排骨

定义:排骨又称猪肋骨,是指猪的肋骨部位。为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主,中国菜则会使用炆或蒸等的方法,例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。注:本名词内容引自维基百科。

定义:排骨又称猪肋骨,是指猪的肋骨部位。为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主,中国菜则会使用炆或蒸等的方法,例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。注:本名词内容引自维基百科。

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