豆沙红小豆
定义：赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤小豆的营养价值非常高，但不是人人都适合吃。赤小豆能通利水道，故尿多、身体消瘦之人忌食。中国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。注：本名词内容引自百度百科
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