新品面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
百草味 吐司 牛奶吐司紫薯南瓜早餐面包网红休闲零食 蛋皮夹心吐司420g【新品尝鲜】
15.9元
甜苦瓜迷你款纯奶手工面包新品新鲜美味韧性早餐柔奶香软鲜香包邮
35.9元
桃李面包 酵母面包多味可选 手撕夹心营养早餐下午茶点心抗饿充饥代餐 【新品】红豆馅640g
31.9元
糖友厨房 面包吐司早餐无糖精食品中餐晚餐手撕休闲零食代餐主食 新品搭配【五黑2箱 原味2箱】
108.33元
糖友厨房 面包吐司早餐无糖精食品中餐晚餐手撕休闲零食代餐主食 新品搭配【五黑2箱 原味1箱】
70.57元
好丽友(orion)派 巧克力派代餐面包休闲蛋黄可可抹茶营养早餐蛋糕点儿童零食 【热销新品】杏杏派 6枚
9.9元
港荣新品木糖醇蒸蛋糕 早餐蛋糕零食整箱早餐休闲食品面包蛋糕点心 木糖醇420g
29.9元
甜苦瓜 Mini豆乳奶香吐司牛奶手撕面包手撕麦香营养早餐手工吐司 新品【牛油果手撕面包】
6.23元
港荣新品木糖醇蒸蛋糕 早餐蛋糕零食整箱早餐休闲食品面包蛋糕点心 木糖醇蒸蛋糕700g
29.9元
港荣新品木糖醇蒸蛋糕 早餐蛋糕零食整箱早餐休闲食品面包蛋糕点心 木糖醇420g*2箱【共840g】
59.8元
好物榜单
【拔草】KFC新品 没有面包的培根鸡腿重磅汉堡
kara018 08-10 23:00
21 7
桃李面包:美味与品质并存的早餐之选!
向南2013 05-29 13:53
68 43
上架即售罄,罗森新品你抢到了吗?
食品君 04-14 20:00
99 77