近些年来，葡萄酒在国内的接受度越来越高，受到国人的热烈追捧和喜爱。葡萄酒文化也自然成为追逐的焦点，人们对于葡萄酒知识点的求知欲更是翘首跂踵。葡萄酒已经成为优雅与内涵的一种象征，更是日益频繁的出现在节日、婚庆等各种佳节及日常生活中。
面对与葡萄酒的种种疑惑，都可以从这里找寻你想要的答案。当然，在九月各大电商平台大促的时候，“九九美酒节”的促销活动也是不容错过的好时机。懂与不懂，皆可一尝，用舌尖来品味人生，享受一次all in的愉悦~
下面小编来给大家科普下葡萄酒的小知识，get到从品种到分类的各个知识点。
什么是葡萄酒？
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。根据国际葡萄与葡萄酒组织的相关规定，它是用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，在经过完全或部分酒精发酵后获得的，一般酒精度数不低于8.5度。
它含有很多种成分，但最主要的还是葡萄果汁，占据大概80%以上。其他重要的成分有酒酸、单宁酸、矿物质等。虽然这几项占得比例不是很高，但他们却决定了葡萄酒在味觉上的平衡。
葡萄酒的种类
按成色来说，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和粉红葡萄酒。
按酿造方式来说，分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒。
按颜色来说：
白葡萄酒：用白葡萄和红葡萄品种酿造而成的。采用红葡萄为原料时，需要先将果皮和汁液分离开来，避免葡萄汁染上红色。白葡萄酒大多数使用白葡萄酿造而成的。葡萄破皮压榨后，没有进行浸皮和发酵，所以白葡萄酒的酒体按色泽的深浅程度呈现青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。
红葡萄酒：用红皮葡萄酿制而成的。葡萄带皮发酵，一般浸皮时间越长，它的颜色就会越深。这样酿成的酒中单宁和色素的含量也较高。红葡萄酒的颜色一般分为深红宝石色、红宝石色、紫红色、深红色、棕红色等。此外，像赤霞珠（cabernet sauvignon）和西拉（Syrah）这种葡萄品种酿出来的酒颜色会比较深。
粉红葡萄酒：又称之为玫瑰红葡萄酒。它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。但它并不是红葡萄酒和白葡萄酒调制而成的。它与红葡萄酒一样，都是用红葡萄酒酿造的。但是在酿造的过程中，通过葡萄皮与葡萄汁的短暂接触来萃取色素。同理，浸渍时间越长，颜色就会越深。它的颜色一般分为丹红色、桃红色、橘红色或玫瑰色。
按含糖量：
干型（Dry）：含糖量小于等于4g/L，也是目前市场上最常见的类型。没有甜味，具有洁净、优雅的果香和酒香。
半干型（Semi-Dry）：含糖量介于4-12g/L，微甜，口味洁净、优雅并带有和谐的果香和酒香。
半甜型（Semi-Sweet）：含糖量介于12-45g/L，甘甜顺爽，带有愉悦的果香和酒香。
甜型（Sweet）：含糖量大于45g/L，口感香甜浓郁，舒适爽滑，并带有果香，一般酒精含量较低。
起泡酒根据含糖量的不同则分为以下几个级别：
特级干型（Extra Brut）：含糖量介于0-6g/L
极干型（Brut）：含糖量介于0-12克/L
特干型（Extra Dry）：含糖量介于12-17g/L
干型（Dry/Sec）：含糖量介于17-32g/L
半干型（Demi-Sec/Semi-Seco）：含糖量介于32-50g/L
甜型（Doux/Dolce）：含糖量大于50g/L
按形态来说：
静止葡萄酒：酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上大部分的葡萄酒是静止葡萄酒。
气泡葡萄酒：在20度时，酒中的二氧化碳高于或等于0.05Mpa的葡萄酒。常见的有法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的阿斯蒂（Asti）等。
葡萄酒的功效
葡萄酒中含有多种矿物质、维生素和氨基酸等，可以被人体直接所吸收。它可以调整新陈代谢的功能，促进血液循环。同时也可以提高胃液的形成，从而起到助消化的作用。葡萄酒中还含有较强的抗氧化剂，能起到美容养颜，抗衰老的功效。适量的常饮葡萄酒可以减少患心脏病的几率，也可以降低血脂和血管硬化。
经典葡萄酒酒款推荐
红葡萄酒
Penfolds 奔富 BIN150 西拉子干红葡萄酒 750ml
奔富酒庄是一家有160多年历史的老牌澳大利亚酒庄，被大家称之为澳大利亚红酒的象征，它的知名度在国内也是家喻户晓。奔富最受欢迎的系列还属Bin系列，作为奔富的招牌酒，Bin系列的种类也是繁多。
Bin150是一款比较复杂的酒，在结构感上比BIN28和BIN128更突出。它的复杂之处在于用桶上手法复杂，法国与美国桶新旧混用。它采用设拉子葡萄，单宁有些纱质，在强劲单宁和特殊香气的衬托下，味道显得十分的馥郁，风格与众不同的一款酒。
奔富在国内拥有一定基数的支持者，在口碑和认知度上较其他品牌而言具有相对的优势。在九九美酒节的促销活动中，想必会对大家拥护的品牌做出诱人的折扣力度。WS全球均价在350元左右，站内推出的价格保持在310元左右，作为懂奔富的老值友来说，300元左右的BIN 15值得入手。
MONTES 蒙特斯 ALPHA 欧法 M 干红葡萄酒 750ml
智利的著名酒庄蒙特斯酒庄，一直是以它独特的口感、精湛的工艺传统和高性价比而闻名于世的。以法国波尔多的顶级酿造工艺，采用阿帕尔塔地区优质的葡萄酿制而成。
本款酒的产量相对稀少，采用赤霞珠、白苏维翁、美乐、味而多四种葡萄品种酿制而成。在法国橡木桶中陈酿18个月，因此带有馥郁的水果香和法国橡木桶的香气完美融合，使这款酒和谐愉悦，回味无穷。它还有很强大的陈酿潜力，可以窖藏超过20年之久。
价位略微偏高，国内公价在一千元以内，站内推出的价格基本持平在六百元上下。世界葡萄酒权威杂志《wine spectator》曾经给出过94分的高分，这样的高分搭配高性价比，在九九美酒节上值得关注。
Marquesde Casa Concha 干露 侯爵 卡本妮苏维翁红葡萄酒 750ml
干露酒厂是智利最古老的酒厂之一，也是最大的葡萄酒生产商。Marques de Casa Concha 侯爵在干露酒庄里属于中高端系列产品。该系列葡萄酒连续几年在著名葡萄酒杂志中评分为90分以上。
这款侯爵卡本妮苏维翁红葡萄酒产自迈朴河谷的葡恩朵葡萄园，有着深红色的外观，并含有油滑的樱桃、黑醋栗等芬芳。干露酒厂卡本妮苏维翁红葡萄酒采用了独到的酿造方法，它在法国橡木桶窖藏十八个月，从而使得无论在外观、口感或是香味上都是值得一提的。
口感丝滑柔软，而又紧实。恰当好处地将结构坚实的单宁酸味掩盖起来，只留下令人回味的余韵。这款酒曾经获得2012年 Robert Parker 91分，2012年 Wine & Spirits评选的智利最佳卡麦妮，WS评分89分之高。WS的全球均价为160元左右，本站曾推出有120元左右的好价，有喜欢这款酒的值友们可以考虑120-140元区间入手。
白葡萄酒
ChateauGuiraud 芝路庄园 正牌贵腐 甜白葡萄酒 2014年 750ml
芝路庄园（Chateau Guiraud），是苏玳和巴萨克列级酒庄一级酒庄。 芝路庄园目前有100公顷的葡萄种植园，其中85公顷用于酿造苏玳白葡萄酒，也就是庄园的正牌酒。庄园种植65%的葡萄品种是赛美容，剩下的35%种植的是长相思。
这款正牌贵腐甜白葡萄酒就以这两种葡萄品种混酿而成，葡萄经压榨后，在橡木桶中进行陈年18-24个月。酿出来的酒口感平衡，甜而不腻，蜂蜜混杂着柑橘的味道，回味持久。Robert Parker评分在93-95分，ws国际均价也在400元左右，本站力推的价格区间在340-370元之间。有喜欢贵腐酒的值友可以考虑在促销时囤货，绝对是物超所值的一款白葡萄酒。
Andrassy 安德斯托卡伊 Aszu5P 贵腐甜白葡萄酒 500ml
Andrassy 安德斯是古老的匈牙利家族，19世纪初在托卡伊地区建造酒庄开始酿酒。卡伊产区出产的贵腐酒世界闻名，此种葡萄酒的酿制葡萄需要被贵腐菌感染，而贵腐菌会感染多少葡萄粒全看天。贵腐酒带有浓郁的甜香料风味，陈酿后还会呈现焦糖咖啡等味道。入口有愉悦的热带水果和杏仁味，酸甜度适中。橡木桶陈酿带来了年代感让余味保留在舌尖。
WS的国际均价在200元左右，在值得买推荐中好价价格区间在130-170元不等。本款贵腐酒价格不算高，想要出入贵腐酒尝试的值友们可以蹲守在150元左右，相信会对白葡萄酒的印象进行改观。
Chateau LATOUR-MARTILLAC 拉图马蒂亚克城堡 正牌干白葡萄酒 2015年 750ml
拉图马蒂亚克 LATOUR-MARTILLAC正牌，是格拉芙产区有名的列级庄，其红白葡萄酒都相当出色。它的葡萄酒质量优异，但确是因为其干白声明在外，与骑士庄，鸣雀等格拉芙列级庄一起代表了波尔多干白的精髓，酒标辨识度极高，也颇具经典。在葡萄酒的酿造过程中要在酒槽里熟成4个月，橡木桶陈酿18-20个月。
此款干白使用长相思、赛美容、密斯卡岱三种葡萄混酿。入口口感觉柔软光滑，香气非常复杂，带有水果和甘草的香味。单宁优雅圆润，余味浓郁。这款酒RP评分93-95分，WS91分，非常不错的分值和性价比的搭配。WS的国际均价在四百元左右，有喜欢贵腐酒的值友们可以在区间380-420元之间入手，品尝下列级庄的名白葡萄酒。
粉红葡萄酒
Martini 马天尼 rose 粉红 750ml
MARTINI 马天尼是来自意大利的酿造商，也是意大利著名的气泡酒品牌。提到马天尼，这个家喻户晓的品牌，喝过起泡酒的应该都品尝过它独特的意大利风情。这款rose粉红起泡酒属于半干型高泡葡萄酒。酒体色泽呈粉红色，带有野莓、覆盆子等馥郁的果香。口感圆润微甜，味道恰到好处，圆润且回味持久。
马天尼的粉红起泡酒价格亲民，一般价格都在百元以下，这款粉红起泡酒在值得买好价可以做到45元左右。在颜值与口味兼并的起泡酒面前，是一个不错的选择。
香槟
LAFITE 拉菲 罗斯柴尔德 天然香槟 750ml
在法国，只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒。法国及世界其他产区出产的同类酒只能称为起泡葡萄酒。拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)，世界顶级葡萄庄园之一。这款香槟由罗斯柴尔德家族的3个分支联合推出（即拉菲、木桐和德埃德蒙德三大家族酒庄）。
这款酒酒体呈清透明亮的淡金色，气泡细腻丰富持久，并散发出烤苹果，杏仁等气息。口感浓郁，圆润且强劲。世界知名的葡萄酒杂志Wine Spectator评分90分，JancisRobinson 评分17 /20。WS的国际均价在350元左右，值得买推出的价格也在200-300元不等。经典的拉菲天然香槟，诱人的气息口感，300元左右的价格值得入手一试。
Chaudron 夏尔桐 香槟香槟产区 半甜型 750ml
Chaudron 夏尔桐酒庄始建于1820年，产自法国香槟地区，属于村庄级法定产区。这款酒酒体呈金黄色，香气中带有明显的甜味。浅尝一口，口感圆润平衡，回味悠长。黑皮诺、霞多丽和皮诺默尼耶三种葡萄品种混酿而成，营造了丰富多样、有层次的口感。清爽怡人的柠檬香和浓郁的水果风味也是这款酒固有的特点。
这款酒价格比较稳定，一定在200-300元这个区间内浮动，值得买站内好价时可以做到150元以内。在美酒节到来之际，可以观察下价格。夏尔桶经典的半甜香槟，性价比不错哦。
Giardino di Bella 美美的花园 莫斯卡托阿斯蒂 甜白葡萄酒
阿斯蒂（Asti）是意大利皮埃蒙特大区的一个法定产区，位于意大利西北部，也是意大利起泡酒之乡。这款的起泡酒属于Moscato d’Asti 莫斯卡托阿斯蒂类型。它是半甜型至甜型的，气泡少，甜度高，酒精度也较低。被归为D.O.C.G级别，属于保证法定地区，在等级中排在金字塔顶端。白花、桃子、梨等果香馥郁感十足，伴有明显的花香。口感纯净透明，甜美，很适合搭配甜点饮用。
这款酒好价可以控制在百元以内，值得买最低能做到65元左右。百元以内入手的好选择，喜欢莫斯卡托阿斯蒂的值友们可以留意。
以上推荐的酒品都是在值得买较受广大值友追捧的类型，也是在各大电商平台推崇的名单之中。在九九美酒节将要到来之际，值友们可以多多留意。作为值得买的人，价格、选品、性价比一个都不能少。
如果还有一些对葡萄酒的疑问，可以留言在下方。小编将会在未来的日子里，伴葡萄酒与大家分享的。
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