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好多好多年没吃过这类糯米点心了,小时候我非常喜欢各种糯米类的吃食的~这次纯粹是突然心血来潮了,哈哈~买了一款,吃了驴打滚,糯米非常细腻,豆粉也非常细,而且不会太甜,符合我的口味,赞
红糖水馅巧安排,黄米成团豆里埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。✔️食材: 糯米粉200g,白糖25g,适量温水(150ml左右),豆沙馅,黄豆粉 🙆 做法: 1⃣️将白糖倒入糯米粉中混合均匀,倒入温水,揉成不粘手的面团形状;2⃣️油纸/盘子上刷油,放入面团,上锅蒸20分钟 ;3⃣️面团不烫手后,案板上撒上黄豆粉,将面团表面裹上黄豆粉,擀成长方形; 4⃣️表面抹上一层红豆沙馅,卷成卷切段,最后装盘撒上黄豆粉开吃!做好的“驴打滚”外层粘满黄豆面,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品堪称一绝!老少皆宜!
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