍。半自动咖啡机的知名品牌有De'Longhi德龙、Barsetto百胜图、Breville铂富等。
4.全自动咖啡机
全自动咖啡机的萃取原理其实与半自动咖啡机相同，只不过依靠电子、机械自动化技术，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清渣等全过程自动完成。
优缺点：全自动咖啡机的优势显而易见，只需一键按下，静待片刻，一杯香浓的咖啡便自动制成，连拿铁、卡布奇诺这样的花式咖啡都能独立搞定，的确方便省心，大家熟知的星巴克、瑞幸咖啡均使用全自动咖啡机。不过，由于所有程序都是预设好的，无法体现高阶玩家的差异化需求和真实功力，可“玩”性不足。此外，同等级的全自动咖啡机通常比半自动咖啡机更昂贵。
（2）萃取、加热和蒸汽是基础性能
半自动咖啡机的引人入胜之处就在于它的可“玩”性。而萃取、加热和蒸汽这三大性能的稳定与否，就是可“玩”性的坚实基础。
萃取压力是必须关注要参数。高压萃取主要由压力泵驱动，常见的泵体有震动泵和旋转泵两种。家用机型推荐震动泵，价格低、体积小，但噪声大；旋转泵噪音小但体积大，多用于商业咖啡机。大家需要注意的是，咖啡机上标称的压力值，是指最大压力值，但实际上萃取咖啡的黄金压力值范围是在9～12Bar之间，二者不可混为一谈。同时，这里划重点——强烈推荐大家选购有可视化压力表的咖啡机，直观的压力值显示，能用数据帮助使用者深度分析萃取情况。
萃取过程中泵压应保持稳定，才能保证咖啡液品质稳定。而且，最好有预萃取环节，提前让水充分浸润粉饼，保证后续萃取更加均匀。
加热功能同样不可小觑，咖啡机主要有加热块、锅炉和热交换锅炉三种加热方式。家用机一般采用加热块方式，速度快、价格实惠。有条件的朋友，最好选购具备PID温控的咖啡机，能严格控制水温恒定，不论多频繁地制作咖啡，口味始终如一。
蒸汽打奶泡性能也有差别，优质的咖啡机一般采用两个或多个加热泵，一边萃取咖啡，一遍打发奶泡，同步进行，互不干扰，有效提高花式咖啡的成功率和速度。
（3）多功能集成是便捷提升
传统的半自动咖啡机仅有咖啡萃取和蒸汽功能，需要额外配置磨豆机、咖啡秤，不仅增加经济成本，而且分体式构造往往占据更多的空间和体积。时下热销的新型半自动咖啡机，在基本的咖啡萃取和蒸汽功能基础上，更兼具了咖啡豆研磨、咖啡秤、热水等功能。更有甚者，能够根据个性化需求，定制萃取温度和萃取量，绝对是度身定制、私享完美咖啡的保障。
楼主还想着重强调咖啡秤的必要性。对于入门初学者而言，咖啡秤是不可缺少的辅助设备。意式浓缩咖啡的味道很难通过肉眼判断，而是取决于粉液比、萃取时间、水温及研磨度等萃取参数。所以，若想要做好喝且口味始终如一的浓缩咖啡，咖啡秤真的很重要。将咖啡秤与压力表结合，能更直观地判断萃取状态和具体参数，提供重要的参考。
（4）配件全面是温馨助力
购买咖啡机时，某些品牌略显吝啬，除了咖啡机本身，别无它物。所有配件都需要花钱配齐，着实有种套路的感觉。同时，对于初学入门者来说，由于并不熟悉咖啡机所需的配套设备，往往丢三落四、顾此失彼，这无疑给深化半自动咖啡机的兴趣带来负面阻碍，以至于意志不坚定者直接放弃。
作为一名初入坑不久的咖啡机迷，我觉得，一台出色的半自动咖啡机，应当自带齐备的漏斗、粉碗滤网、粉锤、分布器、拉花缸等全套设备，让入门人士一站式购齐，贴心到位，助力尽快上手制作香醇咖啡。
（5）性价比也要综合考虑
纵览半自动咖啡机市场，不同品牌、不同型号的价格参差不齐，下至几百元，上至万元级，不一而足，落差极大，直教人眼花缭乱。大家要根据实际家庭用途和经济预算，综合考虑，既喝得香、玩得嗨，也不太肉疼，毕竟家用不如商用的专业程度高。
私以为，对于普通家用半自动咖啡机而言，选择价格2K～5K范围的机型更合适，既有标准的性能配备，不至于被视为“玩具”，又能满足自己玩出咖啡新花样的高阶需求。
三、我的性价比爱机推荐——百胜图二代S半自动咖啡机
春节前，手攥年终奖的楼主精挑细选，最终入手了百胜图二代S半自动咖啡机。现在，每天早晚各一杯自制现磨咖啡，已经成为生活日常。身为懒人的我，更是饶有兴致地学起了Lattle Art，虽然遇到了一些困难，但也兴致盎然。
下面，楼主就与大家分享这款百胜图二代S半自动咖啡机。
（1）关于Barsetto百胜图
Barsetto百胜图是全球领先的咖啡机品牌，其悠久的历史可追溯至1898年的意大利，专注于为咖啡爱好者提供更专业的咖啡机。
百胜图是SCA精品咖啡协会会员，拥有卓越的品质和领先的技术，并荣获德国iF、红点等多个国际国内大奖。旗下多款咖啡机都是热销爆款，远销全球百余国家，世界上每10台咖啡机就有4台来自百胜图。
楼主入手使用的这款百胜图二代S半自动咖啡机更是来头不小，备受咖啡党青睐，它荣膺2022年双十一全网研磨一体咖啡机和2022年半自动咖啡机双项Top1，可谓荣誉加身。
（2）硬核实力的彰显——萃取与加热性能
百胜图二代S半自动咖啡机的意大利ULKA泵20Bar压力提供了卓越的萃取性能，高压瞬透咖啡粉，萃取出浓郁的黄金油脂。这些可都是咖啡的精华所在！
咖啡机搭载了预浸泡萃取和PID恒温记忆系统，萃取过程中，能够将温差控制在±1℃以内，持续高温精粹，保证每次萃取的咖啡浓缩液风味口感稳定均衡。
指针式的可视压力表则颇具蒸汽时代的朋克复古风格，而且能够一目了然地掌握实时萃取压力，便于参考调节粉量和压实度。
这款咖啡机不仅自带可旋转不锈钢蒸汽棒，而且双加热双水泵的配置堪称豪华，满足了萃取咖啡液和打奶泡同时进行的高端需求。这一设计大大提升了咖啡效率，让萃取和打奶泡无需先后分序，楼主一般1～2分钟即可制成一杯馥香浓郁的咖啡。工作日清晨，楼主还要送小孩上学，在争分夺秒的光景，如此高效的制作过程，十分实用。
（3）一机多能的杰作——一体集成磨豆机和咖啡秤
百胜图二代S半自动咖啡机自带磨豆机和咖啡秤功能，让尽享一机多能、为生活做减法的便利，无需额外花钱购置，省钱更省心。
咖啡机搭载了食品级不锈钢圆锥刀，能够以每分钟400转低速研磨，低热防静电，避免结块和飞粉现象。
机身上部左侧为容量250g的咖啡豆箱，顺、逆时针旋转豆箱，可分30档精细化设定研磨成粉的粗细度。不同的口味偏好和冲泡方式，它都能完美地个性化适配。
咖啡机下部的底板上配置了精度高达0.1g的咖啡秤，能实时监测咖啡萃取量和时间，为初级入门人士提供更加专业、精准的助益。
在新手上路之时，楼主深感，咖啡秤对于初学新手来说，意义非同小可。有了咖啡秤，能准确观察萃取的进度状态，有效提升手工制作咖啡的风味和品质。智能化的咖啡秤具备手动计量、出液计时和放杯计时三种模式，我最常用的是出液计时模式。放杯自动归零，出液自动即时，让人全神贯注地制作咖啡，避免分心操作。
直观亮眼的LED数显方式，为整体精致复古的外观增添了几分现代科技感。比普通厨房秤更高一筹的是，它可不是“旱鸭子”，防水级别达到IP 56级，大家尽可放心使用。
（4）贴心周全的配件——一步到位直接开喝
百胜图二代S半自动咖啡机的配件齐备，畅快开箱之后，即刻上手运行，满足大家跃跃欲试的冲动，不必再像无头苍蝇一般四处搜索购买各种繁杂配件。
带柄漏斗就是联系使用者与咖啡机之间交互的纽带，接粉、压粉、锁斗，皆需要它，通过它能近距离感受咖啡机的“性格特征”。
这款咖啡机的升级创新侧流漏斗，大身为全不锈钢，质地精良，与口径58mm的主流规格冲煮头无缝对接。
这是专业级商用咖啡机的标配，与普通的牛角式手柄相比，萃取效果更均匀柔和。而且，漏斗采用可拆卸设计，不但清洗无死角、不留残渣，而且手柄可替换，满足大家别出心裁的DIY灵感。
随咖啡机还附送双杯/单杯滤网、压粉器、压粉垫、清洗毛巾、拉花奶缸、扳手和清洁套装、咖啡秤充电线，简直是一步到位。
（5）个性化高阶玩法——萃取温度、粉量、杯量多元定制
百胜图二代S半自动咖啡机可不只适用于初学者，除了单份（30ml）和双份（60ml）浓缩可一键选择、自主设定咖啡豆研磨粗细度，还可通过控制面板上的按键组合，调节萃取温度、磨粉量和杯量。
对于熟悉半自动咖啡机和手工调制咖啡的资深玩家来说，它同样能提供大展身手的空间。哪怕再刁钻的资深咖啡党，都能找到无可挑剔的专属咖啡参数组合。
（6）靓丽吸睛的外观——精巧颜值与人性化设计
简约的米白配色和周身圆润的流线造型，富有现代气息，加之按键、旋钮和托盘金属光泽的点缀，时尚雅致，不论放在厨房还是书桌，都能成为家中靓丽的风景线。
此外，手柄支架、接水盘红色浮标提示等人性化设计，都是契合生活实际的暖心细节，用起来更加得心应手。
（7）卓越不凡的性价比
如此一款性能出众、配件齐备的半自动咖啡机，天猫旗舰店售价仅4890元。当前适逢店铺大促，价格低至4190元，下单就送咖啡豆、咖啡杯、渣桶等套装礼包和六大服务权益，收货晒图加赠布粉器。
四、心得体会
在选购半自动咖啡机时，大家一定要立足家用实际，结合经济预算，综合考虑咖啡机的分类与原理特点、基础萃取与加热性能、多功能集成、配件全面性和性价比等要素，选购适合自己的机型。
楼主自己刚换新的百胜图二代S半自动咖啡机出身名门，兼具复古靓丽的颜值和人性化设计，具备硬核的萃取与加热性能，一体集成磨豆机和咖啡秤等便捷功能，整机周边配件齐备，还能满足多元化的高阶定制玩法。这款性价比十足的爱机，让我一见钟情、爱不释手。
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
咖啡党们还在等什么，在这春暖花开的时节，赶紧入手心仪的家用半自动咖啡机吧，为自己的咖啡格调提档升级！
另外，最后温馨提醒一下——
1.不论价格高低的半自动咖啡机，都需要时常进行管路除垢、磨豆系统疏通清理、手柄漏斗清洗，细心地清洁保养就是对机器的关爱。
2.为了延长机器的寿命、降低故障率，建议大家用净化后的直饮软水或纯净水，减少管路系统内部水垢的积累，避免堵塞。
好了，此次关于家用半自动咖啡机选购攻略和性价比爱机推荐的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动，共同讨论交流。
如果值友们觉得不错，还请点赞、收藏、评论、打赏，楼主感激涕零，再见。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
“你一天喝几杯咖啡？”
我和大多数咖啡爱好者一样，基本上每天最低也要喝一到两杯咖啡，周末逛街的时候手中要是没有一杯咖啡总感觉少些什么。
去年时候因为对于咖啡风味和快速喝咖啡的需求，我前后购入胶囊咖啡机和半自动意式咖啡等一些咖啡制作工具，也正是那时候开始，我身边许多朋友也在家中设立了一个咖啡角或是蠢蠢欲动。
和许多产品一样，咖啡制作工具也非常丰富，咖啡机就是其中的关键之一，咖啡机的类型和规格影响了出品咖啡的类型和质量，以满足大多数人喝咖啡的需求为前提，我根据自己的经验谈一谈：1.搭建一个家庭咖啡角需要花费多少钱？2.入门用户如何选择咖啡机？3.咖啡机维护麻不麻烦？4.常见的咖啡饮品有哪些？5.咖啡豆如何选择？
常见家用咖啡机类型
在入手之前，我们需要清楚常见的家用咖啡机有哪些类型，不同类型的咖啡机能够出品什么类型的咖啡，了解这些之后才能根据自己喝咖啡的类型和习惯选择合适咖啡机。
△滴滤咖啡机
我自己的第一台咖啡机是十几年前上学时候在BestBuy买的美式滴滤咖啡咖啡机，以使用滤纸过滤完成萃取，这一类咖啡机从几十块到可以模拟手冲的几千元的机型都有，价格高的机型除了品牌因素外，控温更准确，还会模拟手冲的注水方式。
△胶囊咖啡机
近些年流行起来的一种咖啡机，使用特殊封装的咖啡胶囊来制作咖啡，几年之前我在众测活动中获得了我自己的第一台胶囊咖啡机。
选择胶囊咖啡机一方面要看机器的压力，一方要看所支持的胶囊类型和丰富程度，去年我又购入了自己的第二台胶囊咖啡机。
△半自动意式浓缩咖啡机
虽然胶囊咖啡机使用很方便，咖啡胶囊的种类也非常丰富，但说到底想在家喝到新鲜的浓缩咖啡，胶囊咖啡机还差点意思，这时候就需要意式浓缩咖啡机。
意式浓缩咖啡机就是咖啡店制作咖啡的机器，按使用场景和性能分为商用机和家用机，按制作过程则可以划分为全自动和半自动。
一般精品咖啡店使用的是单头或多头的商用半自动咖啡机，出品受咖啡师水平影响很大，也拥有更多的可能性，价格高昂，新手上手难。
△全自动意式浓缩咖啡机
而在一些便利店、汽车4S店使用的则是使用的全自动意式咖啡机，相比半自动咖啡机，全自动咖啡机出品更简单，连接上奶罐之后，通过点击屏幕上的音频类型就能自动制作出多种不同的咖啡饮品，全自动意式咖啡机出品稳定，换句话说就是出品比较固定，缺少了一些可玩性和惊喜。
除了上面的这些，还有一些特殊的咖啡机或咖啡制作工具，因为相对小众，这里就不展开谈，如果你是和我一样想在家中随时喝到一杯咖啡店里的ESPRESSO浓缩咖啡，或通过浓缩咖啡制作的咖啡饮品，那么我更推荐一台家用半自动咖啡机作为家庭咖啡角的主力。
家用半自动咖啡机如何选择？
无论是为了品尝新鲜的咖啡风味，还是体验制作咖啡的乐趣，以及通过不同的研磨、粉水比制作不同口味的咖啡饮品，我个人都更倾向选择一台半自动意式咖啡机。
常见的半自动咖啡机在进入家庭之前，多数是给咖啡馆提供，需要满足连续出杯等刚性需求，所以这类机器一般会有很像是工业设计设计的锅炉，无论是其中定义家用的以单锅炉、子母锅炉的机型为主，家用高端和商用的则是采用双锅炉甚至多锅炉。
其他配置还有包括振动泵和旋转泵的区别，冲煮头区别以及各种电控的配置，但即便是单锅炉很基础的款式，一台半自动意式咖啡机的价格也要小一万元，辣妈的家用咖啡机micra更是两万多，这个价格绝对超过许多人的预算。
而如果想喝新鲜的咖啡，就需要购买咖啡豆自己磨粉，传统半自动咖啡机是不带磨豆功能的，这就需要单独购买一台磨豆机，而一台磨豆机的价格又要两千元以上，而要相匹配前边万元以上的咖啡机，磨豆机可能会挑到五千元，甚至比咖啡机价格还高。
真的要还这么多钱？大可不必！
据我所知大多数朋友每天也就喝两三杯咖啡，传统半自动咖啡需要预热等待，连续出杯的能力在日常使用中意义不大。如果你确实自己想在家中喝咖啡，希望拥有一台能够制作意式浓缩，能够打奶泡的半自动咖啡机，我很推荐我在用的这台宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机。
宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机除了能够制作意式浓缩咖啡，具备打奶泡功能，同样很重要的是这台机器还内置一个锥刀研磨系统，而这全部只需不到三千元。
喝咖啡对于咖啡爱好者来说是一种生活方式，在外边打卡咖啡厅，除了咖啡出品的品质，还会关注咖啡馆的装潢风格，使用的咖啡制作工具的颜值等等，这些往往能反应咖啡馆主理人的性格，喝到一杯好喝的咖啡，找到一家自己喜欢的咖啡馆，就像是遇到了一个同频的朋友。
为家里选择一台家用咖啡机，颜值也是非常重要的因素，我从第一眼看到宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机，就对其外观很有好感，象牙白的复古外观适合大多数装修风格。宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机外壳使用高品质塑料和金属两种材质，整体做工很精致，摆放在餐边柜上，让人看到第一眼就觉得很高级。
包装内除了咖啡机本体外还附送一个奶杯、压粉锤、咖啡手柄、单份粉碗、双份粉碗，基本上可以说买来就能用，如果要求高一些我建议再入手一个布粉器和一个咖啡秤。
这台咖啡机的外观三围为宽度314mm、深度310mm，高度415mm，小巧紧凑的外观对于家庭用户来说很是友好，因为多数餐边柜的宽度不会超过400mm，就很适合家里用。
咖啡机的正面依次分布着单杯、双杯、手动定量、待机四枚实体按键，机械按键在使用中除了反馈更明确，也更有仪式感。
按键中间是机械压力表，使用者通过观察表针所在的位置来了解咖啡粉研磨粗细和萃取情况。
这台咖啡机是一台研磨一体的单头咖啡机，配有大容量豆仓，15档研磨度调节的集成式锥磨轮研磨系统。
豆仓旁边的咖啡机顶部是咖啡杯预热区域，使用温热的杯子能保证咖啡杯内的咖啡温度控制在最佳温度。
咖啡机的右侧为蒸汽/开水旋钮，通过两个方向的转动来获得热水或蒸汽。
制作一杯拿铁咖啡
很多朋友担心咖啡机买回家之后不会使用，其实当你拥有一台宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机后，制作一杯牛奶咖啡（拿铁、卡布奇诺等）并没有想象中的困难，也几乎用不到其他器具。
家用咖啡机大都可以使用水箱，咖啡机到家之后，需要将位于咖啡机背后的水箱清洗，装满水2.3L的水，并安装好。
我建议不要购买咖啡粉，因为相比咖啡豆，咖啡粉更容易氧化，从而影响风味。而使用咖啡豆制作一杯咖啡的第一步就是调整磨豆机的研磨度。
通过左右转动豆仓调整研磨粗细，因为我们使用的是一台意式咖啡机，意式咖啡机热水萃取咖啡粉的时间比较短，为了保证将咖啡风味萃取出，一般会使用细研磨的咖啡粉，这时候就需要将磨豆机的刻度调整到细研磨档位。
可以观察咖啡粉最细接近面粉，再通过观察萃取的速度和咖啡液情况来精确微调粗细。
我习惯双杯萃取，使用的是双杯粉碗，标准18g的粉碗，我习惯装咖啡粉18-20g来保证咖啡液的浓郁度。
这时候可以使用咖啡秤去皮（去掉手柄重量）称一下咖啡粉的重量，或者提前称量好每份咖啡豆，每次只研磨一份咖啡豆。
接完咖啡粉之后，为了避免萃取不均、通道效应等问题，布粉和压粉也是非常重要的一步，布粉可以使用手指，或是购买一个布粉器可以更快速布粉。
布粉之后，还需要使用粉锤进行压粉，这里需要注意的是粉锤与粉碗垂直，用力方向也要垂直向下，要保证压粉后的粉面是平的。
在不更换咖啡豆拼配的时候，不需要每次都调节磨豆机，使用咖啡机制作咖啡，我们只需开机预热。
宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机和传统咖啡机相比，它没有采用传统锅炉，而是加热速度更快的进口FTH发热体，开机之后预热时间仅需3-6s，大大减少了等待的时间，与传统即热式加热片相比除了速度更快，也增加了连续出杯时水温稳定在93摄氏度。
在挂上手柄之前，需要将存在冲煮头和管道中的凉水放出，看到出热水了，轻轻挂好冲煮头。
因为我使用双杯的分量，直接选择双份萃取按钮就可以，如果对咖啡液的量要求比较准确，可以在咖啡杯下放上电子秤，使用手控按钮控制定量的咖啡液萃取。
家用咖啡机在预设萃取时间等方面考虑到大多数用户并不是专业咖啡师，宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机使用意大利15 bar CEMEULKA高品质的电磁泵，提供稳定的9bar萃取压力。
众所周知，水温恒定是咖啡萃取的关键，会影响咖啡的风味表现和油脂情况，除了进口的FTH发热体提供快速且稳定加热，这款咖啡机还内置NTC感温探头实时捕捉水温变化情况，并通过PID控温芯片进行快速的智能调温，将水温控制在最佳咖啡萃取温度范围。
所以初次上手一次或尝试几次就可以很轻松制作出一杯浓缩咖啡，这点从咖啡液金黄色“油脂”也能看出萃取成功，相信我，在家萃取出第一杯带有“油脂”的咖啡，还是很有成就感的。
将热水/蒸汽旋钮旋转蒸汽位，放出蒸汽管中的冰冷水汽，这款咖啡机的蒸汽量作为家用机完全够用。
这时候一杯成功的牛奶咖啡已经完成一半，下一步就是打奶泡，我建议使用冷藏的牛奶，在奶缸之中倒入200ml或半杯牛奶，将蒸汽管倾斜着插入牛奶液面，尝试几次后，让牛奶液面旋转与空气融合，
新手尝试几次就能打出细腻绵密的奶泡。
蒸汽管上有一个橡胶防烫设计，对于新手来说非常友好，能极大降低被蒸汽管烫到的情况。
将奶泡与萃取好的浓缩咖啡液进行融合，在家制作咖啡可以融合的随意一些，也可以根据自己的爱好进行拉花练习，说不定哪天就可以在朋友面前秀一把。
半自动咖啡机日常维护
是不是已经很动心为自己购入一台半自动咖啡机了？这时候肯定会有声音说“半自动咖啡机使用和维护很麻烦！”我觉得对于家用每天2-3杯的量来说，这样一台集成磨豆机奶泡机的半自动咖啡使用和维护确实要比胶囊机稍复杂一些，但绝对算不上麻烦。
日常使用需要对清水箱加水，日常使用中我会使用凉水瓶直接给其加水，定期拆下清理一下内壁来保证水箱内部干净卫生。
作为一台家用咖啡机，冲煮头下方是接水盘，水满之后红色浮子漂起来，这是就需要及时清洁接水盘。
为了保证干净卫生和优秀的萃取，冲煮头需要定期的清洁，简单一点就是使用后再放下热水冲洗，定期用小刷子刷一下。
因为意式咖啡咖啡机多使用的是中深烘焙、深烘焙咖啡豆，所以富含油脂，在使用一到两个月后我们可以将豆仓拆下来，将锥形刀盘拆出，使用小刷子轻轻刷去刀盘上的咖啡粉末残渣。
同时因为大多数人每天也就两三杯咖啡，消耗咖啡豆的速度没有很快，我个人建议不要在豆仓中装满咖啡豆，一方面是氧化，一方面豆仓距离咖啡机加热部分很近，也会影响咖啡豆风味保持，可以放两三天的量或者随喝随放。
蒸汽管使用后可以使用湿布包裹擦拭，并且放出蒸汽排出可能进去内部的牛奶。
除了管壁，蒸汽管头部顶端也是要擦拭到位。
这些维护步骤一部分是日常使用随手做的，一部分也不需要经常操作，我感觉在家里使用一台半自动意式咖啡并不麻烦，与获得的快乐相比更是微乎其微。
简单好喝的咖啡饮品
拥有一台萃取稳定、出品咖啡液油脂丰富、能够打奶的半自动意式咖啡机之后，并不是每天都要喝拿铁咖啡，网上有许多咖啡师会将自己的特调做法进行分享，我在这就分享我自己喝的比较多，也是最常见的三款咖啡饮品。
△美式/longblack
美式咖啡和longblack两种咖啡都是通过浓缩咖啡与水融合，从而更凸显咖啡风味的一种咖啡，这也是我大多数时候早晨醒来后的第一杯咖啡。
两者的区别简单来说就是做法和Crema“油脂”，美式咖啡是先放浓缩咖啡，再倒水稀释；而长黑咖啡是往杯子上先加水再倒入浓缩咖啡，后者会保留更多的Crema“油脂”，所以两者口感上也有一些区别。
△脏咖啡Dirty
同样是咖啡与牛奶的融合，但是要区别脏咖啡和冰拿铁，脏咖啡是不加冰的（想加也不能阻止），Dirty保持低温是靠着杯子和牛奶的温度。
做脏咖啡前先将杯子与牛奶（有条件的朋友可以使用冰博克）储存在冰箱里，制作前拿出来，靠着杯子和牛奶本身的低温。咖啡液与低温牛奶融合，咖啡浓度比牛奶略低，刚做好的时候形成完美的“分层”，在2分钟之内也能做到往下“脏”的状态。
脏咖啡Dirty的第一口要大口喝，来品尝其中的浓郁风味。
△鸳鸯
就是奶茶和咖啡的融合，将煮好的浓茶与牛奶融合，再将浓缩咖啡加入充分融合就是一杯最简单的鸳鸯。
我自己是很喜欢喝的，会让我回想起在Saskatoon读书时经常和朋友打卡的一家港式茶餐厅。
家庭咖啡角建议与咖啡豆选择
再购入半自动咖啡机之前我除了使用过胶囊咖啡机，还使用过摩卡壶、手冲壶、爱压乐等等一些咖啡制作器具，我感觉只要是爱喝咖啡并想在家制作咖啡，大概率最后都会入手一台咖啡机。
宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机具备萃取、磨豆、打奶的功能，咖啡萃取不错，如果想在家喝到一杯拿铁或者尝试制作自己的特调咖啡都很合适，更重要的是它不到三千元的价格还很貌美。
关于咖啡豆的选择，我在最初也是购买LAVAZZA、illy这些商品豆，后来慢慢了解的咖啡豆相关知识，对咖啡豆种类、处理手法，深烘浅烘对咖啡的风味影响有浅显认知，逐渐开始购买相对小众的咖啡豆，如一些国产咖啡豆，下边几个是我过去半年购买喝过的觉得对得起价格的咖啡豆，我不过多介绍风味，因为我觉得还是要自己去尝试才更有乐趣。
如果你也喜欢喝咖啡，那我们就是好朋友！欢迎关注我，留言交流咖啡相关知识！
展开阅读全文
（6千字带你选对家用咖啡机，码字不易，关注老王不走丢）
大家好，我是隔壁老王。
一、前言
不知道有多少朋友把喝咖啡当做和每天的吃喝拉撒一样的日常，早上起来必须要先喝上一杯热气腾腾的咖啡才能开启一天的生活与工作。虽然每天去咖啡店买一杯咖啡也还算方便，但是肯定不是在经济下滑大环境下的最为实惠的选择，就算每天喝到的现磨咖啡只要8-10元一杯，一年下来也要3000元以上，再加上每天等待的时间，让人不禁开始怀疑，难道没有更好的每天喝咖啡的选择吗？
经常看老王我文章的朋友，一定知道，老王我基本都是在家和公司自己做咖啡，毕竟作为一个咖啡从业者，大多数时候是瞧不上外面做的咖啡的（这是句玩笑话），哈哈哈。所以今天就和大家一起挑选了一下适合在家用的咖啡机，当然为了控制咖啡机整套设备的预算，我们优先选择自带研磨功能的半自动咖啡机，在3000元这个价位绝对是各大品牌争相抢占的市场，我们就一一来盘点一下主流的研磨一体半自动咖啡机。
二、研磨一体半自动咖啡机科普
研磨一体的半自动咖啡机虽然有着极高的可玩性，而且出品也比较稳定，还省去了专门买磨豆机的费用，但并不是市面上所有的研磨一体半自动咖啡机都有着近乎专业的性能和优秀的出品。这就要说起咖啡机的几个核心性能了，对于一般的咖啡爱好者或许并不了解，所以选购的时候容易踩雷，老王我就先和大家说说这几个重要的参数。1.锅炉
没错，这就是行业内争论很久的锅炉问题。本身作为商用意式咖啡机上基础的配置，部分高端家用咖啡机也会配置，但是因为其成本较高并且体积较大，所以在主流家用半自动咖啡机上都进行了割舍。锅炉机最大的好处，就是水温稳定，可以连续出品，尤其是双锅炉和多锅炉的商用咖啡机，打奶泡、出热水、萃咖啡可以同时进行并且水温依旧稳定，也在最大程度上保证了咖啡店咖啡供应的持续性。
但缺点也是有的，锅炉机成本高，而且每次开机都要花一段时间进行咖啡机预热，说白了也就是锅炉烧开水，咖啡师每天上班第一件事就是开咖啡机预热并且调校萃取，多少还是需要浪费一些时间的。另一个问题就是体积很大，咖啡店吧台较大较宽还好，要是比较紧凑或者家里用，就会稍显累赘了。
因为有锅炉的存在，所以咖啡机厂商一定会在产品上标注锅炉容量大小，这也就成为了我们选购锅炉机必看的参数。同理如果咖啡机上没有标注，就一定是没有锅炉了。
2.加热块
是不是没有锅炉咖啡机就一定不好用呢，当然不是。就像原来家里喝水需要一壶一壶烧水，而现在不存储热水，喝多少就即饮热水器来多少，这其实也就是市面热销的家用咖啡机选用加热块而并非锅炉的原因之一。原理很简单，基本就是热得快的原理，这里不用过多篇幅来详述，选用加热块一是可以降低咖啡机的成本，二是咖啡机因为没有了锅炉，体积会小很多，在设计上可以增加更多的功能和组件，三就是开机预热时间会变的极其短暂，市面上的机器开机10S就可以开始萃取咖啡，也是依托高效工作的加热块。
有优点就一定会有缺点，大多数加热块的家用半自动咖啡机，热水通量比较小，单独萃取咖啡还可以，如果同时萃取咖啡和打奶泡的话，很有可能会导致萃取压力不足。当然也有双加热块的咖啡机，相对热水供应会好很多，不过仍然在持续出杯的稳定性上比不上传统锅炉咖啡机。但反观使用场景，家里使用对出杯连续性要求不高，谁一天连续做十多杯咖啡呢，即使像老王我这样的咖啡师，过年的时候一大家人来家里喝咖啡，我最多也就连续做个十来杯，比起咖啡店的连续出品也算是比较少的了，所以家用的话，还是性价比高的加热块咖啡机更合适。
3.加压泵
之前老王专门在一篇文章中详细描述了咖啡机内的加压泵的原理，其实核心就是怎么能稳定咖啡机的萃取压力到合适的9-12bar，家用性价比机器均使用的是震动泵，高端品牌一般选择价格更贵一些的旋转泵，当然旋转泵整体工作更稳定，但也是为了保证连续出品的压力稳定，家庭使用的话质量较好的震动泵可以满足日常的咖啡制作需求，像意大利ULKA电磁泵就是比较好的选择，一般搭载了这款震动泵的咖啡机，压力输出都还是比较稳定的。
因为几千元级别的家用咖啡机基本都是采用了震动加压泵，所以挑选的时候也没有什么可选项，更多关注电磁泵品牌和售后就好。
4.温控系统
大家都知道咖啡萃取除了压力，还要关注水温，一般专业咖啡机的咖啡萃取温度区间会在90-94摄氏度之间，而怎么控制好萃取温度就比较考验厂商了，传统的温度计+压力计的调温模式，在咖啡机萃取时，根据锅炉内水压降低而进行加水及加热，以保证达到萃取温度的热水源源不断的供给，但由于是传统的数据曲线设计，所以很多时候加热会有延时，萃取温度会的波动也会较大，很难持续稳定在92度左右。
而现在数字化的PID温控系统，在原有温控系统的基础上，对萃取水温和压强同时进行监控，更好的保证了连续萃取时水温的稳定，这一点真的感谢现代高敏感应探头和数控的精妙，才让我们的咖啡萃取变的简单和可视化。
所以如果我们在选购咖啡机的时候，可以关注一下是否有PID温控系统，这也有助于我们更好的进行咖啡制作，对于小白相当友好。
5.颜值外观
如今家庭咖啡角已经成为家装中的一道靓丽风景，选择一台颜值高，可以撑起咖啡角整体气质的咖啡机就尤为重要。先不说各花入各眼，常见的咖啡机主要有两大设计风格，简约秀气的浅色圆润风格，类似ins风，还有一类是蒸汽朋克的机械质感，但不管选哪一类，金属外壳的质量相对于塑料外壳会更结实耐用且容易打理。
所以具体选择上还是看朋友们个人的喜好而言，推荐金属外壳。
🔺综上 ，在3000元价位研磨一体意式半自动机的选择上，我们要关注的其实就是是否锅炉机，如果是加热块机加热块有几个，震动泵的品牌质量和数量，控温系统以及机器外形设计及材质。有朋友要问了，为什么不把研磨系统作为选购重点，其实国内大多数机器用的研磨系统基本出自同一家工厂，所以就不用再做对比了。
三、家用研磨一体半自动咖啡机推荐
根据去年各大电商及线下的销售情况，老王我选出来几台比较有代表性的3000元左右价位的研磨一体半自动咖啡机，大家可以根据自己的功能需求和对颜值的要求选购。1.宜盾普EDC-KF1
米白色金属外壳机身，整体设计很贴合现代年轻人的简约家居风格。机身小巧不占更多空间，裸机仅仅8.2kg，移动搬运都很轻松。研磨一体，可视化压力表，都能给用户更好的使用体验，隐藏式研磨按压设计，既安全可靠又方便实用。采用进口FTH发热体与PID+NTC感温控温系统，机器萃取温度稳定持续，更精准，意大利15bar CEME ULKA电磁振动泵的加持，可以让咖啡萃取在黄金萃取压力9-12bar之间，出品浓缩咖啡色泽金黄，香气四溢，Creama丰富细腻。加上瑞士进口的流量计作用，可以精准计算出咖啡冲煮的浓度比例，每次萃取都恰到好处。开机10s即热，快速达到打发奶泡的温度，可以快速出品，预浸泡等专业咖啡机功能一应俱全，都是这台到手价不足3000元的研磨一体半自动咖啡机的傍身利器，非常值得推荐给咖啡新手把玩使用。
唯一的缺点就是没有自带称量液重和粉重的电子秤，也希望宜盾普的下一代咖啡机产品能完善这一遗憾。
2.百胜图二代S
百胜图起源于1898年的意大利罗马，后被新宝电器全资收购，2021年百胜图率先在中国推出家用研磨一体半自动咖啡机，从此也掀起了国内研磨一体咖啡机的井喷式增长。
百胜图二代S老王我也在用，宣传使用的双锅炉其实是双加热块双泵机器，优点比较明显，20bar高压萃取58mm专业冲煮头，因为双加热块支持，可以同时打奶泡和萃取，水温在PID温控系统的帮助下可以比较稳定，自带电子冲煮秤，省去了专门买秤的费用，优惠入手价格3580元，喜欢的朋友可以关注一下。
缺点是机身塑料外壳，相对难打理一些，如果没有遇到活动好价，接近4000元，比其他几台都贵一些。
3.铂富BES870
铂富是一家来自澳大利亚的小家电品牌，以善于利用不锈钢来营造品质感著称。与一般小家电品牌不同，铂富在家用半自动咖啡机领域有着比较不错的成就。
铂富BES870采用全金属机身，这也是铂富产品线的一大特点，颜值方面较为传统，喜欢硬核外观的朋友应该会比较喜欢。虽然只有54mm的冲煮头，但其稳定的高压Espresso系统，可以保持在9Bar的萃取压力，而且低温预浸泡让粉饼减少通道提前排二氧化碳，萃取均匀，Creama丰富。可视机械压力表，直观掌握萃取压力，在3200元左右价位还是一台可玩性比较高的入门半自动咖啡机。
缺点方面虽然加热块预热速度快，但单加热模块的配置就会导致萃取和打奶泡不能同时进行，手柄和冲煮头未能采用58mm商用标准，配件可选范围较少。
4.马克西姆马赛
马克西姆是一个百年的法国品牌，源于1893年，设计风格一直沿用了法式复古浪漫的调调，其咖啡机款式虽然很少，但是其主打的墨绿色机身，也算是与其他品牌不同的独特风景线。
马赛半自动咖啡机绝对称得上是马克西姆的招牌产品，硬件上配备有双加热块和PID温控系统，在萃取速度和口感稳定的平衡上有着不错的表现。细心的朋友会发现，其外形与百胜图像是师出同门，毕竟隶属同一国内厂商，所以外形及一些设计上大同小异。也采用了ULKA意大利进口的加压泵，萃取压强控制的也很不错，标准58mm商用冲煮头，可以基本呈现咖啡店的出品水准。价格也比同门的百胜图二代S优惠一些，活动优惠到手价3500左右。
缺点是整体塑料外壳，用一段时间质感很容易显得旧旧的，并且没有可视化的压力表，萃取全靠经验和机器预先的设置，也没有同门品牌的电子冲煮秤加持。
5.德龙EC9155GR 萨丁尼亚绿
德龙作为一个意大利百年老品牌，从早期主要从事便携式加热器的生产，到现在以咖啡机生产为主业，算得上是大家耳熟能详的咖啡机品牌了。其主要以家用全自动咖啡机见长，品牌质量和口碑都还不错。
德龙这台萨丁尼亚绿色半自动研磨一体咖啡机，给人的第一感觉就是青春，颜值绝对是喜欢不饱和色朋友的首选，老王我也比较喜欢。机器很小，宽度不到30cm可以收纳在家里的任何角落。机器的按钮比较多，方便新手快速入门，40档可调粉量和8档研磨粗细度设置还是很科学的。配套一个意式浓缩杯架，这一点堪比专业咖啡师的操作，值得点赞。日常价格3000出头，如果喜欢高颜值的咖啡机，这台算得上其中之一。
虽然颜值很高，但是可玩性和性能上却有一些比较大的bug，单加热块的设计，无法完成萃取、打奶泡双管齐下的压强水温稳定，51mm冲煮头略显小气，很多标准配件无法延续使用。当然可能选择购入的朋友更多喜欢它的颜值吧。
6.柏翠PE3899
柏翠电器是国内西式小家电的主力品牌之一，公司成立于2007年，致力于为全球消费者提供高品质的西式精品健康家电商品。其在国内主要生产销售家用面包机、电烤箱、原汁机、咖啡机等西式精品小家电。柏翠入门款的咖啡机在性价比还不错，不过研磨一体机价格稍高，也是今天老王我推荐的产品里最贵的一款。
又是号称双锅炉、双水泵系统的产品，是不是感觉这几句话在哪看到过，对的，和百胜图与马克西姆一家工厂生产，用了一样的内部方案，所以就连外形都是很相似，如果说是亲兄弟都不会怀疑。柏翠PE3899采用的也是冲煮头、蒸汽棒独立双加热块供水，虽然比不上真正的双锅炉那么持久续航，但同时萃取和打奶泡绝对是没问题的。 同类型机械可视化压力表，58mm专业冲煮头，PID温控和预浸泡功能该有的都有。大家选购的时候尽量选择58mm通用标准冲煮头的机器，这样后期选配一点手柄什么的都很方便便宜。但柏翠3899并没有像型号这么低的价格，超过4000的售价，确实也超出了3000元价位段，而性能不比其他几款强，相对来说性价比会低一些。如果品牌愿意讲售价控制在3899以内，应该会有很多的消费者受众的。
缺点，贵，虽然送了一堆配件，但仍然是今天的研磨一体咖啡机里最贵的，可以替代的产品很多，大家择优选择。
四、怎么用研磨一体半自动咖啡机做出好喝的咖啡
有很多朋友第一次入手研磨一体半自动咖啡机后，发现做咖啡并不是那么顺手，这不是你的错，是新机器真的需要调校和设置，老王我在居住地已经多次帮新买了咖啡机的朋友进行参数设置和萃取实验，都是在最大限度的还原咖啡机的性能优势，为了让大家更好更爽的使用你手中的研磨一体半自动咖啡机，我一定要给大家讲讲其中的奥秘。
咖啡豆、研磨度、萃取和打奶泡，这四点直接影响了你用咖啡机做出来的咖啡好不好喝。
咖啡豆
用意式咖啡机萃取咖啡，首选深烘的意式咖啡豆，这一点必须了解，当然你要是咖啡老玩家，用浅烘中烘焙度的豆子萃浓缩我也能理解，但新手建议选用新鲜烘焙的意式（深烘）咖啡豆，会让你的上手难度大大降低，养豆这里老王我就不提了，你从电商拿到的豆子别说养豆，很有可能都过了最佳赏味期，只要到手的豆子离烘焙出厂日期不超过半年，都算还可以的。新手拼配豆（Blend）是首选，单一原产地SOE慎重购买，以上针对新手，老玩家可以留言交流。
研磨度与萃取
豆子的研磨度对于不同的品牌和同一品牌不同机器都会有一定的差异，所以调校一个适合你的机器的研磨度就相当关键了，前提是你使用的意式咖啡豆批次质量相对稳定，那么一次研磨度调校可以使用很久，经常换豆子就要自己单独对每支豆子进行调整。
调整的方法很简单，就是要不断的尝试，老王在这里举个例子，在保证你的研磨一体半自动咖啡机每次研磨16-18g重量的咖啡粉的情况下，你可以在在25s左右完成一次完整的萃取，萃取出的浓缩咖啡液重约35-40g，能看到有较厚实浓郁的Creama，整体呈棕黄色，试饮后甜苦均衡，酸度爽口但不激烈，口感顺滑风味层次明显，这就说明研磨度没问题了。
如果萃取时出汤过快，10s内就完成了40g以上的液体萃取，那么研磨度就有点粗了，适当调细研磨度。如果萃取时出汤过慢，25s都还是一滴一滴的滴下咖啡液，整体液重也不到20g，那么就是研磨度过细，水压无法穿透手柄中粉层，无法完成正常萃取，这样就需要调粗研磨度。直到找到上一段说到的完整萃取。当然这些调试有一个前提，是一样的豆子一样的机器，粉量相似压粉力度手法不变的情况。
打发奶泡
上面推荐的几款入门级研磨一体咖啡机，蒸汽棒都是单孔的，所以打发奶泡比专业大机器慢一些，这点其实对新手很友好，因为你有更长的时间去控制打发，牛奶打的好不好直接影响了后面与浓缩咖啡的融合以及口味上的甜感和口感上的顺滑绵密。用上面介绍的机器打发牛奶，不要将蒸汽棒一开始就插入牛奶液面以下，刚刚接触到牛奶就可以了，等牛奶在奶缸中旋转并且出现比较明显的细腻奶泡后再将蒸汽棒插入液面一下，最后打发，这是专门针对单气孔的蒸汽棒。学会了这一点，以后大家做出来的牛奶咖啡绝对拿得出手。
如果大家对上面几步还有一些不懂的或者操作上不太熟悉的地方，可以评论区留言，老王我一定会第一时间和大家交流，解决大家家庭使用研磨一体咖啡机中遇到的各种问题。
五、总结
咖啡作为现代打工人生活必需品，选对咖啡机是最为关键的，3000元预算，均摊一年，每天不到10元，享受精品咖啡馆品质的咖啡，选对的不选贵的，我自己家中有三台咖啡机，宜盾普，百胜图和马克西姆，其中比较适合入门新手的是宜盾普这一台，价格也是上面六台设备里最优惠的，极具性价比。当然各品牌产品还在不断地迭代，不知道2023年年中是否又有新的产品面世，拥有更高的性价比和出品品质呢，让我们拭目以待。最后，享受每天好咖啡，从关注老王我开始。
我是老王，您身边的专业咖啡师，喜欢我的分享，别忘了一键三连
哦，我们下回见。
展开阅读全文
1.咖啡&咖啡机入门
1.1 咖啡
相信咖啡对小伙伴们来说，不会是个陌生的词汇。作为世界三大饮料之一，全球每天可以消耗22.5亿杯咖啡，像芬兰、挪威、瑞典这些北欧国家，人均每天可以消耗2-3杯甚至更多，相信光从数字上，我们就能感受到他们对咖啡的热爱。
作为世界三大饮料另外之一——茶的故乡，中国目前的咖啡人均消耗量倒是不高，仅为0.03杯。不过在城市中，咖啡已经成为一种工作、社交时尚。其实，中国种植咖啡的历史，已经有130多年，其中海南、云南、广东等地为主产地。名茶胜地普洱，其实也是知名的咖啡之乡，之前有一部电影《一点就到家》，讲的就是三个年轻人在云南普洱种咖啡的故事。
咖啡在种植完成后，各大咖啡品牌会收购豆子，处理、加工后推向市场，于是有了我们能接触到的意式、美式、卡布奇诺、摩卡和拿铁等口味的咖啡。直接去咖啡店来杯咖啡自然不错，但自己动手做咖啡，则是另外一种乐趣，成品咖啡口感可能也更合意。在此背景下，咖啡机走向家用，本文就将针对咖啡机展开论述。
1.2 咖啡机
因为咖啡本身的口味很多，做法也存在较多细节差异，所以咖啡机的种类也是比较多的。主流的会是以下几种：
胶囊咖啡机
▲胶囊咖啡机属于懒人设计，严格意义上说属于意式咖啡机的一种。只要匹配胶囊咖啡机使用的各种口味胶囊，使用时把胶囊往机器里一扔，按下开关就能做出一杯质量还算在线的ESPRESSO。
胶囊咖啡机的优势是使用方便，咖啡成品质量有保障；缺点是胶囊比普通咖啡豆贵，而且因为是自动的，也就缺了点自作咖啡的乐趣。
滴漏式咖啡机
▲滴漏式咖啡机即美式咖啡机，接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，成为可饮用的咖啡。
滴漏式咖啡机的优势是机身小、操作方便，一次能泡一壶；缺点是只能做美式，不能做奶咖和别的花式咖啡，而且需要备好咖啡粉或磨好咖啡豆。
全自动咖啡机
▲全自动咖啡机的做法同样简单，只需要把咖啡豆放进咖啡机豆仓，然后启动咖啡机按键，机器会完成剩下的所有流程，直到出好一杯咖啡。而且全自动咖啡机比胶囊咖啡机要全能得多，美式、浓缩、卡布和拿铁都能做，适合不爱（会）动手的咖啡爱好者。高端机一般会自带冰箱和自动奶泡装置，普通机型可以自动完成ESPRESSO和美式的制作，奶泡还是需要手工介入，不过制作过程也比较简单。
全自动咖啡机的优势是操作简单不费事，咖啡口味不错，品质稳定性也好；缺点是易损易耗，出现故障的几率相对比较高，维修起来麻烦，需要尽量选择靠谱的品牌和渠道，价格也比较贵。
半自动咖啡机
▲半自动咖啡机分不可磨豆机型和可磨豆机型。不可磨豆的机型需要搭配磨豆机将咖啡豆研磨成粉，然后人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里，手工压实，装上咖啡机进行萃取，得到一杯ESPRESSO；可磨豆机型则将磨豆功能并入主机，会比较省事，比如我目前在用的宜盾普意式半自动咖啡机。
半自动咖啡机的优势是可以人为调整咖啡粉的粗细、粉量，中高端的半自动咖啡机还可以调整出咖啡量以及水温、预浸泡，可玩性很好，可以制作非常多的花式咖啡，是家用咖啡机中，最受欢迎的款式（有参与感、性价比高、维护方便）。
下面为大家带来宜盾普意式半自动咖啡机（下文简称宜盾普咖啡机）的体验分享，希望能帮助小伙伴们对咖啡机建立多一些认识。作为功能型装备，相信大家肯定更在意它的功能，所以在下文中，我们先讲实操，再看开箱如何？话不多说，我们进入正文。
2.低速低温研磨保原味，15档咖啡粉粗细
▲宜盾普咖啡机就是一款融合了磨豆机的半自动咖啡机，相比没有搭载磨豆功能的机器，自然是要方便很多。磨豆机虽然也不贵，但也是一笔额外的开支，然后也会比一体机更占地。宜盾普咖啡机支持1-15档粗细研磨（其中1为最细，15为最粗），一般意式浓缩咖啡的研磨档位是3-5，滴漏（美式）咖啡是8，法式咖啡则为15。咖啡粉较细，萃取时用时较长，口感有过萃发苦风险。当然，咖啡粉的粗细，也跟咖啡豆的烘焙度有关——烘焙度越深，研磨得越细，反之亦然。
▲宜盾普咖啡机采用的食品级不锈钢圆锥刀，可以保证低速地热研磨，而因为其研磨过程可以防静电，所以生成的咖啡粉也是不会结块、飞粉和残粉的。原始风味的咖啡粉更容易萃取出口感出色的意式咖啡，良好的性状也有利于萃取过程的进行。此外，宜盾普咖啡机的磨豆刀盘可拆卸，所以没有什么清洁压力。
▲我目前在用的咖啡豆是瑞幸的意式拼配（云南+巴西+埃塞俄比亚），口感包括莓果、教堂、奶油和烤坚果，属于深度烘焙。当然，现在咖啡机在手，之后肯定会尝试更多的豆子，慢慢玩吧~
▲将漏斗安装在磨豆马达开关支架的过程比较简单，触发磨豆功能也是向下压手柄就可以。
▲宜盾普咖啡机的磨豆效率还是蛮高的，基本上几秒钟的时间，就可以将单份过滤杯填满。
▲对比研磨1档、7档和15档的咖啡粉粗细程度，感官区别还是很明显的。宜盾普咖啡机名为意式咖啡机，但咖啡粉可以对应美式、法式等咖啡口味，加冰牛奶混合均匀成脏脏咖啡也行，玩法还是很丰富的。
3.三大进口元件，保障品质萃取效果
意式咖啡最理想的萃取温度为90-95℃，最佳萃取时间为10-30秒，最佳萃取压力为9bar。温度过高、时间过长会产生焦糊味，口感偏涩；温度过低、时间太短则会导致萃取不充分，口感偏酸。也正因如此，半自动咖啡机才算有一些技术门槛的意味，值得挑战（实测其实不算难，小伙伴们放宽心）。
宜盾普咖啡机的主功能元件包括荷兰进口FTH发热体、意大利ULKA电磁泵和瑞士进口流量计，加上PID、NIT温控系统和预浸泡功能，最终实现宜盾普咖啡机的良好萃取效果。我们逐一来看它们的实现过程。
3.1 荷兰进口FTH发热体
FTH发热体为什么好？这里就很有必要先做个科普了。在咖啡萃取时，如果想要达到良好的萃取效果，首先就需要稳定、合适的水温，这就对咖啡机的加热模块提出了要求。
市面上常见的加热模块包括储水式锅炉、即热式锅炉和FTH发热体三类。其中：
（1）储水式锅炉可以保证水量和稳定水温，但主要应用于出杯量大的场景（比如咖啡店），成本较高，无论是从使用需求（不需要出杯量那么高），还是从价格（家用以性价比为先）方面，都不是家用咖啡机的首选；
（2）即热式锅炉的成本会比储水式锅炉低，但加热过程需要1-2分钟的预热（等待的时间难熬），出水水温不稳定（冷、热水混流导致）。从萃取结果来看，忽高忽低的水温就会影响咖啡的口感（油脂少）和提取率；
（3）相比于即热式锅炉，FTH发热体拥有免预热（迅速把水温加热到适宜的93℃左右）、水温稳定（温差±1℃）和切换免等待（萃取和打奶泡无延迟切换）等特点，优势明显，成本相比储水式锅炉要低不少，自然也就更适合家用。
▲传统锅炉的温度波动在±5℃左右，表现明显逊色于宜盾普咖啡机荷兰进口FTH发热体±1℃的表现。此外，FTH发热体过水即热，高温不会聚集在机器的顶部，因此机器的使用寿命也会更长。
▲宜盾普咖啡机采用的NTC感温探头，感测温差值若异常，就会反馈给PID控温芯片，进行自动调温，以保持水温稳定（92-96℃的最佳萃取温度范围）、精准。
我们知道，水温的高低会影响萃取的速度：同样的流速与时间，温度过高萃取出更多的酸；温度过低萃取出来的物质就会变少，可能甜度不够而口感偏涩，而这个温度“过高”、“过低”的差距其实很小（83-87℃属于温度过低）。在制作咖啡时，如果水温不够稳定，制成的咖啡口感就会在涩、甜、酸之间反复横跳，咖啡萃取的风味也就难以保持稳定。这也是我们需要控温效果更好的NTC感温探头+PID控温芯片的原因。
▲在将漏斗安装在主机上后，按下“单杯”键，3秒左右稳定出液，出液完成后，迅速切换到打奶泡模式。蒸汽管在小喷一段水柱后，马上开始喷出大量蒸汽（得益于下文将提到的15bar压力泵），出蒸汽速度也很快，可以做到免预热。这就意味着在萃取完成后，可以快速投入到制作奶泡的步骤中，萃取、拉花一气呵成，很能感受到高效率的畅快感。
除了核心功能表现上的强势，宜盾普咖啡机的荷兰进口FTH发热体还具有节能（无需像锅炉那样存水储能）、环保（各组件可回收）等产品特点。
3.2 意大利ULKA电磁泵
宜盾普咖啡机采用了意大利15Bar CEME ULKA电磁泵，这是一家世界有名的电磁泵生产企业，因其精确的压力测量在业界驰名。意大利ULKA电磁泵可以提供低压预浸泡和黄金萃取压力，以萃取出绵密、金黄、醇厚的咖啡油脂，香味更是不是话下。
▲低压（1-3bar）预浸泡是通过少水量使咖啡粉饼湿润、吸水膨胀，从而获得更饱满的萃取空间，减少萃取不均的情况（不涩也不酸）。此外，预浸泡还可以释放掉二氧化碳，提高萃取效率。
▲宜盾普咖啡机压力表显示盘上提供了一个萃取最适压力范围（灰色范围，约6-13bar），在这个压力范围内，可以萃取得到口感最好的意式咖啡，所以在制作咖啡时，应当注意让压力表指针进入灰色范围并保持稳定。
▲最后的成品咖啡油脂量确实也比较丰富。意式咖啡的研磨粗细在3-5档比较合适。
3.3 瑞士进口流量计
宜盾普咖啡机搭配使用了高端配置的瑞士DIGMESA微型流量计，这款流量计可以消除脉冲水流产生的测量误差，从而精确计算出冲调咖啡浓度比，以达到最佳口感。同时，因为通过了NSF认证，用户可以放心饮用，而不用担心流量计会有有毒物质析出。
▲宜盾普咖啡机支持单、双杯咖啡的定量模式——长按“单杯”或“双杯”键进入定量模式，当产出咖啡量达到自身需要量时，再按一下对应键就完成了定量过程。其中，单杯的设定量为25-60mL，双倍设定量为50-120mL。用户也可以触按“手动定量”来控制自己想要的咖啡量，最大设定量为200mL。以上的两种模式，自然就需要精确的流量计作为计量支撑。
4.制作奶泡快速、灵活，拉花提升生活品质
▲用于制作奶泡的蒸汽管可以360°旋转，打奶泡时可以根据个人手持拉花杯的习惯配合使用。蒸汽的均匀度和量感，相信在上文发热体单元大家已经有感受了。
▲也正是因为蒸汽管所出蒸汽的均匀度和量感都很好，所以整个制作奶泡的过程会比较快，具体以肉眼观察奶泡的形成和拉花杯是否过热、泡沫是否过多为准。因为夹杂了主观感受，所以也就更有制作精品咖啡的成就感。
制作奶泡时，需要注意蒸汽管仅需浸入牛奶表面下一点位置即可，这样的做法有助于蒸汽充分接触牛奶。当然，随着奶泡不断增加，可以稍往下一些，一是为了防止漩涡过大溢出，二是为了实现更充分的气泡分布。
▲在奶泡制作完成后，就可以拉花玩了。不过我一向手不巧，所以暂时还是做不出很好的效果，只能说多练习，争取早日成为一名出色的“拉花艺术家”。好的拉花师，月薪数万不是梦啊~
看完咖啡的制作过程，不知道你对宜盾普意式半自动咖啡机是不是萌生了更多的了解兴趣呢？下面就为大家带来它的开箱、配件和主机细节介绍，希望通过细节的展示，给小伙伴们多些参考。
5.开箱与配件
▲宜盾普咖啡机采用双箱包装，外层瓦楞纸箱可以在运输过程中保障机器的良好状态，内层包装则比较精美，必要时作为收纳箱摆放在室内，也是美观的。
▲“全家福”。宜盾普咖啡机套装除了主机（豆箱分体包装），还有漏斗、单/双份过滤杯、拉花杯、压粉器、清洁刷、清洁针等全套工具，以及说明书。
▲豆箱可以容纳250g咖啡豆，大约可制作20杯的量。我一般每天早上来一杯，周末偶尔多喝几杯，按一周的量放豆子，也就是一半左右，所以这个容量对我而言，完全足够（即便哪天多个人一起喝）。
▲豆箱和主机采用分体包装，所以需要自行安装。不过整个安装过程会比较简单，将豆箱对准槽路，旋转到固定位置就可以了。
▲随主机标配了单/双份过滤杯，面对家用最常见的单/双人使用场景，像我就是用的单份过滤杯（猛男落泪）。
▲漏斗搭配过滤杯使用，用于接粉、萃取过程。
▲压粉器是在萃取前使用，目的是均匀地压紧过滤杯上的咖啡粉。经过压粉器按压后的咖啡粉如果是均匀而无裂缝的，水流经过咖啡粉时才可以均匀地萃取咖啡（否则会影响口感）。因此，这会是半自动咖啡机考验用户操作的一个重要步骤（下文会展开论述）。
▲清洁刷主要用于扫除冲煮头内卡槽、过滤杯、漏斗、粉盒等部位多余的咖啡粉，清洁针则主要用于清理蒸汽管的堵塞（制作奶泡后干化可能会造成堵塞）。
▲不锈钢拉花杯质感极好，容积为350mL，不算大，但本身是一二人使用的小型机器，所以也完全够用（实操中，我加了100mL牛奶制作奶泡，甚至还有剩）。
6.主机与细节
▲宜盾普咖啡机采用的象牙白配色，外观工艺包含不锈钢喷漆、塑料喷漆、塑料电镀和塑料啤塑等。这些专业技术名词普通用户自然也无需多去了解，毕竟外观呈现更直观，相信大家从上面的照片中，也能感受到这款机器的高颜值和质感，加上宜盾普咖啡机314×310×415mm的尺寸，在日常生活中，可以是个好桌搭。
以我为例，我现在是把宜盾普咖啡机放在电脑桌旁的升降桌上。上班前或者疲累时，给自己做一杯醇香的意式咖啡花不了我太多时间，但久坐后的站立劳作，或者躺在工学椅上用唱片机放上一曲，对精神的舒缓效果还是很不错的。
▲宜盾普咖啡机的按键区功能包含单杯、双杯、压力表、清洗/除垢指示灯、蒸汽/热水指示灯（该功能键在右侧边）、手动定量和待机。实操下来，我的感受是按键逻辑清晰，操作简单，压力表和指示灯的实用性也比较强（比如通过压力表可以观察当前萃取是否在最佳压力段）。
▼冲煮头与手柄相连接，形成密闭空间，咖啡粉在其内部9bar（9个大气压）的压力下和90℃左右的温度下被萃取（有香气与味道的物质溶解出来），最后流入杯中。
▲宜盾普咖啡机采用58mm专业不锈钢冲煮头，之所以说专业，是因为这个配置属于商用配置，用于家用咖啡机很有诚意。就功能而言，这个冲煮头防锈耐腐蚀，配合超细小孔单层滤网，可以全面渗透咖啡粉，实现良好的萃取效果（油脂丰富）。
▲在压粉前，需要对过滤杯和冲煮头进行预热。在漏斗不装填咖啡粉的情况下进行安装、锁定，在漏斗下方放个被子，按一下“双杯”键，等待过程完成后移走漏斗，弄干漏斗和过滤杯上的水，再进行下一步的压粉操作。这样的预热过程是为了获得更好的咖啡口感。
▲压粉步骤是萃取前的一个重要步骤，主要实现的效果应当是均匀无裂缝，以保证水流经咖啡粉时，均匀萃取。这个步骤也是半自动咖啡机使用中的主要技术难点，需要注意的事项如下：
（1）压粉前，应当先均匀布粉（可借助布粉器），也可以借助轻敲漏斗和不使用压力的情况下，用汤匙均匀铺开过滤杯中的咖啡粉；
（2）压粉时，需注意均匀压力比强压力重要、最佳力度约15kg，并且需保证咖啡粉压完后不超过滤杯内的MAX线（超过影响萃取效果）；
（3）压粉完成后，轻轻将压粉器提起移开，将过滤杯边缘散落的咖啡粉抹掉。
▲蒸汽管可以360°旋转，在萃取时，可以将蒸汽管移到外侧，这样就不用担心使用漏斗手柄时束手束脚。蒸汽管在打完奶泡后，牛奶会干化在表面和管孔，所以每次制作奶泡结束后，都有必要进行清理，以保证机器的良好状态。蒸汽管的除水垢则通常每隔2-3个月进行一次（具体以机器的除垢提醒为准），以防堵塞。
▲宜盾普咖啡机的右侧边是蒸汽/热水旋钮，蒸汽和热水的制备都是无需预热，即用即热的。其中，蒸汽用于打奶泡，热水可用于制作热饮、预热杯子和清理蒸汽管堵塞物。
▲宜盾普咖啡机的不锈钢接水盘格栅质感极好，而且是可拆卸的，清洁起来会很方便。因为咖啡机在使用时，研磨区可能掉粉、萃取区可能洒液、蒸汽管可能吹出奶泡，所以清洁是否方便其实还是很重要的。
▲左侧接粉（接粉盒是活体的，取出倒掉的操作会很方便），右侧接液，固液分离的做法使得宜盾普咖啡机在清洁时效率很高。至于不锈钢格栅，如果留存了液渍，用咖啡布擦拭即净。小伙伴们可能注意到红色浮标，接水盘内水满或堵塞时，它会浮起来，这时候，就有必要对接水盘进行倒液和清理了。
▲宜盾普咖啡机的水箱最大容积为2300mL，结合最低水位260mL来看，按每杯咖啡150mL计，至少也能做13杯了，并不需要频繁换水。使用的水需是纯净水或过滤水，如果使用含较多矿物质的硬水，则容易发生管路堵塞，缩短咖啡机的寿命。
▲我算是宜盾普的老用户了，目前在用的桌面直饮机就是宜盾普的，我也是用直饮机的产水作为咖啡机的水源（咖啡机水箱可拆卸，接水是真的方便，透明箱体也方便观察剩余水量，以进行及时补水），出水TDS经常低于10ppm，所以没有太多咖啡机管路堵塞的顾虑。当然，像上文提到的，每过2-3个月，我还是会对咖啡机进行一次除垢，防范于未然嘛~
▲宜盾普咖啡机的这个水箱设计得还是蛮有特点的，一是最高、最低水位方便进行控制加水量，二是内置的提手，兼顾了使用的便利（易提起）和外观的整体性（不外露）。
▲水箱的拆装过程很方便。
7.总结
从学生时代起，就爱上了咖啡的那股子焦香，每次来一杯热乎的咖啡都觉得很治愈。时代步伐走到这里，投影仪、健身器材等装备都实现了很好的家用，这要是十几二十年前，是不敢想象的，如今却都已照进现实。
而且大家发现没有，能在身边实现的生活方式，会在潜移默化中提升自己的参与频次，比如，有了投影仪，看电影更多；有了健身器材，锻炼更多；有了直饮机，喝水更多；有了系列厨电，做饭更多...这是好装备实现家用后带来的现实好处。
咖啡机亦是如此。比如我这个宜盾普意式半自动咖啡机，萃取和制作奶泡都可以做到免预热，水温稳定也能带来我喜欢的稳定口感，说是“有一定操作门槛”，但实操下来，即便是我这样的咖啡制作小白，享受起咖啡生活来也很是从容，想喝咖啡时，起身花个几分钟制作一杯就行，所思所想都能即刻得到满足，感觉生活也更有仪式感了...个人感觉还是挺香的。不知道你想不想试试看呢？
天猫精选
edenpure宜盾普意式咖啡机家用全半自动研磨豆机小型奶泡一体机
￥3299
去购买
满3699元减400元
领取
作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~
展开阅读全文
一、前言
说到咖啡，不知道有多少人喜欢？作为一个80后，我至今还记得第一次喝咖啡的情景，从小时候走亲戚、上饭店才能喝到的咖啡味饮料，到喝了快20年的雀巢咖啡，现在已经我已经喝了30多年咖啡。对咖啡有重度依赖的我，可以算是个爱好者。
咖啡对我来说是生活中不可或缺的东西，每天早上下午都要来上一杯，绝大多数时候，我并不挑，速溶咖啡是我的日常，快速方便又提神。
搬家一年多来，我不断在“折腾”，陆陆续续买了不少能提高生活品质的东西。去年底入手了一台入门级半自动咖啡机，实现了咖啡自由后就一发不可收拾，用过后就再也回不去了，速溶咖啡只有工作日下午在单位才喝了。
对于半自动咖啡机，价格从几百到上万，跨度很大。如何选购是个大问题，比起专业咖啡店里的咖啡机，家用机不需要那么大、那么贵的，我认为5千以下就可以买一台足够好的了。
研究了好久，咨询了朋友之后，我选择了百胜图二代S。百胜图作为咖啡机大厂，是去年618、双十一期间天猫意式咖啡机销量第一，市场反应很好。而且，市面上大部分研磨一体咖啡机都是百胜图工厂代工的。
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
二、开箱
家用电器，颜很重要，好看的家电，在家里是个很好的摆设。
百胜图二代S有一黑一白两个颜色，我选了和我家的装修风格很搭的米白色，搭配银色镀洛装饰条，显得干净又百搭。在做工方面没的说，非常洋气，春节期间朋友来我家看了都说好！
百胜图二代S的占地面积不算大，其三围仅有35*33*42cm，无论是摆放在咖啡角、水吧还是岛台上，都非常吸睛。
控制面板的设计非常简约，中间有一块复古的压力表，在萃取时可以显示压力的变化。通常情况下，要做出一杯好咖啡，萃取压力需稳定在9-12bar之间。压力太小的话，水通过粉饼的阻力过小，会造成萃取不足；反之则可能会造成水无法穿过粉饼，产生不出液的情况。
压力表左右各有两个按键，左侧是电源键和研磨按键，右侧则为单、双份萃取键。此外，还有除垢和蒸汽两个指示灯。按键不错，上手速度快。
在操控区的下方从左到右分别是出粉口、冲煮头和蒸汽棒，这样的设计在实际使用时相当丝滑顺手。
咖啡机好不好用，主要看冲煮配置，百胜图二代S使用双泵双加热系统，可以一边萃取一边打奶泡，无需担心出品的稳定性。搭配主流的58mm商用冲煮头，不但让萃取面积更大，还可以适配各种手柄，提高可玩性。
蒸汽棒还可以调节角度，并在中间位置加了防烫胶圈。为便于清洗，蒸汽头采用可拆卸设计。蒸汽头是单孔的，用户也可以自行更换成三孔款。在机身的右侧设计了旋钮，可以控制蒸汽、停止和热水三挡切换，使用上也很方便。
为方便使用，机器背面带有一个标有刻度线的半透明水箱，最大容量2.8升。需要提醒的是，我个人建议最好用瓶装装水或纯净水来制作咖啡。
再往下看，在集水盘上内置了可以精确到0.1g的LED触摸式防水电子秤，这也是百胜图二代S最抢眼的功能之一，外加计时器功能，让每一杯咖啡更精准。每个人对咖啡的喜好各不相同，通过电子秤和计时器可以方便用户“找到”自己认为最好喝的咖啡。
右侧金属托盘上设计了一个折叠支架，抬起后可以支撑手柄称量粉重，合上则可以对萃取液称重。电子秤开机后通过短按计时建，可以在手动模式，意式模式1，意式模式2三个模式中切换。选择意式模式2，放置杯子后计重自动归零，按下萃取按钮时，电子秤开始计时，萃取完成后停止并显示萃取时长和出液量。
这个电子秤内置充电电池，续航6小时，拉出储水盘就能在左边看到充电接口，官方建议每3个月充一次电。
接水盘下带有红色的浮标，当它浮出上盖就代表需要清理了。再往里面角有个小的收纳盒，用来放圆形毛刷、一个冲煮头清洁刷和清洁针这样的小配件。
机器顶部带有250g可拆卸豆仓，支持多达30档的研磨刻度，使用时通过旋转豆仓来进行调整，基本满足各种豆子的研磨需求。数字越大代表磨的越粗，数字越小则表示磨的越细，。官方建议第一次使用的时候从15档开始，如果你喜欢意式咖啡的话，建议选小点的数字。
百胜图二代S采用了不锈钢研磨刀，通过残留的咖啡粉可以看到研磨均匀度很高。加上可拆卸式外刀盘，使用起来很方便，日常维护也简单。
为了让用户收到咖啡机后到手就能使用，百胜图给的配件也相当齐全，包括手柄；单、双份粉碗；粉锤；压粉垫；打奶缸及清洁工具。
三、使用
使用半自动咖啡机制作一杯咖啡主要分为研磨，萃取，拉花三步。使用百胜图二代S时，第一步先称豆子。
把称好的咖啡豆倒入豆仓，准备研磨。关于咖啡豆的选择，最好选择新鲜一些的豆子，如果大家有兴趣的话以后我有机会说说我的选择。
第一次研磨官方建议从相对适中的15档开始调试，大家也可以根据选的豆子的特性和个人喜好来调节。研磨后的咖啡粉带一些颗粒感即可，被磨碎的咖啡粉会直接掉入手柄内。
把装满咖啡粉的手放在压粉垫的凹槽处，用粉锤均匀按压粉碗中的咖啡粉，让粉层平整均匀。
我喝咖啡喜欢浓一点的，所以用了了双份粉碗，用了18克咖啡粉。
接着把手柄转进冲煮头，按个人喜好可选单杯或者双杯萃取，除了可以长按萃取键进行萃取时长的设置，还可以把咖啡杯放在电子秤上，同时记录萃取时长和咖啡液重量，找到自己喜欢的那杯咖啡。
在百胜图二代S的PID精准控温及20bar高压萃取双重加持下，萃取得到的浓缩咖啡香气扑鼻，油脂细腻又丰富。喜欢espresso意式浓缩的朋友，可以直接就喝。
对喜欢和咖啡的人来说，投资一台咖啡机我认为是有必要的，按连锁咖啡店的价格计算，4k左右买一台百胜图二代S，这钱半年多就回本了。
制作一杯咖啡，对大部分用户来说最难的就是拉花了。
打奶泡就是在牛奶中融入空气，用蛋白质含量高的牛奶在打发奶泡后不容易消散，停留时间长。把200-250毫升全脂牛奶倒入拉花缸，插入蒸汽棒，稍微倾斜拉花缸，打开蒸汽，就可以开始打发牛奶了。
拉花是门技术活，熟能生巧，一定要多练，没有捷径。
奶泡打的好，拉花才会好看。别以为网上视频看看就会了，实际操作往往脑子会了手不会。
每天早饭来一杯咖啡，香浓又美味，带来好心情，开启元气满满的一天！
休息日午后，做一杯咖啡，再弄一点水果，看看电视刷刷手机，悠哉悠哉别提多舒服了。
如果想偷懒的话，也可以像我一样，先把牛奶倒在杯子里，直接往杯子里萃取咖啡液即可。如果把牛奶换成椰乳，一杯网红生椰拿铁就完成了。
四、总结
经过我这段时间的使用，认为这台百胜图二代S非常适合家用，研磨一体半自动咖啡机不但能出品美味的咖啡，还有丰富的手动调节功能，在电子秤、防水等小细节上也考虑周到，小巧的体积还不怎么占空间，放在家里还是个相当漂亮的摆件。
这款百胜图二代S在即将到来的38焕新周有促销活动，4日20点起有赠品先到先得。天猫店铺【barsetto电器旗舰店】平常售价4000+，联系客服报暗号【ilovekingki】只要3590元就能入手，价格很优惠。
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
最后的最后，各位动动手指一波三连，关注、点赞、收藏、打赏是对我最大的支持，谢谢大家！
我的主页里还有更多好文，欢迎点击头像查看噢！
展开阅读全文
作为一个996打工人，咖啡可以说是我的续命神器了 。每天早上一杯意式，能快速唤醒自己进入工作状态 。下午呢来上一杯奶咖，再配上小蛋糕，巴适得很～
这些年我尝试过各式各样的咖啡饮品，从即饮咖啡到浓缩咖啡液，还有各式冻干咖啡……但最终的归宿还是选择自己在家做咖啡～
和大多数小伙伴一样，我选择咖啡机主要考虑性价比、操作是否方便、颜值，当然还有最重要的咖啡口感 。
这些年我换过5台不同的家用咖啡机，胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机，基本全都用过一遍 。如果你也想在家打造一个咖啡角，那么这篇文章一定能帮到你！
Part 1:你适合哪种家用咖啡机？
如果你喜欢喝意式浓缩、喜欢奶咖，那么选择一款适合自己的咖啡器具还是很有必要的。常见的家用意式咖啡机主要有3种：胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机。
● 胶囊咖啡机
胶囊咖啡机是我买的第一款家用咖啡机，它的价格一般不超过1000元，NESPRESSO和多趣酷思都很不错，胶囊的可选择风味有很多，能够满足不同的口感需要。
胶囊咖啡机的价格便宜，操作简单，学习成本几乎为0，比较适合对咖啡口味要求不是那么高，希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。
不过它的胶囊和咖啡豆相比就贵很多了，如果你是重度咖啡爱好者，喝咖啡的频率比较高，那么每个月的咖啡胶囊成本可不少。
购买建议：
预算1500以内，首选胶囊咖啡机。不同的胶囊咖啡机需要使用相对应的专用胶囊，购买时建议选择咖啡胶囊类型丰富的品牌，口味方面的可选择性会多一些。
● 全自动咖啡机
全自动咖啡机，操作相对简单，想做出一杯味道不错的咖啡需要熟悉机器的设置，通过调节研磨程度调整咖啡液的萃取状态，咖啡味道相对稳定，而且也可以尝试不同咖啡豆的风味，适合不想花时间成本但又想喝到一杯不错的现磨咖啡的小伙伴。
全自动咖啡机我有2台，一种是有奶泡系统但需要自己手动打奶泡的，只能一键制作意式浓缩和美式咖啡。
另一台是自带两个奶泡系统，可以一键制作冷、热花式咖啡，当然这种全自动咖啡机的价格比较昂贵，体积也比较大。
购买建议：
预算5000以上，可以选择全自动咖啡机。尤其是喜欢喝花式咖啡的小伙伴，建议直接提高预算，选择能一键制作多种花式咖啡的全自动咖啡机！它的利用率更高，能满足一家人不同的口味需求。
● 半自动咖啡机
半自动咖啡机在这三类咖啡机中的学习成本最高，你需要对萃取咖啡的每一个制作步骤都非常熟悉，通过长时间的练习，调整不同的变量，才能做出一杯好喝的意式咖啡。
如果你比较享受动手制作的过程，喜欢自己掌握咖啡的口感，在理想状态下，半自动咖啡机做出来的咖啡味道是这三类咖啡机中最好的。
购买建议：
半自动咖啡机分为不带磨豆功能和研磨一体机，如果家里空间有限，不想再额外做功课选配磨豆机，预算2000以上，可以选择研磨萃取一体的半自动咖啡机。
Part 2:意式半自动咖啡机如何选？
半自动咖啡机从几百到上万的都有，很多刚入门的咖啡小白，在选购意式半自动咖啡机的时候会迷惑：
● 为什么一些价格百元、颜值又高的半自动咖啡机被称戏为“玩具机”？
● 1K、3K、6K……不同价格的半自动咖啡机区别在哪儿？
● 什么样的半自动咖啡机才是适合家庭使用的呢？
其实只需要关注以下几点，就能轻松选择一台适合自己的意式半自动咖啡机，避免踩坑啦！
1、看加热模块
咖啡萃取过程中，水温需要稳定得保持在92-96℃，这就对加热模块的品质有较高的要求。根据加热方式，加热模块分为2大类：锅炉和加热块（发热体）。
● 锅炉：由锅炉烧水加热，分为储水式锅炉和即热式锅炉，储水式锅炉一般用于商用机器和部分高端家用机型，体积比较大；即热式锅炉控温反应较慢，需要一定时间加热。
● 发热体：你可以把它想象成电热水器的原理，即过水热。发热体决定着水温是否稳定、快速，和传统即热式锅炉相比，好的发热体能够做到免预热，即出热水，建议首选进口FTH即热发热体。
2、看水泵
水泵是咖啡机的核心部件，主要有震动泵和旋转泵两种。
● 震动泵：采用活塞式加压法，原理类似于打气筒，优点是体积小，价格便宜，缺点是萃取压力不稳定，噪音较大。
● 旋转泵：利用电机转动提供压力，萃取的压力更稳定可控，噪音较小，不过体积较大，通常用在商用意式咖啡机。
TIPS：泵压不仅决定着咖啡能否稳定萃取，同时还影响咖啡的油脂含量，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。一般家用咖啡机多为震动泵，泵压在15-20bar，如果担心压力的稳定性，在选购时可以考虑电磁泵。
3、看温控系统
目前市面上的中高端家用机和商业机，使用的主流温控系统是PID温控系统，它可以通过电脑芯片精准检测并控制水温，保证水温持续稳定在最佳的萃取范围。
一些低端咖啡机使用的则是温度计/气压控制系统，这种温控系统的温度波动范围较大，个人不建议选择。
4、看蒸汽棒
蒸汽棒是通过传递锅炉内的蒸汽，来打发牛奶。因此蒸汽棒的干燥度和稳定性都与加热模块有关。锅炉内的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间就越短。另外，蒸汽棒的孔数决定着蒸汽的喷射角度和范围，孔数越多，打发奶泡也越快。
在选购时也可以关注下蒸汽棒是否可以360°旋转，对于练习拉花有很大帮助。
5、看是否带磨豆功能
分体式半自动咖啡机的配置、功能比较简单，价格便宜的机器没有磨豆功能，需要自己选配磨豆机。而选购一台合适的磨豆机不仅需要花费额外的学习成本，而且也需要有额外的存放空间。
研磨一体的半自动咖啡机，自带磨豆功能，通常价格要比分体的半自动咖啡机贵。如果你喜欢制作简单、方便，我个人觉得磨豆和萃取一体的咖啡机实用性会更高一些。
Part 3:低成本打造咖啡角
其实除了咖啡机之外，新手在前期需要用到的咖啡配件并不多，这里分享一下我选的半自动咖啡机，和我入手了咖啡机之后一些必不可少的基础配件，刚入门的咖友可以参考一下~
● 意式半自动咖啡机
我家的餐边柜空间有限，在选择咖啡机时我优先考虑的是研磨一体的半自动咖啡机，对我来说，既方便又省空间。
这款宜盾普意式半自动咖啡机，自带一个磨豆系统。豆仓容量有250g，而且一共有15个研磨档位可以调节咖啡粉粗细，足够满足我对于不同咖啡豆、不同咖啡口感的需要。
它的磨豆功能用起来也很方便，向下按就研磨出粉，松手就立即停止，操作很小白。
要夸一下的是在这个价位，它配备的是不锈钢圆锥研磨刀，不仅研磨时热量低，不会影响咖啡风味，研磨的稳定度也很高，磨出来的咖啡粉粉质均匀，也不会出现卡粉和飞粉的情况。
对于急性子的人来说，磨完粉花1、2分钟等待锅炉水温加热真的是种“折磨”……所以在选咖啡机的时候我首先关注的就是咖啡机用的是什么加热模块。
我家这款咖啡机使用的是FTH发热体，和预热慢的即热式锅炉相比，它只需要3-6秒的预热时间，可以说是无需等待，即用即出热水。这样顶部就不太容易热，机器不容易发烫过热，使用寿命也更长。长而且咖啡机使用的是NTC+PID温控系统，出水的水温稳定，可以连续取水。
另外一个吸引我购买的点是，这个咖啡机带有一个可视压力表，能全程显示萃取压力，对于新手小白来说，可以通过压力值来判断咖啡的萃取状态是否正常，及时调整，这点真的非常实用！
因为使用的是意大利进口的电磁泵，萃取压力能够达到15bar，萃取的稳定性表现还是很不错的。
尤其是它在萃取时会对咖啡粉炳进行微压预浸泡，先将部分水送入咖啡粉饼，使咖啡粉层逐渐浸湿，大大提高了咖啡粉饼萃取时的稳定状态，不仅能减少通道效应，还能提高萃取率。
刚使用半自动咖啡机的小伙伴，需要要多练习掌握咖啡的水粉比，这对于咖啡机的流量计有较高的要求。像我家这台宜盾普咖啡机用的是瑞士进口流量计，可以稳定控量，帮我找到最合适的水粉比。
而且这台咖啡机有单杯和双杯可以选，还可以根据自己的口味喜好，自己调节水量，我觉得这点还是很方便的，如果家里有多个咖啡星人，早起还可以节约做咖啡的时间。
想要练习比较好的拉花，萃取咖啡和打完奶泡，相差的时间不能太长，不然的话，要么油脂消散太快，要么奶泡分层，所以好的咖啡机需要能高效的在萃取状态和蒸汽状态切换。
如果使用传统即热式锅炉，萃取完咖啡需要对发热体进行降温后才能进入蒸汽状态，而使用FTH发热体的宜盾普咖啡机，萃取完咖啡可以瞬间切换蒸汽状态，无需等待，效率非常高。
而且它的蒸汽管可以360°旋转，使用很方便，再加上蒸汽压力够大，打出来的奶泡细腻发亮，口感厚重，特别适合用来练习拉花~
除了打奶泡之外，蒸汽棒还可以直接出热水，不想喝咖啡的时候泡杯热茶也是很惬意滴~
当然啦，除了以上的硬件条件之外，我最最满意的还是它的颜值。奶白色的金属机身，颜值简直长在了我的心巴上，和我的樱桃木餐边柜在一起简直太搭了！
咖啡机自带的配件也很丰富，除了2个不锈钢单层滤杯之外，还有不锈钢拉花杯、压粉器等等。尤其是这个和商用咖啡机同样的58mm专业不锈钢手柄，萃取时稳定丝滑。
再加上咖啡机比较稳定的咖啡萃取性能，萃取出的咖啡液油脂绵密、丰富，如果想在家里就能喝上和外面咖啡店差不多的咖啡，其实这样的咖啡机配置就足够了。
还有一个比较贴心的功能是，用久了之后清洁方面也不用担心，咖啡机有智能除垢提醒和自清洁功能，可以提醒我及时去除水垢，延长机器的使用寿命，这点还是很省心哒！
● 咖啡布粉器
咖啡粉接进滤杯之后，需要将咖啡粉铺平，使用布粉器可以代替手接触咖啡粉，让咖啡粉在滤杯中分布均匀，减少萃取时发生通道效应。
我选的是这种304不锈钢材质的桨叶布粉器，布粉效率很高，拿在手里也很有份量感。小伙伴们在购买时记得量好尺寸，不要买错大小了~
● 咖啡电子称
意式咖啡在制作时，需要准确计量萃取的时间和粉水比来判断萃取状态，建议选择一款既能计时也能称重得咖啡电子秤，帮助你找到合适得粉水比。
● 压粉垫
在压粉的时候可以归置压粉锤和布粉器，让操作过程更流畅。我选的是硅胶材质的，不仅耐用，也方便清洗。
● 压粉底座
用来收纳手柄、压粉锤和布粉器，让桌面看起来更加整洁，ABS材质，厚实耐用，清理起来也很方便。
● 小奶盅量杯
带有刻度线，材质清透，可以观察咖啡萃取量、咖啡豆液体深浅度，以及咖啡油脂层的丰厚程度，拼夕夕只要5、6元还包邮~
● 咖啡豆密封罐
咖啡豆密封罐我选的是单向排气阀罐，内部的气体可以通过顶部的阀门排出，罐外的气体和水份不会进入到罐里，能够最大限度保持咖啡豆的风味。
Part 4:轻松复刻热门咖啡
有了咖啡机之后，你会发现外面卖的那些动辄三四十一杯的花式咖啡，在家就能轻松复刻！从此之后，宅家的乐趣又多了一个~这里跟大家分享几个我的拿手“菜单”，一个字“好喝”！
● 浓郁巧克力丝滑摩卡
冬天来上一杯热咖啡，感觉整个人都温暖了起来~这款超适合冬天的一款热咖啡，巧克力控一定要试试！
点睛之笔是奶油雪顶！我的最爱~
想喝咖啡又不喜欢苦味，那就来试试巧克力丝滑拿铁吧，咖啡和巧克力真的好搭！
● 厚乳拿铁
我心目中瑞幸好喝榜NO.1，一周至少要喝三、四次，在家复刻，一杯只要5块钱！
一口下去，奶香浓郁，口感醇厚，太太太满足了！
● 椰椰冰美式
多多的冰块，加上椰青水8分满，再来一份意式浓缩，不知道喝什么的时候，这一杯绝对不会错！
这是我最爱的咖啡组合，又清爽又低卡，超级好喝！
最后，分享一个咖啡渣的妙用~
咖啡渣除了可以放在冰箱除味之外，还可以用融腊灯加热当作香薰使用哦！整个卧室都是淡淡的咖啡香味，特别治愈~
最后的碎碎念
我个人觉得所谓的咖啡鄙视链完全没有必要在意，每个人的需求不同，喜好不同，选择自然也就不同，只要是适合自己的就是最好的！
不过市面上家用咖啡机的种类有很多，价格也从几百到上万元不等，小伙伴们在购买时还是要根据自己的实际需要和使用习惯来选择，避免买回去闲置哦！
以上就是本次分享的全部内容了，希望对大家的选购有所帮助，那我们下次再见啦！笔芯！
作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~
展开阅读全文
大家吼，水母又和大家见面了。
写在开头
全世界每天要喝掉 16 亿杯咖啡，作为世界三大饮料之一，很多人的一天都是从咖啡开始。越来越多的朋友不局限于只是喝一杯咖啡，而是开始关注咖啡背后的文化，甚至自己动手在家制作咖啡。
想要在家制作咖啡，咖啡机自然是少不了的，市面上各式各样的咖啡机也是琳琅满目，价格也是从几百到几千再到上万元不等。
水母和媳妇都比较喜欢喝咖啡，从滴滤壶到胶囊咖啡机，再到现在的挂耳、浓缩咖啡液、冻干啥的，各种类型，但总喝不到店里那种味道，于是打算入手一台半自动家用咖啡机，水母在入手前也做了不少功课，今天就来和大家一同分享。
常见咖啡机分类
胶囊咖啡机
胶囊机小巧好看，操作简单，学习成本几乎为。但在口味方面不像咖啡豆那样选择那么多，并且咖啡胶囊的价格相较咖啡豆还是要高很多的，对于喝咖啡频率比较搞的小伙伴，成本还是比较高的。
意式全自动咖啡机
相信不少朋友都用过全自动咖啡机，公司的水吧、酒店自助早餐的咖啡机都是全自动咖啡机。完全不需要任何操作技术，一键操作，就能制作出一杯香浓咖啡。高端的全自动咖啡机还可以制作拿铁，卡布奇诺等不同类型的咖啡。当然全自动咖啡机在一些连锁品牌咖啡馆为了保证出品的稳定性会选择使用。
意式半自动咖啡机
我们平常在一些咖啡馆、面包店看到的咖啡机，通常都是半自动的。既然叫做半自动咖啡机，在咖啡的制作过程中则少不了人工的参与，从研磨咖啡豆，到最后的奶泡拉花。半自动咖啡机也能更好的体验到手动制作一杯咖啡的乐趣，满满的仪式感也成为这几年家庭咖啡机的不二选择。
意式半自动咖啡机选购
要想出品一杯油脂丰富、风味还原度高的咖啡，专业的萃取温度、萃取时间、研磨颗粒度和压力大小四个要素缺一不可。咖啡最理想的萃取温度在 90-95℃，最佳的萃取时间是10-30秒之间，温度过高、时间过长会产生焦糊味，而温度过低、时间太短则会导致萃取不充分，同样会影响咖啡的品质。
加热系统作为意式半自动咖啡机的核心，能量储存的源泉，决定了冲煮用的热水温度以及打发奶泡用的蒸汽的强度。目前市面上能买到的机型主要分为三大类：储水式锅炉、即热式锅炉、FTH 发热体。
储水式锅炉常用于商用咖啡机使用，分为单锅炉，双锅炉和子母锅炉。例如咖啡店是有出杯量的要求，是一定要上有锅炉的，作为家用来说有些浪费，并且在价格方面也非常高；
即热式锅炉跟 FTH 发热体一般用于家用咖啡机，即热式锅炉预热时间比较长，连续使用的话温度降得快升得慢，如果是单锅炉的话，萃取蒸汽切换需要对锅炉温度降温或者升温，也会耗费不少时间，也容易影响机器寿命；
FTH 发热体的预热时间快，几秒的时间基本上无需等待，什么时候用就什么时候出热水，水温能够持续稳定在最佳的萃取范围，萃取、蒸汽切换也不用等待， 最大程度地保证了咖啡风味的一致性和稳定性，所以水母推荐采用 FTH 发热体加热系统的机型。
温控系统方面，低端家用咖啡机机一般采用温度计或气压控制来监测水温，所以对水加热会有延迟，水温的波动范围较大，中高端家用机采用 PID 控制系统，可以精准监测并调节水温，能够保持水温恒定，这样制作出来的咖啡口感更好。
现在的家用咖啡机都会标配蒸汽棒。蒸汽棒是通过传递加热系统内的蒸汽，来打发奶泡。要打出细腻绵密的奶泡，对机器首要的要求就是蒸汽要够稳定，加热系统内的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间就越短，如果蒸汽不够干燥，喷冷凝水等，打出来奶泡就会很粗糙。
水母综合对比，最后选择的是宜盾普家用半自动意式咖啡机，它拥有一体研磨功能，不需要额外购买专业的磨豆机，5 档研磨精度调整，可以满足大多数萃取需求；荷兰进口 FTH 发热体，无需预热快速制作，意大利 ULKA 电磁泵稳定萃取压力在 9-15 bar 黄金区间；同时不到三千元的价格简直不要太香！
高颜值外观
作为颜控的水母，在选择咖啡机方面，对颜值也有着很高的要求，漂亮的咖啡机还能成为家中的装饰亮点，提升整体居家品位。宜盾普意式半自动咖啡机采用米白色的配色，搭配简洁大方的外观，复古的按键与压力表，更像是一件艺术品。
占地尺寸不大，非常适合成为家中的咖啡角，335.7x404.5x411mm（含豆仓），整体属于小巧精致那一类的。
米白色的外壳搭配银色镀洛装饰条，时尚与复古的完美融合。
宜盾普意式半自动咖啡机控制区域共有四枚机械按键，分别是：单杯萃取、双杯萃取、定量萃取和待机键，中间为机械可视压力表，可以直观看到萃取的压强，一般建议保持在 9-15 的区间比较合适。虽然只有 4 枚按键，但却可以实现研磨时长，萃取时长，萃取温度的设置，上手也更轻松。
集成研磨系统，250 克大容量豆仓，大约可以制作 18 杯左右 espresso 浓缩咖啡。豆仓下面是研磨精度调节，共有 15 个研磨档位调节，满足不同烘焙程度咖啡豆，我一般选择深度烘焙的豆子，用 3 档细粉研磨。
磨芯使用的是食品级不锈钢圆锥刀，研磨均匀，不易结块、飞粉。
在研磨组件的下方是出粉口，将手柄放置在卡口上就可以将研磨好的咖啡粉直接落入萃取粉碗中，可拆卸的上盘，方便后期的水洗清洁。研磨出粉口旁边是萃取口和蒸汽杆。
蒸汽棒和热水集成在一起，旋钮控制蒸汽、停止和热水三挡切换，操作起来非常方便。蒸汽棒做工非常精致，支持360°旋转调节，方便新手小白打奶，出蒸汽同样也是无需预热的，节省时间的同时，拉花成功率更高；防烫把手设计，蒸汽头采用可拆式设计，方便清洁与维护。
取下金属沥水板，可以看到机身底部的集水盘右侧有一个独立的集粉盒，可以很好的收集跌落的残粉，干湿分离设计非常巧妙；红色的浮标还可以在集水盒满了后及时提醒倾倒，除此之外，还可以将不用的粉碗和清洁针收纳其中，避免丢失。当然如果能再集水盘内再内置一个咖啡电子秤就更完美了。
2.3L 的透明可拆卸水箱，水箱侧面标有刻度，建议使用纯净水或 RO 反渗透的过滤水。
咖啡机自带的配件非常丰富，除了 2 个不锈钢单层滤杯之外，还有不锈钢拉花杯、压粉器，以及清洁刷和清洁针等；特别是这个和和商用咖啡机同样的 58mm 专业不锈钢手柄，保证了萃取时的稳定。
粉锤同样也是 58mm 口径，与咖啡粉接触的面光滑平整，整体份量十足。
咖啡制作体验
使用意式半自动咖啡机制作咖啡，大体可以分为三步：研磨、萃取、融合（拉花）。
水母用的豆子是柯林咖啡家的拼配，深度烘焙可以使得酸度、醇苦度更加平衡，适合大多数意式咖啡爱好者，整体有着黑巧可可风味，与牛奶融合入口柔顺，呈现提拉米苏、杏仁奶风味，醇厚度高且甜感租，对于入门咖啡爱好者非常友好。
转动豆仓可以实现 15 档研磨精度调整，满足大多数萃取需求。
宜盾普意式半自动咖啡机磨豆非常方便，只需下压即可出粉，松手即停，同时还非常贴心的提供了手柄支架，使用时不用一直用手举着手柄，新手小白也能轻松上手。
磨粉的效果，水母还是非常满意的。接下来就是布粉和压粉，布粉就是将粉碗内的咖啡粉均匀填满在粉碗中，然后进行压粉，粉锤下压要垂直，压实就好，也不用太过用力。
压好的粉非常治愈，接下来就要开始萃取了。宜盾普意式半自动咖啡机搭载了意大利进口的电磁泵，可以提供低压预浸泡功能，以及 9bar 的黄金萃取压力。萃取时可以通过压力表查看萃取情况。
除了电磁泵，它的 FTH 发热体也同样是进口的，可以保持流出 93℃热水。稳定的温度可以让萃取出来的咖啡口感更好，提取出更多的油脂。除此之外，这个荷兰进口的FTH发热体还能让咖啡机快速预热，仅需3-6s左右，即可完成预热，有效减少等热水和蒸汽的时间。
相比双锅炉，宜盾普这款 FTH 发热体更适合家用。无需预热，3 秒升温，填补了传统锅炉加热耗时的缺点，而且，传统锅炉需要长期通电保持一定的温度，才能保证在制作下一杯咖啡时不用长时间等待；而搭载 FTH 发热体，在萃取完咖啡后，可以立马切换到打奶泡功能，效率更高也更方便。
通常萃取的压力越大，咖啡的油脂会越丰厚，但并不意味着萃取压力越大越好。
过度萃取：咖啡液体与油脂黝黑呈黝黑状，口感焦苦并带有涩感。
萃取压力不足：咖啡液体呈浅黄色，且因缺乏咖啡油脂，口感带有强烈且尖涩的果酸与咸味。
适宜的萃取压力：油脂呈金黄绵密，口感厚实浓稠。
半自动咖啡机的上手并不难，萃取咖啡液的油脂要比使用胶囊咖啡机制作的咖啡更丰富，咖啡香气浓郁，飘散到整个房间。
萃取好的浓缩咖啡加入热水或冰水，就是一杯香醇提神的美式咖啡了，当然不是每个人都爱喝美式的，我们还可以通过融合（拉花）还制作一杯奶咖。
宜盾普意式半自动咖啡机配有专业的细杆蒸汽杆，支持 360°旋转，再加上足够大的蒸汽压力，零基础的小白也能用它来打出绵密而细腻的奶泡，在家就能轻松制作出各种花式奶咖。
还不太会拉花，随便弄了一只小兔子，以后还要多多练习。随意搭配一个软欧包或是一块小蛋糕，享受悠闲的下午茶时光吧。
除了经典的意式浓缩、美式和卡布奇诺以外，水母还尝试了不少花式奶咖，特别是和媳妇最爱的生椰拿铁，可以说是奶咖里的 TOP1，比普通拿铁多了份椰香，冰饮简直不要太爽！
杯中加入适量冰块，再加入厚椰乳和牛奶至八分满，最后倒入提前萃取的浓缩咖啡，完美复刻瑞辛家的生椰拿铁，口感完全不输店里的，以后再也不用喊外卖了，在家自己就能做。
写在最后
宜盾普意式半自动咖啡机无论是萃取浓缩咖啡，还是打奶泡，都表现的非常不错。在这个价位中，能达到这样的效果，可以说是十分惊艳了；不仅如此，它还拥有研磨一体功能，多档位调节磨粉粗细；FTH 发热体预热速度快，水温稳定，萃取出的咖啡口感醇香；萃取完咖啡即可打奶泡。在颜值方面，更是漂亮的像一台精致的艺术品，摆在哪里都好看，如果你想要找一款高性价比的家用意式咖啡机，那么宜盾普这款千万不要错过哦！
看到这里不要走开，欢迎大家关注本水母，长得帅的小哥哥和漂亮的小姐姐都关注了哦~ 可以第一时间收到我的文章推送哟~ 欢迎打赏丢硬币，收藏点赞评论~
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
每天一杯咖啡
“早c晚a”简直就是我本人，早Coffee晚Alcohol就是当代年轻打工人的真实写照，每天一杯咖啡唤醒打工人的灵魂！ 我倒是没有生活在一个拥有浓郁咖啡文化的城市，18线的小城市，咖啡店很少。可是 无论上班 还是在家里休息， 喝上一杯咖啡， 已经成为我生活不可或缺的一部分。 是我的一种自然的生活状态了。
尤其是上半年居家的时候，喝了几个月的速溶咖啡， 真的无法再继续了。 我一直希望能够在家里， 也能够喝到现磨的醇香咖啡。 挑选了很久， 也考虑了日常会不会吃灰，感觉 半自动挺适合我的。
应该选择一台什么样的家用咖啡机？
lamarzocco、Lelit、火箭rocket这些咖啡机是业内公认的好，但又有多少人能够承担得起一下子大几万的开销。
当然想只用它做好一杯咖啡并不是容易的，全自动也就意味着煮一杯咖啡全靠机器自己，从磨豆子到出品咖啡，我们只需要按一下按键即可；而半自动咖啡机则需要我们自己去磨咖啡豆，压粉，处理咖啡渣，想要体验自己做一杯花式咖啡的朋友选半自动咖啡机。因为有非常多的变量会影响到最终出品咖啡的风味，比如水温、预浸泡、萃取时间、压力……当然家用就完全没有必要选择专业的商业机器。 而且意式咖啡机出品的Espresso会带有一层油脂，香气十分浓郁，这是美式咖啡机做不到的。
自己家的咖啡馆， 来自长帝银河意式半自动咖啡机
在朋友的推荐下， 选择了一台长帝银河意式半自动咖啡机， 使用了一段时间，我的感受就是： 这是一款非常适合在家使用的咖啡机， 能够上手制作意式浓缩咖啡， 美式咖啡， 拿铁玛奇朵， 卡布奇诺， 甚至各种进阶级别的咖啡。 重点就是可以随心的调配自己喜欢的味道和各种类别的咖啡，上手也非常简单， 而且咖啡的后续清洁工作一点也不麻烦。 来看看我的使用感受吧。
外观设计
▲这款机器外观诠释了意式美学的设计理念， 外观采用了流线型设计， 机器顶部是金色镶边， 机身是奶白色外壳， 这种撞色的搭配有点复古的意思， 特别是正面的仪表盘，就有那味了， 一台精致感满满的机器， 提升家庭品质生活。
▲而且这台咖啡机的体积真的不大，和旁边的15寸电脑相比一下就看出来了。宽度仅13.9cm。即使放在家里也不会占用太多地方。而且，我户外都可以带着它，随时随地都可以喝到醇香的咖啡了。
▲操作面板非常简洁，单杯和双杯的按键， 开机关机键，还有一个就是蒸汽键咯， 观看自然清晰。选择咖啡口味的体验非常直观，。还有一点，这款长帝银河意式半自动咖啡机用料上也非常下功夫哦，机身用的是不锈钢外壳，做工还是蛮用心的。
▲水箱放在了机器的后部，这种可拆卸的水箱也非常方便添加水量。
▲侧边的蒸汽调节开关，可按自己的需求来调节蒸汽的大小。
▲这是出气量还是蛮有力量的。单孔的蒸汽棒，蒸汽集中，容错率更高，像我这种新手就更容易上手。
▲这款咖啡机标配了单杯粉碗（7g），双杯粉碗（14g），可以按自己的喜好来设置。
▶双倍意式咖啡，双杯粉碗+单杯流量
▶低浓度咖啡，单杯粉碗+双杯流量
▶自定义浓度，单/双杯粉碗+流量定制模式流量还有特定的定制模式操作：长按单/双杯键3秒进入流量调节模式，达到理想出水量后再次按下单/双杯键即可，下次使用无需重新设置，同时按住单双杯键3秒可恢复默认出水量。
▲ 可拆卸的手柄清洗也更省心，安装很简单，对准卡扣锁住就好，这款有 专业分流设计，51mm密集冲煮头，咖啡液均匀流出，防止飞溅。
家里的咖啡馆营业了
▲简单操作一下，标配的这个勺子，还有一端是用来压粉的，质感差了点，等我去再买个压粉器吧，压粉的压力是重要的。如果你保持粉锤水平，压到它压不下去了，那么这个压粉就是很好的。压粉其实非常简单，就是以一种顺手的（符合人体工程学的）、稳定的方法去压缩咖啡粉从而提高萃取的均匀度。
▲接下去就是萃取了，这款长帝咖啡机用的是即热式加热技术，35秒快速预热+低压预浸泡技，低压使咖啡粉湿润，待吸水膨胀后空间被粉填满，减少通道效应带来萃取不均，更好萃取咖啡精华，带出原豆丰富层次感。
▲等待机器萃取的阶段，咖啡液便会流出来。标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar*，长帝这款咖啡机萃取压力约在8-13Br之间。可以看到
▲打奶泡对于我这个新手来说还是挺坎坷的，不过练练就好吧。熟能生巧的事，平时我都是奶泡机用的比较多一些。这个蒸汽的上手还不是很习惯。
▲这种绵密程度自己还可以接受吧，下一次更好。
▲当然，拉花技术是没有的，就这样纪念一下2023的开始吧。
▲或者，自己调个喜欢的口味，比如如果我想养生的话，我会喝热拿铁，如果我不想养生的话，我就喝冰拿铁。
咖啡的选择很简单，要么喝美式，要么喝拿铁拿铁，其实就是简单的美式咖啡加牛奶，不要加糖，不要加糖，不要加糖，因为你不知道咖啡馆给你加的糖到底是果葡糖浆还是白砂糖。
小结
日常生活中， 咖啡已经必不可少，用愉悦的味道将自己唤醒， 一地鸡毛和岁月静好并不冲突，放下生活中一地鸡毛的那部分，生活还是岁月静好的模样。那么同样是优质的意式咖啡， 长帝银河意式半自动咖啡机 价格区间也来到了一般家庭可以承受的范围内， 追求品质的小伙伴， 也不需要专业技术和维护， 而这就是这台咖啡机能够带给普通家庭用户最大的优势吧。最近想买半自动咖啡机的朋友们，不妨考虑这台看看。
天猫精选
长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机
￥649
去购买
满1999元减1110元
领取
每满300.0减40.0开始时间：2024-04-23 20:00:00结束时间：2024-04-28 23:59:59
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
前言
哈喽，大家新年好啊！不记得是从什么时候开始爱上喝咖啡的，每天早晨一杯咖啡开始新的一天，下午一杯咖啡让整个人都没有疲惫感，晚上加班来上一杯咖啡可以让注意力更集中工作效率加倍！周末和朋友小聚，去咖啡店点一杯香醇咖啡和甜点，聊聊八卦开心极了！
今年因为口罩的原因基本也不去咖啡店了，朋友来家里聚会比较多，我就想着找一款适合家用的咖啡机，其实之前我入手过胶囊咖啡机后来觉得它没有现磨的咖啡新鲜加上胶囊也不便宜，并且它没有什么可玩性最后也就落灰了。最近被朋友种草了宜盾普意式半自动咖啡机，赶在春节前入手了想着过年和亲朋好友一起品尝！
开箱
我们先来开个箱，拆开快递外包装，里面是白色的包装盒，整体以白色为主挺清新的，盒身上印有咖啡机产品图片、名称和型号！
打开包装盒产品被减震隔层保护的很好，完成不用担心物流中造成破损。
拿出咖啡机可以看到它包装的很好，所有的配件都被稳稳的固定住，保证每个配件都不会被损坏。
配件
将所有配件拿出来排排坐，它的配件附送的很齐全，基本上不用再单独购买了。
随机附送了350ml不锈钢拉花杯、压粉锤、不锈钢单双杯单层滤杯、58mm 铝压铸漏斗、清洁针和清洁刷。这些配件能够满足我的日常需求，如果喜欢拉花的朋友推荐可以再入手一个大的拉花缸。
外观
不得不说第一眼我是被它的颜值吸引的，整机采用圆弧型的边角设计，清新的米白色更温馨。
FTH发热体
这款宜盾普意式咖啡机采用了荷兰进口FTH发热体，核心是过水热，出热水速度快，机器不容易发烫过热，使用寿命更长；它比起传统的锅炉加热水温更稳定且无需预热；它有着免预热功能可快速把水温加热至93℃，并且能够保证水温恒定在93±1℃，水温稳定冲泡出来的咖啡口感更好；如果水温过高萃取过度的咖啡会很苦，水温过底萃取不足口感会很酸，所以93℃恒定的水温才能让它释放出味道与香气。
分类
目前市面上意式咖啡机分半自动和全自动两种，全自动咖啡机不需要技术含量，制作出来的咖啡品质稳定，但价格也比较昂贵，并且它的可玩性不高，所以我就和选择了半自动咖啡机。
半自动咖啡机可玩性更高，它需要自己研磨、填压和萃取，自己打奶泡拉花等等，所有制作步骤都是需要自己控制，根据自己的控制有很多不同的变量，能做出不同各种口味的咖啡，和朋友一起制作咖啡更有乐趣！
我们先从上往下看这款咖啡机，它的顶部左边是咖啡豆箱，右边区域是温杯区，可以放压粉器和杯子。
研磨一体
半自动咖啡机又分为：不带磨豆功能和带磨豆功能的，为了一次到位不单独买研磨器，肯定选择带磨豆的会更好！
这款咖啡机的豆箱为250G大容量，每次加满可以用一周，它拥有15档研磨粗细可灵活调节，它的数字越小，研磨的咖啡粉越细。同一档位，烘焙度越深，研磨得越细，烘焙度越浅，研磨得越粗。根据不同的咖啡豆和不同的冲泡方式，选择研磨粗、中、细的档位能做出不同风味的咖啡。
它的研磨组件使用的是食品级不锈钢圆锥刀研磨，研磨过程防静电，不结块，不会飞粉；可取出研磨刀盘这样清洁起来会更容易，使用时确保磨豆器内的二个三角形对准。
咖啡机背后是水箱容量为2.3L，大水箱不需要频繁加水，用着更舒心！
咖啡机底部是积水盘，打开盖子可以看到红色的浮标，浮标可提醒大家需要倒水了，左侧还有个独立的粉盒可以收集残粉，它的集水盘盖是不锈钢质材质的，质感好还易清洁！
积水盘底部里面还可以放过滤杯和清洁针，这样也不会担心配件丢失了！
蒸汽/热水
咖啡机右侧有一个旋钮，旋钮上方有图案标示，左边是蒸汽右边是热水。
它的蒸汽管可360°旋转动作，打奶泡的时候操作起来灵活又方便。
旋钮顺时针是控制出热水的，平常喝水泡茶都可以。
旋钮逆时针是控制出蒸汽的，蒸汽棒上还有防烫硅胶，在操作结束后复位时不会被烫伤。
打奶
打奶前可先让蒸汽喷出一些停止 ，再将蒸汽棒浸入拉花杯牛奶里，旋转至蒸汽图标，开始打奶。打奶小知识：先打泡再打棉，就是将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置，蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点，这样形成旋涡就开始打泡了，待牛奶水位明显上涨，再将蒸汽管浸入的稍微深一点，就是开始打绵了，这样会把刚才形成的大气泡打的更加细腻，就可以停止了！
它拥有15BAR压力泵，无需预热蒸汽强劲有力且均匀，打出出来的奶泡细腻有光泽，这样不管是拉花还是雕花都是可以的！
温馨小提示：打发完奶泡后，一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下，然后再空喷一下蒸汽，避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。
还有就是如果奶泡打不好有可能是牛奶选择的问题，一定要选择蛋白质含量高的全脂牛奶，这样奶泡才会更加绵密柔滑，为了得到更高品质的发有泡建议将牛奶冷藏，不然新手会容易将牛奶打沸腾，别问我为什么知道的，哈哈！
根据冲煮头上的标识，将漏斗对准图标安装，然后向右旋转漏斗手柄直到对应锁定图标就安装完成了。
清洗
使用前或者制作完咖啡后可以按清洗/除垢按键，来冲洗冲煮头和过滤杯。
下面开始制作咖啡，根据自己需要制作的杯数，可选择咖啡豆的克重。单杯意式浓缩咖啡可选择14-15g,双杯可选择20-22g左右。
我称重了20.1g咖啡豆，所以我选择了双份过滤杯。
研磨
制作意式浓缩咖啡推荐使用3-5档研磨，也可根据咖啡豆中度、深度烘焙来调节，这样压力和风味效果更佳。
将漏斗水平推入磨豆支架，轻轻压下手柄手把顶住磨豆器按键，就开始研磨了。直到没有咖啡粉出来过滤杯接满，松开被按压的磨豆器按键就停止了研磨。它的低速低热研磨，研磨过程没有静电，不结块也不飞粉，研磨的过程非常省心！
研磨好的咖啡粉用压粉器按压压粉器要直上直下，尽量不要压歪粉饼，要压的均匀且不要有裂缝，倒置滤杯时咖啡粉不会掉落，这样才能保证咖啡在萃取的时候更均匀。
冲煮头
市面的冲煮头尺寸一般是51和58mm的，这款宜盾普意式半自动咖啡机是58mm不锈钢冲煮头，防锈耐腐蚀，配件也可以和尺寸一样的通用。
操作
它拥有可视压力表，在萃取的时候全程显示酿造压力，黄金萃取压力看得见，压力值9-15Bar是最适合的黄金萃取值，根据自身需求和调试可以让咖啡更加稳定输出。
萃取
瑞士进口流量计，能精准计算冲调咖啡浓度比，经严格的NSF认证，无有毒物质析出，更健康
稳定控量。它单杯最小设定量为25mL，双杯最小设定量50mL;单杯最大设定量为60mL，双杯最大设定量为120mL。
它采用荷兰进口FTH发热体，可迅速把水温加热至93℃左右，热水出水路会经过NTC感温探头，能够精准感测温差值，温度基本恒定温差在±1℃，如温度有差异，会反馈到PID控温芯片，能自动调节水温度，保证稳定准确的水温才能制作出更好喝的咖啡。
意大利15bar CEME ULKA电磁泵，提供低压预浸泡和黄金萃取压力，配合超细小孔单层滤网，能够萃取出绵密金黄醇厚的咖啡油脂，咖啡香味更浓郁。
咖啡制作
将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。
用拉花杯将打好的奶泡先融合再拉花，我拉花手残星人所以刚开始我选择了雕花。
一杯自制的咖啡搭配一块小蛋糕，下午茶别提有多美了！我打算在春节这段时间好好练习一下拉花！
它还拥有预浸泡功能，在萃取时它会先以较低压力（1~3bar）和较少水量使咖啡粉饼湿润，咖啡粉吸水膨胀，萃取空间被粉填满，这样会萃取的更均匀更高效，萃取越均匀咖啡就不会有强烈的酸味和苦味，口感才会更醇厚，香气也会更浓郁。
我还做了生椰拿铁，直接用杯子装好冰块和厚椰乳。
然后萃取浓缩咖啡，冰块的冰凉和椰乳清甜的口感，搭配丝滑的微苦的咖啡，冰、滑、甜、苦交融，清甜和醇香的口感非常喜欢！
这比去咖啡店里喝还是节省很多的啊！
总结
以上就是这款咖啡机的体验全过程，它让我在家里也能喝到更香醇的咖啡，它的研磨一体、预浸泡、快速加热且温度和萃取稳定，半自动咖啡机可玩性更高，无论是从它的颜值还是功能来说都是一款非常不错的咖啡机，性价比也挺高，真的是超喜欢！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
咖啡这个词，我愿称为咖啡生活☕，不论在忙什么，只需一句“要不要喝杯咖啡”？或是“稍稍休息一下吧”，情绪便能得到安顿❤️。有时，一杯黑咖的苦涩或回甘，能让头脑变得清醒，又或者一杯奶咖，让人身心得到治愈和放松，随遇而安的清欢，便是桌上的一杯咖啡 。相信身边有很多人和我一样，每天也会冲上一杯咖啡来开始一天的。
刚开始喝速溶咖啡，甜甜的味道居多，确实是品尝不出太多咖啡的风味。后来有幸认识了在大妈的咖啡大佬兔牙先生，在他的指引下，对咖啡有了更深入的了解。原来，咖啡可以这么好喝！
比如夏天的冰美式，体验过长沙的热情，靠冰块来降低身体的热情，鲜红的西瓜汁+醇香的咖啡
是我对夏天的敬意 。或者冬日午后来一杯意式浓缩，一小杯浓缩，闻到咖啡香，那一刻是极度满足的。
「咖啡真的不那么复杂，就是个饮品。」
看到了国外一些咖啡产品，心动但一直没有行动，直到越来越多的装备涌现，价格越来越平，出品越来越好。如果能亲手操作，出一杯醇香的咖啡，的确是一种精神上的享受。
再说到咖啡机选购
一般市面上有四种常见的咖啡机:全自动意式咖啡机、半自动意式咖啡机、胶囊咖啡机和美式滴滤咖啡机。前三种是用来制作意式咖啡多，可以直接萃取ESPRESSO浓缩咖啡，如果加水就是美式了。如果加牛奶，椰奶等可以制成奶咖或者其他花式咖啡，而滴滤咖啡机，更偏向于手冲咖啡的浓度和口味，味道相对淡一些。
说说半自动咖啡机
优点：半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。
缺点：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要马上清洗干净。
全自动咖啡机以每小时出品的咖啡杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于及办公室和家庭。
优点：操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。
缺点：价格高
小结：
如果你是纯粹为了方便，并不想体验冲调咖啡的乐趣的话，那么我是建议你选择全自动咖啡机，如果是想体验亲手操作、调制出一杯属于自己的咖啡的话，那么强烈建议你选择半自动的咖啡机。毕竟喝着自己亲手操作和调制出来的咖啡，在精神上的确是一种享受。挑选自己喜欢的咖啡豆，就可以在家愉快滴制作美味咖啡了。下面就来跟大家分享一下宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机的使用体验。
聊聊外观
▲个人觉得家用咖啡机的颜值一定要到位，就像我们家这台宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机就，机身选用米白配色，让视觉聚焦于机器的固有线条和形式上，回归本质。外观能够和不同的装修风格去做搭配，当然也可以像我一样，若是露营的活动太单调，拿出去户外也是很棒的！
▲作为半自动咖啡机，这款其实非常适合像我这种初学者入门使用，因为这款配备了自动泄压阀和足够的泵压，像我这种刚接触半自动咖啡机的初学者，目前使用起来还是非常方便，不需要过多的操作，也能够很好的保证咖啡的萃取。
▲蒸汽棒的角度和长度也设计的很合理，初试打出来的奶泡也十分绵密，也提升了拉花的成功概率。当然，我还在努力学习拉花。
▲正面操作区，不锈钢的圆形按键散发着那特有的光泽，第一眼的感觉，这个价位能有这样的质感真的超值了，中间的萃取压力表，从左至右依次是单杯萃取、双杯萃取、手动定量萃取以及待机键。右上方还有2个LED指示灯，分别是清洗/除垢和蒸汽/热水指示。
▲宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机采用了进口FTH发热体，咱家这台不用像传统锅炉咖啡机那样开机需要等待20-30分钟，开机免预热，3秒快速出水。加上FTH发热体配合PID智能温控和NTC精准温感，能够稳定冲煮的水温。
要知道水温对于咖啡的风味至关重要，咖啡萃取时，无论用哪种方式都是要过水的：水温过高可能会造成萃取过度，反之，水温太低，风味摄取不够，会造成萃取不足。萃取过度的咖啡，往往会有杂味，特别是苦味，甚至有焦味。萃取不足时，咖啡的色泽会比较暗，味道会比较酸。我们可以大致总结为水温较低，酸味较强，水温较高，苦味较强。
而且FHT发热体因为是过水热的原理，出热水的速度非常快，所以机器顶部不会太热，从而延长机器使用寿命。
▲中间的是咖啡萃取时候的压力表，一般是保持在灰色的区间比较合适。如果压力过小，水流通过粉饼的阻力变小，流出的液体就会萃取不足；如果压力过大，会造成水流无法通过粉饼进行萃取。意式机比的不是最高bar，而是萃取时否能够维持在合适的萃取压不变化～这是合格意式机的最低要求。
总结一下：保持合适且稳定的热水流是咖啡机好坏的关键。泵压稳定且足够，有有助于更好的萃取出咖啡的油脂，会影响咖啡形成丰富的气味，富有更好的醇度，使口感更佳。
▲和目前市面上很多家用咖啡机一样，这款宜盾普的咖啡机也采用了研磨一体的设计，这样就不用再去购买磨豆机了，方便了不少，
▲产品也在研磨和萃取度上经过了调校，总共15档研磨度调节，轻轻旋转豆仓就能轻松调节，在底部也标注了不同的研磨档位，方便识别。
▲咖啡机内置了食品级不锈钢的锥刀，用来研磨各种烘焙度的咖啡豆。刀盘也是是可以拆卸取出方便清洁的。也可以专用使用毛刷清洁。
▲研磨的下方是出粉口，手柄卡在卡口上，下压手柄就能开始研磨了，研磨好的咖啡粉也就直接落入萃取粉碗中，松开即停。个人觉得研磨的时候豆子先称重一下在研磨吧，克数准一点比较好，过多或者过少对口味也会有变化的。
▲出粉口旁边就是萃取口了。这里有个重点，宜盾普EOS咖啡机采用了目前市面上最广泛的58mm冲煮头口径，这样就可以选择自己喜欢的的意式机配件了，可玩性大大增强！
▲机器背后是一个2.3L水箱。建议大家使用纯净水或者净水机出来的水，其实宜盾普自家的净水器也不错，可以试试哦。千万不要使用自来水，长时间使用可能会在机器内部管道中产生水垢。当然这款宜盾普咖啡机还有智能除垢提醒，一旦检测水箱内水垢过多，机器的除垢灯便会亮起，提醒你该除垢了，并且它还具有自清洁功能，只需将柠檬酸加入水箱内，就可以自动完成的除垢操作。
▲机身侧边的旋钮用来切换蒸汽和热水，旋转至对应位置即可出蒸汽或者热水，非常的方便。
▲出蒸汽还是挺快的。宜盾普EOS咖啡机使用的是进口FTH发热体，不用等待3秒快速可出水出蒸汽，免预热的效果非常棒，尤其是在萃取咖啡后，再切换蒸汽模式时，也能快速升温打发奶泡。这里提醒下，在使用的时候注意要把蒸汽棒出口先对准接水盘的圆孔位置，防止蒸汽和热水外溢。
使用体验
▲研磨粗细适当的咖啡粉末，对做好一杯咖啡是十分重要的。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，这是因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。像宜盾普EOS这种意式咖啡机，建议先将研磨刻度调节至一个中等偏细的程度，捏着去感受 ，有沙粒的感觉 ，但不刺手， 也没到糖粉的地步 ，建议试同样粉量 ，同样30Ml。25秒左右为佳。然后根据萃取情况再微调粗或是调细。
▲他家的配件还是蛮多的，单杯双杯都有，奶缸是400ml的，要是嫌小可以再配一个大点，配置的压粉锤也很有分量。要是在配个布粉器就完美了。
▲小白的我也没有布粉器，就直接压粉吧。压粉的目的是为了减少咖啡粉之间的空隙，可以使咖啡粉更均匀地接触到压力和热水。所以压粉的优点是可以使制作出来整杯咖啡的风味保留更好，更均衡。
▲准备好的咖啡手柄挂上冲煮头，来个单份按钮即可开始萃取。
▲一杯理想的意式浓缩会有较好的醇厚度和风味。颜色呈榛子色或深褐色。倒入透明杯看下，萃取出来的还是可以的。咖啡表面有光滑细腻的咖啡油。金黄色的油脂层，这就得益于这款咖啡机内置了意大利ULKA高品质的电磁泵，并且内置PID温控，在温度的把控上是非常准确的，个人觉得在萃取上已经很不错了。
▲制作完浓缩咖啡，再来打个奶泡，将旋钮调节至蒸汽一侧，就可以用蒸汽打发牛奶了。将牛奶倒入拉花缸中，不要倒的太满，我的手法很笨啦，大家不要学。初学者能打起来已经不错啦。
▲就是这样，牛奶与浓缩咖啡融合，一杯拿铁就做好了。就像期待有人来爱我，他是否爱喝拿铁咖啡，他是喜欢冬天还是夏天。
▲或者来个冰美式，零下几度的冰美式，我的气管逐渐报警…………以咖啡代酒，敬冬天 。
▲我承认我对咖啡缺乏高级的鉴赏力，我也没有学会好看的拉花，我的鉴赏力仅停留在闻起来香，不喜欢酸味重，不喜欢任何添加成分，甚至糖……我爱喝的美式，爱喝拿铁！对于口感，我更喜欢的是喝完咖啡的精神状态！所以早上在咖啡的浓香中，吃点早餐，一杯热乎乎的咖啡对于我来说是心情爽爆一上午的神器。有了这款咖啡机，在家自己就可以研磨咖啡，对咖啡品质有要求的人家里肯定少不了一台咖啡机，有了咖啡机真的很方便，在家随时随地都可以喝哦！
▲最后，来说说宜盾普“意式咖啡机”的闪光点
【荷兰FTH发热体】无需预热、水温精准，可以保持很好的咖啡萃取风味，使用寿命长
【意大利ULKA电磁泵】黄金萃取压力。
【瑞士进口流量计】稳定控量，精准水粉比。
【预浸泡】大程度上解决咖啡粉分布不均匀导致萃取程度不同的问题。
【细节之处】2.3L透明可拆卸水箱，带过热&过压保护功能。
天猫精选
edenpure宜盾普意式咖啡机家用全半自动研磨豆机小型奶泡一体机
￥3099
去购买
满3699元减600元
领取
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
（全文7000字，从家用咖啡机分类到选购核心问题进行介绍，希望能帮到大家选对适合自己的家用咖啡机，码字不易，希望大家多支持）
大家好，我是隔壁老王。
一、前言
不知道从什么时候开始，发现身边习惯喝咖啡的朋友都开始置办自己的咖啡机，究其原因主要是大家觉得外面买的不一定符合自己的胃口，并且最近大家都在减少点外卖和外出就餐的频次，所以就想在家里随时随地喝上一杯新鲜的现磨咖啡。自己在家做不仅成本便宜， 按照老王我自己从业多年的测算，用比较好的意式烘焙豆，加上比较好的鲜牛奶，一杯下来也才几块钱，如果爱喝美式的朋友，那成本就更低了。还有就是在家做咖啡不仅口味可以千变万化，可以换着不同的豆子尝试，而且自己动手做咖啡也算是一种生活享受，既可以了解更多的咖啡文化，又能够体会自己做出好喝的咖啡时的激动与惊喜，所以一台好用好玩的半自动家用咖啡机就成了喜欢咖啡的人群的必备产品。
当然站在咖啡从业者的角度，老王我觉得咖啡机肯定不是所有家庭的生活必需品，但它一定是提高生活品质的好产品。所以我个人不建议咖啡爱好者斥巨资购入十多万甚至更贵的商业级别咖啡机，如果你是土豪那就请随意。推荐大多数想在家中置办咖啡机的朋友可以考虑入门一些的半自动家用机，不要上万元，2-3千就能让你在家做咖啡，爱上咖啡，何乐而不为呢。
不过现在因为是国内咖啡产业高速发展的时期，所以很多企业都会生产咖啡机，众多品牌和机型对于消费者而言确实很难从中选出适合自己的性价比机型，今天老王就和大家聊聊家用咖啡机的选购要点，以帮助大家能够快速选到自己中意的家用咖啡机产品。
二、常见咖啡机分类
说到咖啡机选购，就不得不先和大家先聊一下咖啡机的分类，以便于大家更好的了解为什么我们要买家用半自动机而不是商用机或者全自动咖啡机。
市面上常见的咖啡机基本可以分为四类，主要是根据出品类型和工作原理不同而区分。半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、胶囊咖啡机和美式滴滤咖啡机。前三种的出品都是意式咖啡，可以混合牛奶等其他非咖啡原料来制成奶咖及花式咖啡，当然直接萃取出来不加其他东西就是我们所说的ESPRESSO浓缩咖啡，加水就是我们常喝的美式咖啡了。而第四种美式滴滤咖啡机，制作出的是滴滤咖啡，味道相对淡一些，更类似于手冲咖啡的浓度和口味。下面我们就分开来讲讲。
1.半自动意式咖啡机
半自动顾名思义，就是需要人工操作的咖啡机，也是大多数精品咖啡馆中用的设备，因为其可以用高压萃取意式咖啡所以是基本每款咖啡饮品的必备机器，虽然很多连锁咖啡馆也在用全自动意式咖啡机，但因为半自动有更多的可操作性，搭配咖啡师可以创作出不同风格的咖啡出品，所以深受精品咖啡馆主和爱好者使用。半自动意式咖啡机又因为内部锅炉数量，锅炉容量大小而外形尺寸大小区别比较大，像出品量比较大的咖啡馆会选择双锅炉甚至于三锅炉的半自动咖啡机，体型就会大很多，不是很适合家庭使用。而家用的也分带研磨和不带研磨功能的，家用不像外面商用，专门配个好一点的意式磨豆机又得花个几千块，所以还是建议家用半自动意式咖啡机选个有研磨功能的，可以节省很大一笔费用。
半自动意式咖啡机优缺点：优点显而易见，萃取稳定，可玩性强；缺点也有，需要人工操作，需要简单学习入门操作技术。
2.全自动意式咖啡机
这个就很好理解了，一键制作咖啡的机器，一些连锁咖啡馆为了保证出品的稳定性会选择使用，或者办公室等场所，追求高效咖啡出品速度，对人工操作无要求，只要会按键就可以，大多数全自动意式咖啡机连接上牛奶罐，可以进行多种咖啡饮品一键制作，拿铁、卡布奇诺等等都不在话下。追求高效的朋友可以选择，不过老王我自己是不太推荐的，毕竟可玩性有限，而且可调整参数太少，单纯为了喝咖啡而喝咖啡使用。
全自动意式咖啡机优缺点：优点是出品稳定，出品效率高，老人小孩都可以一键做咖啡；缺点是可玩性有限，没有制作咖啡过程的快乐，维修相对麻烦。
3.胶囊咖啡机
胶囊咖啡机实际上我个人觉得是全自动意式咖啡机的浓缩小巧版本，当然这里指的不是工作原理，而是整体的使用便捷性上，放入胶囊，加入净水，一键制作，但机器的体型要比半自动全自动咖啡机都小，而且因为厂商的重点大多放在胶囊口味上，所以可以选的咖啡胶囊很多，适用人群更广，很多高档酒店的客房内就会配备。
胶囊咖啡机优缺点：优点其实就是发扬了全自动咖啡的优点，并且更更为明显，稳定便捷，机型小巧，产品选择丰富，维修简单，售价便宜；但缺点也是明显的，比如胶囊内咖啡粉肯定没有新烘焙现磨的咖啡新鲜，所以浓缩咖啡上会相对没有那么优秀，少了半自动咖啡机的操作快感，而且胶囊售价不便宜，长期使用耗品远比咖啡机贵。
4.美式滴滤咖啡机
这是老王我最早喝咖啡的时候的入门老师，常见于国外各酒店、餐厅，大家在电影、美剧里看到服务员拿着一个透明咖啡壶给客人加咖啡，用的就是美式滴滤机。其工作原理和上面三种都不一样，通过重力让热水透过咖啡粉，从而析出咖啡可溶物，因为没有增压处理，所以出来的咖啡很接近于手冲咖啡，所以不是上面三种咖啡机制作出的浓缩咖啡，口味也更清淡一些，老王我自己更爱用美式滴滤机来萃取浅烘焙的咖啡，可以作为早餐黑咖啡饮用。
美式滴滤咖啡机优缺点：优点是设备售价便宜，一次可以制作多人饮用分量，并且可以选择新鲜咖啡豆；缺点是只能制作一种咖啡，就是像手冲的美式咖啡，过于便宜的机器还容易萃取不均匀，需要单独配备磨豆机或专门买咖啡粉。
几种咖啡机老王我用过很多种，最简单易上手的当然是全自动意式咖啡机，但美式滴滤咖啡机出差使用又很方便，而半自动咖啡机胜在可玩性和制作咖啡的品质优越，让老王我选，我当然是选半自动咖啡机，也推荐朋友们家用选择有研磨一体功能的机器。当然你如果房子够大，预算够多，选择商用级别的半自动咖啡机再加上专业的万元级别意式单品磨豆机，绝对是拉风的不得了，这也是老王我的梦想，现阶段大多数家庭还是更适合带研磨功能的家用半自动咖啡机。
三、家用半自动咖啡机选购要点
既然我们要选性价比高，又有可玩性，而且萃取稳定且出品好喝的半自动意式咖啡机，那么在众多设备和参数中，我们应该关注哪些关键点呢？1.咖啡机加热方式
传统的咖啡机基本都是使用锅炉加热方式，一个或两个或多个单独加热的锅炉，为咖啡机冲煮头及蒸汽棒提供热水。根据锅炉多少就分为了单锅炉、双锅炉（包含子母锅炉）、多锅炉几种咖啡机。商用机器一般使用两个或多个锅炉来供应热水，原因也很简单，就是为了让不同的冲煮头和蒸汽棒相对独立工作，从而提高设备效率，一边萃取咖啡，一边打发奶泡，互不影响，尤其是大型商用半自动意式咖啡机，高端产品不仅锅炉多，而且锅炉容量也大，就是为了源源不断的出品。
而家用机领域，很多品牌使用了加热块或类似于家用过水热的加热方式，这种方式相对来说不用像锅炉机一样需要漫长的预热时间，而且节省成本，在不用连续出品的家用环境下，其实是比较不错的选择。其中使用FTH发热体的设备更为迅速，基本零等待就可以快速进行咖啡萃取。
2.咖啡机冲煮头
我们很多咖啡爱好者在选择半自动咖啡机的时候，都比较容易忽略冲煮头的这个部件，其实冲煮头作为咖啡机的核心原件之一，对咖啡萃取有很大的影响。我们一般会从冲煮头的原理和尺寸来区分。
一般我们常见到的冲煮头分为E61冲煮头、饱和式冲煮头和集成式冲煮头。根据尺寸大小区分，常见的有58mm的冲煮头和51mm的冲煮头，商用机一般会使用58mm的冲煮头，现在比较好的家用机也是配备了58mm的标准冲煮头。所以老王我也是比较推荐使用58mm标准冲煮头的半自动意式咖啡机，手柄和配件也都比较好选购和搭配，原则上标准58mm头的手柄是可以通用的。
E61冲煮头由飞马公司1961年第一次使用在自家的咖啡机飞马E61上，E61冲煮头与锅炉的水管由进水管和出水管两根管道连接，在待机状态下热水会从进水口进入冲煮头，持续的给冲煮头预热，保持冲煮头的温度。出水管则通过虹吸效应将冷却的水回流到锅炉内部重新加热。所以E61冲煮头可以长时间保持合适的工作温度，而且省水省电。而在冲煮时热水进入冲煮头，当压力达到阙值，E61预浸腔阀门会打开，热水开始进入预浸腔，提前对咖啡粉进行预浸泡，预先湿润的咖啡粉层会提前释放二氧化碳，减少通道的产生，从而使萃取更均匀。
饱和式冲煮头则是由我们熟知的辣妈La Marzocco设计发明，与集成式冲煮头不同的是必须依托双锅炉或者多锅炉完成，冲煮头直接与相应的冲煮锅炉连接，稳定提供热量，保持冲煮头温度。
集成式冲煮头有两个特点，一是冲煮头与锅炉是完整的一款不锈钢，二是有单独加热元件对冲煮头进行加热和保温，所以也可以保持比较好的温度区间。
3.咖啡机泵体
半自动咖啡机之所以能有那么大的萃取压强，很大程度上取决于压力泵的作用，我们平时所说的9-12bar什么的，都是泵的功劳。半自动意式咖啡机常用两种泵，震动泵和旋转泵。
震动泵，就是用电磁带动活塞进行前后运动从而提供足够的泵压，简单理解就和打气筒类似，其特点是压力曲线波动比较大，造价成本低，一般用于家用千元级别家用咖啡机。所以我们选择的话，选一些质量好的震动泵品牌，压力稳定性会比较接近高价格的旋转泵。
旋转泵更好理解，电机转动，带动叶片旋转进行加压，其特点是压强输出稳定，但造价高，一般使用在高端咖啡机。
所以在选择半自动咖啡机的时候，不管是哪种泵体，核心还是要有相对稳定的泵压输出，家用性价比半自动咖啡机我们选择稳定性较好的知名品牌震动泵会比较有性价比。一般泵压输出到萃取时能稳定在比较黄金的9bar左右即可，就能萃取出比较美味且Creama丰富的浓缩咖啡了。
四、宜盾普半自动咖啡机开箱及设计细节
最近因为有一个爱喝咖啡的朋友想买台3000元以内有可玩性的咖啡机，想不出门在家自己做咖啡喝，老王我经过一系列筛选，锁定了今天这台宜盾普EDC-KF1家用半自动意式咖啡机，推荐给了朋友，到货我先进行测试，搭配好合适的咖啡豆，设置好合理的萃取参数再拿给朋友使用。
🔺拆开包装，第一时间给我的感觉是打包的很严实，除了将配件都装盒卡在咖啡机正面的空间，防止碰撞，而且磨盘，集水盒，水箱多处进行了固定处理，有效的防止了运输中的晃动和刮擦，拆开所有的包装，机器和每一样配件都完好无损。
🔺宜盾普咖啡机整体米白色外观和金属外壳，不是市面上这个价位段常见的塑料机身，质感相当不错，漆面也很均匀顺滑。颜值上还是既复古又好看的。
🔺机身三围为宽314mm，深310mm，加上豆仓高度415mm，整体小巧不占地，裸机重量8.2kg，搬运也很方便，随便放在家中任何位置都很漂亮，当然带着户外移动电源，出门露营使用也是极好的。
🔺正面按键简约复古，加上待机键一共四个机械按键，分别是单杯萃取、双杯萃取、定量萃取和待机键。中间的机械压强表可以直观的让我们知道萃取时压力是否在比较准确的8-10bar之间，方便进行参数调整，找到最好的萃取曲线。
🔺右侧的蒸汽旋钮，可以选择制作开水或蒸汽，我们打奶泡要调整到蒸汽档位。
🔺顶部的豆仓容量可以一次容纳250g咖啡豆，加一次差不多天天喝一杯咖啡的话可以续航一周时间。可拆卸设计便于清理和收纳。奶白色豆仓盖和机身浑然一体，颜值绝对可圈可点。
🔺豆仓右边是咖啡杯的温杯区，虽然不是很大，但完全可以放下3-4个咖啡杯，日常家用完全足够。
🔺背后的水箱有2.3L的容量，续航也是杠杠的，可以直接取下的水箱盖，便于装水和清洗水箱。水箱中间的把手，提拉出来和搬运相当方便。
🔺底部集水盘内有乾坤，抛光的金属镜面沥水板拿起后，就能看到集水盘右侧有一个独立的集粉盒，可以很好的收集跌落的残粉，干湿分离很是贴心。红色的浮标可以有效提醒大家什么时候需要倾倒集水盒。集水盒还有一个隐藏功能，还可以将暂时不用粉碗和清洁针收纳在其中，不再怕使用的时候找不到了。
🔺我们再来看看配件，随机器配送了58mm的萃取手柄，单双两个粉碗，一个压粉锤和拉花缸，还有清洁刷和清洁针，已经可以说是很齐全了。
🔺手柄是铝合金压铸一体成型，既结实耐用，又轻便顺手，而且采用了防滑设计，整体质感很不错，导流部分也使用了比较专业的牛角双导流嘴，可以很好的观察咖啡流速及状态。
🔺单双两个粉碗，适合不同的萃取需求，老王我比较推荐单份粉碗实用7-8g咖啡粉，双份粉碗14-16g粉，会比较好萃取，当然大家也可以根据自己的豆子情况和海拔来适当调整。
🔺与其他千元级别咖啡机送的塑料压粉锤不同，宜盾普还是配送了金属压粉锤，布粉压粉会更加顺手，再加上配送的金属拉花缸，到手就可以马上做咖啡了。
五、宜盾普半自动咖啡机使用体验
展示完咖啡机，我们就来上手亲自制作一杯咖啡，看看机器的整体性能怎么样。1.研磨
🔺宜盾普EDC-KF1是一台研磨一体机，集成了研磨组件，入门家用的话不用再另行添置昂贵的专业磨豆机了。磨芯使用的是食品级不锈钢圆锥刀，研磨均匀，不易飞粉。可拆卸的上盘，可以在关机状态下方便取出清理。安装好的豆仓就是研磨刻度调整的旋钮，转动豆仓可以进行15档研磨精度调整，可以满足大多数萃取需求。
🔺宜盾普的研磨按钮隐藏在出粉口处，开机后卡好手柄，轻轻压下手柄手把，微微翘起的粉碗即可按压到研磨按钮，进行快速研磨，随用随停，方便易用。
2.布粉压粉
🔺称量好合适的粉重，就可以开始布粉压粉了，家里有布粉器的朋友可以直接使用，当然熟练的咖啡师也可以直接徒手均匀布粉。粉层平整后就可以用压粉锤压粉了，建议大家买个压粉垫，这样更容易按压均匀，比较完美的压粉效果是粉层厚度均匀，无通道，萃取时两个导流嘴出液同步且均匀。
3.浓缩咖啡萃取
🔺把手柄按逆时针旋入冲煮卡槽就可以根据你的粉量和粉碗大小，选择单份或者双份萃取开始进行浓缩咖啡萃取了。当然老手可以直接进行手动定量萃取，多试几次就可以萃取出完美的Creama丰富的金黄色浓缩咖啡了。
🔺宜盾普这台半自动咖啡机采用了58mm商用大冲煮头，完美适配各种标准商用手柄，高密度的高压出水孔洞，可以让咖啡萃取更为均匀。
🔺虽然在这个价位无法配备旋转泵，但意大利15bar CEME ULKA电磁振动泵，同样可以极高效率稳定输出压力，在整个咖啡萃取过程中，稳定在8-10bar的萃取压强，保证了咖啡的品质。
🔺老王我进行第一次萃取时还发现，这台机器竟然还有低压预浸泡功能，在按下萃取键的前十多秒，咖啡没有开始进行9bar的萃取，而是先浸湿粉碗中的咖啡粉层，释放二氧化碳，然后机器才会提高分贝进行高压萃取，差不多我用16g粉进行30S的萃取，出品量在40g左右，明显可以看到整个萃取过程中浓缩咖啡流速稳定，并且Creama丰富绵密，这就是一杯好浓缩咖啡的基本要求。
🔺值得一提的是，宜盾普这台咖啡机，在开机后几乎不需要预热就可以直接开始工作，因为它的加热模式没有选择使用传统锅炉，而是选择了加热更快控温稳定的进口FTH发热体，和锅炉与过水热两种加热方式不同，不用很大的设备体积，就可以实现稳定连续供应热水，节能快速出品的功能。
🔺在精准的PID控温系统的加持下，让每次萃取的温度都可以稳定在92-96度之间，是比较理想的咖啡萃取温度，所以才能保证优质的咖啡出品效果。
🔺看看老王萃取出的这杯浓缩咖啡，是不是大家都跃跃欲试想品尝一下了。
4.打发牛奶
如果你不习惯直接饮用浓缩咖啡，那么我们就可以做杯拿铁，只需要额外打发一份牛奶，就可以轻松达到入咖啡店内出品的没美味咖啡。
🔺经过冷藏的牛奶倒入拉花缸中，右侧旋钮逆时针旋转到蒸汽模式，等蒸汽棒释放出一些空气，就可以直接插入牛奶表面进行蒸汽打发了。宜盾普这台咖啡机的蒸汽棒可以360度调整角度，老王建议找到一个合适的倾斜角刚刚触碰到牛奶表面即可，虽然是单蒸汽孔，但稳定的蒸汽可以帮助新手更容易打发牛奶，做出一杯绵密香甜的奶泡也简单了很多。
打发后的牛奶细腻顺滑，没有大气泡，在后面与浓缩咖啡融合的时候更能凸显牛奶的甜味。
5.融合
如果学过拉花的朋友可以试着拉拉花，如果不擅长也不怕，均匀将牛奶倒入刚刚萃取好的浓缩咖啡中，就可以呈上一杯完美的牛奶咖啡了。
🔺当然在家朋友们还可以用不同的原材料调制自己喜欢的特调咖啡，不喜欢喝牛奶可以试试植物奶或者直接加水做一杯美式也未尝不可。
🔺整个咖啡制作过程，因为机器比较好用，所以还挺简单的，即使之前没有怎么做过咖啡的朋友，也可以按照步骤完成咖啡制作，当然最后还是要经过多次练习，才能达到比较好的效果。而宜盾普可以给到您的，就是稳定的萃取，高品质的牛奶打发，和简单的操作，原来在家做咖啡真的如此简单。
六、意式咖啡豆选购技巧及推荐
很多朋友买到咖啡机以后，不知道选择什么样的意式豆会比较好，老王我自己是习惯自己进行咖啡豆烘焙的，所以常年喝的也是自己焙炒的豆子，但市面上还是有很多值得和大家分享的好意式咖啡豆，也在这里顺道推荐几款。治光师
治光师有三款我喜欢的意式咖啡豆，北野武、野草莓和黄色潜水艇。北野武是他家经典的意式深烘拼配咖啡，主要调性奶油、巧克力和紫色葡萄干风味，而且超级甜，适合大多数意式咖啡爱好者，作为奶咖基底使用完全是百搭。
野草莓则是老王比较喜欢的一款风味突出的意式豆，因为拼配配方里有埃塞的日晒豆，所以整体会有草莓酱和甜橙风味，合理萃取会有黄油般的质感，略微有一点酸度，但我觉的特别好。适合已经入门的咖啡爱好者引用。
黄色潜水艇作为他家比较出名的SOE咖啡，采用的耶加雪菲单一产区浅烘焙的产品，别看是浅烘焙，但用半自动咖啡机制作，会得到一杯充满热带水果调性的极致咖啡，风味丰富，酸甜可口，回味无穷，咖啡老饕的最爱之一。
辛鹿咖啡
辛鹿主打性价比，选用精品云南豆拼配而成，适合喜欢经典意式咖啡口味的朋友，就一句话量大管饱。30多块钱，500g大包装，新手拿来练习是极好的，作为口粮豆绝对没问题。
总结
最后快过年了，大家如果喜欢喝咖啡，可以选一台适合自己的家用咖啡机使用，过年在家也可以给自己和家人做一杯好喝的咖啡，真的是又暖心又暖胃。为了增加咖啡机的可操作性，朋友们可以多考虑研磨一体，加热速度快，开机就可以使用的家用半自动意式咖啡机，价格方面，新手还是建议买3000元左右的设备，基本可以用到你成为咖啡高手了。最近优惠力度比较大的，老王今天测评了，宜盾普EDC-KF1完全可以满足你在家快速做咖啡的需求，荷兰进口FTH发热体，无需预热快速制作，意大利ULKA电磁泵稳定萃取压力在8-10bar黄金区间，预浸泡，一体研磨等功能应有尽有，一台搞定。年货节活动优惠到手不到3000元，彻底实现你在家喝高品质现磨咖啡的需求。当然如果您还有其他使用或者选购问题，可以留言给老王我，一定会第一时间帮你答疑。
我是老王，您身边的专业咖啡师，喜欢我的分享，别忘了一键三连 哦，我们下回见。
展开阅读全文
前言：
每一天匆忙上班的清晨，能够唤醒我的，有两样必不可缺，一是耳机，另一样则是握在手中的提神咖啡，经常瑞幸，偶尔星巴克，开启打工人元气漫漫的一天！但是到月底粗略一算，咖啡开销300+，而且对象也是咖啡一族，高峰期一天两杯，算完账的我，顿时在想，该出手了，是时候给家里添置一台咖啡机了...
所以楼主系统了解不同种类的咖啡机之后，同时请教了咖啡行业资深从业者，在意式半自动和全自动咖啡之间选择了前者。虽然全自动咖啡机更方便快捷，一键就可完成一杯咖啡，但是在成本上略显昂贵，因为结构比较复杂，后期在维护保养需要较高的费用。
而意式半自动咖啡机则满足了我最大的愿望，对于特别想要体验一番从头到尾的咖啡制作过程，曾经想过去星巴克兼职做咖啡师的我而言，很想去学习下如何去制作一杯咖啡，去沉浸在每一个环节中，想想就很美好。
一、 意式半自动咖啡机的选购须知
1.1萃取温度的稳定性—加热系统
加热模块是咖啡机的心脏，能量储存的源泉。决定了冲煮用的热水温度的稳定性，以及打发奶泡用的蒸汽的强度和稳定性。目前市面上能买到的机型主要分为三大类：储水式锅炉、即热式锅炉、FTH发热体。
• 储水式锅炉：大部分为商用咖啡机使用，分为单锅炉，双锅炉和子母锅炉。例如咖啡店是有出杯量的要求，是一定要上有锅炉的，如果仅作为家用，颇有点大材小用，关键是价格较高。
• 即热式锅炉：简单来讲就像家里用的电热水器原理，当你要用的时候，持续地通过加热块烧热，瞬时将冷水加热，优点是加热快，1分钟即可，适合家用的小型机型。但也有缺点，水温无法稳定，出品的时间比较长，连续出杯明显速度就很慢了。
• FTH发热体：咖啡机内含发热体以输送热水至咖啡豆处，进行冲泡，发热体一般包括金属载体，金属载体的输入端与咖啡机的储水箱连接。连续取水，水温稳定，仅需3~6s预热时间，便可完成一杯意式咖啡的萃取。
1.2萃取压力的稳定性—泵
核心部件之一，负责将水输送到锅炉，提供了冲煮头冲煮咖啡时候的压力。泵按工作原理分为旋转泵和震动泵两种。泵压决定咖啡能否稳定萃取的同时还影响油脂含量，泵压推荐选择15-20bar，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。
• 旋转泵：成本较高，噪音较小，但体积较大。利用电机的转动让压力逐渐快速上升，提升至萃取咖啡压力的8-10bar，类似于涡轮增压，主要适用于营业用半自动咖啡机或大型全自动咖啡机。
• 震动泵：体积小，价格低廉，但工作时噪音较大，萃取压力不稳定。利用活塞式加压法，类似于打气筒。在打上去的那一下可以达到15bar甚至更高的压力，而缩回来的时候压力会非常小，萃取压力不稳定。
1.3 影响咖啡萃取品质的关键—冲煮头
咖啡都是经过冲煮头内的高温高压水萃取出来保温性是衡量冲煮头质量是否达标的核心，而市面是的冲煮头可以分为：E61冲煮头、饱和式冲煮头、集成式冲煮头，尤其前两种居多。
• 饱和式冲煮头：是建立在双锅炉或多锅炉系统上，区别于传统的子母锅炉方式。将冲煮头与咖啡锅炉直接连接，咖啡锅炉的热水充满冲煮头，保证了温度的一致性。
• 集成式冲煮头：冲煮头与咖啡锅炉集成一体，由一整块不锈钢构成，内有两组加热元件，对集成体进行加热和保温。
• E61冲煮头：利用锅炉的热量对冲煮头进行加热保温，另一为大家所称道的功能是自动预浸功能，对咖啡萃取更有利。
1.4 我的选择
上面简要的介绍了意式咖啡机核心三大件，当然也有其他参数需要去考量，比如说它的温控系统，水箱容量，蒸汽棒，是否带磨豆功能等...也很重要。综合以上的信息对比，楼主也货比三家，对比了马克西姆，百胜图和宜盾普这三家意式半自动咖啡机的各项参数。
然鹅...宜盾普意式半自动咖啡机毫无压力胜出，功能全面不说，性价比实在太高，很难让我不心动，当然咖啡机的参数不能够代表一切，实际体验才是王道，到货后楼主也使用一段时间，用它开始花式喝咖啡的惬意日子，提前过上了“小资”生活，如果你享受制作过程的来说，讲真买台半自动就够！
为了迎接它的到来，楼主也兴致勃勃购入相关配件，像木柄奶盅，一次性咖啡杯，咖啡置物架，沥水垫等，还入手了很有特色的咖啡豆相框，只为精心打造一个专属于自己小家的咖啡角，当然这只是开始，以后慢慢补全啦！
二、宜盾普意式咖啡机开箱
2.1 精致外观
颜值即正义，象牙白和银色相结合的配色，不管摆放在家中任一角落都是一道亮丽的风景线。宛如镜面的不锈钢机身，金属质感，比起塑料机身，更加经久耐用易打理，高级感拉满，搭配58mm专业不锈钢冲煮头，萃取效果更好。
🔺250g大容量豆仓，放置在磨豆器上方，将豆箱上白色竖线对准磨豆器外的档位字体。在豆仓加满的情况下，大约能够制作18杯左右espresso浓缩咖啡。
🔺2.3L透明可拆卸水箱，往水箱注入纯净水或者过滤水，注水量不得低于水箱上标识mini线，也不能高于最高的Max线。咖啡机用水很关键，建议使用纯净水，这一点适用所有咖啡机！
🔺底部的积水盘是可以拆卸的，类似于抽屉式设计，用起来很方便。提起银色不锈钢积水盘盖，可以看到内部红色的浮标，根据上浮水位，提醒我们什么时候需要倾倒滴水盘。
🔺左侧的干湿分离的粉盒，正对磨豆器上方，可以很好的收集跌落的粉末。同时在积水盘的后方，还设有存放格，可以保存暂时用不到的过滤杯，很贴心了。
2.2 丰富配件
🔺配有清洁刷，清洁针，350ml不锈钢拉花杯，需要拉花的小伙伴必备了。两个不锈钢单双杯过滤杯 ，可以明显看到单杯滤杯孔量较少，且粉孔径略细，双份滤杯则反之。
🔺还有58mm 铝压铸漏斗，链接手柄是尾粗头细的设计，握感相当舒服，金属压粉器，不管是在材质上还是细节上，可以说是很有诚意了。
三、萃取核心部件
3.1 加热模块—荷兰FTH发热体
🔺萃取温度的稳定性，加热系统可谓是重中之重，宜盾普意式咖啡机采用的是行业公认的荷兰进口FTH发热体，对比传统锅炉加热，需要等待1-2分钟预热时长，但是FTH发热体只需3秒左右，基本达到免预热的效果，迅速将水温加热至93°左右，让我无需再等待。
🔺想要高效出杯，萃取咖啡的热水温度是否稳定是关键，对于冲泡出来的咖啡风味有直接影响，如果水温过低，口感会偏酸涩，水温过高，则咖啡表现为苦味明显。但FTH发热体加热水的温度基本恒定在93℃，温度的稳定性导致了咖啡口感的稳定和一致性。
🔺我想分享的是FTH即出热水真的是超级方便了，按下热水功能键，转动旋钮，通过蒸汽管秒出热水，使用下来机器的顶部和机身并没有发烫和过热的情况，使用寿命长。要知道市面上很多半自动咖啡机都没有独立出水口的设计，要想来一杯美式还得自己再手动兑热水呢。
3.2 意大利ULKA电磁泵
🔺核心部件之一泵，宜盾普家选用的是意大利15bar CEME ULKA电磁泵，楼主特意去了解过，是世界著名的电磁泵生产企业，从1975年开始设计制造和销售电磁泵，正规渠道来源，喝的放心。在萃取Espresso时，会有一层绵密醇厚泡沫浮在咖啡上，咖啡油脂薄厚适中，颜色明亮。
3.3瑞士进口流量计
🔺在制作美式的过程中，萃取出的浓缩咖啡液从手柄下的两个导流口流入咖啡杯里，可以观察到两边咖啡的流速还是很均匀的，通过瑞士进口流量计，稳定控量，精准水粉比，醇厚风味萃取恰到好处。
🔺其实制作美式真的很简单，它的组成只有两个部分，浓缩咖啡以及水。第一次做可以加入6倍~7倍的水，慢慢品尝，直到找到最佳的浓度和味道。
四、精细化萃取
4.1 十五档研磨粗细
🔺研磨萃取一体，不需要额外花精力去选购一台合适的磨豆机，总共有15档可调咖啡粉粗细研磨，基本覆盖我大部分饮用需求。适配不同冲泡方式同时还能体验研磨的乐趣与制作。
🔺将装好过滤杯漏斗水平放入磨豆马达开关支架上，只要磨豆器按键被往上按压，磨豆器会一直进行磨豆，咖啡粉会落入到过滤杯中。
4.2 不锈钢低速圆锥刀
🔺食品级不锈钢圆锥刀研磨，通过“两个锥刀刺”之间产生研磨动作，一个移动的磨轮和一个非移动的接触面，低速低热研磨，研磨的颗粒更均匀，而且刀盘还可以拆卸，清洁起来也很方便了。
4.3 PID+NTC温控系统
🔺相较于传统控温，FTH发热体的热水出水路会经过NTC感温探头，精准感测温差值，如有温度有差异，会反馈到PID控温芯片，自动调节，以便于掌控水温，适应不同烘焙度和种类的豆子，增加了咖啡机的可玩性。
4.4 可视压力表
🔺复古操作面板还有可视的压力表，对萃取压力做到一目了然，全程显示酿造压力，较好的压力值在灰色地带，而萃取的压力可以维持在8-9bar 的黄金区间，即使是咖啡新手，也能很轻松做出一杯油脂丰富的意式。
4.5 360 °旋转动作蒸汽管
🔺可以灵活使用蒸汽管，15bar压力泵，出气方式比较集中，喷发出来的蒸汽强劲有力，都知道蒸汽压力越大，那么奶泡打发的时间就越短。接下来制作焦糖玛奇朵和拿铁，如何打发出细腻发亮奶泡，全靠它了！
4.6 热焦糖玛奇朵萃取制作
🔺焦糖玛奇朵是一款非常经典的奶咖，具体做法也比较多样化。在杯中加入10毫升焦糖糖浆，萃取咖啡后搅拌融合，加入蒸汽牛奶和打发好的奶泡。最后淋上焦糖酱，用拉花针或者是牙签勾出花纹，即可饮用。
🔺美味的下午茶已安排，口感香甜的焦糖玛奇朵，顺滑醇厚，能喝到各个层次感的风味，保留了咖啡和焦糖的醇香，但也不失口感的细腻丰富。
五、让人惊喜的“小心机”
5.1 预浸泡程序
🔺正常的萃取流程，在装有咖啡粉的手柄按下萃取键的一刻就放出9Bar压力的高压热水，一旦增压水流就会往中间聚集，对粉层进行“冲击式”萃取，是不可能很均匀的通过整块粉饼。
🔺而咖啡机带有预浸泡功能，可以在低压的条件下，冲煮头匀速出水，使咖啡粉均匀湿润，充分吸收足够的水分。在这个步骤之后，咖啡机压力升到9bar，开始正常萃取，萃取的越均匀，咖啡甜感会越明显，醇厚度也相对较高且顺滑，香气饱满，丰富。
5.2 可调单&双杯咖啡量
🔺“咖啡碰杯，快乐起飞”，如果要制作双杯咖啡量，也非常简单，更换漏斗内的滤杯即可，粉量控制在20-22克。
🔺因为要制作两杯拿铁，需要连续打发两缸的牛奶，提供蒸汽压力持续稳定，相对于制作奶泡的时间比较短。在此建议使用全脂冻牛奶，想打发好奶泡，找好蒸汽棒位置与角度、深度也很重要，作为新手需要勤加练习！
5.3 双杯拿铁的快乐
🔺拿铁咖啡主要是咖啡+奶，因为杯子的容量比较大，楼主准备了双份的奶量，可以根据自己的口感diy，用鲜奶作为基底，倒入萃取好的浓缩咖啡液，最后加浇淋上打发好的牛奶，剩余的奶泡可以用来练习拉花。
🔺可以自备些一次性咖啡杯，贴上可爱的贴纸，在家就能享受到的咖啡自由。
5.4复刻瑞幸同款-冰生椰拿铁
🔺作为瑞幸铁粉，怎么都喝不腻的生椰拿铁是我一定要去尝试的。冰块一份，放至8分满，加入菲诺厚椰乳，淋上浓缩咖啡即可，制作起来相当简单，成本不到五块钱。相比瑞幸十几元一杯，学会再也不用咖啡店买啦！
5.5除垢提醒&自清洁功能
🔺定时清洁维护咖啡机，很重要哦。当操作面板上的清洁/除垢led灯闪烁时，则需要开始进行除水垢操作，当然平时我们也可以随时开启除水垢操作的。
🔺首先将水箱装满水，在冲煮头和蒸汽管下各方一个接水杯，同时按下单杯和双杯键，当两个指示灯交替闪亮，说明开始做清洗的流程。45秒为一个循环，连续3个循环，上图是在第二个循环中冲洗水质，看到里面还是有咖啡粉末的存在。整个清洁的流程还是非常快的，并不耗费时间。
六、总结
这台宜盾普意式半自动咖啡机体验了大半个月的时间，基本每天至少1-2杯咖啡量，尝试了各种咖啡饮品的diy，说实话我是非常满足的，享受了咖啡制作的过程，尤其是在工作没有灵感，烦躁的时候，沉下心去制作，能够带给我视觉，嗅觉和味觉上的满足。
假如你特别想要体验一番从头到尾的咖啡制作过程，我是很推荐使用这台半自动咖啡机，因为从磨豆，压粉，萃取，到最后的打发奶泡过程，都是纯手动制作，的确很有感觉。如果担心自己是新手，我觉得大可不必，哪一个老手不是从新手做起的？
拥有了半自动，对于咖啡有了初步的了解，试过几次，就基本上能找到一个可以接受的水平。当然你想要咖啡制作进阶，这需要下功夫。最后对于咖啡机的选择，我觉得还是需要根据自己的需求还有购买预算去做合适的决定。
展开阅读全文
自从去年夏天入了第一台半自动咖啡机，实现了咖啡自由，下半年又在折腾设备的道路上越走越远，从咖啡豆的选择到研究不同设备的优缺点，做了很多尝试。最近又入了一台半自动意式咖啡机，是当初买第一台咖啡机时就纠结的款，兜兜转转大半年，最终还是到手了。总结一下就是百胜图2S应该是4千元内家用级可盐可甜绕不开的机型，年前快递停之前到货，趁着新年假期家里人多，好好的用了一下，无论是颜值还是萃取能力，都得到了家人们的认可。
整个假期都在用台机器，对百胜图2S的各项功能以及参数都非常熟悉了，本文就深度说一下这台机器的特点，给准备入手咖啡机的伙伴分享我的实际使用体验，以及咖啡豆、相关配件的选购心得。希望大家都能选到最适合自己的咖啡机，实现咖啡自由。
咖啡机外观
京东
Barsetto/百胜图二代S双加热半自动咖啡机家用意式研磨一体机米白色
￥3690
去购买
满4890元减1200元
领取
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
家用一体式咖啡机的好处就是一机多能且不占用太多空间，可以随意的塞在家里某个角落。百胜图2S裸机尺寸：宽度35cm，深度33cm，高度42cm（包含豆仓高度），重量11kg，妹子也可轻松拿动。
入手时尺寸方面需要注意的细节：如果像我这样放在有上柜的台面，一定要注意豆仓那边的高度，给打开上盖加咖啡豆的操作留一些空间，预留10公分比较合适，否则会影响每次开盖加豆操作。我自己的操作台高度是稍微有点小了，我习惯用豆仓上盖称咖啡豆，称好一次用的豆量直接倒进豆仓，可以少收拾一个容器。
现在盖子可以打开但是需要侧一下才能完成倒豆子的动作，空间稍显不足，但这点问题也不大。
温杯区在顶部，豆仓右侧的区域。百胜图2S的温杯效果比铂富878强很多，因为它是双加热系统，开机后很快就热了，而且温度高很多。
配件：随机附送的配件很全，包括：单、双份粉碗、手柄、粉锤、打奶缸、压粉垫以及清洁工具。对初次购买咖啡机的人来说非常省心，拿到机器就能正常使用，不需要提前准备任何配件，后面熟悉机器后根据自己的喜好，再去挑选配件会比较有目标，不容易买了接灰。
奶油白的配色很复古耐看，和家里的新柜子也很搭，随便拍一下都很出片，过节时来家里的人都夸它长得好看。
机器正面操作区由左至右依次是：电源开关→磨豆开关→可视压力表盘→单份按键→双份按键，四个机械按键简洁明了，很好操作。正中间的可视化压力表盘很有趣，可以看到萃取过程压力的变化，按下萃取键后压力表逐渐增大，萃取过程稳定在9-12bar之间。下面还有2个小的指示灯，左侧是“清洁/除垢”提示灯，此灯亮起代表你需要给机器做深度清洁保养了；右侧是“蒸汽/热水”指示灯，当你打开蒸汽或使用热水时，此灯闪烁提示。
在操作台下面依次是：出粉口→冲煮头→蒸汽管。出粉口在最左侧，研磨后压粉再去中间冲煮头萃取，最后右侧打奶拉花，很顺手。有些品牌的机器蒸汽管留在左侧，不知道那个实操过程会不会不顺手，我是比较习惯右侧打奶。
下板是水槽和内置的电子秤，它是触摸式的LED防水电子秤，能达到0.1g的精度，接粉和萃取的时候都可以用，还自带计时器功能，萃取完成时计时器能自动停止，方便记录每次的萃取参数。每个人对“最好喝的咖啡”定义是不一样的，因此也没有绝对“完美”或“正确”的萃取方法，但咖啡萃取的过程还是有一些原则可以遵循，比如温度过高、萃取时间过长都会使咖啡过萃，呈现出更多的焦苦、糊味；而温度过低、萃取时间太短会使咖啡萃取不足，呈现出更多酸涩的味道。想要将手上的豆子萃取出最适合自己的口味，是需要借助一些工具帮你实现。最方便的就是电子秤和计时器来帮助你寻找到、复刻每一次萃取的参数，得到最好喝的咖啡。
百胜图2S在接水盘的地方内置了集成式电子秤，称重、计时一体，不仅能省钱还有 一个好处是省台面，之前用外置称时，总是在有限的台面上把电子秤移来移去，有时候还忘了称，集成在机器上确实比较方便。
称重区在右侧，上图放手柄的地方。左下角LED依次显示时间和重量。电子秤显示字体是白色的和机器整体很搭配，但稍微有些模糊，在强光下是需要找角度才能看清，黑色机器就不存在这个问题，有舍有得，太喜欢白色了，这点小毛病都不是事儿。电子秤是集成在接水盘里面，会占据接水盘的位置，接水盘容量会小一些，大概能放5-7次制作废水。
接水盘清洁频率也依据每个人的使用习惯，我每次开机都会用“单份”萃取模式清洗一下冲煮头，用杯子接废水，快速加热咖啡杯，之后转到咖啡机顶部的温杯盘上，如果你清洗过程中所有水都倒在接水盘中那清洗的频率就会高一些。
电子秤带的电池是可充电式，拉出储水盘在左边有充电接口，官方建议每3个月给电池充一次电，保证最优的续航能力。
接水盘打开里面有个红色的浮标，看到它浮出上盖就该清理水盘了，不用担心忘记清洗。再拉开一点左上角有个小的收纳盒，可以把清洁工具放在里面。像这样的小配件，不专门收起来的话，放着放着就找不到了，有个收纳盒就很好解决这个问题了。
机身右侧是蒸汽/热水旋钮，逆时针转从蒸汽管出蒸汽，顺时针转从蒸汽管出热水。旋钮相对于铂富来说好拧很多，蒸汽档位不可调，只有一个蒸汽强度，所以直接拧到最左边就行。单孔蒸汽头也不怕拧到最大会失控，单孔对新手很友好，有充足的时间去慢慢调整角度。
蒸汽管是双层防烫设计，不小心碰到蒸汽管也不会太烫，而且防烫管保温性也好一些，蒸汽管里的冷凝水也相对较少。虽然一次出气量不如多孔的量大，但好在稳定性强，不会出现蒸汽忽大忽小的问题。蒸汽管360°可自由旋转，很适合找不到进气和打发点的新手慢慢调整位置，打出绵密的奶泡。单孔蒸汽头也可以自行购买升级成3孔的，这样打奶效率就提升上来了。
背后是可拆卸的水箱，最大容量2.8L，家用水箱无需太大，每天用水量也不多，加一次水一周能用完最好，时间长了水也不新鲜了。水线低于最低水位时机器无法正常工作，要及时加水注意不要超过最高刻度线。
随机配了单、双份两个粉碗，满足不同饮用量的需求，机身自带了磨豆机，就没有再附赠增压粉碗。我个人喝咖啡都是买豆子现磨，还没买过咖啡粉，每次买豆子也不会买很多，还没出现需要用增压粉碗的情况。
压粉锤和手柄手握的部分都是木质，手感很好，颜值也高。如果追求更好的萃取，后面可以自己配一个布粉器，我觉得布粉器还是很有必要的。通过布粉器让咖啡粉更均匀，后续压粉萃取能减少通道效应。
不知有没有小伙伴觉得压粉锤的柄有点太高，压粉的时候明显感觉媳妇的手指不够长，没法扶着粉锤表面稳定的下压。
粉碗是商用级58mm的通用尺寸，后面想升级粉碗或者手柄，有很多三方配件可以选，而且价格也比特殊尺寸的便宜，非常香。我铂富那台机子就是非标尺寸，之前升级的粉碗和无底手柄都不通用，还得再花一次钱，钱包有些痛。
送了一个圆嘴奶缸，容量300ml，用来打奶还可以，但我用它拉花是不太行，或者是我手艺不太行。建议像我一样水平不太高的，想要轻松拉花好看的可以入个容量大点的拉花缸，能更好的控制流速，更容易拉出好看的图案。
这个压粉垫还挺好用的，比我之前垫抹布是专业多了，硅胶垫还有隔热减震功能，平时接粉后磕一磕啥的也不担心搞坏桌面。
最后是比较重要的磨豆机部分，豆仓容量250g，有30档研磨度可调，基本满足各种豆子的研磨需求。调节研磨度的时候，转动这个豆仓，对准机身上的刻度线，数字越大代表磨出的咖啡粉颗粒越粗，适合手冲咖啡；数字越小，代表磨出的咖啡粉颗粒越小，适合做意式咖啡。官方建议第一次使用的时候从相对适中的15档开始调试，我看了网上测评，大家建议做意式咖啡可以从刻度8-10开始，意式咖啡是需要相对细一些的。
大多数电动磨豆机都采用锥刀磨盘，通过锥形刀盘和外环刀盘旋转进行研磨，咖啡豆从上方落入磨芯随着刀盘旋转将豆子带下去并进行研磨，研磨时咖啡豆之间不会碰撞和挤压，研磨均匀度比较高。
基本参数差不多介绍完了，上手试一下效果吧。咖啡豆选了新到的LAVAZZA意式醇香，是一款中度烘焙的拼配豆，特点就是平衡。
实际操作
开机：水箱加满水就可以开机，实际观察了几次预热时间，在40s-2mins之间。预热期间你可以准备一下豆子和工具，基本不耽误操作。按下开机键等四个实体按钮灯都亮起，就代表预热完成。
称豆：今天做意式双份浓缩，称19g的咖啡豆。先把盖子放在称上，点一下右侧的按钮进行“去皮”，再开始称豆子。建议不要像我一样偷懒用磨豆机的盖子装咖啡豆去称重，上盖的面积大于电子秤的感应区，用这个方法有可能导致称豆重量不准确。后面我都用一次性杯子装豆子称重，也解决了我家柜子中间高度空间小的问题。
预热手柄：把双份粉碗安在手柄上，先用空碗进行一次“单份”萃取，目的是清洗和加热粉碗。萃取完用干的布子把粉碗残留的水和残留的咖啡渣擦干净。
磨豆：手柄放在出粉口架子上，按下磨豆键，默认时间是磨13秒后自动停止。根据你设置的不同研磨细度，有可能按一次磨不完或者提早就磨完了。没磨完的话，你可以再按一次，继续磨，豆子没了再按一下“磨豆”随时就能停。
自定义磨豆时间：如果嫌每次需要手动控制研磨时间，磨豆时间也可以自定义：按住“磨豆键”不放，“磨豆键”灯快速闪烁并开始磨豆，到达你想设置的时间后松开“磨豆键”，机器蜂鸣器会响一下，代表磨豆机已经记住你手动设置的时间，等下次使用的时候，按一下“磨豆键”磨豆机就会按照你设定的时间自动运行。想要恢复机器默认研磨设置的话，同时长按“电源键”和“磨豆键”直到蜂蜜器响起，松开就恢复默认的研磨时间。
填压：通过外力压缩咖啡粉颗粒间的空隙，让松散的咖啡颗粒变成紧实的粉饼，后续萃取的时候让热水均匀穿过粉饼，避免出现通道效应等影响萃取效果。填压粉饼前最好用布粉器先把粉弄平整，家里的布粉器不是58mm的不通用，这次就先徒手布粉。尽量把表面弄平整，后续容易压均匀。布粉器还是挺重要，建议新手都配一个。
设置计时模式：三种计时模式都试过后，我最喜欢用“意式2模式”，放上杯子后电子秤会自动清零，计时器立马就开始自动计时。在一开始选好这个模式就不用再开始萃取后手动去按“去皮”和“计时”开关，方便计算萃取时间和重量。进入“意式2模式”，只需短按三次“计时键”，看到计时区域有“水滴”图标闪烁，屏幕显示“0.00 0.0 ”即设置成功。
萃取：将手柄安在冲煮头上，将提前准备好的杯子放在冲煮头下，立马点击“双份按键”开始萃取。机器默认的“双份按键”萃取流量约60ml，到达后自动停止。萃取过程中可以随时再次按“双份按键”手动结束萃取，当然也可以按照自己的萃取习惯设置萃取流量：长按“单份”或“双份”按键，按键灯开始闪烁进入萃取流程，当达到你想要的流量时，松开按键，结束萃取流程，机器蜂鸣器响起，系统记录你的萃取参数，等下次按相应萃取按键后，就回执行你的萃取参数。我的习惯是19g粉，出30~36g液。
打奶泡：200ml左右冷藏牛奶，倒入打奶缸，插入蒸汽嘴进行打发，牛奶打发至60℃左右停止。
打出绵密奶泡的2个小技巧：牛奶选择蛋白质含量在3%以上、一定要用冷藏牛奶（温度在4℃左右）。打发奶泡就是将空气与牛奶充分融合，使牛奶中融入微小的气泡。而蛋白质含量高得牛奶在打发奶泡后不容易消散，后面拉花后图案就能停留很久不消散。打发过程中温度对牛奶的甜感有影响，温度过低甜感出不来，但是温度过高甜感又会遭到破坏消失，一般牛奶加热到55-60度甜感比较明显。如果家里有食物温度计可以一起放入奶缸边打发边观察，奶泡打好后到达预订温度就停止加热；如果家里没有温度计也不必专门买一个，实测打奶的时候随着进入牛奶的蒸汽增多，奶缸也一起加热了，当你的手无法持续抓着超过3秒的热度，差不多就是60°左右，停止就可以。
打奶泡方法：蒸汽嘴落在奶缸中间后，向3点或9点钟偏移一个指头的位置进行打发最容易。打发牛奶分两个步骤，一个是进气，另一个是加热。先进气或先加热都可以，建议新手先从打发开始。打发时让蒸汽头稍微露出牛奶液面能听到“呲呲呲呲”的进气声而且能看到牛奶体积在变大液面上升，拉花的话液面上升1-1.5cm就够了，奶泡太厚拉花时候图案流动性差，奶泡太薄又不容易出图案。
拉花：换设备手有点生疏，上图这个奶泡打的太薄，图案过小。打奶和拉花需要长时间不断练习，找到最适合的角度和手感，我也在慢慢摸索和尝试。
放几张见证我拉花水平提升的图，我也是从大白逐步到爱心、树叶、郁金香，一点点进步，还是挺有成就感的。
咖啡机到手喝黑咖啡的次数屈指可数，每次都是奶咖，我都分不清我是爱喝拿铁还是为了能拉花而喝拿铁，不知道有没有跟我一样的小伙伴啊。
清洁和收纳
清洁工具：自带了毛刷、清洁刷和清洁针。可以再买个咖啡机清洁粉和磨豆机清洁剂，用于冲煮头除水垢、磨豆机清洗，咖啡机清洁这块就差不多了。
打奶后如果没有及时清洁，牛奶容易堵塞蒸汽孔，用打奶缸节点水泡一下软化牛奶，再用清洁针这么通一通就好了。
小刷子用于清洁冲煮头残余的咖啡粉，带弧度的把手设计无需蹲下就可以把边边角角都刷到。
小毛刷主要用于清洁磨豆机通道的残粉，残粉会影响咖啡的粉水比，而且是上一次磨好后一直在空气中氧化的，口感和香气都不如现磨的好，要及时清理掉。
自清洁：百胜图2S有清洁/除垢提醒，当控制板上左侧的“清洁/除垢”灯亮起时进行清洁就行。在待机状态下同时长按“开机键”+“双份按键”启动除垢程序，机器自动进行除垢，一次除垢程序大概10分钟左右，清洁完毕后机器自动停止。
平时做一次咖啡，需要清洁的主要是冲煮头、蒸汽棒、奶缸，萃取完用湿抹布擦一下冲煮头上的残粉，打奶后再空喷一下，让残留在蒸汽管中的牛奶流出来，再把蒸汽管外侧的牛奶擦干净。像豆仓、储水盒不需要每天打理，平时家用一周来个“大扫除”就可以了。“除垢”这样的深度清洁，等机器提醒清洁的时候弄一次即可。每次做好咖啡，顺手擦一下蒸汽棒、再清洗一下冲煮头，2分钟搞定。
配件购买建议
必备配件
布粉器：让咖啡粉在粉碗中更均匀的分布，减少通道效应，萃取出来的咖啡更好喝。最近天猫旗舰店买机器好评会送一个布粉器，准备在天猫买的话这个羊毛可以薅一下。
拉花缸：喜欢拉花的必入！容量大一些更容易控制牛奶流速，新手友好，轻松的就能拉出精美图案。
清洁粉：深层清洁，让你喝的更健康。清洁粉好像大家都用的这个牌子，我也是某宝上用关键词选了销量高的一家，价格都是差不多的。你也可以在你买配件的店家顺手带一件。
粉碗滤纸/二次分水网：填压好咖啡粉后放在粉饼上方，将粉饼和冲煮头隔开，避免咖啡粉沾到冲煮头上更干净；还可以分散冲煮头的水流，让水更均匀的接触咖啡粉。滤纸我买过金属的和纸的，金属的有一定厚度，比纸的是厚很多，优点是可重复利用比较环保，缺点就是有一定厚度装的粉要稍微少一些，还有就是萃取完要从咖啡渣筒里捡回来清洗。纸的就比较方便，每次用完直接和咖啡渣一起扔掉就好，基本没有厚度不会占地方，挑选的时候要注意一下纸品质，选质量好点的，不然有可能引入纸的味道影响咖啡口感。
选配
无底手柄：增加萃取乐趣，能更清楚的看到咖啡出液过程，也可以看到自己布粉是否均匀，如果有小水柱磁出来代表咖啡粉中有缝隙，会影响萃取效果。看着咖啡液缓缓从每个孔中流出然后汇聚成一柱金黄色的液体过程很治愈。
咖啡豆密封罐：要选择单向透气的款式，如果一次买的咖啡豆并不多，放在咖啡豆原装的纸袋或者罐子里也是一样的。大部分咖啡豆原包装都自带单向透气孔，已经能很好的保护咖啡豆了。咖啡罐一般是装原装带破碎或者豆子太多打开短时间喝不完的情况，有些罐子自带了日期刻度可以记录咖啡豆的日期，而且颜值也很高，放着挺好看的。
咖啡渣桶：我自己用的家里闲置的花盆筒，就放一下咖啡渣没必要花太多钱去买个很高级的东西装他。看个人喜好了，有些咖啡渣桶造型确实很可爱，放在桌面上当摆件倒是不错呢。
手柄支架收纳盒：也是让桌面更整洁美观的部件，严丝合缝的收纳配件，依据喜好自行购买。
接粉环：有些磨豆机飞粉严重加一个接粉环避免咖啡粉弄得到处都是。百胜图2S这款磨豆机不飞粉，完全不需要。
意式刻度量杯：接意式浓缩的，更清晰的看浓缩液状态，可买可不买。
温度计：新手打奶时对温度不自信，我自己买了，但是就用了2次，我发现手摸还是挺准的就再没用过了。我现在判断温度就是：抓奶缸的手坚持不住3秒就停，温度正好！
咖啡豆挑选原则
网购咖啡豆时，我在挑什么？
选到“完美”咖啡豆的第一步，看懂咖啡豆信息卡，选咖啡豆时需要注意的核心信息主要是以下几个核心参数，一般都会印在咖啡袋的标签上。
名称：
供应商自定义的咖啡豆名称，每家都有自己的命名体系，一般可以大致的以咖啡都呈现的风味、咖啡豆处理方式再加上产区等结构呈现。对咖啡风味没有影响。
产地：
咖啡豆的老家，咖啡豆大致分为亚洲产区、非洲产区（咖啡豆发源地）、美洲产区（精品咖啡豆），每个产区都有出名的产地，像著名的蓝山咖啡就产自牙买加、耶加雪啡产自埃塞俄比亚的西达摩等，产地这个参数体系复杂、内容也比较多，具体到某一产地后还会有不同的咖啡种植庄园，研究起来成本太高，我一般都大概看一下就好，决定咖啡风味最重要的还是豆种和处理方式。
海拔：
一般来说咖啡种植的理想海拔为500-2000米之间，海拔搞得地区温度相对就低，咖啡树就长得慢，生长期相对更长，咖啡果有更长的时间吸收养分来形成独特的风味，因此有些人会认为海拔越高产出的咖啡豆品质越好。但植物都有自己喜好的温湿度以及较适宜的海拔高度，不同品种的咖啡豆受当地的气候综合影响，也不能只看这一个参数，只要咖啡豆长得饱满、密度高、颜色均匀、色泽光亮的品质都不会差。
豆种：
虽然咖啡树的品种有500多种，但其中主要种植的有3种主要有：罗布斯塔、阿拉比卡、利比瑞卡三大原生豆种，商业化的主要有以下两种：
罗布斯塔：苦味强、香味差、无酸味、咖啡因含量高，主要用于速溶咖啡、灌装咖啡，占咖啡都产量的3成
阿拉比卡：品质高、风味和香气浓郁，主要用于现磨咖啡、精品咖啡，占咖啡豆产量的7成
处理法：
日晒：最原始、简单的生豆处理，在太阳下晾晒后脱壳。日晒的特点是咖啡豆果香和甜度高，但处理方法简单，品质不稳定容易踩雷，要挑选靠谱的烘焙商。
水洗：被视为高品质咖啡的代名词，对生豆的处理挑选精细，豆子干净杂质少，有明亮的酸度表现、口感很干净。
蜜处理：综合了日晒和水洗的方法，提高了对生豆品质的控制又增厚咖啡的口感，酸度较低的同时甜感也较高，品质较稳定。
风味：
烘焙师给出的这包豆子的味道参考，帮助我们筛选自己喜欢的味道。
味觉也是比较玄学的，拿到手后参考着风味描述还是要靠自己去品位。但如果风味描述是一款甜系低苦度的豆子，你却只尝到了苦，那很有可能是制作方法出了问题，所以风味描述是一个参考和引导。比较通用标准的风味描述是美国精品咖啡协会（SCAA）2016年发布的《咖啡品鉴者风味轮》，在你喝咖啡的时候给你一些标准的味道和描述方向参考。主要包含烘焙、香料、可可、甜味、花、水果、酸/发酵、青菜/蔬菜及更具体的风味。
挑选豆子和萃取参数是一样的，每个人喜好不同，一开始可以广撒网，多尝试不同品牌、不同处理法、不同豆种的特点，寻找自己喜欢的风味，之后再固定买某一种。所以看懂咖啡豆信息卡就是最重要的第一步了。
个人豆单推荐
拉瓦萨（LAVAZZA）意式醇香咖啡豆：性价比口粮咖啡豆，味道中规中矩不酸、不苦，但是残豆相对多一些。有活动的时候100出头，抱回家一大袋可以喝很久。
illy意式豆SOE：100%阿拉比卡咖啡豆，口感酸苦平衡，适合做奶咖。活动价比上一款稍微贵点。
天猫精选
【春节不打烊】illy意式豆SOE咖啡豆中深烘焙低因拼配原装进口
￥158
去购买
满200.0减42.0
扑满咖啡 7号新航线 日晒瑰夏G3深烘 SOE咖啡豆：最近喝的比较喜欢的一款，能喝出比较明显的甜感，而且回味也没有苦味，做奶咖就更香了。国产咖啡豆都需要养一下，这款刚收到的时候日期很新鲜，做了两杯基本没有油脂而且味道很酸，之后乖乖等到合适的养豆期，打开包装明显看到豆子比之前稍微油一些，出品油脂也丰富多了，味道很甜。建议大家如果豆子上写了需要养豆的，一定要按照商家写的最佳饮用日期再开始喝。
星巴克 哥伦比亚咖啡豆：中度烘焙味道偏苦，酸感不太强，加奶后味道就平衡，做冰美式也合适，而且咖啡的香气更浓郁些。
总结
从官方公布的交易量数据也可以看出这款咖啡机的市场反应很不错，连续7个月交易榜单第一名。我的机器到手连续用了一个多月，各方面也磨合、熟悉的差不多，总结一下机器的特点。
产品定位：家用级意式咖啡机，研磨一体省事省空间，无需单另购买磨豆机，适合新手和家庭使用。
颜值：体积小巧可以随意摆在家里、办公室的小角落，有黑色和米白色可选，颜值在线，无论家用还是办公都很适合。
性能：双泵双加热系统，萃取和蒸汽由单独的水泵和加热块泵水、加热，互不影响，萃取的同时可以使用蒸汽、热水，专业能力也在线；加热块无法避免连续出杯时的“动力不足”，但产品定位在家用级，这个表现能力已经很不错了。
萃取：可视化压力表，萃取过程更清晰，最高20Bar萃取压力；5档萃取温度可调，PID温控系统，快速自动控制温度，能够提供持续稳定的温度，保证咖啡的口感始终如一。
磨豆机：30档研磨度可调，满足不同研磨度需求，无飞粉、不结块。磨豆机好坏这块要看是否结块和残粉情况，我目前使用一个多月感觉都还不错，磨出的粉颗粒分明，残粉也不多，表现还是挺好的。
粉碗：58mm专业粉碗，萃取更轻松，通用尺寸粉碗后续升级也比较方便，可选的配件很多。
自带电子秤：精准度至0.1g的电子秤，带有计时功能，带有三种计时称重模式。电子秤集成在水槽内部，占用了一些废水盘容量，但和咖啡机一体的设计很美观、方便，有舍有得，我觉得集成在一起还是很方便的。
购买建议
总体来说百胜图2S在兼顾易用性和出品能力的同时颜值高、体积小、价格适中，对想要尝试自己做咖啡的新手很友好，用合适的价格体验专业咖啡机的制作流程和品质，能满足家用和小型办公场景。
适宜人群：想要快速得到一杯品质在线的现磨咖啡人群，办公场景、家用都可。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
前言
这个系列是咖啡系列。
我想以一个新手咖啡爱好者的角度，和大家一起聊聊咖啡的种种~
是这样的，我是一个意式浓缩咖啡的坚定爱好者，日常喝的最多的是一杯杯30毫升的浓缩咖啡。我家里有全自动的Nespresso胶囊咖啡机，也海淘了一台德龙的全自动意式咖啡机，用了许久，甚为满意。
虽然我是一个纯粹的咖啡drinker，对咖啡不挑剔，各种咖啡都来者不拒，但久而久之，还是觉得这些全自动咖啡机用起来毫无乐趣，所以便想买一台更为专业，更有仪式感的半自动意式咖啡机。
但半自动咖啡机领域和我所熟悉的全自动咖啡机领域完全不一样，在京东淘宝一搜，价格有几百块的，还有好几万的，其实我是一头蒙的：什么萃取压力呀、加热系统呀、侧流手柄呀、压力表、咖啡专用电子秤呀等，我真的是不太懂，不过，我可以学呀！
经过长时间的研究，最终我在性能、销量、价格和颜值等多方面因素参考下选择了我最喜欢的百胜图二代S。
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
它是一台超好看又专业的研磨一体咖啡机，自带30档咖啡研磨器、使用了意大利ULKA泵、配备了专业的压力表、拥有咖啡奶泡两不误的双加热双泵、内置温差控制在正负2摄氏度的PID温控系统、并且集成了专业的咖啡电子称。
尤其是最后这个电子秤，研究后才发现，对于我这样的新手，从全自动咖啡机过渡到半自动咖啡机，是很难用肉眼和经验去判断意式浓缩萃取的参数的，影响的意式浓缩咖啡风味的因素主要有粉液比、萃取时间、水温、研磨度等。而市场上的半自动意式咖啡机，都需要我们单独去购买一个咖啡专用电子秤来称测咖啡液和咖啡粉的量和萃取时间，这样才能更精准，方便记录和调整。
而百胜图二代S内嵌了一个防水的专业电子秤，挺让我惊喜的，它既节省了单独购买电子秤的钱，又省出了电子秤空间，让桌面更简洁美观了。
总之呢，个人感觉它能给的都给了，这台咖啡机对我来说已经非常完美了。
关于百胜图这个诞生于19世纪末的经典老品牌，我就把官方的这段原文贴过来，让大家对它能有初步的了解。
而关于这台咖啡机本身究竟如何，请允许我向大家娓娓道来吧！
一切始于颜值
我在米白色和石墨黑中纠结许久，最终出于“黑色更专业”的刻板印象，选择了石墨黑这一款。到手后，它果然对得起我的选择，看起来又专业又好看呀。
它整体的外观设计，俨然就是一台小型的商业咖啡机，造型复古又带有科技感，黑灰银三色搭配的十分合理。
尤其是积水盘镀铬的部分，让我忍不住的想多拍两张。无论放在家里哪个桌子上，它都是焦点。
整体长宽是30多厘米，加上豆仓高度41厘米，小巧精致，不占地方。
顶部的豆仓旁边，是给杯子预热的空间，平常也可以拿来收纳杯子。
而背部的水箱容量非常大，最高2.8升，足以满足全家好几口人两天的咖啡用量了。
对了，插一句，这个水箱初次使用的时候需要把底部的塞子拔下来。
虽然它很专业，但它的按键和操控逻辑不复杂，操作面板上仅有四个按钮和一个压力表，基础的操作都是一键进行，看一眼就会。
个人觉得这款咖啡机非常适合我们这种家庭用户。而且它的豆仓很大，装满后20多杯没问题，即使放在小型办公室，也是可以满足需求的。
来到配件部分
买到手后送过来的，只有一个箱子，但里面的配件却异常丰富，除了手柄、豆仓、单杯双杯两个粉碗，它还附带了金属的压粉锤以及压粉的垫子。
以及材质厚实的银色金属拉花杯——这更是我目前所刚需的。
拉出积水盘后，内有小盒子，里面放了多种清洁工具，用于清洁冲泡头、奶泡器、研磨刀头等，反正是该有的都有了。
对了，还有一个清洁用的毛巾。
这些配件让这台咖啡机到手即用，因为我几乎啥也没有哈哈。而且它们并非廉价货，而是非常专业的配件。
尤其是其全不锈钢金属材质的手柄，拿在手里分量十足。
它的导流嘴设计非常专业，官方说，这种形状分流会更均匀，而且支持自行更换。
别的不说，就这个手柄和同材质的压粉锤直接让我沦陷，拿在手里把玩了好久。
接着来聊一聊它的
核心功能
咖啡萃取系统
双锅炉双泵
它使用了意大利ULKA泵，最高20bar萃取压力，配合预浸泡功能，可以减少通道效应，萃取更均匀充分。
而其配置的双锅炉双泵系统，实现了一边冲咖啡一边打奶泡，两边互不干扰，减少了等待时间中的风味流失。
要知道，我之前用过一台入门级的半自动咖啡机，完奶泡后需要等好几分钟冷却才能继续做咖啡，而百胜图这种双锅炉双泵系统显然更为高效。
58毫米冲泡头
而它的58毫米商用冲泡头，面积更大，提供了更均匀的萃取效果。而且也更通用，可以使用多种第三方手柄。
这个冲泡头的孔眼非常的致密且均匀，肉眼看是没有大小不一的情况的，工艺真的很精湛！
专业的可视压力表
这个可视压力表值得一提。
在做咖啡的过程中，要时刻注意压力表的指针，尽量让指针在红色区域内，达到萃取度正好的效果（当然，这个因人而异）。
方法就是在磨粉的时候，多尝试一下各种粗细度、咖啡粉装入粉碗压实的时候多尝试一下各种力度。我个人更喜欢9-15bar之间的，味道相对更为平衡、油脂沫也更丰富一些。
PID温控+萃取温度设定
PID温控系统，可监控加热块，让咖啡在稳定的默认温度（92℃）下萃取，温差控制在±1℃的范围内，让出品更稳定。
而且它支持多档调节，在开机状态下，长按开机键+单杯咖啡键4秒钟，可进入调温模式，在88-96℃的范围内调节，可想象的风味更多了~具体方法如说明书所述，真的很棒~
咖啡豆研磨系统
有了这个，让磨豆、压粉、萃取的操作一气呵成。
这款机器虽然是台半自动咖啡机，但它带有磨豆功能，让整个工序变得更加方便了。
我之前用的半自动咖啡机，需要用独立的磨豆机来磨豆，然后把粉放到粉碗里，这个过程中不可避免的会出现咖啡粉的撒漏。桌子会一片狼藉。
而这台半自动咖啡机的磨豆机，下方自带粉碗架子，把手柄挂上去，磨好的咖啡粉会毫无散漏的全都进到粉碗里，无需打理：既有了充分的自由度和动手的乐趣，又让整个过程变得轻松了起来。
值得一提的是，它的磨豆机非常的专业，和我手里其他品牌的独立的便携磨豆机一样，它有着专业的锥形不锈钢研磨刀具，而30档磨豆粗细度调节非常的精细，日常可以通过旋转豆仓、以每次一档两档来慢慢调节。我目前让它停留在三档四档左右，这是我最喜欢的粗细度。
而且它可以在13秒左右磨出19克的咖啡粉，这个速度不快不慢，防止过快过热、也防止太久导致的咖啡粉的风味流失。好评！
奶泡系统
之前说过，这款咖啡机有双加热双泵系统，可以一边出咖啡、一边打奶泡，而且蒸汽压力也能保持稳定。
它的蒸汽棒同样使用了全金属材质，又好看又耐用。而且它支持N多角度调节，方便以不同的姿态打奶泡。
在蒸汽泵的上方是它的大大的控制旋钮，逆时针可直接出蒸汽进行打奶泡操作、顺时针可直接出热水，操作简单又直观。
专业的电子秤
积水盘右侧有一个专业的电子秤，不仅可以以0.1克的精确度来称量豆子的重量和萃取量，更能通过计时来控制萃取量和萃取时间。
把容器放在积水盘右侧上，触摸如上显示区域的电子秤开关机键即可开启。再按一下开关机，可以去皮。在称的功能上，与普通的电子秤无异。
但它是一个专业的咖啡电子称，通过上图示意来操作，这个称会以重量来判定，当咖啡机开始萃取咖啡的时候计时开始，萃取完成后计时停止，可以显示时长和咖啡液重量，对于玩家们来说，这个功能还是很必要且好用的。
对了，这个电子秤内置了充电电池，使用随付的磁吸充电线，直接用充电宝给它充电即可，也还算方便。不过，我也希望下一代可以加入自动充电的功能，这样子会更方便一些。
使用体验
上面说过了，这台咖啡机可以让我站着不动实现磨豆、压粉、萃取、打奶泡咖啡制作工序一条龙。
首先，先从磨豆开始。
如果你是喝咖啡较少的家庭用户，我这里建议每次只放入一杯量的咖啡豆，随喝随取，减少咖啡豆氧化的风味流失。
我会用粉碗装豆，直接在积水盘上称量，喝一个shot的话，每次约13克（2份量为19克）。随后倒入豆仓。
然后把手柄装入磨豆落粉处的卡子上。
研磨的粗细度调节，这个可从15档开始慢慢试，不同粗细有着不同的制作和饮用体验，这里没有固定的范式。
然后一键开启磨豆程序。
研磨完成后，先别着急用压粉器压实，最好先用压粉器把小山一样的咖啡粉堆放平，然后再压实。这样可以减少密实度不均匀的问题。
大家都说压粉的时候使用的力道是12.5千克，我也没有这个概念，只能不停的去试，准则就是不要太松散也不要太密实，防止萃取不够或过萃。萃取过程中，以压力表在红色范围内为宜。
然后是咖啡萃取
压粉完成后，将手柄逆时针旋入冲泡头上。
随后把杯子放到积水盘的电子秤上，开启电子秤对其称重。
通过电子秤的计时和称重，我们可以长按单杯或双杯萃取键进行杯量的设定（没错，这款咖啡机内置的是流量计），当流量达到自己所需时，松开即停，这时候，咖啡机也会记录我们刚刚所设定的流量。
之后，一键即可出咖啡。咖啡的萃取量会按照我们所设定的流量。
大约20秒钟，一杯香味浓烈的单份意式浓缩咖啡即可完成。经我使用发现，这台咖啡机制作出来的咖啡中，油脂沫很丰厚。
无论何种咖啡，都能轻松的搞出四五毫米厚的油脂沫。看来它内置的意大利ULKA泵的萃取能力，确实名不虚传。
这个时候你可以一饮而尽，感受咖啡的纯粹和浓烈。
也可以倒入牛奶做成牛奶咖啡。
打奶泡
对于喜欢喝牛奶咖啡的人来说，打奶泡是一个非常重要的过程。
好的奶泡一般都会有绵密的口感，加到咖啡里，会让口感更丰盈、味道更柔和。
打奶泡的过程其实就是把高温蒸汽充入牛奶，在高温的作用下，牛奶会发生理化反应，牛奶中的蛋白质和脂肪与小气泡互相作用，让整杯牛奶变得更细腻绵密。
打奶泡最好使用从冰箱里拿出来的冷藏全脂牛奶，效果会更好一些。
具体到这款咖啡机上，我把蒸汽棒掰到倾斜的角度，让蒸汽棒的头端浅浅进入到牛奶中即可，大概液面以下一厘米左右。随后，逆时针旋转蒸汽旋钮，开始出蒸汽。
这个过程时间不宜久，时间少了，打发程度不够，时间久了，温度过高，也会让牛奶不好喝。一般到到55到65摄氏度之间、牛奶膨胀到原先的1.5到2倍即可。
不过我这个人手比较笨，拉花一直没学会↑。所以我一般都是把打发好的牛奶，从侧边缓缓倒入到咖啡中，这个过程不要破坏表面的咖啡油脂沫。
然后在表面用勺子点缀咖啡奶泡，虽然没有拉花，但至少看起来不单调。
小结和购买建议
这是一台足够专业、足够好用、也足够好看的意式咖啡机。对于我这样的新手来说，在经过几次的摸索之后，用普通的商品豆子（促销时9元一包的咖啡豆）就能轻松制得一杯非常不错的意式浓缩咖啡了，加入这台机器打发的牛奶后，整体的饮用体验我觉得远超星巴克。
天猫精选
Barsetto/百胜图二代S双加热商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机
￥3690
去购买
满4890元减564元
领取
满0.0减636.0
在这个价位，能买到这样的一台咖啡机，我感觉确实很不错了，我觉得可以赞两个大拇指，非常值得。
展开阅读全文
咖啡在日常生活中我基本上离不开， 工作日下午用它来续命，晚上加班喝它工作效率更高，周末和小伙伴聚会下午茶喝咖啡，现在很少在外面吃饭了，朋友们都爱来我家聚餐，吃完饭后点外卖咖啡和奶茶觉得没有仪式感，所以入手一款咖啡机还是非常有必要的！根据自己的需求我选择了这款长帝银河意式半自动咖啡机，下面带大家一起来看看！
包装箱体积不大，盒身上有咖啡机图案和型号，还有可爱的蛋糕、甜甜圈、咖啡的图案。
拆开外包装后里面还有礼盒，不管是自用还是送礼都是很好的选择！
开箱后里面的减震泡沫把咖啡机保护的很好，完全不用担心运输途中会损坏！
全部清单有：咖啡机、咖啡勺/压粉锤、单杯滤网、双杯滤网、漏斗、说明书。
我最开始选择这款咖啡机一是因为它的颜值高、二是因为它体积小，我家的酒柜当初定制的时候忘记修改高度以至于很多东西都放不下，这款咖啡机的的尺寸能够正好可以放进去，真的是太不容易了！
它整体是米白色系轻奢风和我家装修风格还挺配，不锈钢机身非常有质感，尺寸真心小巧放在任何地方都不占空间，特别适合小户型。
先看它的顶部是暖杯盘，使用前可将咖啡杯提前放上去温杯，这样在萃取咖啡的时候温度不会下降太快，可以更好的保留咖啡的香气和口感。
正面上方是操作区域有四个按键，分别是单杯、双杯、电源、蒸汽按键。
中间是压力盘，在萃取的时候可以观察压力值，能精准把控每1Bar制作咖啡达到更好的口感。
标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar，长帝咖啡机萃取压力约在8-13Br之间，它可以制作和咖啡店一样的浓缩咖啡。
咖啡机背后是1L容量可拆卸水箱加水方便，能满足家里人需求不需要频繁加水。
咖啡机底部是积水盘，打开盖子可以看到红色的浮标，浮标可提醒大家需要倒水了。
侧面是蒸汽/热水旋钮，共有四个档位可选择。
打开电源后旋转旋钮至热水位置，可出热水，旋转至OFF位置停止出热水。出热水达到200ml时也会自动停止，非常安全！
按下蒸汽键后指标灯会呼吸闪烁，当蒸汽灯常亮后预热完成就可以开始打发奶泡了。
它的蒸汽喷管可旋转，上面还有防烫硅胶很安全，蒸汽喷管是不锈钢的材质，使用蒸汽时180秒后它会自动停止，用着很安全！如果 25分钟后整机无操作也会进入睡眠模式，节能又省电。
它还拥有三重保护安全设计：自动温控保护装置、过热保护装置、自动泄压保护装置。
当机器过热时单/双杯指示灯快闪，只需要打开旋钮到热水位置进行排水降温即可。
咖啡机配备了二个粉碗：单杯粉碗（7g）、双杯粉碗（14g），可根据自己的需求来选择单杯、双杯、或自定义浓度。
我买的咖啡豆让店家研磨好到家就可以直接使用，用附赠的咖啡勺将咖啡粉放进粉碗中。
称好自己需要的双杯重量14g咖啡粉。
再使用压粉锤将咖啡粉压平。
力度不需要太大，咖啡粉压平整后就可以进行萃取了。
这款咖啡机采用了51mm密集冲煮头，搭配NTC智能温控系统实时控温，每次萃取时温度稳定在约92°C，能确保每次意式浓缩咖啡出品都风味醇正。
将漏斗手柄对应开锁位置，卡在冲煮头上之后逆时针旋转。
旋转到咖啡机上锁紧的位置，漏斗就安装好了。
我用了14g咖啡粉，按下双杯萃取键，咖啡机会先对咖啡粉先进行低压预浸泡，让咖啡粉得到充分的湿润，萃取会更均匀；然后再进行高压萃取，稳定泵压经过过压阀门，转换为接近黄金标准的萃取压力，通过专业的双孔分流手柄流出，流速均匀不飞溅。
它拥有35秒快速预热，即热式加热技术，不需要提前预热，让我在早晨也能快速喝到一杯美味香醇的咖啡。
充分萃取出咖啡中的精华物质，有厚厚一层黄金油脂。
它配备的是单孔蒸汽棒它的蒸汽集中，打发速度容易控制，新手也更容易上手。
取200ML牛奶倒入打奶缸，将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置，蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点，这样形成旋涡就开始打泡了，待牛奶水位明显上涨，再将蒸汽管浸入的稍微深一点开始打绵，把刚才形成的大气泡打的更加细腻。
打发完奶泡后，一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下，然后再空喷一下蒸汽，避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。
它拥有精密电子控温系统以理想温度输出蒸汽，蒸汽强劲有力且均匀，与空气和牛奶充分融合，打出来的奶泡绵密细腻有光泽，只能奶泡打好了才能拉出漂亮的花！
将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。
我试了一下拉花手残没成功，所以换成了雕花效果也算能糊弄一下。
最近在看拉花视频好好学习，争取下次朋友聚会的时候能够拉出漂亮的花花！
总结：它是一款颜值高体积小的意式半自动咖啡机，放在家里好看又不占空间，它的即热式加热和智能控温系统非常好用，早晨起床能够快速的喝到一杯香醇咖啡，一天都有好心情！千元的价格性价比也是不错的，以后再也不用去店里自己在家就能制作各种咖啡了！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文
大家好，我是隔壁老王。
前言
疫情当下，大多数产品都出现了销量下滑，但咖啡产品竟然会逆势增长，很多朋友虽然去不了咖啡馆，但是还是会网上买咖啡回来喝，而对于一些想在家中自己做咖啡的朋友，就会入手咖啡机，自己买点咖啡豆在家亲自制作好喝的咖啡。趁着快递还没有停运，和各大电商平台年货节的优惠，喜欢咖啡的朋友一定要给自己选一台趁手的咖啡机，过年在家和亲朋好友一起享受做咖啡喝咖啡的快乐。今天就给大家带来长帝最新推出的咖啡机测评——长帝银河咖啡机。
产品设计
🔺长帝银河咖啡机的包装很严实，尺寸不大，拆开外包装就可以看到颜值巨高的银河咖啡机了。
🔺长帝选择了珍珠白和玫瑰金配色，颜值很高并且有一种富贵感。312mm✖️139mm✖️304mm的三围尺寸，宽度仅仅13.9cm，放在家里任何桌面都可以很好的收纳。
🔺与其他同价位咖啡机不同的是，长帝银河咖啡机外壳使用了不锈钢机身，既提高了颜值，还耐磨防刮花，清洁起来也是简单便捷，整体质感堪比专业咖啡机。
🔺机身上按键很简单，电源开关和单杯双杯萃取键以及蒸汽键水平排列在机器正面，一键按压就可以轻松完成浓缩咖啡的萃取。
🔺右侧蒸汽旋钮，四挡蒸汽量调节，对于不太会打发奶泡的朋友很友好，可以低蒸汽量慢慢打出绵密的奶泡。
🔺顶部的加热盘可以在使用时将咖啡杯倒扣上去，提前温杯，这样在萃取的时候不会让咖啡过快冷却，保留咖啡最好的温度与风味。
🔺可拆卸的集水盘，虽然容量不大，但是可以应付日常咖啡冲煮需求。红色浮标提醒用户第一时间倾倒接水盘的废水，及时清理可以保证咖啡机的卫生。
🔺咖啡机背部的可拆卸水箱，方便加水，小巧的设计家中女生装卸也很轻松。
🔺正面可视压力计，可以第一时间观察到萃取是否合理，老王建议调整好咖啡粉的研磨度后，萃取时压力表在8-12Bar为比较理想的萃取压力，可以制作出比较平衡的浓缩咖啡。
这么一台高颜值不占地方的半自动咖啡机，放在咖啡桌上一定会成为家中的颜值焦点，可以让您享受精致的咖啡生活。
冲煮体验
为了测试这台长帝银河咖啡机制作咖啡的性能，老王我拿出了作为咖啡从业者的看家本领一一进行测评。
🔺原装配件很少，只有一个手柄和一个塑料的压粉器，不过最近预约下单，可以额外得到一个金属压粉锤和一个拉花缸。
🔺手柄的设计沿用了机身的设计理念，珍珠白搭配玫瑰金。配送了单双两个粉碗，因为是51mm的直径，所以官方建议的咖啡分量分别是单份7g、双份14g，习惯了58mm的朋友，记得要多次萃取找到自己的合理萃取参数。
🔺在这个价位段，长帝银河的手柄使用了比较专业的咖啡引流槽，可以还原专业半自动咖啡机的萃取效果。
🔺实际使用中，还可以自行设置萃取时，长按萃取键3秒以上（单杯/双杯均可），等萃取量达到您的需要，再次按下萃取键，就完成了个性化设置，下次使用无需重新设置，按下您设置好的按键，就可以按您设置的萃取时长进行萃取了。
🔺长帝银河开机后，只需要35s就可以快速完成咖啡机整体的预热工作，无需长时间等待，以后不用早起就可以快速喝上一杯香浓的咖啡。
🔺选用双份粉碗，称量好14g咖啡粉，就可以用配套的压粉器均匀按压粉层，粉尘平整后，就可以进行萃取了。
🔺长帝银河咖啡机选择了51mm的密集冲煮头，极大程度上还原商业萃取参数，可以很好的保证咖啡萃取的品质。
🔺将手柄卡在冲煮头上，旋紧手柄，开始萃取，默认在14g粉量双份萃取的话，按下双份萃取，机器会默认先进行对咖啡粉进行低压预浸泡，然后再进行高压萃取，可以看到萃取的效果还是非常理想的，Creama非常漂亮，呈现出完美的金棕色。
🔺能够萃取出这么优质的浓缩咖啡，是因为长帝银河配备了意大利ULKA水泵，稳定的泵压，让萃取压力恒定在9-12Bar的黄金区间，才能制作出这么一杯Creama丰富的Espresso。
🔺当然如果你喜欢喝奶咖，可以用蒸汽棒打发一杯牛奶，调配出自己喜欢的花式咖啡。虽然配备的是单孔蒸汽棒，但是对于新手是很友好的，打发速度比较好控制，小白也可以轻松打发出浓密的奶泡。
好的，现在你可以享受你自己制作的美味咖啡了。
最后
喜欢喝咖啡的朋友，其实在选择咖啡机的时候，并不一定要买非常贵的，更多是要找到适合自己的，性价比高，颜值高，或许更容易让我们轻松拥有在家喝咖啡的快乐。今天和大家分享的这台长帝银河咖啡机，就是在颜值，性价比，性能上找到了一个平衡点，千元出头的价格，让您在家做出一杯浓郁芳香的咖啡饮品，爱喝咖啡的你，还不快点在新年来临之际给自己安排起来，足不出户，在家享受咖啡带来的快乐。
喜欢我的推荐，一定要一键三连 哦，我是老王，你们身边的生活好物搬运工，下回见。
展开阅读全文
大家好，我是西柚柠檬茶，智能家电发烧友，想与屏幕前可爱的你一同分享智能家电带来的乐趣。欢迎关注@西柚柠檬茶，交个朋友。
友情提示：本文为作者原创，禁止任何形式的抄袭、洗稿及转载等，一经发现，后果自负。
本文目录：
咖啡机分类
咖啡机选购指南
咖啡机推荐
总结
作为一名深度咖啡爱好者，每天1-2杯咖啡是我日常生活的一部分，从对咖啡的一无所知，到现在可以自己冲煮出一杯喜欢的咖啡，我经历了许多种不同的味道，里面有苦、有酸、有涩，有花香、有果香、也有酒香......
正如有人说过：「品尝咖啡就好像品味人生一样，品的是一种意境，一种心情，一种对人生的理解」。
直到多年前，我拥有了自己的第一台咖啡机，可以在冲煮过程中更好的体会到每一杯咖啡里面的美好。
今天将咖啡机如何选购的相关知识整理成文章，分享给同样爱喝咖啡的人们，也希望能够借此认识更多志同道合的朋友。
要是兄弟你性子急，可以直接下滑至结尾抄作业哦~
咖啡机分类
常见的家用咖啡机通常有半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机和滴滤咖啡机四种。在价格、操控便利性、清洁便利度、使用成本等方面各有优势，也都拥有一批忠实的粉丝，我们选择主要还是根据自己的需求来选，话不多说，马上开始。
半自动咖啡机
半自动咖啡机是意大利传统的咖啡机，在制作咖啡的过程中，涉及到咖啡制作的工艺，需要我们自己来磨豆、填粉、压粉、冲泡、人工除渣等多道工序，也被咖啡爱好者们称为真正专业的咖啡机。咖啡豆的保存时间比磨好的咖啡粉长很多，所以带有研磨功能的咖啡机在使用时更加方便。
优点：
半自动咖啡机结构简单、操作方便、维护保养容易、价格比全自动便宜，可制作很多不同种类的咖啡，还可以拉花，技术越好，出品的咖啡品质越高，参与性和可操作性更强。
缺点：
需要自己磨豆，自己打发奶泡，操作需要一定的技术，清洗时比胶囊机和美式机繁琐。
全自动咖啡机
全自动相较于半自动来讲，制作咖啡时我们只需要放入咖啡豆和水，机器就能自动完成咖啡制作过程，直接出品一杯品质较高的咖啡。
优点：
全自动咖啡机操作简单，功能多样，效率高，而且出品的咖啡具有品质一致、品种繁多等特点。
缺点：
全自动咖啡机价格较高，结构相对复杂，后期维护保养费用较高，而且缺少对一些参数的自定义功能。
胶囊咖啡机
胶囊咖啡是通过充氮密封技术锁鲜，将咖啡浓缩在胶囊中，在平时想要喝咖啡时需要把胶囊放到专用的胶囊咖啡机上，一键即可制作一杯品质中等的咖啡。
优点：
胶囊咖啡机操作简单，使用方便，一般是追求品质生活的人士使用。
缺点：
胶囊咖啡的风味选择性较少，而且胶囊咖啡的成本很高，性价比差。
滴漏/手冲咖啡壶
滴漏式咖啡机又称美式咖啡壶，在接通电源后，咖啡壶里面的高热元件迅速将由贮水罐流下的水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的过滤装置中，经过滤后再流入咖啡瓶里面，成为饮用的咖啡。
优点：
滴漏式咖啡壶对咖啡豆和咖啡粉没有太高要求，往往用好的咖啡豆也是一种浪费，操作时简单便捷，通常还带有保温功能。
缺点：
用滴漏式咖啡壶泡出来的咖啡味道较淡，不加糖和奶口感偏苦涩。滤网中的咖啡粉很多时候只有中间会被滴到，周边比较浪费。随着保温时间变长，咖啡口感也会逐渐变酸。
小结
全自动咖啡机简单、方便，比较适合懒癌后期患者们，只需加入咖啡豆和水，剩下制作的事情都可以交给咖啡机来完成；半自动咖啡机需要自己填粉、压粉、冲泡、打发奶泡和拉花等操作，适合喜欢自己动手的咖啡发烧友；胶囊咖啡机由于风味比较单一，但制作简单，更适合平时时间有限，而且对咖啡口感和风味要求不高的朋友；滴漏式咖啡壶操作简单方便，对咖啡豆要求不高，适合对咖啡要求不太高的入门级新手朋友们使用。
另外，带有自动化奶泡系统的咖啡机，在制作拿铁、卡布奇诺等奶咖时会非常方便。
咖啡机选购指南
要想出品一杯油脂丰富、风味还原度高的咖啡，专业的萃取温度、萃取时间、研磨颗粒度和压力大小四个要素缺一不可。
咖啡最理想的萃取温度在90-95℃，最佳的萃取时间是10-30秒之间，温度过高、时间过长会产生焦糊味，而温度过低、时间太短则会导致萃取不充分，同样会影响咖啡的品质。
压力泵
要想能做出一杯富含crema油脂的咖啡，在压力萃取时与压力泵的压力大小，短时间内能否提供稳定压力有关，一般好的咖啡机需要提供15bar左右的压力，而且能保证稳定输出。常见的压力泵通常有震动泵、旋转泵和齿轮泵3种，齿轮泵＞旋转泵＞震动泵，旋转泵基本够用。
震动泵
类似“打气筒”的原理，利用活塞加压的方式达到增加萃取压力的目的，在加压时会有一半的加压期和一半的空档期，所标注的萃取压力只是泵供给萃取水压的平均值。虽然价格便宜，但是升压慢、噪音大、受力不均，萃取质量无法保证，个人不建议选择。
旋转泵
也叫做叶片泵，里面有扇形叶片，利用电机转动让将低压的水提升至适合萃取咖啡的压力，还能通过自吸加压的方式，维持稳定的萃取压力。此外，旋转泵带有水压调节螺丝，可以任意调整萃取咖啡的压力。
旋转泵工作时噪音较小，可以维持稳定的萃取压力，而且压力可以调整，很多商用咖啡机采用这种压力泵，价格贵点，但萃取的咖啡质量稳定，可选。
齿轮泵
主要用来与旋转泵结合使用，能够起到变压作用，是锦上添花的选择。
清洗难度
咖啡机清洁的便利性也非常重要，用完后需要及时清洗才能保障后期使用时的卫生。
半自动咖啡机和胶囊咖啡机清洁比较简单，只需要清洁接水盘，倒掉废渣即可；
全自动咖啡机由于压粉、出液系统都是内置的，每隔1-3天还需要对内部系统进行深度清洁。
对于有奶泡系统的机器，最好是选择带有自清洁功能的咖啡机，如果不及时清理，容易滋生细菌。
标准尺寸
家用咖啡机中，半自动咖啡机一般有两档杯量，胶囊咖啡机一般也有两档杯量，全自动咖啡机根据水箱大小和品类不同，有多种不同的杯量可供选择。
外观颜值
咖啡机在厨房电器中的使用频率较高，体积也比较大，半自动咖啡机里面比较小一点的也相当于一台微波炉大小，所以颜值也非常重要，建议选择比较简洁的设计风格，和厨房装修风格会比较百搭。当然，喜欢复古风、美式风的小伙伴也可以根据自己的喜好自行选择。
其他
制作成本：
不管是选择哪种咖啡机，都需要使用到咖啡豆、咖啡粉或胶囊咖啡，是一笔长期的投入。
胶囊咖啡的成本一般会更高一些，一杯黑咖啡的成本在5元左右，奶咖在8-10元左右；而半自动和全自动咖啡机使用新鲜的咖啡豆，成本可以降低一半左右。
操作方便：
在选择半自动咖啡机时，建议大家选择带有智能研磨系统的咖啡机，这样我们研磨时更加方便，萃取温度方面如果可以根据自己喜欢的口感进行调节会更好一些，喜欢奶咖的朋友们选择时单孔强劲的干燥蒸汽不能少，好的预浸泡系统可以帮助我们提升咖啡的萃取率。
选购建议：
建议咖啡精们享受制作乐趣，不妨试试半自动咖啡机，有参与感，乐在其中。
咖啡机推荐
半自动咖啡机
苏泊尔SW-CFB301
压力：15Bar
水箱容量：2.15L
苏泊尔这款CFB301半自动咖啡机是我目前的自用款。
外观采用了不锈钢铸成，耐用抗造质感好，可拆滤水盘便于后期打理。
搭配的全息触控大彩屏，菜单简洁清晰，满满的科技感，新手小白也能轻松操控。在体型上和家里的烤箱差不多大小，不会占用太多空间。
在核心功能上，苏泊尔半自动咖啡机内置200g大容量封闭磨豆舱，带有11档的智能研磨系统，可以根据不同的咖啡豆和自己喜欢的浓度精准调节粉质的粗细程度。
单双杯分量可以自由选择，同时还赠送了4个粉碗，加压和非加压粉杯之间可以随心切换，无论你是入门级还是资深咖啡党都能享受到研磨和制作的乐趣。
苏泊尔这款半自动咖啡机的用料十分扎实，采用进口压力泵，使用时压力非常稳定，拥有15bar的特色高压，可以瞬间穿透咖啡粉，释放出丝般顺滑的浓缩咖啡；还带有预浸泡功能，可以充分激发咖啡的活性，提高萃取效率。
另外，51mm赛级萃取配置冲煮头，NTC+PID精准控温的92℃/94℃两档可调节的萃取温度，小白选手也能轻松制备一杯油脂丰富、香气浓郁的浓缩咖啡。
水箱容量有2.5L，一箱水可以煮几十杯咖啡，免去了经常需要加水的尴尬。
这款苏泊尔半自动咖啡机搭配的直出式单孔强劲干燥蒸汽，蒸汽量挺大的，角度调节也非常容易，平时喜欢喝奶咖的小伙伴可以轻松打出绵柔细腻的奶泡，轻松体验拉花创作的乐趣。
在清洗后期上也非常方便，通过红色水位指示浮标可以知道废水盘的情况，快满时只需即时清理即可，而且不锈钢刀盘和废水盘都可以拆卸，清理起来更加方便。
小结：
苏泊尔这款CFB301半自动咖啡机功能简单，在全息彩色触控大屏上，可以轻松选取单双杯、温度、蒸汽、磨豆、意式、热水等功能，上手也比较容易。
相较于其他品牌控温系统的咖啡机的价格，这款的性价比非常高，适合新手朋友们体验制作咖啡的乐趣。双十一期间2k多就能轻松抱回家，值得入手！
灿坤半自动咖啡机
天猫精选
【大师专业级配置】EUPA灿坤咖啡机全家用半自动意式商用级泵1858
￥1598
去购买
满4298元减2700元
领取
压力：19Bar
水箱容量：2.1L
灿坤的这款半自动咖啡机采用不锈钢材质，机器很有分量；在萃取前，还带有低压预煮程序，预浸泡能够降低通道效应，使萃取的更充分。萃取时水压很足，水温很稳定，92度的恒温萃取油脂很充沛；
蒸汽很足，打奶泡速度很快。
在操作上也很简单，咖啡粉量根据需求，只需要按下对应的单杯和双杯按钮，机器就会自动开始萃取，还可以同时打发奶泡，一边萃取咖啡液，一边使用蒸汽棒打发奶泡，完事二者一结合，一杯好喝的咖啡就制作完成了。
灿坤咖啡机自带的配套比较齐全，还赠送独立的磨豆机，缺点是在自动化和操控面板颜值方面比较弱，不过在半自动咖啡机中也是一款不错的选择。
东菱5700P
压力：20Bar
水箱容量：2.7L
东菱5700P也是一款非常适合喜欢咖啡的新手小白的意式半自动咖啡机，在家就能制作出美式、意式浓缩、卡布等纯正的咖啡，操作也比较简单。
这款咖啡机采用全金属机身，磨砂外壳，质感很好。豆子磨出来的粉非常细腻，奶泡打的也很细腻，制作出来的咖啡油脂不错，咖啡的香味飘散在家里非常棒。
运行时除了研磨豆子的声音较大外，整体噪音都比较小，自动打奶泡和出热水功能也省去了很多麻烦。
东菱这款半自动咖啡机是一款性价比非常高的家用咖啡机，值得推荐。
全自动咖啡机
海氏HC66（美式全自动）
海氏HC66是一款美式全自动咖啡机，机身小巧精致，机器不重，移动起来也非常方便。
这款咖啡机带有一键操作全自动磨豆制作咖啡，咖啡豆研磨的粗细程度也不错，最细的都变成粉末状了，几分钟就出咖啡了非常快，一次可以泡出来一大壶，非常方便，而且研磨的粗细程度和咖啡浓淡都可进行调节，还附带了冲泡养生茶的功能。
使用后，萃取器和水箱都可以拆卸后清洗，这个功能可以秒杀市面上大部分美式咖啡机，非常方便。
整体上讲，这款全自动的美式咖啡，纯纯的小白就能操作，完全不用管，比喝速溶强多了，用完直接清水一冲完事。
德龙ECAM21.117.SB
压力：15bar
水箱容量：1.8L
德龙这款ECAM 21.117咖啡机是22.110的升级版，基本功能一样，主要是在外观材质和内部一些细节进行了升级。
作为一款全自动咖啡机，ECAM 21.117拥有13档研磨程序，支持豆粉两用，自动卡布基诺系统，使蒸汽、空气和牛奶充分融合，产生丰富牛奶泡沫。精准控温的萃取功能，更好的保留了咖啡原有的风味，可以配制出味道极佳的意式、拿铁、卡布其诺和玛奇朵等风味不同的咖啡，还可以泡茶、冲泡饮品等实用功能。
还带有开机自动清洗功能，而且这款产品采用了CRF无管道系统的设计，咖啡粉无须经过管道，制作无残留，进一步简化了清洗步骤。
德龙ECAM23.260.SB
压力：15bar
水箱容量：1.8L
德龙ECAM23.260.SB和上面那款ECAM 21.117咖啡机的区别在于：
ECAM23.260内置了双锅炉，可以分别设定温度，蒸汽条件更佳，奶泡质量也更高。
同时它还配备了软水过滤器和自动清洗功能，发泡器、滴水盘、水箱等常用部件也都可以拆卸清洗，在各项性能上表现都更加优异。
胶囊咖啡机
多趣酷思(Nescafe Dolce Gusto) Genio2胶囊咖啡机
压力：15bar
水箱容量：1L
胶囊咖啡的风味和兼容性问题直接导致了这类咖啡机的局限性。作为雀巢旗下的产品，不同风味的胶囊咖啡的选择性更多，这也是这款咖啡机更具竞争力的原因。
在外观上，这款企鹅造型，小巧可爱的胶囊咖啡机还荣获过红点设计奖，是一款爆款机型，出门携带也非常方便。
在功能上，这款咖啡机奶泡一体，无需手动打奶泡，同时还具备8档水控调节，1分钟萃取，加热等功能，使用非常方便。
九阳One cup KD03-Y1W胶囊咖啡机
九阳这款咖啡机外观时尚，功能多样，除了可以通过咖啡胶囊萃取咖啡外，还可以通过豆浆胶囊来萃取豆浆，甚至可以萃取奈雪的茶和花草茶，可以匹配20种胶囊，是一款多功能家用胶囊咖啡机。
在功能上采用双层萃取技术，现磨咖啡、豆浆口感更棒。同时还带有10分钟自动关机功能，如果选择K1系列还带有一键智能匹配萃取和智能WIFI连接功能，操作更加便捷。
滴滤机
摩飞（Morphyrichards）MR1103
摩飞MR1103是一款全新设计的家用咖啡机，锥型可拆洗磨盘，豆粉两用，直落粉结构，不存留余粉，使用后易清洗。
采用透明水尺刻度指引加水，可移动水箱补水也非常方便。水箱容量决定咖啡杯数，可以支持1-4杯的量杯。还采用了真空不锈钢保温壶，可以对咖啡温度持久保持，非常适合冬天使用。
功能上还支持24小时预约，防滴漏装置和防干烧保护，能有效避免咖啡外溅溜渍和机器无水保护。摩飞MR1103细节非常到位，是一款非常优秀的咖啡机。
总结
总体来看，半自动咖啡机使用流程虽然相对复杂，但我们可以根据自己的喜好和需求选择不同的咖啡豆，结合咖啡机的压粉力度制作出口感不同的咖啡，口味可变性更强。
同时，制作时水还可以通过调节水温和蒸汽压力大小，使制作出来的咖啡口感更好，同时半自动咖啡机在售价上也比全自动咖啡机更加便宜，是真正懂享受咖啡的朋友们的最佳选择。
最后不得不说，宇宙的尽头是咖啡星人的半自动~
展开阅读全文
咖啡是很多人每天必不可少的饮品，它不仅能提神醒脑，还能给人带来愉悦的心情。但是，去咖啡馆喝一杯咖啡不仅费时费钱，还有可能遇到不合口味的咖啡。所以，有些人选择在家自己冲泡咖啡，享受自由和个性化的咖啡体验。而全自动咖啡机就是这些人的最佳选择，它可以让你一键制作出各种风味的咖啡，无需任何专业技巧和繁琐操作。👍市面上有很多品牌和型号的全自动咖啡机，它们各有优缺点，价格也相差很大。😵
那么，如何选择一款适合自己的全自动咖啡机呢？🤔
今天，我就为大家评测了5款比较火的全自动咖啡机，并从以下几个方面进行了对比：
品牌：品牌代表了产品的质量、信誉和售后服务。
类型：全自动咖啡机分为美式全自动咖啡机和意式全自动咖啡机两种。
功能：功能包括研磨、萃取、奶泡等。
口感：口感主要取决于豆子、水温、压力等因素。
价格：价格反映了产品的性价比。
下面就让我们一起来看看吧！👇
美式全自动咖啡机
市面上比较火的美式全自动咖啡机有以下几款：
Twinbird 全自动美式：这是一款来自日本的品牌，它和以往的设计理念完全不同，即使是全自动咖啡机，仍然保留了足够的「参与感」，从研磨到萃取，你能观察到整杯咖啡每个步骤的制作过程。它更像是「你和朋友一起去咖啡馆坐在吧台，边聊着天边看着眼前帅气老板为你们制作精致可口的手冲」。它还有一个特色功能就是可以用手机控制开关、预约、调节等，价格在3000元左右。
飞利浦 全自动美式：这款机器它采用了电子滤纸壶技术， 可以在萃取过程中控制水温、流速、时间等参数， 从而提高了萃取效率和口感，锥型研磨器和上面那款不一样，最重要的是这款咖啡机有一个防滴漏功能， 可以随时暂停萃取过程， 方便倒出或添加水，价格在1000元左右。
松下全自动美式咖啡机：它可以根据你的喜好选择豆粉两用，现磨现煮，两种浓度，双层金属滤网等功能它还有一个触控式屏幕，可以方便地调节设置和清洗。它的外观简洁大方，尺寸适中，不占用太多空间，特色是防干烧防滴漏设计，安全可靠。
意式全自动咖啡机
Dr.coffee咖博士咖啡机玛斯特H2：这是一款全自动家用意式/美式/拿铁咖啡机，咖博士背景看起来蛮专业的，很多商业企业都在用他们的咖啡机，之前主要做出口和线下，最近转型做家用市场，最新上市的玛斯特H2机器拥有智能互联触控操作，可以通过手机APP或屏幕控制咖啡的浓度、温度、杯量等参数，满足个性化需求。专业奶泡系统，可以自动加热和打发牛奶，制作出细腻丰富的奶泡，适合拿铁、卡布奇诺等多种奶咖。双重加热系统，保证水温和奶泡温度的稳定，提高萃取效率和口感。专利的双重压力阀门设计，可以根据不同的咖啡豆调节压力，实现最佳的萃取效果。自动清洗功能，方便卫生。精致时尚的外观设计，白色金属质感与黑色玻璃面板相搭配，适合各种家居风格。价格在4499元左右。
Delonghi/德龙咖啡机 E LattePro：这是一款全自动咖啡机，它采用可拆卸式的奶泡系统叫LattePro，卡布基诺系统是这款咖啡机的特色，可以制作牛奶泡沫，还配备了一块智能显示屏，可以显示当前的设置和状态，定期清洗和除垢是全自动意式咖啡机必须做的事，这样可以保持良好的性能和口感，适合喜欢多样化和高品质咖啡的消费者。价格在4690元左右。
总的来说，全自动咖啡机是一种操作简单、出品稳定、适合家用的咖啡设备。它可以让你在短时间内享受到一杯香浓的意式咖啡，而不需要太多的技巧和经验。
因为它可以一键完成研磨、压粉、萃取等步骤。 一般来说，从按下按钮到出杯只需要几十秒钟，非常方便快捷。
全自动咖啡机也分为带奶缸型和蒸汽喷嘴型，如果你喜欢一键制作、自动打奶泡的话就选择带奶缸型的机器；如果你想尝试自己打奶泡的话，就选择蒸汽喷嘴型的机器即可。打奶泡的效果主要取决于牛奶的温度、脂肪含量和空气混合程度等因素。一般来说，带奶缸型的机器可以打出绵密均匀的奶泡，而蒸汽喷嘴型的机器则需要更多的练习和掌握技巧才能达到理想效果。
当然，全自动咖啡机也有一些不足之处，比如价格较高、清洁维护较复杂、个性化调节较少等。如果你是一个对咖啡品质有较高要求或者喜欢手工制作过程的人，那么全自动咖啡机可能不是你最佳选择。
总之，在选择全自动咖啡机时，你需要根据自己对于操作便利性、制作速度、打奶泡效果等方面的需求和预算进行权衡，以及品牌来做出决定。
作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~
展开阅读全文
写在开始：
过了春节，就正式迈入2023年的开端啦，不知道大家在新年里，有什么期盼已久的好物想入的么？虽然我只是一个咖啡小白，甚至连咖啡拉花都拉不清楚，但是也不妨碍我对咖啡豆和咖啡机的热爱！所以我想在2023年好好努力一下，希望能购入心心念念许久的“lamarzocco linea mini意式咖啡机”！虽然它的用途定义为是商用咖啡机，但是由于它比起其他商用咖啡机，要显的更小巧可爱的缘故，许多咖啡爱好者们都将它购回家中，作为家用机来使用。咖友们也都亲切的称呼它为“辣妈mini咖啡机”！
喜欢原因：
作为一个“颜值控”，辣妈mini咖啡机首先吸引我的地方，当然是它的外观啦，它复古的造型，金属的构造机身，年代感十足的仪表盘，都深深吸引着我。而且只要你愿意，几乎机身的每个部分，都可以进行DIY，例如颜色和附件的材质选择等！
当然，做为一款定义为商用的咖啡机，它的功能也十分强大，它的独立双锅炉设计，最大程度的保障了，每一杯咖啡萃取的稳定性。使得萃取的咖啡油脂丰富浓郁。喜欢辣妈mini咖啡机，还有一个非常重要的原因，就是它的加水和排水方式，可以选择改装为上下水管道的方式，这样只要在装修的时候有考虑周全，就能够省去了每次需要手动加水和倒水的烦恼，让咖啡台更加美观简洁好看！
写在最后：
目前阻碍我把它购回家的主要原因，还是它的价格，经过几次的涨价，辣妈mini咖啡机的价格，已经来到了五万左右，这对勤勤恳恳打工的我来说，可不是个小数目。所以来年好好的努力，希望可以增加收入，同时也希望店铺有些给力的活动，让我可以早日把种草已久的辣妈咖啡机带回家！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
展开阅读全文