胶囊咖啡

定义：胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。每次做出来的咖啡都很香，那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度，可以这么说，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜，所以口味比较赞！而且油沫也很丰富，很顺滑。另外口味也已经是越来越完善，可供选择的余地越来越开阔。咖啡已经问世很多年了，但却没有更快的发展。原因，就是它的特殊性：咖啡豆的保鲜。做咖啡的人都知道，咖啡生豆的保质期可以长达一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，与空气接触后最多只能放15天，咖啡豆就已经变味了。如果是磨好的咖啡粉，与空气接触后最长也只能放10小时，咖啡粉就已经变味了。正是由于受这个特性，咖啡难以远度重洋。也正是这样，只有在咖啡产地才能喝到真正新鲜好喝的咖啡。因为：包装好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打开包装后，同样的保鲜问题还是存在。这是因为咖啡豆或咖啡粉的包装大都是1KG左右的，一包豆或粉总共可做150杯以上的咖啡，只有在3天内用完才是最新鲜的喝法，即便是这样，人们从喝的第一杯开始，就已经开始在变味了。换句话说：咖啡豆或咖啡粉只能保证第一杯咖啡的新鲜。咖啡胶囊正是在这种背景下，人们对咖啡的另一种处理方式。因为这种小包装的咖啡，完全穿越了时间和空间的限制。可以放1年以后再喝，还能保证口味如一。如此可以使咖啡品质保鲜长达12个月。您每打开一包，就相当于真正意义上现磨了一杯咖啡粉来做咖啡。这一定是最新鲜的，且杯杯都是新鲜的。1.操作简便将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机，25秒钟即制作成一杯意式espresso浓缩咖啡，可随意制作成各式意式咖啡料理。2.新鲜度高咖啡好坏的关键是新鲜，一袋咖啡豆打开后7天后即失去香味，咖啡粉仅保持数小时新鲜度，咖啡胶囊是优质精选咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌装，每颗胶囊可制作出新鲜烘焙口味的咖啡。3.便于储存咖啡胶囊采用太空舱技术铝箔无氧密封，可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定。4.多种口味有生产厂商专业调配烘焙后形成不同口味，消费者可以根据自己喜好选择，口感稳定。5.专业水准由于最新一代软胶囊咖啡机采用意大利专业针刺技术和压力系统，可萃取出迷人赭红色的crema,制作出的espresso完全可以和专业咖啡馆中半自动商业咖啡机相媲美，效果比家用自动咖啡机大为提高。注：本名词内容引自百度百科