小女不爱吃水果，怎后来偶尔看到网上的水果拼盘的照片，忽然觉得自己也可以试一下，反正家里水果也多，于是做了下面这种，没想到，居然很喜欢。一下子吃完了，非但如此，还下了个命令，说明天还要。
她是很容易厌倦的，只好在谷哥度娘上面搜，看看有简单的，照着做一个常换常新。比如这只只大螃蟹。请原谅手残党的刀工，意思到了就好了
来个简单的长长发的小娃娃。稍微切一下摆盘就可以了。
因为只是自家人吃，为了就地取材，很多造型都被我修改了。反正有这个意思到了就行。比如下面这个，原图是一个拿气球的小姑娘，我改啊改，最后变成飞天小八戒了。反正女儿喜欢就好。
动物的造型是最多。比如下面这个，勉强算个小狮子吧。请继续IGNOR我神一般的刀工。
因为手残，更倾向于做一下不用太多刀工的创意。我把，我承认我是想偷懒
做多了，就不仅仅只是摆个盘了，还要编个故事，比如这只永不放弃的小乌龟，一步一步向前游，不抛弃，不放弃。
这是一只被太阳公公晒跑了的小虫子。
当然，也不都是这个EASY的货色，偶尔放大招，比如下面这个海狮顶球，家庭聚餐的时候，水果就这么摆啦！
向阳花。
有的摆盘，粗看挺难的，但是真正分解了，还是比较容易的。比如下面这个放气球的HELLO KITTY。苹果要放盐水泡过再拜，否则象这么氧化了，好丑。
可以很文艺，三月里的小雨，淅沥沥下个不停。
“难离难舍总有一些
常情如此不可堆卸
任世间再冷酷
想起这单车还有幸福可惜”
——单车
也不都是有造型的，摆圈圈也很多，不过这似乎更考验刀工。
所谓熟能生巧，练久了，忍不住考量一下自己的进步。放大招，鹅鹅鹅，曲项向天歌！
想做又都觉得太难，好吧，来个最简单的笑脸。
毕竟，做果盘只是过程，为的，是你那张纯真的笑脸！
最高档碰壁继续打发蛋白，打发到小细泡，加入剩下白砂糖的二分之一，继续高档打发蛋白，当蛋白出现纹路，打蛋器从打蛋盆底部垂直轻轻提起时是个大弯勾可以加入剩余的白砂糖，继续高档打发蛋白，发现蛋白纹路越来越清楚，蛋白跟着打蛋器跑的时候，转低档不时检查蛋白的情况，提起时发现挺立的尖角，就表示蛋白打好了。
，然后将松软的戚风蛋糕做下小小美容手术，用切刀将接触烤架的那面大致修平整，这下看起来海绵体不错吧，然后将蛋糕切成三等份，一会我们要在中间夹上水果、鲜奶。
打发淡奶油，我使用的是蓝风车淡奶油，口感类似冰淇淋，稳定性也比较好，很适合做奶油裱花，将淡奶油和细砂糖按8:1到10:1的比例打发，一个6寸的蛋糕要准备600克甚至更多的淡奶油，细砂糖我放了55克,注意淡奶油要提前放入冰箱冷藏再拿出来打发比较容易，用最高速打发，打到淡奶油类似上面右图那种表面光滑，状态蓬松，再用低速转两圈调整下即可，打的过程中要随时关注奶油的打发状态，以免打过。 
，三层垒好后，最上面那层不要放水果，直接将奶油抹平整。 
（真的不止一个人问我是不是直接打的蝴蝶结......）
，当时看这段的时候，就觉得健康饮食观念应该从孩子抓起的重要性。生活给了我们很多无奈，就象我觉得外面用的奶油不好才学习自己做奶油蛋糕，但也正是因为这样，我发现了自己的新技能，这也算是一种积极的生活态度吧
，积极的生活态度还包含吃有益身体的食物，读有益身心的书籍，坚持下去让态度成为习惯，因为我相信好习惯会受益终生，与诸君互勉共进。
