刀削面
定义:刀削面别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性的名片之一。本名词内容引自百度百科。
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手工制作刀削面:一碗家乡的味道
值友1150580834 04-09 11:14
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618囤点面条~家常炒刀削面!
橙的 05-31 19:12
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三款让人吃不够的面条分享!
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