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liumangpig: 所以结论………不怎么香?
avnet: 所谓萃取工艺,是指在油料作物经压榨工艺后无法有效得到的油脂,在高温下通过浸出/蒸馏/分离等工序所得到的食用油脂,现代食用油脂生产工艺技术领先,萃取工艺后的高温蒸馏完全可以确保食用油脂中的轻质汽油全部挥发/回收,残留物极低,其卫生/质量指标上完全符合GB,真心没啥可担心。
倒是,推文中关于双低油菜籽和加工后所得到的两个产品(菜油和菜籽饼)的名称/说法有混淆/误导嫌疑。原文说“双低菜籽油是由低芥酸菜籽榨成的食用油。双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种。“ 其实,现实中只有双低油菜/双低油菜籽,加工后得到:低芥酸菜籽油和低硫苷菜籽饼,不存在双低菜籽油好吧,为啥这样说?很简单滴,任何一种食用油脂其成份中都只有脂肪而不包括蛋白质!双低油菜籽中的硫苷成份属于蛋白质,经榨油工序(包括压榨/萃取)后全部留存在菜籽饼中。与传统油菜籽相比,作为高蛋白饲料的低硫苷菜籽饼可以有效降低有毒蛋白质(硫苷)对家禽/家畜/鱼类的毒害。
呵呵1988: 别懂了一半就张口就来。
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