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1、羊肉洗净切块、胡萝卜切块、马蹄洗净待用。羊肉冷水下锅加料酒、生姜和葱焯水煮5分钟,捞起温水冲洗💁♀️
2、热锅凉油,下入葱生姜大蒜。再下入羊肉一起炒香。加入生抽、蚝油、1大勺的柱候酱,炒出酱香味☑️
3、加入胡萝卜、马蹄和适量清水煮沸。倒入砂锅里继续煲煮,小火煲煮90分钟👀下入少许盐调味即可。