菠萝

定义:菠萝(学名:Ananascomosus,马来西亚称黄梨,新加坡称黄梨,中国港澳地区称菠萝,中国台湾称凤梨)是原产于南美洲的热带水果,为禾本目菠萝科菠萝属植物,因多汁酸甜受到喜爱,有解暑之效,是菠萝科中最具经济价值的种类。南美洲种植菠萝已有许多世纪,在17世纪传入欧洲,于1820年代开始在温室与热带地区开始商业种植。在20世纪,夏威夷是重要的菠萝产地(尤以美国而言),但到了2016年,哥斯达黎加、巴西、菲律宾合计占了世界菠萝产量将近三分之一。营养包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。食用先削皮、后去“钉”、再于切片后泡热水或浸泡入淡盐水中,放冰箱冰后食用,会更香甜可口。但胃部容易消化不良者应避免空腹食用。在广东潮汕沿海一带也有用酱油代替盐水沾取食用的方法,风味不俗。泡热水或浸泡盐水10分钟,是为了去掉菠萝蛋白酶,使之不易引发过敏反应。菠萝除了去皮生食之外,其与肉一起烹煮,可以使肉类变得软嫩。注:本名词内容引自维基百科

定义:菠萝(学名:Ananascomosus,马来西亚称黄梨,新加坡称黄梨,中国港澳地区称菠萝,中国台湾称凤梨)是原产于南美洲的热带水果,为禾本目菠萝科菠萝属植物,因多汁酸甜受到喜爱,有解暑之效,是菠萝科中最具经济价值的种类。南美洲种植菠萝已有许多世纪,在17世纪传入欧洲,于1820年代开始在温室与热带地区开始商业种植。在20世纪,夏威夷是重要的菠萝产地(尤以美国而言),但到了2016年,哥斯达黎加、巴西、菲律宾合计占了世界菠萝产量将近三分之一。营养包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。食用先削皮、后去“钉”、再于切片后泡热水或浸泡入淡盐水中,放冰箱冰后食用,会更香甜可口。但胃部容易消化不良者应避免空腹食用。在广东潮汕沿海一带也有用酱油代替盐水沾取食用的方法,风味不俗。泡热水或浸泡盐水10分钟,是为了去掉菠萝蛋白酶,使之不易引发过敏反应。菠萝除了去皮生食之外,其与肉一起烹煮,可以使肉类变得软嫩。注:本名词内容引自维基百科

值友晒单

排行榜

值得买排行
相关文章
热门推荐