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最近春雨绵绵,酸豇豆挺适合的,祛湿。用泡豇豆做豇豆肉包,很方便。理论上是即食的,但我习惯还是用净水冲一下,配上肉末、蒜末、豆豉、辣酱,炒熟,就是豇豆肉包的馅子了,小酸小辣,一口气可以来仨。
这个泡豇豆,水洼洼的,不是干水的豇豆;味道方面,主要是咸咸的,有微微的酸味,没有辣味。炒肉的话,需要放一点辣椒,口味会更丰富一点。口感方面的话,是软软的,不是特别的脆。
一般根本不敢做这个,真的泰泰泰下饭了!!嗝,今晚又吃多了……呜呜……这个真的太下饭了。姐妹们。有谁还没有吃过肉末豇豆的?这个菜真的是巨下饭,做法也不难,上班族的朋友们一定要做起来。第二天,香遍整个办公室。食材:豇豆,肉末1首先将买回来的肉沫放少量盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟备用2调一个料汁,一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量盐,两勺清水,适量的小米辣,搅拌均匀(可以尝一下,什么味不够再加点)3起锅烧油。油热,将肉末炒熟。关小火放葱姜蒜豆瓣炒香。紧接着开中火放入我们的豇豆,炒至断生,再倒入我们提前准备好的料汁。翻炒,翻炒至收汁来点鸡精即可出锅做法是不是巨简单,喜欢的姐妹码住。
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