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过年了,总要准备一两个拿手好菜。珍珠肉圆就是其中之一。这道菜,要用到的新鲜猪肉和圆糯米。猪肉要新鲜,糯米也是一样。时间长了的糯米不但有陈气,还比较脆易碎。趁前年还有快递,买了这款,等着过年大展厨艺。
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