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西红杮与鸡蛋的新吃法 材料:西红柿、鸡蛋、葱花做法:1. 西红杮清洗干净横切后(可以稍微切厚一点),将中间的蕊去掉变成一个圆圈状,取出的肉另外切碎放在碗里,加入鸡蛋、少许淀粉、少许盐、适量的白糖、葱花搅拌均匀。2.热锅热油放入西红杮圈,开小火小心倒入鸡蛋混合液在圈内,煎至蛋液凝固后撒黑芝麻在上面即可出锅。温馨提示:挑选西红杮时要挑不要太熟、软绵绵的那种,挑稍微硬点的。
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