此款半壳生蚝:目前活动下单即可享受满减104元卷,叠加PLUS会员10元券,实付只需102元20只噢。感兴趣的值友不容错过噢。
恋食记 蒲烧鳗鱼 250g
鲜京采 厄瓜多尔白虾1.5kg/盒 特大号20-30只/kg 单冻
万景 鲜冻白虾 100-120只 2kg
恋食记 蒲烧鳗鱼 500g
生蚝的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。它们是天然的锌来源,锌对于维持免yi系统、伤口愈合和细胞修.复至关重要。生蚝中的维生素B12有助于将食物转化为能量,提高身体能量。此外,生蚝还富含抗氧化剂和微量元素,有助于增强免yi系统功能。12
生蚝的烹饪方法多样,常见的有蒜蓉生蚝、柠檬青芥生蚝和姜汁生蚝等。在选择生蚝时,应注意其外壳的状态,新鲜的生蚝外壳应紧闭且无裂缝或破损。闻一闻生蚝的气味,新鲜的生蚝应有海洋的清香味道。观察贝壳的湿润程度,湿润的贝壳意味着生蚝在保存过程中没有失水。感受一下生蚝的重量,新鲜的生蚝应相对沉重,因为肉质丰满。
生蚝能够根据周围环境转换性别,在温暖的水域通常会变成肥腴鲜美的雌性,而在冷凉的水域则变为雄性生蚝。生蚝的鲜度和口感受海水温度和盐度影响,海水中的微生物与矿物质是生蚝复杂风味的来源。不同水域和产地的生蚝风味各异,如奶油味、坚果味、矿物味等。3
生蚝和牡蛎的区别在于生蚝个头更大,肉质更为肥美,营养也更加丰富。生蚝可以生吃,常在日料中被作为刺身食用。牡蛎则生活在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内,主要以海洋中微型海藻和浮游生物为食。