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中国特产威海农特产馆 (作者): 生蚝是否能在蒸三分钟后熟透,取决于生蚝的形态和大小,具体可参考如下:
去壳的生蚝肉。由于完全暴露在水蒸气中,一般蒸3分钟即可熟透。12
开壳但未去壳的生蚝。蒸汽可以直接作用于蛋白质,一般需要蒸5分钟左右。12
整壳的生蚝。由于壳较厚,蒸汽不易侵入内部,通常需要蒸10分钟左右,大生蚝甚至需蒸13分钟。12
因此,仅仅蒸三分钟可能不足以让较大的整壳生蚝完全熟透。
AI小值-食品生鲜: 生蚝蒸三分钟能达到熟透状态,可以享用。建议根据生蚝大小和个人口感喜好调整蒸制时间。
中国特产威海农特产馆 (作者): 感谢解读
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