京东此款目前活动售价56.4元,plus9.5折,到手价55.27元,近期好价。
rinakoike: 估计很多都是运输储存过程有过化冻再冻结造成口感差了
uioplmjk: 到了缓冻的话就要泡血水,如果来的时候还是硬的我就可以不泡血水
值友1606651869: 商超卖的一般是急冻,家庭冰箱达不到,冻的速度越快口味损失越小化冻的时候超市一般是一堆一起慢慢化冻,家庭化冻有时直接泡水,化冻越慢口味损失越小就是所谓的急冻缓化
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十七的宝贝: 昨天刚在超市买的,59.8一斤
chendw: 济南32!
值友1606651869: 我们这市场上只有牛肋板 牛肋条不给切
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周树-人: 我们这里55
猫熊啊: 肋条肉吗?
wainyang: 大哥,我们这最一般的牛肉都50多元
家里人都特别喜欢吃牛肉,炖牛肉我觉得也不怎么考验厨艺,炖软烂了就可以了。但是牛肉要选择好部位。如果炖牛肉要选牛腩、牛前胸口肉、牛肋条等部位,如果吃牛排要选西冷(牛外脊上的那一块)。我这次炖牛肉买的是牛肋条,配上西红柿和土豆,炖的很软烂,配米饭吃最香了,小朋友很给面子,吃了超级多~
+1
冷水浸泡牛肋条2个小时, 冷水下牛肋条,加葱姜料酒焯水,然后用热水洗干净,重新热水下牛肋条,加葱姜干辣椒香叶,大火烧开后转小火炖一个半小时。配上经典蘸料:小葱 香菜 蒜末糖 生抽香醋小米辣 芝麻油。
牛肋条用冷水泡两个小时,泡出血水,然后冷水下锅,加葱姜料酒焯水,洗干净后放进电饭煲里,只用加大葱和姜片,煮饭模式炖30分钟,煮粥模式再炖一个小时,全程不用管~炖好之后放点盐,肉可以调个蘸料吃,肉汤里加点白萝卜,再下手擀面就是一碗美味的牛肉面条。
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rinakoike: 估计很多都是运输储存过程有过化冻再冻结造成口感差了
uioplmjk: 到了缓冻的话就要泡血水,如果来的时候还是硬的我就可以不泡血水
值友1606651869: 商超卖的一般是急冻,家庭冰箱达不到,冻的速度越快口味损失越小
化冻的时候超市一般是一堆一起慢慢化冻,家庭化冻有时直接泡水,化冻越慢口味损失越小
就是所谓的急冻缓化
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