花椒五香粉
定义:五香粉,是指将超过5种的香料研磨成粉,再混合在一起的调味料,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。来自百度百科。
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五香粉是哪“五香”,全知道的人不多,各有妙用,可不能用错了
杜锐美食 12-08 23:41
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#舌尖上的小长假# 好吃又好做的油泼辣子
值友20100630 09-06 20:49
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年夜饭 篇十二:过年做凉拌菜,记住2款“通用凉拌汁”,荤菜素菜都适用,味道香
市井觅食记 01-08 19:10
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