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匈牙利托卡伊贵腐酒中的珍品BERES酒庄托卡伊甜白葡萄酒,被誉为“酒中珠宝” ,这款酒是匈牙利最古老的白葡萄品种,也被称为“葡萄的金字塔尖” ,德国人称之为“橡木桶里的液体黄金” 。BERES酒庄托卡伊甜白葡萄酒采用托卡伊产区最优质的葡萄品种,采用手工采摘、传统酿造方法,经过长时间的陈酿,令其口感更加丰富,香气更加浓郁。铂瑞斯水滴萨摩是BERES酒庄旗下的优质甜品酒,选用顶级萨摩洛尼酒地区精选贵腐葡萄,每一颗都经过精挑细选。具有天然丰富的酸度和清新的香气。BERES酒庄拥有多个国际荣誉和认证,在行业中赢得了杰出的口碑和信任,酒庄也是欧洲zui好的白葡萄酒产区之一。
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这一款还是一支萨摩罗德尼,这酒喝完一口真是满口生香,会有奶油话梅千的味道,酸甜非常平衡,有点像吃了一颗挂满糖霜的金桔~250ml迷你版不知不觉就能喝完一瓶的那种洒,立马进入微醺的感觉,能带来很放松很自在的那种状态
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铂瑞斯水滴托卡伊一萨摩罗德尼贵腐葡萄酒该酒款来自匈牙利托卡伊地区的知名酒庄BERES(枯叶酒庄)是葡萄年份:2017酒精度:12 %vol净含量:250ml品鉴笔记O(∩_∩)O新鲜的柠檬黄色葡萄酒。香气特点是适中而浓郁的果香,果肉呈黄色,伴有肉荳蔻、肉桂和蜂胶的香气。品尝时,明亮的酸味很好地平衡了甜味和柑橘味,使这款酒充满活力。余味中可以找到葡萄柚和杏仁糖。酿造过程(✧∇✧)一部分包含干燥和去核谷物的葡萄串被整粒压榨,另一部分包含浆果,浸泡过夜并针对每个品种单独发酵。使用不同的酵母和发酵温度。葡萄品种🥂我们选择哈斯莱威路、福尔明、科沃斯佐罗和黄麝香葡萄,根据品种的具体特性选择最合适的技术。我们分别使用了136、220、500升的橡木桶进行陈酿,然后通过精选的橡木桶进行勾兑,酿造出这款极其和谐、丰富的葡萄酒。
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贵腐葡萄酒的TIPS:1.贵腐的酿造得益于贵腐菌,贵腐菌(Noble Rot)其实是灰霉菌(Gery Rot)的一种,只是环境加成(早晚潮湿,中午艳阳高照,贵腐菌早晚工作,中午休眠,使真菌的感染留在表
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