调味料料酒
定义:料酒是烹饪用酒的称呼,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候用来去腥。烹调过程中,酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用,产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。注:本名词内容引自维基百科
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「本味淋,日式调味料酒原来是这样的!」
爱分享的小伙子 12-18 10:46
9 8
建议收藏!5种14款调料选购指南及单品推荐(附酱油、食醋、料酒、蚝油、番茄酱标准深度解析)
supercoolman 10-20 19:57
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非常便宜又省心的一组调味料礼盒
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