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精选WOWBEEF 万馨沃牛 澳洲进口原切板腱牛排 1kg
24-06-11发布
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官方收录油花丰富且均匀，天然奶香，多汁嫩滑。眼肉位于牛前腰上方，一端与上脑相连，另一端与西冷相连，肉质红白镶嵌，脂肪含量较高，吃起来香甜多汁。规格：250g。
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查看全部7条评论板腱又叫牡蛎肉，取自牛肩胛内部，肩胛骨外侧骨膜分割而出。不规则长椭圆形肉块，外层有筋膜。板腱牛排很好辨认，横切片中间有一根筋，这根筋是透明的，不是那种一贯认为咬不烂的筋膜，这根筋对于懂牛排的人来说，也是板腱的金字招牌，甚至很多人买板腱，冲的就是那根脆筋。
是澳洲原切进口的吗？
这种的牛排是不是有一点点筋？