青口贝，也叫“东海夫人”，蛋白质含量高达59%，主要产地在北欧、北美等地区。青口贝的制作方法多样，也是西餐餐厅里常见的食材，清蒸即可食用，也可添加蒜蓉、黄油等烹饪味道更好。