花雕黄酒
定义:客家黄酒有别于江南的黄酒。喝黄酒是客家人的普遍习俗,在喜庆节日更是用此款待宾朋,在客家地区,传统的客家黄酒制作流程,仍流传于一些主妇手中:将研碎的“酒饼”(曲药)和冷开水,均匀的撒在焖熟、已冷却的糯米饭上,倒进酒缸中发酵,密封保温,每天入适量古井水,如此三日,即见酒井中之酒酿。最后,滤出米酒液入小瓮,加入红曲,封以草皮,埋入火堆中,炙上几个小时。注:本名词内容引自维基百科
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塔牌花雕酒十年陈开箱
suanni 01-11 23:18
28 11
所以,不是我不爱黄酒,是我怕了酒后的那一阵风
无所谓恐惧 03-20 11:21
23 13
会稽山绍兴黄酒(开坛)
贪便宜必定吃大亏的 02-22 12:11
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