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用乌鸡炖出来的汤真的很美味,味道特别鲜美,而且除了汤好喝,乌鸡也很好吃。我每次都会把乌鸡从汤里捞出来,然后再蘸生抽,这样就已经足够美味了。
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年前时候一家三口都刚刚阳康,身体都还是欠佳的状态,春节假期正好有时间,就做个乌鸡汤补补身体,家附近买不到鲜乌鸡,就在某东买了温氏的,一只2斤左右,这种乌鸡比较干净了,直接放入枸杞、党参、冬菇,红枣炖就行了,非常简单,最后出锅前加点盐调个味就可以了,我这种厨房小白都能搞定,炖出来的汤趁热喝很鲜,不是很油腻,鸡肉也炖的比较软烂,不过乌鸡没人爱吃,最后都浪费了。
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