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花菇哥黑木耳，朵刑完整，无烂片，无碎片，整朵无根。容易清洗，干净无杂质，清洗泡水后泡发率高，耳片大且饱满完整厚实，一小朵干片泡发后得很大一朵，泡发水呈自然茶色。泡发后用来煲汤，炒制，凉拌，滑嫩柔软，弹性十足，口感爽口，自然透亮，吸满汤汁鲜嫩饱满。