京东此款目前活动售价168元到手整整4斤,puls价格更实惠哦~近期好价。
从上午10点钟开始到14点结束,卤牛腱子肉终于大功告成了,肉香满屋。主要材料:牛腱子肉,2kg。主要香料:八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,草果,砂仁,山奈,大葱,生姜。香料不一定需要这么多,家里有啥就用啥。①牛肉处理:首先,牛腱子肉冷水浸泡1小时,去除血水,接下来烧一锅水,水烧开后放入牛腱子肉,煮三分钟左右即可捞出备用。②卤水制作:香料用清水清洗一次,然后锅中加入大葱段和生姜片,炒出香味,接下来加入植物香料翻炒,再加入冰糖,料酒,生抽和老抽,最后加入纯净水煮开,卤水就制作好了。③文火慢卤:首先,在26厘米左右的不锈钢锅或者珐琅锅中放入大葱段和生姜片,再放入处理好的牛腱子肉,再倒入卤水,大火烧开,再转小火,慢卤1.5小时(可根据牛肉块大小延长或者缩短时间)。④常温放凉:牛肉卤熟之后将卤水中的植物香料全部捡出来丢掉,让牛腱子肉浸泡在卤水中,常温放凉。最后,开始大口朵颐!
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前段时间激活e卡送了一个月的一号店会员,买了鸡蛋和牛腱肉,看到网上很多人都在学小高姐的三酱牛肉,周末在家果断行动起来照片拍的比较少,但是不妨碍成品真的很好吃,嘎嘎香!而且步骤很简单,配料很常见,基本家里都有一号店这个牛腱子还行,不过不太懂为啥去掉了中间的芯,这样成品切不出什么大块,如果招待客人就不太合适了,自家吃是没问题的
跟风买的安格斯M3牛腱子还是可以的。
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进入冬季,牛肉是首选的肉类之一,滋味鲜美,能提供充足的营养,无论是烹煮煎炒,或者炸成牛肉丸子都让人百吃不厌。但牛肉价格并不算便宜,买上七八斤回家做卤牛肉,没三四百元可不行,价值不菲,所以买牛肉要精挑细
pure source 天顺源 法式肩排 500g
One's Member 安格斯 M3牛腱子 1kg
鲜京采 原切牛腱子 2kg
农夫好牛 M3级原切谷饲安格斯上脑牛排200g