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鸭子身上我最喜欢吃的部位不是鸭脖鸭头或者鸭腿,而是鸭腿或者翅根往下靠近连接关节的那一部分,有筋有肉,不柴,肉质有嚼劲,所以我特意买了鸭翅根做这道青椒焖烧鸭盖面。一袋一斤装的鸭翅根差不多4个,一次做一顿饭刚好次完。
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